Byliny

Při sklizni arašídů

Arašídy jsou velmi cenným potravinářským produktem, který je široce používán v potravinářském průmyslu. Fazole lze pěstovat ve vlastní zahradě. Sbírat ořechy na podzim, před nástupem prvního mrazu. Je velmi důležité mít čas na sklizeň v čase, aby semena neshromažďovala hořkost. Kdy sklízet arašídy? To je jedna z otázek, o které se stará nováček zahradník.

Sklizeň arašídů by měla být odstraněna před nástupem chladného počasí

Jak a za jakých podmínek rostou arašídy

Rostlina patří do rodiny luštěnin. Obvyklé a milované ořechy jsou semena travnaté rostliny. Arašídy kvetou žluté oboepolymnymi květy. Jsou umístěny nejen nad zemí, ale i pod ní. Podzemní květiny a květiny, které se nacházejí v blízkosti povrchu, nese ovoce, horní jen vyblednou.

Po samoopalování se stopka prodlouží a postupně proniká do země. Semena se tvoří na povrchu a dozrávají již v podzemí. Jedna rostlina produkuje 30 až 40 plodů.

Arašídy byly přivezeny nejprve do Afriky a poté do Evropy a Asie z Jižní Ameriky. To bylo pěstováno peruánskými Indy. Bob roste v teplém podnebí, pro normální růst vyžaduje malé množství vlhkosti. Také rostlina miluje jasné světlo. V zahradě můžete pěstovat ořechy. Roste dobře v písčité půdě a hlíně. Je nutné pravidelně plevel, spud a uvolnit řady, na kterých rostou arašídy.

Arašídové bush tvoří ovoce v podzemní části

Kdy je sklizeň arašídů?

Doba růstu a zrání arašídů od doby výsadby semen rostliny do země trvá 130–165 dnů. Termín závisí na půdě, klimatických podmínkách a odrůdách arašídů. Čas sklizně - polovina podzimu, před prvním mrazem.

Jak porozumět, kdy odstranit arašídy:

  • listy rostliny se stávají žlutými, suché;
  • arašídy vypadají pomalu, máte dojem, že rostlina je nemocná.

Když se takové změny stanou znatelné, musíte zastavit hnojení. Zalévání je také omezeno na minimum, aby zemina nevyschla. Během této doby fazole dozrávají v podzemí.

Pokud začnete kopat keře okamžitě, můžete vidět zaostalé ovoce. Proto se řiďte doporučeními.

Chcete-li paže s lopatou a sbírat arašídy, musí být první mráz. Pokud ořechy leží ve zmrzlé půdě, hromadí hořkost. Je lepší nejíst hořké arašídy.

Arašídy jsou připraveny ke sklizni, když vyschne nadzemní část.

Jak sbírat arašídy

Je velmi důležité správně sbírat arašídy. Usnadněte to. Každý, kdo alespoň jednou za život vykopal brambory, si poradí se sklizní arašídů.

Sklizeň fazolí začíná od konce řady. Sekvence:

  1. Jednou rukou držte základnu stonku arašídového keře.
  2. Podkopán na základně keře na rýčovém bajonetu.
  3. Půda se jemně protřepává z kořenů.
  4. Vykopal keř položený na jedné straně.

Tak s každým keřem. Dejte je do snopů. Po vykopání řady, musíte sbírat z jamek fazole, které se rozpadly. Jsou vloženy do oddělené suché nádoby.

Po sklizni zůstává vykopané lůžko. Zůstane stát až do jara. Kopané keře v suchém počasí mohou být ponechány ležet na zemi až do večera, takže kořeny vysychají lépe.

Na velkých farmách, které pěstují arašídy v průmyslovém měřítku, existují speciální sklízecí stroje. Vykopávají keře, strhávají kořeny země a kladou snopy automaticky.

Vykopané arašídy jsou pečlivě položeny stranou.

Co dělat po vykopání arašídových keřů

Co dělat s nasbíranými ořechy? To je velmi důležitá otázka. Správné zpracování a skladování pomůže zachovat všechny příznivé vlastnosti a příjemnou chuť arašídů.

Co dělat s arašídy po vykopání z půdy:

  1. Keře se sbírají v snopech, svazují vzdušné části.
  2. Snopy jsou zavěšeny k zavěšení kořenů na podlahu. Místnost by měla být suchá a teplá. Udržujte keře v limbu potřebují 7-10 dnů. Během této doby fazole dozrávají a suší.
  3. Odřízněte fazole z výhonků.
  4. Omyjte arašídy z půdy. K tomu můžete použít hadici s průměrným tlakem vody.
  5. Pak by se fazole měly rovnoměrně rozetřít na povrch a vysušit. Teplota během sušení nepřesahuje 40 ° C, místnost musí být odvzdušněna.
  6. Odstraňte semena ze skořápky.

Ořechy shromážděné z děr po vykopání keřů by měly být uchovávány v teplé místnosti po dobu jednoho týdne, pak by měly být umyty, sušeny a odděleny od skořápky.

Arašídy se skladují v textilních pytlích na suchém místě při teplotě asi 10 ° C. Matice můžete umístit na stojany, jejichž vzdálenost je větší než 10 cm.

http://selomoe.ru/oreh/arahis-kogda-vykapyvat.html

Kdy kopat arašídy?

Koncem léta začínají arašídové keře listy sušit a stávat se žlutými. To znamená, že rostlina dala všechno potřebné z vnějšku do plodiny a nyní pouze zvýší množství fazolí, které jsou v podzemí. Vyschlé keře však neznamenají, že nastal čas, kdy je čas sbírat arašídy. Stačí jen trochu změnit péči o rostliny.

Podmínky dozrávání arašídů

Arašídy nadále dozrávají ještě několik měsíců, až do prvních mrazů. Během tohoto období musíte snížit napájení a zastavit krmení. Ve skutečnosti jen čekáte na připravení arašídů.

Jakmile venkovní teplota klesne na malý mínus, proces vegetace rostliny končí. To je právě ten okamžik, kdy potřebujete kopat arašídy.

Když jste se rozhodli, že budete kopat arašídy, musíte začít z přední strany postele. Běh lopatou do země, držet křoví s rukou, kopat pod zemí a odstranit rostlinu s kořeny. Poté by měla být zem jemně otřepána a položena na jednu stranu postele. Stejným způsobem udržujte kopání arašídů a skládání páteře k páteři.

Shromážděné arašídy musí ležet, jako by snopy a visely dva dny na suché větrané místnosti. Dále musí být fazole odtrženy a omyty ze země. A po tom je nutné fazole sušit tak, aby nevyzrávaly a nevyšly. Ideální pro takové účely sušení ovoce a zeleniny. Případně je můžete sušit v troubě a rovnoměrně rozložit na plech.

Dobře vysušené arašídy by měly být snadno loupány a prasklé a chuť jádra by měla být charakteristická. Semena, s mírným tlakem, by se měla snadno rozdělit na dvě poloviny.

Když se ujistíte, že arašídy jsou dobře vysušené, můžete je zcela vyčistit od horní skořápky a můžete je nechat tak, jak je. Fazole by měly být skladovány v suché místnosti v pytlích nebo kalcinovaných sklenicích s pevnými víčky.

http://womanadvice.ru/kogda-vykapyvat-arahis

Při kopání plodin arašídů ze zahrady

Arašídy je jednoletá rostlina, která má nasycenou chuť a užitečné vlastnosti. Dříve se věřilo, že plody této rostliny mohou růst pouze v Americe, ale nyní existují metody výsadby arašídů v zahradách naší země. Je nutné se seznámit s optimálním časem, kdy se z lůžka odstraňují arašídy, s podmínkami skladování plodin.

Arašídy je jednoletá rostlina s bohatou chutí a blahodárnými vlastnostmi.

Čas sklizně

Od dne výsevu rostliny do půdy by mělo uplynout nejméně 130–165 dnů, dokud semena zcela nevyrostou. 4,5-5,5 měsíce od doby výsadby - optimální doba sklizně.

Sklizeň arašídů se provádí od poloviny podzimu až do prvního mrazu.

Faktory vybízející v době sběru:

  • listy zbarví žlutě;
  • některé části stonku a listí vysychají;
  • rostlina uschne.

Když se tyto změny objeví, měli byste okamžitě přestat používat různá hnojiva na půdu. Množství zavlažování by mělo být také sníženo, ale ujistěte se, že země nevyschne. Během tohoto období dozrávání plodů v půdě.

Udržet ovoce v půdě na první mráz, ale ne déle, jinak budou hořké: tyto plody je zakázáno brát v potravinách.

Vlastnosti sklizně

Může být pouze řádně sebrané arašídové ovoce. Arašídy by měly být odstraněny z konce řádku:

  • držet základnu dříku jednou rukou;
  • podlomení u základny keře, hloubka podkopání je rovna bajonetu rýče;
  • půda jemně setřásla z kořenů;
  • vykopali keř, položte ho na jednu stranu.

Když jsou všechny keře shromážděny z jednoho lůžka, musíte projít kolem každé díry a shromáždit všechny oloupané plody arašídů, které jsou umístěny v oddělené suché nádobě. Vykopaná lůžka zůstávají v této poloze až do jara. Arašídové keře lze ponechat na slunci až do večera, dá jim možnost vyschnout.

V průmyslových podnicích, které se zabývají pěstováním arašídů, se používají vozy, které vykořisťují keř, oddělené od kořenů a částic půdy, rozkládají rostliny v snopech.

Zvláštnosti skladování vykopaných arašídů

Po sklizni arašídů by měla být věnována pozornost jeho skladování, aby byly zachovány všechny příznivé vlastnosti.

Po vykopání arašídových keřů musíte provést následující kroky:

  1. Sbírejte keře v snopech, svázaných mezi zemními částmi rostliny.
  2. Zavěste snopy tak, aby kořenový systém rostlin směřoval dolů. V této formě visí keře 7-10 dní, během tohoto období dochází k úplnému vysušení a zrání ovoce. Místnost, ve které budou arašídové keře zavěšeny, musí být teplá a suchá.
  3. Odstraňte všechny fazole z výhonků.
  4. Umyjte půdu z ovoce. Pro usnadnění práce můžete použít hadici s malým nebo středním tlakem vody.
  5. Ovoce rovnoměrně rozprostřete na rovný povrch a nechte zaschnout. Teplotní podmínky by neměly být vyšší než 40 ° C, místnost musí být odvzdušněna.
  6. Odstraňte semena ze skořápky.

Po všech činnostech, které jste provedli, musíte dostat semena z shellu

Ořechy shromážděné z otvorů by měly být uchovávány v teplé místnosti, poté sušeny a odděleny od skořápek.

Po dokončení všech těchto postupů musí být arašídové ovoce skladováno v pytlích vyrobených z látky při teplotě asi 10 ° C.

Pokud jsou správně shromážděny a uloženy arašídy, pak se zachová všechny užitečné vlastnosti.

http://seloved.ru/oreh/arahis-kogda-vykapyvat.html

Arašídy: výsadba a pěstování, čištění a skladování

Autor: Marina Chaika 04.09.2016 Kategorie: Zahradní rostliny

Pěstované arašídy (lat. Arachis hypogaea), podzemní arašídy nebo arašídy - požadovaly hliněnou kulturu, která patří do rodu Peanuts z čeledi Beanů. Z botanického hlediska není arašídový ořech ořech, ale fazolová tráva. Vlastí rostlina je Jižní Amerika, kde to už mělo hodnotu v době když pevnina ještě nebyla objevena Columbusem. Arašídy přišly do Evropy díky španělským dobyvatelům a později Portugalci přinesli tuto plodinu do Afriky, kde byly vysoce ceněny nutriční vlastnosti arašídů a jejich schopnost růst na chudých půdách. Po chvíli otroci přinesli arašídy do Severní Ameriky. V 30. letech XVI. Století přinesli portugalští námořníci arašídy do Macau a Indie a do Španělska na Filipíny. Pak kultura přišla do Číny a byla spásou z hladovění pro místní obyvatelstvo. Na začátku 19. století začala průmyslová kultivace arašídů v Jižní Karolíně a tato kultura krmila obě armády během války mezi Severem a Jihem. Vzhledem k tomu, že arašídy byly považovány za potravu pro chudé, zemědělci se nesnažili pěstovat tuto plodinu, ale v roce 1903, americký zemědělský chemik George Washington Carver vynalezl více než 300 arašídových výrobků - nápoje, kosmetiku, léky, barviva, tiskařské barvy, mýdlo na prádlo, a dokonce i prostředky k ničení hmyzu... A Vzhledem k tomu, že v těch letech, weevil hromadně zničil bavlníkové plodiny, Carverovi se podařilo přesvědčit zemědělce, aby pěstovali bavlnu s vyčerpanou bavlnou pěstováním arašídů. Jako výsledek, arašídy se staly hlavní komerční plodinou jižních států, a ve městě Dothan, Alabama, vděční Američané postavili pomník Carver.

Dnes, arašídy na Ukrajině, Transcaucasus a jiné oblasti bývalého SSSR s teplým klimatem jsou pěstovány v průmyslovém měřítku.

Obsah

Poslechněte si článek

Výsadba a péče o arašídy (stručně)

  • Výsadba: výsev semen v otevřeném terénu - v polovině května.
  • Osvětlení: jasné světlo.
  • Půda: vlhká, lehká, s obsahem humusu, vápníku a hořčíku, písčitá nebo černozemě neutrální reakce.
  • Zalévání: po vysušení horní vrstvy půdy. Během kvetení - 1-2 krát týdně v dopoledních hodinách, po odkvětu, je zalévání mírné, ale večerní postřik arašídů teplou vodou je nutný. Při suchu je žádoucí kropit nebo zavlažovat brázdy mezi řadami. V sezóně s normálními srážkami bude zapotřebí 4-5 zavlažování.
  • Top dressing: plné minerální hnojivo: 1. - když výhonky dosáhnou výšky 10 cm; 2. - na začátku plodnice.
  • Rozmnožování: osivo.
  • Škůdci: třásně, mšice, housenky a drátovky.
  • Nemoci: postižené padlí, fylosstikózou, Alternaria, fuzariální vadou a šedou plísní.

Peanut Plant - Popis

Pěstované arašídy jsou jednoletá rostlina až do výšky 70 cm s silně rozvětvenými výhonky. Kořen je také rozvětvený, tyč, vztyčené stonky, pubertální nebo holé, mírně broušené, s postranními nebo vzhůru směřujícími bočními větvemi. Arašídové listy jsou pubertální, střídavé, 3 až 11 cm dlouhé, spárované, s rýhovaným řapíkem a dvěma páry špičatých eliptických letáků. Arašídy kvetou bělavé nebo žluto-červené květy, shromážděné na 4-7 kusech v krátkých axilárních květenstvích. Navzdory tomu, že každý arašídový květ rozkvétá jen jeden den a ve večerních hodinách mizí, kvetení celé rostliny trvá od konce června nebo začátku července až do pozdního podzimu. Arašídové plody jsou oválné, oteklé dvou-čtyři-semena fazole, jeden a půl až šest centimetrů dlouhé, s pavučinou vzorem. Jak zrají, ohýbají se k zemi, potopí se do ní a spí tam. Arašídová semena, podlouhlá, o velikosti fazole, pokrytá tmavě červenou, světle růžovou, krémovou nebo šedavě žlutou kůží. Arašídy plody dozrávají v září-říjnu.

Výsadba arašídů v otevřeném terénu

Jak rostou arašídy

Pěstování arašídů se provádí v otevřených prostorách s intenzivním osvětlením bez sebemenšího náznaku stínu budov nebo jiných rostlin. Arašídy rostou při teplotách nad 20 ° C - pokud teplota klesne doslova o dva stupně, růst rostliny se zastaví. Nejjednodušší způsob, jak provádět pěstování arašídů na Ukrajině av dalších teplých oblastech, setí jeho semena v zemi v době, kdy akát květy. Arašídy v Rusku, zejména v oblastech s chladným podnebím, se nejlépe pěstují sazenicemi.

Kdy dát arašídy do země

Vzhledem k tomu, že je možné arašídy pěstovat pouze v teplé půdě, dělají to po výsevu plodin melounů, kdy se zemina ohřívá na 12-14 ° C, a tedy ne dříve než v polovině května. Mějte na paměti, že vratné jarní mrazy jsou škodlivé pro arašídy. Jako semeno můžete použít arašídy, koupené v obchodě nebo na trhu, prostě ne smažené, ne kandované nebo solené.

Pak můžete zasadit arašídy

Pěstování arašídů je velmi důležité sledovat střídání plodin. Roste nejlépe po plodinách, jako je zelí, okurky, rajčata a brambory, zejména pokud se na tyto plodiny aplikují organická hnojiva. Ale po luštěniny (fazole, hrách, fazole, čočka), arašídy nejsou pěstovány, protože rostlina může vyvinout kořenové hniloby.

Pozemek pro arašídy

Půdy pro arašídy by měly být vlhké, lehké a neutrální, s vysokým obsahem humusu, hořčíku a vápníku - černé půdy nebo písčité hlíny. Kultura netoleruje slané půdy a kyselé půdy potřebují před výsadbou arašídů vápno.

Místo pro výsadbu arašídů se připravuje předem: pod podzimním kopáním půdy do hloubky 25-30 cm se aplikuje 1 až 3 kg humusu na každou m² plochy. Na jaře znovu vykopou půdu, ale ne tak hluboko, a přidají 50 g Nitrophoska k zemi pro každé m² půdy.

Jak zasadit arašídy

Jak zasadit arašídy? Přistání arašídy se provádí v jamkách o hloubce 10 cm, umístěných v šachovnicovém vzoru ve vzdálenosti 50 cm od sebe. Mezera mezi řádky je ponechána v rozsahu 25-30 cm, arašídy mohou být zasazeny do zahrady v čtvercovém uspořádání podle schématu 60x60 nebo 70x70 cm arašídy mohou být vysazeny metodou širokoúhlé řady, přičemž vzdálenost mezi řádky je 60-70 cm a vzdálenost 20 cm, 3 velká semena jsou umístěna v každé jamce, protože malá semena nemohou klíčit. Po výsadbě semen se hojně vyleje z hadice hadicí sprchovou hlavicí pod nízkým tlakem, aby nedošlo k erozi půdy.

Pěstování arašídů v zahradě

Jak pěstovat arašídy

Jak pěstovat arašídy v zahradě? Péče o arašídy je zalévání lůžek během sucha, plení, uvolnění půdy a krmení. Mladé nízké výhonky musí být chráněny před plevelem. Plevel lze kombinovat s uvolňováním půdy a naopak. Na konci kvetení, měsíc po 1.5-2 po výsevu, se rozšiřující se vaječníky začnou sestupovat k zemi a rostou do půdy, kde dozrávají arašídy. Jakmile se vaječníky začnou ohýbat k zemi, křoví se křoví vlhkou volnou půdou, podobně jako brambory, aby nádoba mohla rychle dosáhnout živného média. Namísto toho, aby se do lůžka přidala vrstva humusu z pilin, pilin, písku nebo rašeliny o tloušťce menší než 5 cm, pod každým keřem roste průměrně 30-50 fazolí, každý z 1 až 7 semen.

Zalévání arašídů

Mleté arašídy jako vlhká, ale ne mokrá půda. Měla by být napojena, když vrchní vrstva zeminy vyschne. Během kvetení, je napojena hojně, jednou nebo dvakrát týdně v dopoledních hodinách, po odkvětu, nepotřebuje zalévání, stejně jako postřik ve večerních hodinách den nebo dva. Pokud prší během doby zrání, přikryjte lůžko polyethylenem. A v suchu je nejlepší posypat arašídy, ale pokud to není možné, pak voda arašídy přes brázdy mezi řadami. Celkem pro sezónu tráví 4-5 zalévání.

Arašídy Krmení

Poprvé se arašídy krmí roztokem 20 g dusičnanu amonného, ​​45 g draselné soli a 70 g superfosfátu v 10 litrech vody, když sazenice dosáhnou výšky 10 cm. Podruhé - na začátku plodnice, i když to oblékání a volitelné.

Arašídy doma

Vyberte si silné a zdravé arašídové semena a namočte je přes noc do misky s vodou a kapkou Epin. Ráno by měli mít malé bílé výhonky. Semena zasadit do volné půdy, umístěné v široké misce. Arašídy klíčí velmi rychle, a bezprostředně po odkvětu v místě květin, jsou tvořeny hypophores, které, zakřivení, jdou do země, kde se vyvíjejí arašídové boby. Věděli jste, že plody arašídů se vyvíjejí v podzemí? Obsahují arašídové plodiny pryč od průvanu, na jižním parapetu, ale v poledních hodinách musí rostlina stínovat. Pravidelně zalévejte arašídy, snažte se však zabránit stagnaci vody v kořenech. Nastříkejte arašídy na horké dny, aby se na nich neuspořádali pavoučí roztoči. Dva a půl nebo tři měsíce po vzniku výhonků se arašídové listy začnou obarvovat do červena, což je pro vás znamením, že arašídové ovoce v půdě již dozrálo.

Arašídové škůdci a nemoci

Arašídy mohou být kontaminovány padlí, fylosstikózou, Alternaria, fusáriovými vadami a šedou plísní.

Mírná rosa - první známky této choroby vypadají jako jednotlivé skvrny práškového plaku na obou stranách listů, které s průběhem onemocnění rostou a pokrývají celý list, ze kterého se zbarví žlutě a schne. To ovlivňuje nemoc a stonky, a dokonce i embrya. Se silnou infekcí v boji proti padlí se uchylují k léčbě arašídů systémovými fungicidy - Bravo, Quadris, Ridomil, Switche, Early, Topaz nebo Horus.

Phylosticctosis, nebo skvrna listů, není tak škodlivé onemocnění, ale je nutné s ním bojovat. Rozpoznat nástup onemocnění může být na malých hnědých skvrnách, které se zvětšují na průměr 6 mm. Postupně se jejich střed rozpadá, tkanina v něm umírá a hranice se stává nahnědlou fialovou. V období vysoké vlhkosti dochází k postupné fylosstikóze. Účinné v boji proti rostlinám na ošetření nemocí širokospektrými fungicidy.

Alternaria, neboli černá listová skvrna, se projevuje v letech, kdy na konci vegetačního období nastává dlouhodobě vlhké a teplé počasí. Na okrajích listů se tvoří černé skvrny o průměru do 15 cm, které rostou a spojují se s vývojem nemoci, což způsobuje odumření okrajů listů. Na skvrnách můžete vidět hustý černý květ plísně. Aby se zabránilo rozvoji onemocnění, je nutné pozorovat zemědělské inženýrství tohoto druhu, které slouží ke zvýšení odolnosti rostliny vůči patogenu.

Vädnutí Fusarium se projevuje formou kořenové hniloby, která způsobuje zastavení růstu a vývoje rostlin, zežloutnutí jeho pozemních částí a rychlou smrt. Nebezpečí onemocnění spočívá v tom, že může na chvíli ustoupit, ale v době kvetení a pokládání plodů se vyvíjí s novou silou, která vede ke smrti rostlin ještě před sklizní. Prevence vinylu Fusarium napomůže dodržování zemědělského inženýrství a včasnému sklizni.

Šedá hniloba se obvykle vyskytuje na konci kvetení arašídů a objevuje se rezavě hnědé skvrny, které přecházejí z listů podél řapíku na stonky, což způsobuje, že jejich horní část vybledne a zemře. Ovoce se na postižených rostlinách netvoří a ty, které již vznikly, jsou deformovány. Aktivní vývoj nemoci je pozorován na konci léta v podmínkách vlhkého a teplého počasí. Aby se zabránilo výskytu šedé hniloby může být rostoucí arašídy na vysoké zemědělské pozadí.

Někdy arašídy mohou být také ovlivněny trpaslíkem, suchou hnilobou, Ramulariasis a Cercospora.

Thrips, mšice a housenky mohou otrávit arašídy od škůdců, a vy můžete se jich zbavit tím, že kropí postel se směsí dřevěného popela a tabákového prachu, a arašídy jsou ošetřeny třásněmi s insecto-akaricidy. Nejhorší ze všeho je, že pokud arašídy začnou jíst drátovky - žijící v zemi larvy brouka brouka. Jejich destruktivní činnost není omezena ani tím, že arašídy jsou ve skořápce - snadno ji kousají a živí semeny arašídů. Pro zničení drátů na několika místech vykopat díry, pasti, které daly kousky řepy, mrkve nebo brambor. Pasti jsou pokryty deskami, kousky břidlice nebo kovu a po chvíli se plazí larvy otevřené a zničené.

Aby se minimalizovalo riziko výskytu škůdců na lůžku, sledujte střídání plodin a agrotechnologii daného druhu, okamžitě odstraňujte trávu z plevele z lokality.

Čištění a skladování arašídů

Jakmile arašídové listy zbarví žlutě, vykopou pár fazolí, a pokud jsou semena snadno loupaná, připravte se ke sklizni. Arašídy se obvykle odstraňují, když je teplota vzduchu stabilní při teplotě kolem 10 ° C. Nepřehazujte sklizní před zimou, protože po zamrznutí půdy se semena hořce a stávají se nevhodnými pro potraviny. Počkejte na hezký slunečný den a začněte čistit. Pro kopání ovoce používejte vidlice. Po extrakci ze země se fazole oddělují od stonků a suší se na čerstvém vzduchu ve stínu. Když skořápka zaschne, nalijte fazole do pytlů s látkou a skladujte v suchém prostředí s dobrou ventilací a teplotou nepřesahující 10 ° C.

Druhy a odrůdy arašídů

V rodině luštěnin více než 70 druhů arašídů. Několik druhů se pěstuje v Jižní Americe, ale mimo tento kontinent se pěstují pouze dva druhy - pěstované arašídy a arašídy Pinto. Velké množství pěstovaných arašídů je podmíněně rozděleno do čtyř skupin:

Skupinová španělština (španělské odrůdy)

- Tyto malé arašídy jsou pěstovány v Jižní Africe, stejně jako v jihovýchodní a jihozápadní části Spojených států. Španělský typ arašídů se vyznačuje vyšším obsahem oleje než u jiných druhů odrůd. Arašídy španělský má středně velká jádra v růžové-hnědý shell, který být hlavně užitý na výrobu arašídového másla, kandované a solené ořechy. Největšími dodavateli španělských arašídů jsou Texas a Oklahoma. Mezi nejlepší druhy španělských arašídů patří španělská španělština, spantex, argentina, spanet, obyčejný Natal, hvězda, kometa, spanhoma, florispen, spankromm, tamspan 90, o'lin, spanco, wilco, bílé jádro, španělština španělština a další.

Skupina Valencia

představuje odrůdy z velké části s velkými jádry. Jedná se o vysoké rostliny, dosahující výšky 125 cm, se třemi semeny hladkého ovoce. Semena jsou oválná, v jasně červené skořápce, pro kterou jsou často nazývány červenožlutými (redskin). Tato skupina je podskupinou španělštiny.

Runner Group

- Odrůdy této skupiny předčí odrůdy španělského typu v chuti, kromě toho, Runner je lépe pečené a produkuje vyšší výnosy. Jádra odrůd Ranner jsou velká a podlouhlá. Používají se pro výrobu arašídového másla a solených ořechů pro pivo. Nejlepší odrůdy skupiny Runner jsou Dixie Runner, Early Runner, Virginia Bunch 67, Bradford Runner, Egyptský obr, Severní Karolína Runner 56-15, Georgia Green, Ranner Aromatic 458, Southeast Runner 56-15 a další.

Virginia Group

- toto vybrané, velké arašídy smaží ve skořápce a používají pro cukrovinky. Nejlepší odrůdy skupiny Virginie jsou Shulamit, Hull, Wilson, Gregory, Virginia 98R, Perry, Virginia 92R, Severní Karolína 7, Severní Karolína 9 a další.

Vlastnosti arašídů - Harm a Benefit

Příznivé vlastnosti arašídů

Co je užitečné arašídy? Chcete-li pochopit výhody arašídů, musíte prozkoumat jeho složení. Arašídy obsahují kyselinu linolovou, kyselinu pantotenovou a kyselinu listovou, rostlinné tuky, gluteniny, snadno stravitelné proteiny, škrob, cukry, vitamíny A, E, D, PP, B1 a B2, železo, makronutrienty hořčík, fosfor a draslík. Složení jeho ovoce patří antioxidanty, a to je arašídy spolu s jahodami, granátové jablko, ostružiny a červené víno jedním z nejúčinnějších způsobů prevence kardiovaskulárních onemocnění.

Proteiny arašídů mají optimální poměr aminokyselin, což je důvodem jejich výborné stravitelnosti lidským tělem. Tuky obsažené v arašídech mají mírný choleretický účinek, který je vhodný pro gastritidu a žaludeční vředy. Kyselina listová pomáhá obnovit buňky těla a velké množství antioxidantů chrání buňky před volnými radikály a slouží k prevenci vaskulární ischemie, srdečních onemocnění, časného stárnutí, aterosklerózy a tvorby rakovinných buněk.

Arašídy mají uklidňující účinek na lidi se zvýšenou vzrušivostí, pomáhá rychle obnovit sílu, zlepšuje paměť, zvyšuje účinnost, zvyšuje sexuální touhu, odstraňuje nespavost.

Vzhledem k vysokému obsahu bílkovin, arašídy zvyšují pocit sytosti, takže odborníci na výživu jej často používají jako základ pro hubnutí diet. Ale co neobsahuje arašídy, tak je to cholesterol.

Arašídy - kontraindikace

Jakýkoliv, dokonce i nejužitečnější produkt, pokud se používá v přemrštěných množstvích, může být škodlivý, proto je při použití arašídů nutné dodržovat toto opatření, zejména pro ty, kteří trpí nadměrnou hmotností. Poškození arašídů může ovlivnit osoby, které jsou náchylné k alergiím, zejména pokud používáte jeho jádra s kůží obsahujícími silné alergeny.

Artritida a artróza jsou také kontraindikovány pro konzumaci arašídů. Doporučujeme sledovat kvalitu produktu, protože plesnivé nebo žluklé arašídy mohou vést k otravě.

http://floristics.info/ru/stati/ogorod/2730-arakhis-posadka-i-vyrashchivanie-uborka-i-khranenie.html

Arašídy: rysy pěstování a péče, užitečné a škodlivé vlastnosti

Pěstování arašídů je skvělý způsob, jak obohatit půdu a získat velkou sklizeň. I když je tato kultura v péči poměrně nenáročná, není v Rusku příliš populární. To proto, že pro růst a zrání rostliny vyžaduje určitou teplotu a nízkou vlhkost.

Místa růstu

Arašídy je roční travní rostlina rodiny luštěnin. V mnoha zemích je to důležitá plodina. Roste především v teplých oblastech s mírným podnebím. Komerčně pěstuje v Jižní a Severní Americe, Africe, Indii, Španělsku, Číně. Místo původu - Jižní Amerika. Díky ideálním povětrnostním podmínkám se zde nachází i trvalka volně žijících druhů.

V našem klimatu je pěstování arašídů v otevřeném terénu možné pouze v jižních oblastech Ruska. Pro více severních zeměpisných šířek výsadby rostlin ve sklenících. Pro vytvoření ideálních podmínek pro růst kultury je nutné zajistit dobré zavlažování a teplotní režim ne nižší než + 20 °. Takový faktor, jako je osvětlení ve skleníku je důležité, zralost ovoce závisí na tom. Pro vznik klíček by měla být půda pro výsadbu mokrá a volná.

Růstové rysy

Optimální teplota pro pěstování arašídů je v rozmezí od +20 do +27 stupňů. Je třeba poznamenat, že doba zrání ovoce je 120–160 dnů a závisí na konkrétní odrůdě a klimatu.

Rostlina má rozvětvenou strukturu a dosahuje výšky 25 - 40 cm. Kvete jednou jasně jasnými žlutými květy. Po opylování jsou květy v půdě a tvoří se dlouhý proces a ovoce je pokryto kůrou. Sklizeň je hodně jako sběr brambor, protože plody dozrávají i v zemi. Proto se někdy nazývá arašídy. Arašídy by však neměly být považovány za ořechy, protože patří do rodiny luštěnin.

Užitečné a škodlivé vlastnosti

Arašídy jsou velmi zdravé a mají vysoký obsah živin. Ve svém složení obsahují vysoký obsah bílkovin, sacharidů a tuků, jsou zdrojem vitamínů skupiny B, C, železa, draslíku, fosforu a hořčíku a antioxidantů. Naleznete je v menu jedlíků a vegetariánů. To není překvapující, protože ořechy se vyznačují vynikající chutí a přínosem. Denní užívání arašídů má příznivý vliv na imunitní a kardiovaskulární systémy, zlepšuje trávení a urychluje metabolické procesy.

Ne každý ví, že plody arašídů jsou přirozeným zdrojem hormonu serotoninu. Je syntetizován z tryptofanových aminokyselin, které tvoří arašídy. Vzhledem k tomu, pravidelné používání arašídů ve stravě nejen zlepšuje emocionální pozadí člověka, ale také pomáhá vyrovnat se s úzkostí, fóbie a deprese.

Možné poškození těla může být způsobeno použitím surových arašídů, které nebyly podrobeny tepelnému ošetření. Stejně jako arašídová jádra mohou způsobovat narušení zažívacích orgánů v důsledku velkého množství vlákniny. Aby se tomuto problému vyhnulo, nedoporučuje se jíst ve velkém množství.

Stojí za to připomenout, že povrch jádra ořechů musí být čistý a suchý, bez formy. Toxiny, které jsou extrémně nebezpečné pro člověka, lze nalézt v postižených oříšcích. Pokud je jádro světlo - to je znamení čerstvých ořechů. Při správném skladování si arašídy zachovávají své příznivé vlastnosti a nejsou náchylné k rozvoji plísňových hub. Přesto je třeba se obávat alergických reakcí, které se mohou cítit lidé s individuální intolerancí arašídů na sebe.

Vzhledem k vysokému obsahu tuku je tento produkt s vysokým obsahem kalorií, takže je třeba omezit jeho množství ve stravě pro lidi s nadváhou.

Pěstování arašídů

Technologie pěstování podzemnice olejné je jednoduchá a zvládne ji i začátečník. Dobrou zprávou je, že to nebere hodně úsilí a zdrojů, aby si sklizeň na letní chatě. Chcete-li začít, je naučit se jemnosti pěstování arašídů ve vaší klimatické zóně a připravit skleník nebo pozemek pro výsadbu.

  1. Půda pro výsadbu by měla být volná a mokrá. K tomuto účelu se jedná o dokonalý černozem nebo písčitou hlínu. Hliněná půda není vhodná pro pěstování arašídů díky své husté struktuře.
  2. Po zakoupení semen určité odrůdy. Je důležité vzít v úvahu maximální výšku arašídového keře.
  3. Před výsadbou jsou semena nasáklá do klíčení vody. Pak se jádra s klíčky nebo semenáčky umístí do půdy do hloubky 10 cm.
  4. Arašídy jsou vysazeny v postelích, udržujíce mezeru mezi křovinami v rozmezí 15–20 cm, je důležité mít na paměti, že pěstované rostliny by měly být ostré jako brambory.
  5. Po kvetení výhonky jsou tvořeny, které nakonec rostou do půdy. To bude znamenat začátek zrání. V této době, křoví spud tak, že vaječník snadno spadl do země.
  6. Arašídy mohou být sklizeny tři až čtyři měsíce po výsadbě. V této době, listy rostliny získat červené nebo žluté barvy, to naznačuje, že keř je starý a plody jsou zralé.

Péče a zalévání

Péče o arašídové keře sestává z zavlažování během nepřítomnosti deště, uvolnění půdy nebo hilling a plevel rostlin od plevelů. Zalévání se provádí, když ornice vyschne. Bohatě arašídy zavlažují během kvetení a při zrání se naopak vyhýbají nadměrné vlhkosti půdy. V horkém počasí je nutné stříkat keře, aby se zabránilo výskytu pavoučích roztočů. V případě potřeby se rostliny ošetřují fungicidy proti škůdcům.

Sklizeň arašídy

Ujistěte se, že arašídy jsou zralé a mušle se snadno čistí, můžete bezpečně začít sklizeň. Obvykle se vyrábí koncem léta nebo počátkem podzimu, před nástupem prvního chladného počasí. Fazole jsou vykopány ze země a shromážděny v malých snopech rostlin, zavěšeny s oddenkem a sušeny v suché místnosti. Tak dochází k plnému dozrávání a ořechy získávají více živin.

Po 1-2 týdnech odlomte všechny plody a omyjte pod vysokým tlakem vody. Pak se provádí tepelné sušení, po kterém se skořápka stane suchou a křehkou a jádro matice získá svou charakteristickou chuť. Je nutné skladovat plodiny v teplé a suché místnosti, vyhnout se nadměrné vlhkosti a přímému slunečnímu záření.

Sorta

Odrůdy arašídů jsou více než 70 druhů. Kultivované arašídy jsou obvykle rozděleny do skupin odrůd, jako jsou:

Španělská odrůda Valencia nebo Redskin se vyznačuje velkými jádry a charakteristickou růžově červenou skořápkou. Keře jsou poměrně vysoké a mohou dosáhnout výšky jednoho metru.

Plody odrůd Ranner jsou velké a mají vynikající chuťové vlastnosti. Používá se všude pro vaření arašídového másla a obecně.

Španěl Španěl má malou velikost jádra a používá se k výrobě arašídového másla a másla. Ovoce je ideální surovinou pro výrobek díky vysokému obsahu tuku.

Vybrané panenské ořechy jsou běžně používány v potravinářském průmyslu pro výrobu cukrářských výrobků. Dospělé keře střední výšky, nepřesahují 50 cm.

Tento druh je populární v USA a má podobné charakteristiky jako Valencie. Rozdělené na Texas Red and White odrůdy základní barvou. Většina ovoce se používá k výrobě arašídového másla.

http://fikus.guru/plodovye-kustarniki/arahis-osobennosti-vyraschivaniya-i-uhoda-poleznye-i-vrednye-svoystva.html

Pěstování arašídů sami: pravidla setí, péče, sklizně

Arašídy, které je tak miluje mnoho, mohou být pěstovány v zahradě. Pěstování arašídů není tak složité, jak by se mohlo zdát. Je nutné pouze vybírat a osévat odrůdu raného dozrávání, stejně jako přísně dodržovat všechna agrotechnická doporučení.

Pokyny krok za krokem:

Biologické znaky

Navzdory skutečnosti, že arašídy jsou považovány za ořech, ve skutečnosti je to vzdálený příbuzný fazolí. Jedná se o jednoletou luštěninu o výšce asi 0,5 - 0,6 m, s kohoutkem, který zase jde hlouběji o 1,5 m. Průměr horní části oddenku může dosáhnout 1 m, což vlastně vysvětluje sucha.

Listy jsou pinoperní, mají tmavě zelený odstín. Květiny jsou shromažďovány v květenstvích v sinusech listů a jsou oranžové nebo žluté. Jeden květ se vyvíjí v květenství, díky kterému fáze kvetení trvá od posledních dnů června až do nástupu podzimního chladného počasí. Květiny otevřené asi v 7 hodin a kvetou až do poledne.

Věnujte pozornost! Každý keř produkuje v průměru 30-70 fazolí a asi 2000 květin.

Několik dní po odkvětu na místě každého květu se začíná vyvíjet mladý vaječník, což je druh „kořene“, ohýbání a míření směrem k zemi. V jazyce vědy se tyto vaječníky nazývají ginofory a jsou určeny k ochraně potomků před suchem a teplem. Horní část ginofora po proniknutí do země rychle roste a tvoří fazole, která má tvar kukly nebo válce (z tohoto důvodu je při pěstování plodin tak důležitá volnost půdy). V každé takové fazole se tvoří 1 až 4 růžová semena oválné formy.

Základní požadavky na pěstování arašídů na místě

Zvažte, jaké podmínky by měly být poskytnuty pro normální vývoj kultury.

  1. Pokud se arašídy pěstují ve velkém množství, aby se získalo máslo, je třeba mít na paměti, že barva závisí přímo na půdě. Olej získaný z bobů vysázených ve světlé půdě bude lehký a ve tmě - resp. Tmavý.
  2. Matice se tvoří v zemi, takže musí být volné. Jako u konkrétního typu je pro arašídy nejvhodnější černá zemina, neutrální nebo písčitá půda.

Půda by měla být volná

Nedovolte, aby voda stagnovala

Arašídy dobře rostou na slunných místech

Pokud je porušena alespoň jedna z výše uvedených podmínek, kultura začne ublížit - na jejích listech se tvoří skvrny, což naznačuje vývoj kořenové hniloby.

První etapa. Příprava pozemku

Začněte připravovat postele na podzim. Vykopněte vybranou oblast do hloubky bajonetového rýče, pak aplikujte organické hnojivo - kompost, humus nebo dřevní popel rychlostí 2-3 kg / m². Na jaře kultivujte pozemek (do hloubky ne více než 10 cm) a odstraňte plevele společně s kořeny. Také se doporučuje přidat nitrofosfát (přibližně 50 g / m²).

Druhá etapa. Výběr a příprava sadby

Chcete-li získat největší výnos, dávejte přednost zonovaným odrůdám. Kupte si je ve spolehlivém zahradnickém obchodě, nebo na přání od přátel či sousedů. Jako semena lze použít nejen fazole (drcené / celé), ale i loupaná semena.

Mezi nejběžnější odrůdy arašídů v mírném podnebí patří:

Věnujte pozornost! Při nákupu, ukázat maximální péči, takže nemusíte sklouznout na smažené nebo něco zpracované zrna. Jinak bude čas a peníze zbytečné.

Příprava arašídové výsadby materiálu

Mleté ořechy mohou být pěstovány buď výsevem v otevřené půdě nebo přes sazenice. Pokud dáváte přednost první variantě, pak používejte pouze ta semena, která nebyla sbírána před více než 2 lety (klíčení se v průběhu let ztrácí). Bez ohledu na zvolenou metodu musí být obilí vyklíčeno v posledních dubnových dnech. Postupujte podle níže uvedených pokynů.

První krok. Vezměte semena a vložte je do slabého roztoku manganistanu draselného po dobu 15 minut, aby se dezinfikovala.

Druhý krok. Opláchněte semena tekoucí vodou a namočte do klíčení. Po 10 dnech se vytvoří první výhonky.

Třetí krok. Vytrhejte výsledné výhonky. K tomu je třeba je udržet v odpoledních hodinách v místnosti s teplotou asi 3 ° C na několik dní, ale v noci přenést tam, kde je teplota místnosti.

Druhá etapa. Provádíme přistání

Další klíčící semena se zasejí do půdy nebo se pěstují na sazenicích. Pojďme se seznámit s vlastnostmi každé z těchto metod.

Metoda jedna. Výsadba v otevřené půdě

Když je teplotní režim nastaven na minimálně 20 ° C (pro lesní step, zpravidla je to polovina května) a země na 10 centimetrů se zahřeje na nejméně 15 ° C, můžete zahájit výsev klíčících semen. Je-li teplota nižší, semena prostě hnijí, nemají čas dávat výhonky.

Připravte pozemek pro setbu podle jednoho ze dvou možných režimů:

  • čtvercové šlechtění (0,7x0,7 m nebo 0,6x0,6 m), do kterého by mělo být umístěno 5-6 zrn;
  • široká řada (vzdálenost mezi pouzdry - 15-20 cm, mezi řadami asi 60 cm).

Arašídy arašídy: Pěstování

Jak v první, tak ve druhé metodě by měla být hloubka výsevu 6-8 cm, vezměte jen velká zrna, protože malé nebo poškozené sazenice nemusí dávat. Po zasetí zakryjte studny zeminou, mírně kondenzujte. Stojí za povšimnutí, že skořápka ořechů obsahuje mnoho užitečných mikroorganismů, takže mnoho zahradníků ji nasekává a ukládá do jamek během výsadby.

Věnujte pozornost! Zpočátku chrání přistání před ptáky (např. Magie, vrány atd.), Protože mohou zničit nejen mladé výhonky, ale i semena.

Jak chránit arašídy

Chcete-li chránit před medvědem, můžete udělat jednu jednoduchou návnadu: sbírat obilí a vyčistit, nalepte to všechno na zahradní postel, a pak ji zakryjte kusem střešní krytiny. Nahoře s hnojem nebo vrhem rostlin. Udělejte několik těchto návnad a čas od času se na ně podívejte, sbírejte Medvedku.

Pěstování arašídů na poli

Video - Výsadba arašídů

Druhý způsob. Pěstování sazenic

Jak bylo uvedeno dříve, arašídy mohou být pěstovány také s sazenicemi. V tomto případě postupujte podle následujícího algoritmu.

Výsadba arašídů v šálku

Tabulka Jak pěstovat arašídy sazenice

http://svoimi-rykami.ru/ychastok/rassada/vyrashhivanie-araxisa-samostoyatelno-pravila-poseva-uxoda-sbora-urozaya.html

Pěstujeme arašídy v zahradě

Mnoho zahradníků chce pěstovat neobvyklou zeleninu nebo ovoce ve svých zahradních postelích. Touha nadšeného zahradníka dostat sklizně exotického ovoce je zcela pochopitelná, hlavní věc je, že proces by měl přinést morální uspokojení. Arašídy jsou poměrně vzácnou kulturou pro mnoho oblastí Ruska. Ale pěstování není tak těžké. Tak proč to nezkusit? Tento článek je o arašídovém zemědělství.

Sklizeň arašídů. © WSDA

Obsah:

Málo o arašídech

Arašídy patří k teplomilným kulturám, takže jsou distribuovány v subtropických zeměpisných šířkách. Vlasti rostliny - Jižní Amerika. Odtud byly arašídy zavedeny do Západní Indie a poté se rozšířily v Evropě.

Největší arašídové plantáže se nacházejí v Jižní Americe. Příroda zde vytvořila nejpříznivější podmínky pro pohodlný růst této rostliny. V poslední době se však zahradníci stále více pěstují v mírných zeměpisných šířkách.

Arašídy patří do rodiny luštěnin, ale na rozdíl od jiných plodin tvoří její plody a rostou pod zemí. Jednoletá rostlina tvoří malý keř s rozvětvenými stonky. Jeho listy jsou jednodruhové, květy jsou malé se žlutou barvou.

Pěstování arašídů

Arašídy, stejně jako jiné luštěniny, snadno rostou. Rostlina se vyvíjí dobře při teplotách nad + 20 ° C. Pokud však teplota vzduchu klesne pod + 15 ° C, zastaví se růst závodu. Proto, v chladném počasí, arašídy, to je vhodné zakrýt film.

Přistání lze provést, jakmile teplota půdy překročí + 15 ° C. Za účelem zvýšení výnosnosti plodin se semena vysadí v dubnu v šálcích do hloubky 3 až 4 cm (předem namočené) a poté se přesune do otevřeného terénu.

Arašídové sazenice. © Meighan

Výsadba vzor - 50-60 cm mezi řádky, 15-20 cm - mezi rostlinami v řadě.

Arašídy mají jednu zvláštnost: jeden den kvete. V časných ranních hodinách kvete květy a večer uschnou.

Proto by den arašídové květy měly mít čas opylovat. Jako pravidlo, rostlina kvete na konci června. Na konci opylování se vracejí arašídové vaječníky do země, kde dozrávají budoucí plody.

Po spuštění stonku do země musí být křoviny jako brambory.

Když arašídy začnou kvést a během období květu, musí být rostlina napojena. Po ukončení kvetení by mělo být zavlažování prováděno pouze během dlouhých období sucha.

První arašídy musí být chráněny před napadením ptáky. Ptáci mohou zcela zničit přistání arašídů.

Péče o arašídy klasická: rostlina musí být plevel, napojena a krmena.

Během vegetačního období se zahradníci nestarají o nemoci rostlin. Když se arašídy začnou vysychat, listy a stonek se změní na žlutou, to znamená, že můžete vykopat ořechy a sklizeň.

V naší zemi jsou zpravidla arašídy sklízeny ve druhé polovině září. Je vykopán, jemně otřepán ze země a umístěn na suchém místě. Dále se rostlina suší keřem. Po 10 dnech v arašídech může být oddělené ovoce.

Arašídy ve skořápce. © Texnik

Hodnotné vlastnosti arašídů

Arašídy jsou hodnotné výživné potraviny. Obsahuje cukr, uhlohydráty, velkoplošné bílkoviny, vysoce kvalitní tuky a vitamíny a minerální látky nezbytné pro lidské tělo.

Není to tak dávno, studie byla provedena ve Spojených státech, které ukázaly, že arašídy obsahují velké množství antioxidantů, které brání rozvoji srdce a cévních onemocnění. Použití arašídů - prevence rozvoje aterosklerózy, zhoubných nádorů a zpoždění v procesu předčasného stárnutí. Jeho plody obsahují vitamíny E, B a kyselinu linolovou, která má antisklerotický účinek.

Pro arašídy je lepší vybrat slunná místa s úrodnou půdou. Jižní kultura obohacuje půdu a dává zdraví majitelům lokality. Zkuste pěstovat arašídy ve vaší zahradě a samozřejmě se s námi podělte o své zkušenosti v komentářích k článku nebo na našem fóru.

http://www.botanichka.ru/article/arachis-2/

Když zralé arašídy. Arašídy - kde rostou arašídy a fotografie fazolí. Jaká rodina: arašídy nebo pulsy

- na stromě a pod zemí. V tomto případě samotná rostlina obecně označuje luštěniny, stejně jako fazole nebo hrách. Zdravotní přínosy mužů i žen z něj hodně. Arašídy však mohou způsobit škody. Vše o vlastnostech a správném použití zemnicí matice se dozvíte z článku s fotografií.

Kde roste arašídy. Jak je to užitečné pro muže a ženy?

Jižní Amerika - Peru a Brazílie - je považován za místo narození této kultury, ačkoli to přijalo jeho jméno v Řecku. Pro zvláštní web na shellu, Řekové volali arašídy “pavouk” - slovo “arašídy” je přeložen. Roste pod jasným slunečním svitem v mírně vlhkém klimatu, takže velké plantáže lze nalézt v Argentině, Indonésii, Indii a Číně, stejně jako ve Spojených státech.

Mimochodem, jiné jméno - „čínský ořech“ - je výsledkem toho, co se lidé dozvěděli o arašídech v Evropě díky dodávkám ze středního království.

Arašídy rostou v zemi

Je zajímavé, že až do 20. století nebyla tato kultura vždy správně vyhodnocena. Krmila chudé, kteří si nemohli dovolit "normální" jídlo, a také používali arašídy k obohacení půdy a přísad do krmiv pro zvířata. Výhody arašídů jsou nyní nepochybné, protože existuje spousta všeho, co člověk hledá v jiných potravinách:

  • rostlinný protein;
  • sacharidy;
  • vitamíny E, C, D, PP, skupina B;
  • hmotnost mikroprvků: železo, měď, zinek, vápník, draslík atd.

Pozor! Navzdory nadbytku tuku v kompozici není v arašídech žádný cholesterol. To je možné díky tomu, že arašídy jsou rostlinného původu. Navíc sám pomáhá snižovat hladinu cholesterolu již v krvi.

Díky svým složkám jsou arašídy považovány za velmi výživné, a proto vhodné pro krmení těch, kteří se zabývají duševní a těžkou fyzickou prací. Muži a ženy, kteří s radostí dodržují vegetariánství, nahrazují maso takovými chutnými ořechy. Ze stejného důvodu jsou arašídy mazlíčky těch, kteří praktikují rychlé občerstvení. Přítomnost bílkovin činí z podzemnice olejné atraktivní produkt pro muže, kteří chtějí budovat svaly.

Arašídy jsou užitečné pro práci mnoha systémů těla:

  • má choleretický účinek;
  • zvyšuje srážlivost krve, která je nezbytná pro prevenci a léčbu hemofilie;
  • pomáhá předcházet rozvoji sklerózy;
  • činí nervový a imunitní systém silnějším a pružnějším;
  • zvyšuje pozornost a sluch;

Jíst arašídy může zlepšit zdraví

  • zlepšuje paměť;
  • reguluje metabolismus;
  • bojuje s depresí a vyčerpáním;
  • pomáhá zpomalit přirozené stárnutí;
  • inhibuje růst a vývoj rakovinových buněk;
  • je jedním z produktů, které se používají k prevenci onemocnění srdce a cév.

Arašídové máslo vyrobené z této úžasné matice má také cenné vlastnosti:

  1. Léčí vnější zranění, která se obtížně hojí, stejně jako hnisavé rány.
  2. Vyživuje, zjemňuje a omlazuje pokožku.
  3. Ošetřuje suché a poškozené vlasy.

Arašídový olej se přidává do domácích mýdel, krémů, balzámů, masek, je také populární v aromaterapii. Protože toto, arašíd je často nazýván ženským produktem.

Rady Arašídy přispívají k rozpadu tuku, takže je populární mezi ženami, které jsou na dietě. Kromě toho tento přípravek zmírňuje stav během menopauzy. Muži ocení jeho příznivý vliv na účinnost.

Arašídy optimalizují hormonální rovnováhu zástupců silného i spravedlivého pohlaví, což má pozitivní vliv na léčbu neplodnosti. Při plánování těhotenství se doporučuje, aby se oba manželé účastnili matice.

Poškození arašídů a kontraindikace jeho užívání

Mnoho vědců je toho názoru, že škoda z arašídů není o nic menší než dobrá. V tomto případě nejde jen o důsledky jeho nadměrného užívání, ale také o zdravotní omezení.

Pamatujte, že arašídy jsou užitečné pouze v malých množstvích.

Dospělí muži a ženy odborníci na výživu doporučují nepřekračovat normu 20 ořechů na 1 den. Děti ve věku 3–4 let by měly dostat polovinu. Pokud nedodržíte tato doporučení, můžete mít problémy se žaludkem nebo střevem. Ze stejného důvodu by arašídy neměly být zneužívány těmi, kteří již mají gastritidu, pankreatitidu atd. V „arzenálu“ chronických onemocnění.

Pozor! Vzhledem k tomu, že arašídy je velmi vysoký obsah kalorií, je velmi nežádoucí zahrnout do vaší stravy pro osoby s nadváhou.

Musíte také vědět, že je zakázáno používat arašídy, pokud máte problémy s klouby a lékařem diagnostikovaná artritida, artróza nebo dna. Kromě toho, poškození, které může způsobit arašídy, se projevuje v zahušťování krve. Pokud muž nebo žena trpí křečovými žilami nebo má jiné problémy s cévami, je lepší odmítnout oříškovou léčbu. Arašídy - silný alergen a reakce se projevuje ve formě svědění a zarudnutí kůže, pálení žáhy, zvracení a dokonce i edému hrtanu.

Někteří lékaři jsou přesvědčeni, že konzumace arašídů během těhotenství přispívá k rozvoji alergie na tento produkt u dítěte. Navíc, pokud nastávající matka opravdu chce jíst pytel ořechů, pak to stojí za to dát jí tuto příležitost, hlavní věc není zneužívání. Ale během období kojení je lepší nahradit arašídy jinými lahůdkami, protože dítě může mít problémy s bříškem.

Výhody arašídů: video

Výhody a poškození arašídů: foto

Arašídy byly pěstovány domorodci Ameriky dlouho předtím to bylo objeveno H. Columbus. Španělští dobyvatelé ho přivedli do Evropy, po které získal obrovskou popularitu. V každodenním životě pevně vstoupil název "arašíd". Je to opravdu takhle? Co je arašíd - je to ořech nebo fazolový lusk? Podívejme se a zároveň se naučíme, jak pěstovat v naší vlastní zahradě, protože je to docela reálné.

Co je arašídy?

Pod tímto názvem se kombinuje celý rod luštěnin, který se odhaduje na 70 druhů. Původ slova “arašídy” pravděpodobně má starověké řecké kořeny, přeložené jako “pavouk” a je spojován s čistým vzorem na ovoce. Rod těchto rostlin patří nebo můry, a jejich ovoce, na oplátku, se nazývá fazole nebo lusk. To je jedno-hnízdo, semena v něm jsou uspořádány v řadě. To je úplná odpověď na otázku, zda arašídy jsou ořechy nebo fazolové lusky. To je rozhodně bob. V současné době je mimo Jižní Ameriku znám pouze jeden druh - je to kultivovaný arašíd. Rostlina se aktivně pěstuje po celém světě, v Americe, Asii, Evropě. Maximální výnos dosažený v Izraeli.

Pěstované arašídy (arašídy): popis

Jedná se o jednoletou rostlinu s výškou 25 až 70 centimetrů. má základní strukturu a spíše branchy. Peanut stonek 4-5 čelí, pubertální nebo holé. Boční větve, v závislosti na odrůdě, mohou být vztyčeny (bush formy) nebo plíživé. Uspořádání listů rostliny je jiné, délka je různá - od 3 do 10 cm, jsou spárované, celé, protáhlé a špičaté. Stipule roste spolu s řapíkem. Pěstované arašídové květy mohou být žluto-červené nebo bílé, shromážděné krátkým štětcem.

Proč se arašídy nazývají arašídy?

Argument o tom, co je arašíd - ořech nebo fazolové lusky, odpověď je již uvedena. Ale vyvstává otázka, jak skončí v zemi, pokud jsou arašídy úžasná rostlina, a tato skutečnost je toho důkazem. Kvetení trvá jen asi jeden den. Po oplodnění začíná růstový proces gynoforu (růst nádoby). Postupně se prodlužuje a spolu s vaječníkem vchází do půdy, kde dochází k dalšímu rozvoji fazole a jejímu zrání. Kvetení samotné rostliny je dost dlouhé, začíná v červnu a trvá až do podzimu. Jedna rostlina může produkovat až 40 fazolí.

Je možné pěstovat arašídy na vašich stránkách?

Otázka, zda se zahradníci a zahradníci objevují velmi často, protože každý chce mít na svém pozemku něco zajímavého, ne-li exotického. Hrách znají, milují a rostou mnoho. Takže arašídy - to je ono, že nejenže vypadá jako on navenek, ale také agrotechnologie je stejně jednoduchá. Hlavním požadavkem je horké léto. Arašídy jsou velmi termofilní a pokud teplota klesne pod +15, pak se růst téměř zastaví. Rozhodnutí o vhodnosti vykládky by mělo být učiněno s přihlédnutím k tomuto faktoru. Pokud je teplotní spád krátkodobý, lze postele uzavřít speciálním materiálem nebo fólií. Pěstování arašídů v jižních oblastech je snadné a jednoduché, je možné i ve středním pruhu, ale může být vyžadováno dočasné útočiště, na Uralu a na Sibiři v otevřeném poli je trochu obtížné, pokud je léto velmi horké, což nelze zaručit.

Někdy se arašídy pěstují doma, což je také docela přijatelné. Stojí však za to připomenout, že nedostanete velkou sklizeň. Semena lze zakoupit na specializovaném obchodě nebo běžných arašídech na trhu, pouze by měla být ve skořápce. Vyberte si hrnec není příliš hluboký, ale široký. Půda je nejlepší použít nákup, nezapomeňte vyplnit dno misky drenážní vrstvy.

Pozemek pro arašídy

Zástupci rodu Arašídy jsou luštěniny a všichni milují lehkou, úrodnou a dobře odvodněnou půdu. V zemi by neměla být stagnující vlhkost. Vyberte si slunné místo pro arašídy, to nebude růst ve stínu, rostlina je velmi slunný.

Je možné zasadit arašídy, když se půda zahřeje alespoň na 15 ° (ne dříve než ve druhé polovině května). Na připraveném lůžku děrujte otvory o 10 cm hluboko, uspořádejte je rozloženým způsobem ve vzdálenosti 30-50 cm a mezi řadami (25-30 cm) by měl být také značný prostor, protože rostliny se rozkládají a mají silný kořenový systém.

Příprava semen

Semena před výsadbou mohou být namočeny na 12-24 hodin před pliváním. Před výsadbou nalijte díru, vložte do ní dva nebo tři ořechy a posypte zeminou. Výhonky se zdají být poměrně rychlé a také rostou intenzivně. V oblastech, kde je jaro dlouhé nebo chladné, mohou být arašídy také vysazeny. Kultivace je možná sazenicemi. Ořechy by měly být také namočeny ve vodě, a pak zasadil do hloubky asi 5 cm v malých květináčích (8-10 cm vysoký). To by mělo být provedeno kolem začátku nebo poloviny dubna.

Zalévání a hnojení hnojiv

Arašídy jsou velmi citlivé na přebytečnou vlhkost jak v půdě, tak ve vzduchu, nelíbí se jí. Proto, co se týče zalévání, všechno je velmi jednoduché. Stačí jednou týdně mírně navlhčit půdu, pokud by pršelo, pak by to nemělo být provedeno. Dospělé rostliny jsou zalévány pouze v případě velmi suchého léta a teprve poté, dokud se vaječníky nevrtou do půdy.

Arašídy dobře reagují na minerální hnojiva. Nejlepší je přidat je do půdy v procesu kopání a zařízení lůžek. Používejte komplexní léky.

Péče o arašídy

Vědět, jak pěstovat arašídy ve vaší letní chatě, můžete vždy získat malou úrodu výživných ořechů. Kultura je velmi nenáročná a jednoduchá v zemědělské technice. Péče před kvetením a tvorbou plodů spočívá především v včasném odplevávání lůžek z plevelů a uvolňování půdy.

Charakteristickým rysem arašídů je, že jeho květina kvete v dopoledních hodinách a vybledne ve večerních hodinách, během kterých by měla být opylovaná, pouze za této podmínky bude ovocná forma. Když vaječník postupně klesá a je pohřben v půdě, můžete strávit první hilling. Jak se to dělá, každý ví, kdo má na pozemku pěstování brambor. Postup se opakuje několikrát po celou sezónu podle potřeby.

Arašídová semena, stejně jako její mladé sazenice, mohou být snadnou kořistí pro ptáky, proto se doporučuje, aby nejprve zakryli rostliny nebo dali strašáka do zahrady, aby je vyděsili.

Sklizeň

Skutečnost, že je čas sklízet plody arašídů, oznámíte nažloutlé a sušící listy a stonky rostliny. Zpravidla se to děje na podzim, v polovině září. Musíte kopat keře velmi pečlivě, je nejlepší použít vidličky pro to. Kořeny nemusí být odděleny od stonku. Rostliny se jemně setřásají ze země a úplně vysuší. Musí být zavěšeny nebo položeny na suchém povrchu v dobře větrané, ne vlhké místnosti. Po deseti dnech můžete bezpečně oddělit arašídy ve skořápce od suché rostliny. Ovoce potřebují více času na zaschnutí. Skořápka musí nakonec vyschnout a stát se tenkou a křehkou. Poté můžete z ní extrahovat ořechy. Za příznivých podmínek prostředí a řádného hospodaření s jedním arašídovým keřem můžete získat až 500 g ovoce.

Po obdržení odpovědi na otázku, zda arašíd je ořech nebo fazolové lusky, můžeme bezpečně začít pěstovat. Agrotechnologie je velmi jednoduchá a neznamená mnoho úsilí a času. Ale kolik bude radost z vlastní pěstované plodiny.

Obsah článku:

Arašídy, nebo arašídy, to dopadá, není vůbec matice - je to fazole. Poskytuje cenné suroviny pro tuk a potravinářský průmysl. Vlasti jsou považovány za úpatí bolivijských And Jižní Ameriky. V 16. století, Portugalec přinesl to do Macau kolonie v jihovýchodní Asii, od Indie nebo Číny. Není divu, že poprvé se jeho ovoce nazývalo čínskými ořechy. A až na konci 18. století se v Rusku rozšířily arašídy.

Samotné slovo „arašídy“ má svůj původ v řeckém slově, což znamená „pavouk“ - snad podobnost vzoru ovoce s webem. Ve tvaru se podobají morušovému kuklu a dozrávají jako bramborové hlízy pod zemí, proto jejich další jméno, „mleté ​​ořechy“.

V tomto kuklu (fazole) jsou uzavřeny ořechy (semena) různých tvarů a barev. Mohou být černé a fialové, světlé a tmavě červené, světle růžové a dokonce pestré.

Složení arašídů: vitamíny a minerály

Kalorický obsah arašídů na 100 g produktu je 551 kcal:

  • Protein - 26,3 g
  • Tuk - 45,2 g
  • Sacharidy - 9,9 g

Užitečné vlastnosti v této matici jsou obrovské jako obsah kalorií. Složení arašídů ve velkém množství obsahuje antioxidanty, které jsou zastoupeny především polyfenoly. Díky tomu se používá jako profylaktický prostředek pro onemocnění kardiovaskulárního systému, procesů časného stárnutí a zhoubných nádorů. Studie v posledních letech daly "arašídy" na stejnou úroveň s jahodami (číst o) a antioxidační účinek, je nižší než granát.

Užitečné vlastnosti v něm obsažené - bílkoviny činí produkt zcela uspokojivým. Ano, tělo dobře vstřebává: arašídové proteiny se vyznačují optimálním poměrem všech aminokyselin.

Arašídy mají choleretický účinek, budou mít prospěch z gastritidy a peptického vředu a 12 vředů dvanáctníku, budou mít příznivý vliv na močový systém, pomáhají kožním buňkám obnovit, zlepšit pozornost, paměť a sluch. Několik gramů arašídů je užitečné pro použití s ​​těžkým vyčerpáním, neurózou, depresí a únavou.

Každý ví o chuti těchto ořechů, ale ne každý si uvědomí, že představují cennou olejnatou plodinu. Koneckonců, arašídy jsou luštěniny, a proto obsahují 60% tuku a 30% bílkovin. Proto je většina plodin zpracována na olej. Nejvyšší stupně vynikajících olejů, téměř ne méně kvalitních v olivovém oleji, se používají při přípravě nejlepších odrůd konzervovaných ryb, pekárenských a cukrářských výrobků, margarínu, stejně jako ve farmakologii. Pro výrobu mýdla se používá arašídové máslo nižších jakostí - takto se získávají kvalitní mýdla Marseilles.

Arašídové bílkoviny se používají pro výrobu vysoce kvalitní zeleninové vlny - Ardil, stejně jako pro výrobu lepidla, plastů a dalších výrobků.

Pečené ořechy jsou tak chutné, takže jsou ochotně konzumovány celé, někdy slazené nebo solené. A v roztříštěné formě se přidávají do mnoha pečiv, past, krémů, kávy, halvy. Je pravda, že tyto ořechy jsou velmi vysoké v kaloriích: až 5960 kalorií pochází z jednoho kg arašídových bobů!

Existuje další zajímavý fakt: ve Spojených státech jsou arašídy používány k výrobě dynamitu, zatímco v Rusku místo toho používají sóju.

Vaření Video arašídové máslo

Poškození a kontraindikace arašídů

Bohužel, jíst arašídy má negativní stránky. Zpomaluje průtok krve, činí ji silnější, což poškozuje cévy. Také kontraindikován u lidí s křečovými žilami.

Ale jeho hlavní "minus" je alergický efekt s poměrně častým užíváním. K alergické reakci může dojít při zčervenání kůže, svědění, zvracení, pálení žáhy a dokonce i edému hrtanu a anafylaktickém šoku.

A poslední věc, která může bolet, je vysoká kalorií. Proto, pokud se rozhodnete zhubnout a vaše postava štíhlá, pak byste neměli zneužívat tento produkt - pokud to není jen trochu, a pak pro dobré! Obecně, odborníci na výživu doporučují jíst ne více než 30 gramů ořechů denně, a je lepší omezit na dvacet.

Video o poškození arašídů.

Arašídy jsou známým výrobkem, který má nejen vynikající chuť, ale také mnoho užitečných vlastností. Díky svým jedinečným vlastnostem se rostlina stala populárním produktem v mnoha zemích. Kultura pochází z Jižní Ameriky, byla známá starověkým Indům. Dokonce ještě před tím, než se objevil Columbus, věděli, co jsou arašídy a používají tyto znalosti.

Indové ji nazývali "ankhuk", používali ji pro potraviny, připravené z ní léčivé drogy. Ten, kdo vlastnil arašídy - byl opravdový bohatý muž, mohl byste ho použít místo peněz. Co je dnes arašídy oblíbenou pochoutkou mnoha lidí, úžasný ořech, který roste v podzemí.

Ne každý ví, jak arašídy rostou. Vizuálně se jedná o malý keř s rozvětveným stonkem, který dosahuje výšky 70 cm a může růst jak nahoru, tak dolů. Listy jsou oválné, střídavě osázené, rostou na dlouhých řapících. Květina roste na jeho tenkém stonku, který se postupně svažuje k zemi a kopá do ní, kde rostou arašídy.

Uvnitř květu dochází k opylování a v zemi rostou ořechy. Důvodem je klima míst, kde rostou arašídy a jak je destruktivně ovlivněna vysokou teplotou. Kvůli teplu, květy umírají, což znamená, že jejich plody se nevyvíjejí. Tato mimořádná metoda rostlin chrání ovoce před suchem. Při vniknutí do půdy začne vaječník rychle růst v hloubce 5-10 cm, čímž se vytvoří kukuřičná fazole se semeny. V jednom podkladu je vyvinuto několik „ořechů“.

Jaká rodina: matice nebo fazole?

Abychom pochopili, zda se jedná o matici nebo ne, je důležité vědět, do které rodiny rostlina patří. Má jiné názvy: čínský ořech, podzemní arašídy. Vzhledem k tomu, že to není překvapující, ale rostlina patří do rodiny luštěnin, a ovoce je “arašídy” nebo “kulturní arašídy”.

Je nesprávné říkat arašídy jako ořechy a fazole. Správná definice je fazolová tráva.

Výrobek je bohatý na bílkoviny a na rozdíl od toho neobsahuje mnoho tuku, takže je to dietní výrobek.

Jak růst v zemi, v zahradě?

Rostlina je nenáročná, takže jak zkušený, tak začínající letní rezident může pěstovat arašídy doma v zahradě. S náležitou péčí není tento proces nijak zvlášť obtížný.

Můžete použít dvě metody výsadby: semena nebo sazenice. V mnoha ohledech bude volba záviset na klimatu. V teplých oblastech, můžete bezpečně zasadit arašídy v zahradě, jakmile teplota dosáhne 15 stupňů a noční mrazy zastaví. Výsadba sazenic zvyšuje výnosy.

Zde jsou základní kroky, jak pěstovat a pěstovat arašídy doma v zahradě:

  1. Uvolněte půdu, připravte jamky.
  2. Semena se vloží do 10 cm nebo se semenáčky přenesou spolu s hroudy půdy.
  3. Zajistěte řádnou péči.

Chcete-li pěstovat arašídy v letní chatě nebo v zahradě, musíte vybrat osvětlený pozemek, vzdálený od stromů. Uniformní výhonky se objeví ve 2 - 3 týdnech.

Zalévání je důležitým faktorem pro úspěšné pěstování arašídů v zemi: jakmile země zaschne, je třeba ji navlhčit. V suchých obdobích je nutné zavlažování jednou týdně, během období dešťů - dle potřeby. Po každém zalévání potřebujete uvolnit půdu pro okysličování. V červnu budou arašídy kvést s oranžovými květy, které se dostanou na slunce. Kvetení bude trvat 14 dní, po kterém začnou kopat v zemi. Opevněné křoví se mohou chrlit jako brambory. V této fázi je nutné křoví zavlažovat pouze během dlouhých období sucha.

Zvláštností arašídů je, že se jeho plody pomalu vyvíjejí v podzemí, takže pro ně je velmi důležité dlouhodobé teplo. V chladném počasí je lepší ji zakrýt filmem. Vědět, jak pěstovat a pěstovat arašídy, můžete sbírat slušné plodiny. Na začátku podzimu můžete vykopat zkušební zařízení a zkontrolovat stupeň zrání ořechů. Kopané keře je třeba několik dní sušit, pak oddělit od kořenů. Pokud je skladování určeno, je nejlepší ponechat semena v luscích.

Je nutné pochopit zvláštnost pěstování plodin v severních oblastech. Na podzim je důležité připravit půdu pro teplé lůžko, které pohřbí rostlinný odpad do malé hloubky, která se bude v zimě hýbat a vytvářet teplo. Je také důležité poskytovat teplo sazenicům a před pěstováním arašídů, stavět skleník nebo jednoduše pokrývat zahradní lůžko fólií. Dobré výsledky ukazují arašídy vysazené ve sklenících mezi rajčaty nebo jinou vysokou zeleninou.

Při pěstování arašídů v zahradě nezdržujte sklizeň. Pokud mráz chytil ovoce v zemi, chuť výrobku bude zkažená - bude hořká.

Jak klíčit na výsadbu?

Jak klíčit arašídy na vlastní pěst pro výsadbu s cílem získat dobrou sklizeň, je otázkou mnoha lidí. Za prvé, musíte si koupit na podzim koupit neloupané lusky, ve kterých jsou semena zachována. Doba zrání mleté ​​matice je 130 - 150 dnů, takže se při pěstování sazenic musíte soustředit na klima vaší oblasti.

Pro pěstování arašídů v jižních oblastech začnou přistát na začátku března. Ne každý ví, jak klíčit arašídy doma, takže semena nejsou hnijící.

Metoda namáčení ve vodě není vždy účinná, vyžaduje neustálé sledování stavu matic. Pokud na povrchu vody začnou stoupat vzduchové bubliny, pak je materiál na výsadbu beznadějně chybný.

Benignější způsob klíčení arašídů: vložte několik ořechů do vlhké bavlněné podložky a pak zabalte všechny disky do sáčku. Po 3-5 dnech se semena složí a můžete je dát do krabice se zemí. Můžete se pokusit namočit ořechy vůbec, ale okamžitě je zasadit do půdy.

Před výsadbou arašídů pro pěstování sazenic, musíte připravit hrnce dostatečné velikosti. Je lepší dát nádoby na teplý okenní parapet tak, aby se země zahřála. Po třech týdnech rostou sazenice na 10-12 cm a mohou být vysazeny na místě.

Jak zasadit do otevřeného terénu?

Než začnete sázet arašídy, musíte věnovat pozornost sadbě materiálu. Musíte vybrat neporušená, velká semena, vyčistit je.

Výběr nejvhodnějšího pozemku pro výsadbu arašídů v zahradě je lepší zaměřit se na to, kde rostla zelenina. Pokud rostete arašídy po sklizni luštěnin z pozemku, existuje riziko, že se poroste malá plodina. Místo by mělo být osvětlené, větrané, bez stínu. Je nutné ji očistit od zbytků hnojiv.

Před výsadbou arašídy v otevřeném terénu, musíte se ujistit, že půda je dostatečně teplá. Je nutné povrch navlhčit, opatrně uvolnit a vytvořit mělké otvory. Pro správné umístění arašídů je důležité udržovat dostatečnou vzdálenost mezi rostlinami: 50 cm mezi otvory. 3–5 semen je umístěno v každé jamce, protože slabé sazenice nemusí růst.

Po položení semen je třeba hojně zalít postel, aby se zabránilo jejímu rozmazání.

Po výsadbě arašídů v otevřeném terénu, musíte chránit před konzumací ptáků.

Vědět, jak správně zasadit arašídy, je také nutné zajistit řádnou péči: před tím, než se objeví první výhonky, pravidelně uvolňujte půdu.

Mohu zasadit doma do hrnce?

Je také možné pěstovat arašídy doma. K tomu potřebujete poskytnout vhodné podmínky pro pěstování arašídů, včetně:

  • přístup ke světlu;
  • dostatečné zavlažování;
  • včasné zavedení vrchního obvazu;
  • optimální teplota.

Pro pěstování arašídů by měly být arašídy hojně napojeny vodou při pokojové teplotě. Ujistěte se, že se neobjeví škůdci, jako jsou roztoči. Když se objeví škůdci, rostlina musí být včas ošetřena systémovými fungicidy v dávce uvedené v návodu. Před výsadbou arašídů doma je důležité dbát na správnou teplotu. Rostlina je termofilní a může umřít při hodnotě pod + 15 ° C.

Pro výsadbu arašídů doma musíte vzít prostorné nádoby s úrodnou, volnou půdou. Proveďte následující akce:

  1. Substrát zvlhčete.
  2. Umístěte ořech do středu a prohloubte o 2 cm.
  3. Obal fólií.

Je nutné pozorovat, jak arašídy rostou doma, vysílat sazenice, pravidelně odstraňovat film. Po vzhledu prvních dvou listů jej můžete zcela odstranit. Přibližně šest týdnů po výsadbě arašídů rozkvétá a pěstování se snižuje na úspěšné zakořenění vaječníků.

Pokud se ginofory nemohou ponořit do země, zemřou, takže jim můžete pomoci a trochu se ohnout.

Chcete-li úspěšně pěstovat tolik arašídů, jak můžete ve svém domě, musíte poskytnout dostatečnou hloubku pohřbít vaječník. Ořechy dozrávají v hloubce 10 cm.

  1. Když listy rostliny zbarví žlutě a vyblednou, můžete sklízet: vytřepat obsah hrnce.
  2. Bez zemité kómy.
  3. Zavěste pouzdro na teplé a větrané místo.

Po 10 -12 dnech, můžete oddělit lusky od kořenů a poslat ořechy pro skladování. Vědět, jak pěstovat arašídy doma v hrnci, můžete bez problémů dostat sklizeň ořechů na vlastní okenní parapet. A jak je můžete smažit - číst.

Užitečné video

Na videu - kompletní proces výsadby arašídů v zemi a sklizně:

Závěr

  1. Arašídy nejsou často pěstovány v letních chatkách, ale zemědělská technologie nepředstavuje žádné zvláštní potíže.
  2. Pro úspěšnou výsadbu a pěstování arašídů je péče o ně důležitou součástí.
  3. Je důležité zvolit odrůdy vhodné pro konkrétní klima.
  4. Neexistuje žádný významný rozdíl mezi pěstováním v domě a na zahradě, stačí pozorovat některé nuance.

Arašídy mohou být nazývány nejběžnějším produktem v kategorii ořechů, ačkoli to je považováno za luštěniny z botanického hlediska. Tak či onak, arašídy je miloval mnoho, a je široce používán v různých kulinářských oblastech. Bohaté složení mu dává užitečné vlastnosti širokého spektra činností, pro které je tento ořech podporován lékaři.

Z tohoto článku se naučíte:

Arašídy arašídy

Historie a aplikace arašídů

Arašídová tráva, nazvaná arašídová, opravdu odkazuje na luštěniny, jestliže vezmeme v úvahu botanické charakteristiky. Nicméně v gastronomické a spotřebitelské kvalifikaci nikde, s výjimkou ořechů, to není přisuzováno.

První důkaz použití arašídů je zdobené vázy jihoamerických indiánských kmenů, vytvořené v předkolumbovském čase. Výzkumníci zaznamenali jasné kontury ovoce této byliny. Jde o jižní Ameriku, která je historickou vlastí podzemnice olejné, která byla zavedena do Evropy v době velkých geografických objevů španělských dobyvatelů. Ocenili vynikající nutriční a chuťové vlastnosti produktu na druhé straně oceánu.

Téměř okamžitě po porodu ve Starém světě začal arašídový boom. Nenáročná a plodná kultura byla okamžitě dodána do Číny, Indie, východní Evropy, Afriky a dokonce i na Filipíny. Arašídy byly v Severní Americe aktivně pěstovány.

Začátkem 20. století se arašídy začaly používat nejen pro gastronomické účely. Léky, barviva, tiskařské barvy, kosmetika, nápoje, domácí chemikálie a těstoviny byly vyrobeny z nich částečně nebo úplně. Mimochodem, arašídové máslo je dnes jednou z hlavních oblastí zpracování arašídů v Americe. Toto bylo velmi kvůli agrochemistovi George Washington Kerver, kdo popularizoval plodinu mezi farmáře, kteří trpěli nízkými výnosy bavlny. Co se týče pěstování arašídů, většina z nich zbohatla, protože v současné době se arašídy staly klíčovou zemědělskou plodinou v jižních státech Spojených států.

Kde rostou arašídy: vyvážející země

Jak již bylo zmíněno, přirozeným terénem, ​​kde rostou arašídy, je Jižní Amerika. Na jiných kontinentech je tedy tato kultura dobře aklimatizována na územích odpovídajících jihoamerickému klimatu. Obecně se jedná o teplotu od + 20 ° C do + 27 ° C. Proto jsou v Rusku a zemích SNS přirozené podmínky pro pěstování na pobřeží Černého moře na Kavkaze v jižních oblastech Ukrajiny. Při vhodné péči však arašídy rostou téměř v celém SNS.

Výhody a poškození arašídů

Chemické složení arašídových ořechů

Arašídy mají úžasné chemické složení, které zahrnuje téměř všechny základní vitamíny, minerální sloučeniny, organické a mastné kyseliny.

  • PP (kyselina nikotinová) - 13,2 mg (60%). Stimuluje krevní oběh v malých cévách, zlepšuje činnost štítné žlázy a nadledvinek.
  • B1 (thiamin) - 0,74 mg (49%). Je nezbytný pro normální metabolismus sacharidů, bílkovin a tuků.
  • B2 (riboflavin) - 0,11 mg (6%). Podílí se na metabolických procesech, stimuluje regeneraci a růst buněk.
  • B4 (cholin) -52,5 mg (10,5%). Normalizuje činnost nervového systému a mozku.
  • B5 (kyselina pantothenová) - 1 767 mg (35%). Má široké spektrum účinku, včetně metabolismu, protizánětlivého účinku, tvorby a růstu tkáňových buněk.
  • B6 (pyridoxin) - 0,328 mg (17,4%). Poskytuje metabolismus na buněčné úrovni.
  • C (kyselina askorbová) - 5,3 mg (5,9%). Je to velmi důležitá látka pro zdraví, která zvyšuje imunitní schopnosti těla, podporuje syntézu kolagenu, urychluje hojení ran a poškození tkání a asimilaci železa v těle.
  • E (tokoferol) - 10,1 mg (67,3%). Vitamin, který vyživuje buňky, posiluje stěny cév a působí jako jeden z klíčových antioxidantů.
  • Vápník - 76 mg (7,6%). Poskytuje srážení krve, zvyšuje rychlost přenosu nervových impulzů, má antialergický a protizánětlivý účinek.
  • Hořčík - 182 mg (45,5%). Stabilizuje nervový systém, zvyšuje tonus kardiovaskulárního systému, pomáhá regeneraci buněk.
  • Sodík - 23 mg (1,8%). Zlepšuje zažívací trakt a ledviny, podílí se na syntéze některých enzymů.
  • Draslík - 658 mg (26,3%). Reguluje obsah vody v těle, vyrovnává tepovou frekvenci.
  • Fosfor - 350 mg (43,8%). Posiluje kostní tkáň, ovlivňuje činnost nervového systému, ledvin, metabolismu.
  • Železo - 5 mg (27,8%). Podílí se na krvi, zodpovědné za hladinu hemoglobinu.
  • Zinek - 3,27 mg (27,3%). Zlepšuje metabolismus, urychluje hojení ran, posiluje kosti.
  • Měď - 1144 mg (114%). Podporuje vstřebávání železa, má dezinfekční účinek.
  • Mangan - 1,934 mg (96,7%). Je nezbytný pro produkci mnoha enzymů, zlepšuje funkci nervového a reprodukčního systému.
  • Selen - 7,2 mcg (13,1%). Je důležitý pro prevenci rakoviny a imunitu.

Obsah kalorií arašídů je asi 580 kcal na 100 gramů. V podstatě je dodáván s tuky - 100 gramů jejich produktu není méně než 40%. Protein představuje asi 26% a sacharidy - asi 10%.

Léčivé vlastnosti arašídů pro tělo

V jedinečném složení podzemnice olejné je skrytý rozsáhlý přínos pro lidské tělo. Pravidelné používání tohoto výrobku "pokrývá" problematické a nedostatečné pozice těch živin, které tělo často trpí. Díky tomu se příznivé změny projevují v různých vnitřních orgánech a systémech:

  • antisklerotický účinek se projevuje - navzdory mnoha tukům v kompozici, arašídy, pokud jsou používány správně, snižují hladinu cholesterolu;
  • paměť, koncentrace, pozornost se zlepšuje, člověk se unavuje méně a stává se odolným vůči stresu;
  • bere na vědomí zvýšení prahu sluchové citlivosti;
  • funkce imunitního a nervového systému jsou stabilizovány;
  • projevuje se cholagogický efekt;
  • zvyšuje se srážlivost krve.

Užitečné a léčivé vlastnosti arašídů přispívají ke zlepšení nejen fyzického, ale i psycho-emocionálního stavu. To je způsobeno aminokyselinou tryptofanu. Aktivuje produkci "hormonu radosti" - serotoninu, který je silným přírodním antidepresivem. Pomáhá nejen vyhnout se sklíčenosti a nervovým poruchám, ale také „vstát“ s poruchou.

Arašídy mají vynikající antikarcinogenní vlastnosti - díky velkému množství vitamínu E a mnoha dalším antioxidantům účinně zabraňují volným radikálům v aktivitě nemoci, nejen brání vzniku nádorových buněk, ale také přispívají k jejich vymizení.

Samostatně je třeba říci, že pražené arašídy obsahují o čtvrtinu více polyfenolů než surových. Tyto antioxidanty zvyšují protinádorové funkce těla a snižují riziko vzniku onemocnění kardiovaskulárního systému.

Výhody arašídů pro ženy a muže

Arašídy jsou intuitivně milovány lidmi všech věkových kategorií a pohlaví, protože jeho léčivé vlastnosti pomáhají zlepšit zdraví každého.

Pro ženy je výhodou arašídů vysoká nutriční hodnota, díky které se často přidává do stravy - rychle vyživuje a dokonale stimuluje metabolismus. Kromě toho, matice pomáhá obnovit tón nervového systému (který může být velmi důležitý během hormonálních změn), aktivně bojuje s rakovinou, snižuje riziko vzniku patologií plodu během těhotenství, pozastavuje proces stárnutí, podílí se na regulaci hormonální rovnováhy.

A jaký je přínos pro muže? Téměř stejné. Za prvé, arašíd je zapojen do hormonální regulace, a to zase způsobuje pozitivní změny v celém reprodukčním systému: zlepšuje produkci testosteronu, produkci spermií, zvyšuje libido a sexuální aktivitu. Arašídové máslo je často používáno ke zvýšení mužské síly. Protinádorová charakteristika arašídů také ovlivňuje zdraví zástupců silné poloviny lidstva.

Video: Výhody a poškození arašídů

Pěstování a péče o arašídy

Ti, kteří se nikdy nesetkali s procesem pěstování arašídů z fazolové trávy, se zajímají o to, jak tato rostlina vypadá. Ve skutečnosti, arašídy jsou poněkud podobné bramborám. Její stonek spěchá vzhůru, a když se lusky tvoří na větvích, fazole padají na zem a dozrávají tam.

V průměru trvá 3 až 4 měsíce od výsadby po sklizeň zralých fazolí. Rostliny kopat a setřást hroudy země, jako brambory. Po sběru musí arašídy řádně zaschnout.

Arašídové máslo (těstoviny)

Jak již bylo zmíněno výše, použití arašídového másla je velmi oblíbené u arašídových výrobků a v různých formách - arašídové máslo se používá jak v, tak i v jiných oblastech. Arašídová pasta je hlavně oblíbená v cukrářském průmyslu, používá se jako samostatný výrobek a jako doplněk k různým dezertům, jako jsou sušenky a toasty.

Vyzkoušejte autentické arašídové máslo!

Výrobky z arašídů a ořechů

Arašídové máslo je známo všem z hollywoodských filmů, je to v Americe, a to je v jižních státech, že skutečné arašídové máslo-pasta je velmi produkována.

Kontraindikace

V jakémkoliv produktu, výhody a škody jdou ruku v ruce, a arašídy nejsou výjimkou. Dnes je považován za jeden z nejčastějších alergenů. Negativní reakce se projevuje bolestí, nevolností a zvracením. Odborníci říkají, že při konzumaci ořechů bez šupky je riziko alergických reakcí výrazně sníženo, ale stále musíte být opatrní.

Jako takové nejsou žádné kontraindikace. Nejčastěji je poškození způsobeno nadměrným užíváním, což způsobuje těžkost žaludku, nadýmání, kolitidu, nevolnost a další příznaky.

Skladování

Arašídy se nejlépe uchovávají na chladném tmavém místě umístěním do vzduchotěsného obalu nebo sáčku. V moderním domě pro tuto ideální lednici. Ale i za těchto podmínek by doba použitelnosti neměla překročit 9 měsíců.

Prodám pouze přírodní certifikované arašídy a být zdravý!

http://pest-stop.ru/mol/kogda-sozrevaet-arahis-arahis-gde-rast-t-zemlyanoi-oreh-i-foto-bobov.html

Publikace Trvalých Květin