Ovoce

Kivano: sklad vkusu a užitku

Když jsme poprvé viděli toto ovoce, ne každý okamžitě zjistí, co to je a co s ním jedí. Ale zájem o všechno nové a exotické vede osobu, aby se seznámil s tímto nováčkem jménem Kivano.

Kiwano ovoce

Kivano se nazývá rohatý meloun a africká okurka. Jedná se o bylinnou rostlinu, vinnou révu dýňové rodiny. Velikost ovoce Kivano dosahuje více než dva metry, ale typické velikosti - do 20 centimetrů. Vlasti rostliny - Afrika. Pěstuje se pro ovoce podobné malému oválnému melounu s krátkými hroty. Toto jedlé ovoce je velmi výživné, a proto se aktivně pěstuje v zemích Střední Ameriky, v Kalifornii, v Austrálii a dokonce iv Izraeli. Negativní teplota rostliny netoleruje.

Plody Kivano jsou žluté, oranžové nebo červené. Jejich kůže je nepoživatelná, tvrdá, kožovitá, pokrytá měkkými trny. Zelenou želé kaše se spoustou bledě zelených semen oceníte v ovoci. Délka jednoho semene je asi centimetr.

Uvnitř kivano se podobá velké přezrálé okurce...

... a venku - meloun s trny. Za což vlastně dostal přezdívku "rohatý meloun"

Kivano v prostředí růstu

Chuť těchto plodů je podobná okurce nebo banánům. Je konzumován jako sladký nebo slaný produkt. Salát, citronová šťáva a pepř se přidávají do soleného salátu kivano. Také ovoce se používá v koktejlech - mléčné výrobky a ovoce.

Mnoho lidí má rád kivano meloun, navzdory své malé popularitě v našich zeměpisných šířkách. Toto úžasné ovoce je trochu jako kaštan. Jeho velikost je přibližně stejná jako průměrná pomerančová a pomerančová kůra pokrytá skvrnami jako mramor. Chuť ovoce, pravděpodobně, nenechá nikoho lhostejného. Celý interiér je rozdělen do několika sektorů měkkými stěnami příček. Nezaměňujte však ovoce s jiným zástupcem exotické flóry - angurie. Kromě malé podobnosti vnějších znaků nemají nic společného.

Chuť tohoto zázraku připomíná směs melounu, okurky a banánů

V Kiwanu se vaří sladká i slaná jídla.

Kivano ovoce je velmi šťavnaté: 89% jeho hmotnosti je voda. Existuje mnohem více sacharidů než tuky a bílkoviny. Také ovoce má významný obsah popela asi 0,44%. Od vitamínů v Kivanu, hodně kyseliny askorbové (vitamín C), stejně jako kyselina pantothenová (B5), niacin (B3), pyridoxin (B6), beta-karoten (A), thiamin (B1), riboflavin (B2) a kyselina listová ( B9). V plodech mnoha makroživin. Obsah draslíku, hořčíku, fosforu, vápníku a sodíku je mnohem vyšší než u jiných druhů ovoce, což činí ovoce jedinečným. V Kivanu je také železo, měď, mangan a dokonce zinek ve formě, která je stravitelná pro lidské tělo. Kromě toho ovoce obsahuje významná množství organických kyselin, P-účinných látek, alkalických minerálních solí a sacharózy.

A to vše je obsah kalorií v plodech poměrně nízký: pouze 100 kcal na 100 g ovoce.

V domovině tohoto ovoce je velmi běžné v domácích zahradách a ve speciálně určených plantážích. V péči o něj v průběhu vegetačního období potřebujete dostatečné množství živin v půdě, zejména dusíku. Je také důležité, aby rostlina, stejně jako jakákoli jiná réva, měla dostatek zalévání. Samotná rostlina se vejde do mnoha tenkých stonků, rozdělených na pokraji. Tyto stonky jsou velmi silné, jejich délka dosahuje více než 5 metrů. Díky tomuto rozvětvení je kivano během období růstu schopno pokrýt velké plochy. Chcete-li pěstovat kivano, na místě natáhnout speciální mřížku, která nakonec vyplňuje s listy, vytváří pevný živý plot. Listy rostliny jsou podobné listům okurky, rozděleným do 5 částí, pokryté tvrdým chmýřím. To je jen velikost listů kivano menší.

Během kvetení jsou všechny stonky rostliny po celé jejich délce hojně pokryty malými žlutými květy, které se otevírají ráno a zavírají se odpoledne. Pokud je kivano poskytován se správnou péčí, pak v dobré sezóně lze z jednoho keře sbírat 300 plodů!

Díky svému silnému odlupování je toto ovoce vhodné pro výrobu různých řemesel.

Květináče

Jak jíst kivano

Exotický druh ovoce byl důvod, proč se často používá k dekoraci různých pokrmů. Hosteska tak toto ovoce nakrájíme na plátky nebo rozetříme dužninu se semeny na některý z dezertů. Z kůry tohoto ovoce vyrobíme exkluzivní zařízení pro servírování slavnostních stolů. Koneckonců, když se řez ovoce z kivano na polovinu, vyzvednout buničinu a položit poloviny dolů s hroty, dostanete neobvyklé pokrmy pro dezerty, ryby, maso nebo zeleninové občerstvení.

Samozřejmě nás zajímá, jak jedí kivano. Ukazuje se, že v těch zemích, kde je tato rostlina běžná, se z ní připravují zajímavá jídla. Například, měkký sýr je míchán s různými mořskými plody, a zdobený ovocnou dřeň nahoře. Miska se také podává neobvykle - v „misce“ vyrobené z kůry ovoce.

Toto ovoce bude mít opravdu rád praktické hostesky - dužinu lze jíst a slupku lze použít k přípravě dalších pokrmů

Toto úžasné ovoce má zároveň neobvyklou, ale delikátní chuť. Okamžitě vypadá jako meloun, okurka a banán. A někteří říkají, že má chuť limetky, kiwi a avokáda. Kivano proto lze použít jak jako ovoce, tak i jako zeleninu, a to jak do sladkých, tak do kořenitých pokrmů.

Toto ovoce lze jíst syrové, včetně různých salátů, nakládaných, nakládaných jako okurky. Můžete přidat toto exotické ovoce do bobulové marmelády nebo kompotu, který dá těmto známým jídlům povědomí o neobvyklé chuti a vůni. Obzvláště populární byl jogurt, obsahující šťávu z tohoto ovoce. Pro konzumaci syrového ovoce by se mělo nakrájet na jednotlivé plátky. Můžete také snížit ovoce na polovinu a vybrat buničinu lžící. A pak s ním můžete buď vařit různé dobroty, nebo jíst syrové.

Marinovat nezralé plody kivano. Mnozí se domnívají, že chuť těchto plodů je mnohem jasnější než chuť okurek, i když je připravena stejným způsobem. A nejsou jen chutnější. Kivano ovoce obsahuje mnohem více různých látek, které jsou prospěšné pro lidské tělo.

Šťáva Kiwano může být konzumována samostatně nebo jako součást různých koktejlů.

Díky bohatému obsahu vitamínů, makro- a mikronutrientů se tyto plody ukázaly být výborným zdrojem různých služeb. Tyto vlastnosti jsou zvláště důležité v chladných měsících roku. A vzhledem k nízké nutriční hodnotě a kalorickému obsahu plodu může být konzumován dietní výživou. Obsah v Kivan poměrně velké množství vitamínu C a mnoho vitamínů B, to je považováno za vynikající nástroj, který může tón těla. Cenné, a obsah v ní makrobuněk jako draslík, který je nepostradatelný pro fungování srdce a celého lidského těla. Je to on, kdo vytváří dostatečné podmínky pro svalovou kontrakci, normalizuje acidobazickou buněčnou rovnováhu, reguluje hladinu vody a udržuje koncentraci, hustotu a tlak krve. Z tohoto důvodu lékaři dokonce doporučují použití kivano nemocným lidem, zejména kardiovaskulárním onemocněním.

V některých zemích se plody kivano nazývají „zelený drak“. Je to legrační, ale je to tento ostnatý drak, který se aktivně používá v kosmetologii. Je zahrnuta ve složení masek těla a obličejových masek, tonik a pleťových vod. Skutečnost, že se po odstranění z keře po dlouhou dobu nepokazí, vám umožní vychutnat si chuť a zdravé vlastnosti téměř až do nové sklizně.

http://ladyzest.com/kivano-kladez-vkusa-i-polzy/

Kiwano ovoce - chutné a zdravé exotické

Kivano - exotické ovoce původem z Afriky, které se stalo velmi populárním a milovaným mnoha. Vzhledem k neobvyklému tvaru a tvaru je obtížné zaměňovat ovoce s jinou tropickou pochoutkou. Ovoce kivano vypadá něco jako okurka: má oválný tvar a povrch je pokrytý pupínky. Vnitřek ovoce je jádro, které se skládá ze světle zeleného želé se semeny.

Tato rostlina je velmi podobná révě. Často se používá jako ozdoba na zahradě. Tato nenáročná plodná exotika, odolná proti chorobám a škůdcům. Další názvy - africká okurka, rohatý meloun.

Použijte kivano

Ovoce Kivano má na rozdíl od jiných exotických rostlin různorodé složení. 100 g buničiny obsahuje: 89% vody, 2% proteinu, 1,1% tuku, 7,5% sacharidu, 0,4% popela. Kromě toho je ovoce bohaté na vitamíny skupiny B, A, C, stejně jako mikro a makro prvky (draslík, železo, hořčík, vápník, mangan, zinek). Jedná se o nízkokalorický produkt - pouze 44% kalorií, proto je vhodný pro výživovou výživu.

  • Tato exotika dokáže v zimním období plně zásobit tělo všemi nutnými živinami. Pravidelná konzumace kivano v potravinách pomáhá posilovat imunitní systém.
  • Vysoký obsah vody v buničině pomáhá udržet rovnováhu vody v těle. Ovoce je velmi cenné pro jeho vysoký obsah draslíku, který tóny svalů a má blahodárný vliv na srdce.
  • Navzdory tomu, že tento exotický meloun je dostatečně sladký, aby ho ochutnal, mohou ho používat lidé s cukrovkou. Kromě toho je velmi často součástí stravy pro nemocné. Vzhledem k tomu, africké okurky má nízký obsah kalorií, může být použit i těmi na dietu.
  • Exotické ovoce Kivano se používá externě ke zlepšení stavu kůže. Vyrábí vynikající nutriční masky.
  • V dávných dobách, toto ovoce bylo často používáno africkými kmeny jako hemostatické činidlo, stejně jako za účelem hojení ran a odstranění popálenin. To je způsobeno viskozitou ovocné buničiny.
  • Pro osoby s onemocněním trávicího ústrojí se doporučuje použít šťávu Kiwano. Toto ovoce obsahuje mnoho vlákniny, dobře se vstřebává, stimuluje střevní motilitu a odstraňuje škodlivé a toxické látky z těla.

Jak používat kivano?

Univerzální exot je přidán do občerstvení a různých dezertů. Koneckonců je těžké určit, zda se jedná o ovoce nebo zeleninu.

Mnozí se zajímají o otázku, jak jíst ovocný kývnutí. Ovoce je rozděleno na polovinu a dřeň je odstraněna lžící. Šupka by neměla být odhozena - může být vysušena. V budoucnu se kůrka používá ve formě ozdobné zmrzlinové mísy na dezerty nebo pialy, ve kterých se rozkládají různé pokrmy nebo se nalijí koktejly.

Ti, kteří vyzkoušeli kivano, nejsou poprvé, je to jeho labužník, raději jíst ovoce v různých salátech. Kousky se používají k zdobení sendvičů a občerstvení. Kromě toho, krásně krájené ovoce šíří na zmrzlinu, koktejly, různé koláče a želé. Jeho sladká a kyselá chuť dodá každému pokrmu koření a úžasnou chuť.

Pro moření používejte nezralé plody. Navzdory tomu, že tato exotika má některé podobnosti s okurkou ve slané formě, podle labužníků, je tato exotika mnohem chutnější než zelená nakládaná zelenina.

Kivano recepty na salát

  • Obzvláště oblíbené jsou saláty z této exotické. Zde je jeden z lahodných receptů, který zahrnuje: jemně nasekané ředkvičky, rajčata, bulharský pepř, kivano ovocnou dřeň a zelení - cibuli a petržel. Nakrájený salát musí být naplněn citronovou šťávou.
  • Můžete smíchat mořské plody s měkkým sýrem a ozdobit krásně krájeným exotem. V tomto případě rohatý meloun jde jako ozdobná ozdoba.
  • Dužina exotického ovoce se používá k přípravě lahodných krémů na dorty.
  • Čerstvě vymačkaná ovocná šťáva se dobře hodí k jakékoliv další čerstvé šťávě.

Pěstování kivano doma a v zahradě

Kivano lze snadno pěstovat v naší zahradě, na balkóně nebo dokonce na parapetu a získat docela dobrou sklizeň. Podmínky by měly být následující: - ochrana před přímým sluncem (nejlépe ze všech - částečný odstín), před větry a průvanem, dostatečné zavlažování. Pokud jasné slunce osvětlí vinnou révu v poledne, pak se na listech objeví hnědé skvrny a vaječníky padnou. Půda by měla být velmi volná a propustná pro vzduch. Pro stonky potřebují podporu, ale musí být svázány. Nejlepší je pěstovat v blízkosti plotu, zdí, pod ovocným stromem. Některé se pěstují přímo na zemi, kde se stébají stonky.

Semena lze zakoupit v obchodech s osivem nebo vyjmout ze zralého ovoce, sušit, uchovávat v živném roztoku a vysévat na sazenice. Ve všech ostatních ohledech je péče o kivano stejná jako u okurky: zalévání, týdenní krmení, svírání postranních výhonků. Plodování začíná 2 měsíce po výsevu semen.

Rostlina téměř onemocní, ale reaguje velmi špatně na poklesy teploty. Proto se může pěstovat v hrnci nebo vany a přivést první chlazení. Pokud je lodžie zavřená, nebo vy pěstujete kivano doma, měli byste opylovat květiny ráno štětcem.

Nejvhodnější odrůdou pro pěstování ve středním pruhu je Zelený drak, který toleruje dobré noční chlazení.

http://letovsadu.ru/neobychnye-rasteniya/sposoby-vyrashhivaniya-frukta-kivano.html

Co je to kivano a jak ho jíst: jak ho popsat a použít + Foto a Video

V posledních letech se v naší zemi objevuje stále více fanoušků, kteří chtějí ochutnat něco nového.

Vzhledem k této poptávce se prodejci potravin snaží maximalizovat svou nabídku s exotickými výrobky. Jedním z těchto exotických produktů je kivano.

Co je to kivano, jeho složení, jak si vybrat a konzumovat správně, a zda je možné pěstovat kivano ze semen, náš článek vám to řekne.

Obecné informace o závodě Kivano

Původ, růst

Kivano lze označit za ovoce pouze podmíněně. Ve skutečnosti, kivano je zelenina z rodiny dýně. Příbuzný obvyklé okurky.

Toto exotické ovoce roste v zemích Střední Ameriky, Izraele, Nového Zélandu a jižní Evropy. Kivano má neobvyklý vzhled - oranžový tvar s měkkými pupínky po celém povrchu. Hmotnost ovoce asi 300 gramů, obvod asi 10 centimetrů, barva jasně oranžová.

Roste na travnatých lianas podobných okurce, pouze s menšími listy.

Kivano je považován za nenáročný závod, odolný vůči chorobám a různým škůdcům. Má dobrý výnos. Reaguje negativně na nízké teploty.

ZÁJMY! Originální název Kivano "rohatý meloun" pochází z jeho jasné husté pomerančové kůry s hroty přes povrch. Kývnutí „africké okurky“ bylo přezdíváno kvůli zelenému tělu s jemnými semínky podobnými okurce.

Složení, kalorií a prospěšné vlastnosti

Kivano je nízkokalorický produkt, jeho nutriční hodnota je pouze 44 Kcal na 100 g, protože je to 90% vody.

Dřeň exotického ovoce je bohatá na vitamíny A, C a skupinu B. Se svým pravidelným užíváním je možné zlepšit imunitní systém a celkovou odolnost organismu vůči vnějším faktorům. Přítomnost vitamínů má pozitivní vliv na tonické funkce lidského těla.

Příznivé vlastnosti kivano jsou dány tím, že obsahuje kyselinu listovou, draslík, vápník, sodík, hořčík, fosfor, železo, mangan, měď a zinek.

Přítomnost velkého množství draslíku ve složení kivano má příznivý vliv na normalizaci gastrointestinálních a kardiovaskulárních onemocnění.

HELP! Kivano je považován za výrobek šetrný k životnímu prostředí, protože nemá schopnost hromadit dusičnany.

Bohaté složení stopových prvků má pozitivní vliv na pokožku, zvyšuje její pružnost. Kivano buničina se často používá pro kosmetické účely a přidává ji k masce, která má tonizující a utahovací účinek.

Kromě výše uvedeného se buničina používá jako prostředek aktivace buněčné regenerace a podpory rychlého hojení ran a zastavení krvácení.

Jak si vybrat kivano a jak ho jíst

Lahodné ovoce Kivano

Chcete-li si vybrat správné chutné a zralé ovoce, musíte dodržovat několik jednoduchých pravidel:

  • - Kivano musí být střední velikosti,
  • - mají sytě oranžovou barvu slupky se žlutými hroty,
  • - nesmí být viditelné poškození,
  • - plod by neměl být měkký, ale měl by být pevný a elastický.

Jak to jíst?

Forma spotřeby

Kivano lze jíst jak v zelené formě, tak plně vyzrálé. Záleží na tom, jak se používá. Zelené plody mohou být solené nebo marinované. Můžete přidat při vaření kompoty a džemy.

Nejčastěji se však konzumuje syrový za předpokladu, že je zralé. Ovoce se nakrájí na polovinu a z nich se vybírá lžička.

Chuť kivana je sladká a kyselá, pro někoho jeho dochuť připomíná směs okurky a melounu, někomu - kiwi a banán. Někteří milovníci exotické raději jedí solené maso, a někteří dokonce přidat pepř na to.

Kivano nádobí

Maso zralých plodů kivano se také používá k výrobě lehkých salátů, předkrmů a různých dezertů až po dortový krém. Šťáva Kiwano se dokonale mísí s ovocnými šťávami, které dávají nápoji originalitu.

V místech, kde roste exotické ovoce, je společné následující jídlo - kivano občerstvení s mořskými plody a sýrem. Příprava je základní. Kivano buničina se míchá s mořskými plody a měkkým sýrem.

ZÁJMY! Prázdné kivano mušle mohou být proměněny v originální kus nábytku. Například, pokud jsou poloviny skořápky, poté, co byly dobře umyté ze zbytků buničiny a usušeny, položeny na "trny" jako na nohou, pak můžete použít tyto "pokrmy" jako zajímavý doplněk pro servírování stolu.

Jak správně skladovat kivano

Nezralá kivano se nejlépe skladuje a je to také nezralé ovoce, které je optimální pro přepravu. Kivano má tendenci dozrávat v roztrhané formě.

Zralé plody mohou být skladovány při pokojové teplotě několik měsíců.

Pěstování kivano ze semen doma

Abychom se pokusili pěstovat kivano v našem středním pruhu, musíte nejprve pěstovat sazenice. Můžete použít semena pro jeho růst, a to jak nakoupené a odstraněny zralé ovoce.

Sazenice

Zpočátku jsou semena nasáklá jeden den v živném roztoku, s přidáním "humátu sodného" nebo "epin-extra."

O den později jsou semena zasazena v oddělených nádobách připravených pro sazenice. Průměr výsadbových nádrží by měl být asi 10 cm, semena jsou prohloubena o 3 cm ve volné půdě živin a vložena do skleníku, nebo obal po dobu nejméně dvou týdnů přikryje sklem.

Je třeba dbát na to, aby půda nevyschla a aby se zabránilo přímému slunečnímu záření.

Jakmile se objeví výhonky, sklenice na nádobkách se sazenicemi mohou být odstraněny a vyčkat na příznivé podmínky pro výsadbu sazenic ve skleníku nebo v otevřeném terénu. Vzhledem k tomu, kivano je teplo-milující rostlina a je velmi citlivá na nízké teplotní rozdíly, je doporučeno zasadit sazenice ve skleníku uprostřed nebo na konci května. V otevřeném terénu mohou být sazenice umístěny pouze tehdy, když hrozba mrazu je zcela teplejší a hrozba mrazu prošla.

Pokud je kivano plánováno pěstovat v otevřeném terénu, je nutné zvolit místa chráněná před větrem a přímým slunečním zářením. Také je důležité zajistit možnost tkaní lianas, takže se doporučuje zasadit sazenice v otevřeném terénu v blízkosti plotu nebo budov. Ve skleníku musí být sazenice svázány se svislou mřížovinou. Optimální vzdálenost mezi sazenicemi je 50-80cm.

Další péče o Kivano je jednoduchá. Je nezbytné, aby rostlina pravidelně zavlažovala, plísňovala a krmila každých 10-12 dní.

Zkušení zahradníci doporučují střídání organických a minerálních doplňků. Když existuje mnoho postranních výhonků, měli byste je štípnout na vaječník. Pustopody by měly být zcela odstraněny a mladé vaječníky by měly být odstraněny každé dva dny, aby se nové plody objevily rychleji. Rostlina začne nést ovoce po 2 měsících.

ZÁJMY! Africká kivano okurka může být dokonale pěstována v městském prostředí, na balkóně nebo lodžii. K tomu vyberte správný hrnec s objemem 5 až 25 litrů a opylování provádějte ručně štětcem. Kivano ovoce jsou schopny velmi kreativně vyzdobit váš balkon nebo lodžii.

http://idachniki.ru/frykti/kivano-chto-takoe-kak-edyat-vyrashhivanie-iz-semyan.html

Kivano

Obsah článku:

  • Složení a kalorií
  • Užitečné vlastnosti
  • Poškození a kontraindikace
  • Recepty jídel
  • Zajímavosti

Kivano je exotická rostlina rodiny dýně. Jeho ovoce vypadá jako meloun, a chuť - banán nebo okurka. Oni dosáhnou asi 15 cm v průměru, mají drsný povrch s měkkými “trny” a jasně oranžovou kůrou. Jejich maso je světle zelené, téměř bílé a vypadá jako želé. Oficiálně, oni jsou považováni za ovoce, ale mezi spotřebiteli oni jsou lépe známí jako zelenina nebo bobule protože množství semen. Další názvy - „Africká okurka“, „Angurie“, „Rohatý meloun“, „Anglické rajče“. Kivano je domovem slunné Afriky, kde roste jak divoká, tak kultivovaná. Konzumuje se jak buničina, semena, tak ovocná šťáva. Používají se k přípravě různých dezertů ve vaření nebo jako dekorace pro sladké pochoutky - zmrzlina, krémy a jogurty.

Složení a kalorií kivano

Přípravek obsahuje malé množství vitamínů, mikro- a makronutrientů.

Obsah kalorií v surové formě na 100 g je pouze 44 kcal, z toho:

  • Proteiny - 1,78 g;
  • Tuk - 1,26 g;
  • Sacharidy - 7,56 g;
  • Voda - 88,97 g;
  • Popel - 0,44 g.

Vitamíny na 100 g:

  • A, ER - 7 mcg;
  • Beta-karoten - 0,088 mg;
  • B1, thiamin - 0,025 mg;
  • B2, riboflavin - 0,015 mg;
  • B5, kyselina pantothenová - 0,183 mg;
  • B6, pyridoxin - 0,063 mg;
  • B9, kyselina listová - 3 μg;
  • C, kyselina askorbová - 5,3 mg;
  • PP, NE - 0,565 mg.

Makro prvky na 100 g:

  • Draslík, K - 123 mg;
  • Vápník, Ca - 13 mg;
  • Hořčík, Mg - 40 mg;
  • Sodík, Na - 2 mg;
  • Fosfor, Ph - 37 mg.

Stopové prvky na 100 g:

  • Železo, Fe - 1,13 mg;
  • Mangan, Mn - 0,039 mg;
  • Měď, Cu - 20 ug;
  • Zinek, Zn - 0,48 mg.

V kompozici kivano nejsou obsaženy žádné kyseliny, díky čemuž je zcela bezpečný pro použití v případě onemocnění žaludku.

Užitečné vlastnosti Kivano

Africká okurka je jedním z nejnižších kalorií, které lze použít i v těch nejpřísnějších dietách. Je velmi užitečná pro kardiovaskulární a nervové systémy, slinivku břišní, játra, ledviny a kůži. Zadáním do stravy můžete urychlit očistu těla od toxinů. Obzvláště důležité je využití ovoce v období epidemií nachlazení, protože to zvyšuje imunitu a posiluje obranyschopnost těla.

Příznivý účinek přípravku je následující:

    Ředění krve. To je možné díky vysokému obsahu vody v buničině, která čistí nádoby ze strusek a zabraňuje tvorbě cholesterolových plaků na jejich stěnách. Výsledkem je spolehlivá prevence infarktu myokardu, krevních destiček, mrtvice, koronárních srdečních onemocnění.

Snížení krevního tlaku. Je velmi užitečný pro hypertenzi ve všech fázích vývoje. V důsledku toho se můžete chránit před infarktem myokardu, revmatismem a dalšími nebezpečnými onemocněními.

Snížení množství cukru v krvi. To platí zejména pro pacienty s diabetes mellitus, u kterých hladina glukózy stabilně drží nad 6,8. Na druhé straně Kivano rychle uhasí žízeň a hlad po prudkém nárůstu tohoto čísla.

Obnovení rovnováhy vody a soli. S více než 80% tekutin ve svém složení africký meloun nasycuje buňky vlhkostí a kyslíkem, což mu umožňuje efektivně řešit radionuklidy a toxiny. Předchází se tak předčasnému stárnutí těla a riziku neoplazmat.

Stimulace trávení. Zahrnuty ve vlákniny, jemně obklopující sliznice žaludku a střev, přispět k jejich regeneraci. S jejich pomocí, meteorism prochází, průjem a zácpa jsou odstraněny, kolika, biliární exkrece je normalizován.

Posílení imunitního systému. To je usnadněno skutečností, že kyselina askorbová je obsažena v buničině. Zvyšuje odolnost organismu vůči virům a infekcím, zejména během epidemií. To zlepšuje celkový zdravotní stav a vzhled - kůže vypadá svěží a přestává se odlupovat.

Posílení spár. Obsah ve šťávě z ovoce hořčíku může účinně používat pro bursitidu, osteoporózu, osteochondrózu, artrózu, revmatismus. To je obzvláště důležité v období zotavení po domácích a sportovních úrazech, podchlazení a přeplnění chrupavky.

Zvýšená hladina hemoglobinu. Kyselina listová a železo přítomné v kompozici pomáhají vyrovnat se s tímto kivanem. Díky tomu se v krvi objeví více červených krvinek, které chrání tělo před účinky patogenních bakterií.

  • Eliminace nespavosti. K řešení tohoto problému pomáhají šťávy a semena ovoce, které by se měly jíst syrové 1-2 hodiny před spaním.

  • Kivano má antiseptické, protizánětlivé, uklidňující, očistné, hojivé rány a imunomodulační vlastnosti, ale ani v tomto případě není schopen nahradit obyčejný meloun nebo okurku.

    Harm a kontraindikace použití kivano

    Jedinou přísnou kontraindikací je individuální nesnášenlivost africké okurky, což je velmi vzácné.

    Při alergii na citrusové plody, dýně, cukety a banány je třeba postupovat opatrně. Vzhledem k bohatému obsahu vody je nutné být opatrný při onemocnění ledvin - přítomnost mikrolithů, pyelonefritida, selhání ledvin. V případě přejídání, nadýmání, nadýmání, průjmu, koliky v oblasti pupku může dojít.

    Je nutné omezit používání kivano na následující problémy:

      Gastritida. V každém případě je nemožné jíst syrové a zejména pražená semena ovoce, dráždit sliznici žaludku a vyvolávat vznik vředů.

    Zánět dutiny ústní. To se týká tonzilitidy, angíny, faryngitidy, laryngitidy. U takových nemocí, šťáva a dužina ovoce, který obsahuje hodně vlákniny, předejde zotavení lymfatického odtoku.

    Kolitida Zde musíte opustit nakládanou a konzervovanou buničinu, což zvyšuje produkci kyseliny chlorovodíkové. Je velmi pravděpodobné, že způsobuje dvanáctníkové vředy. To je důvod, proč můžete jíst jen syrové, čerstvé ovoce.

  • Hypotenze. Toto onemocnění je charakterizováno chronicky nízkým krevním tlakem, 100 x 60. V tomto případě neustále závratě, pocit slabosti a brnění v končetinách.

  • Vzhledem k různorodé složení výhod kivano mnohem více znatelnější než jeho poškození.

    Kivano recepty

    Pokud neexistují žádné kontraindikace pro použití, pak je většinou africká okurka konzumována v čisté, syrové formě, ale je zajímavá v kombinaci s mléčnými koktejly, jogurty a krémy. Bude to hodná dekorace zmrzliny, tvarohu, salátů. To je vynikající složka pro vaření polévek, obilovin, různých příloh. Ovoce je skvělé pro zeleninu, bobule, maso a rybí výrobky. Z ní se vyrábějí lahodné omáčky, nápoje, dezerty, kompoty a dokonce i džemy. Klidně přenáší konzervaci a moření, tepelné ošetření.

    Věnujte pozornost následujícím receptům:

      Polévka Nejprve vyčistěte 5 ks. Kivano - odstraňte slupku a odstraňte semena, po které je musíte hnětit tolkushkoy. Pak přidejte trochu vody a směs smíchejte s mixérem, dokud se hrudky úplně nerozpustí. Pak použijte gázu, abyste ji namáhali, potřebujete pouze šťávu, dort může být vyhozen. Mělo by se vařit na otevřeném ohni po dobu 3-4 hodin, míchat lžící, aby nedošlo k popálení. V připraveném vývaru přidejte nakrájenou uzenou slaninu (150 g), vepřová žebra (250 g), kuře (320 g) a sladkovodní ryby (2-3 kusy střední velikosti). Zde je perfektní čerstvý sumec nebo štika, kterou potřebujete k črevě, mytí a odstranění šupin. Poslední složkou je syrová chobotnice, potřebují asi 300 gramů, které se také vloží do vývaru, přidají sůl, pepř a chuť s česnekem podle vašich představ. Miska se vařila další hodinu, pak se posypala koprem a vypnula.

    Šerbet Šťáva se ze 3 pomerančů bez slupky, namáhejte a ihned zkombinujte s třešňovým likérem (2 lžíce), ananasovým jogurtem, nejlépe domácím a ne příliš mastným (150 g) a kondenzovaným mlékem (180 g) nebo smetanou stejné množství. Na noc položte misku s hmotou na chladném místě, která byla předtím pokryta gázou složenou ve 2-3 vrstvách. V dopoledních hodinách přidejte dužinu 3 kivano ovoce, směs míchejte a posílejte do mrazničky na jeden den. Během prvních 2 až 3 hodin ji porazte šlehačem nebo směšovačem, což zabrání tvorbě hrudek. Další den odstraňte z ledničky šerbet, upravte ho v brýlích, ozdobte smetanou a podávejte na stůl chlazený. Dezert může být zdoben plátky hlavního ovoce nebo avar.

    Omáčka. Vápno (2 ks), Kivano (1 ks) a citron (1 ks) je třeba umýt a vyčistit. To vše by mělo projít mlýnek na maso a stisknout gázou. Potřebujete pouze šťávu, ve které byste měli přidat sůl a pepř podle chuti, trochu česneku, 1 lžička. hořčice a olivový olej (1,5 lž.). Výsledná směs se musí vařit a nechat vychladnout v mrazáku. Hotová omáčka se používá jako marináda nebo přísada do masa a rybích pokrmů. Dává jim exotickou chuť a příjemnou vůni.

    Palačinky Řez 2-3 kusy na polovinu. Kivano, odstraňte z nich semena a všechny lžičky odstraňte. Pak ho otřete na jemném struhadle, kombinujte se špetkou soli, nakrájeným koprem (2-3 větvičky), česnekovou dřeň (2-3 řezy). Další, porazit 1-2 vejce do hmoty, zamíchejte to, a zvedl těsto lžící, uhasit půl lžičky sody s octem, dát na horkou pánev a posypané rostlinným olejem. Smažte lívanečky až do zlatohnědé barvy a zvýšte objem. Poté je vyjměte z pánve, upravte úhledně na velký talíř a nalijte silnou domácí smetanu.

  • Plněná vejce. Budou potřebovat 6 kusů, které je třeba vařit, čistit a nakrájet na dva kusy. Pak jednoduše vyjměte žloutek a místo toho ho dejte kivano buničinu (1-2 kusy), zkroucené v mlýnku na maso nebo nasekané na struhadle. Pak ozdobíme zakysanou smetanou a petrželkou.

  • Zajímavosti o Kivanu

    Toto exotické ovoce získalo své jméno kombinací slov „kiwi“ a „banán“, které se podobají chuti. Vymyslel to na Novém Zélandu. Na Maltě, v Jižní Africe, Anglii a Austrálii je lépe známý jako africký meloun nebo rohatá okurka.

    Ve srovnání s ostatními členy rodiny dýně je tato odolnější vůči chorobám a zahradním škůdcům. Tato rostlina je odlišná v tom, že dává dobrou sklizeň. Možná proto se začala aktivně pěstovat v Izraeli, Bulharsku, Itálii, Spojených státech.

    Pro pěstování v klimatickém pásmu Ukrajiny, Běloruska a Ruska, obvyklé odrůdy nesedí, tak chovatelé vynesli speciální druh, "Green Dragon". Rychle si zvykl a rozšířil se na Krymu a na Kavkaze, kde je počasí teplejší. On byl vybrán obyvateli Sibiře, kteří spíše úspěšně pěstovat tuto rostlinu ve sklenících.

    Výběr ovoce, měli byste věnovat pozornost jejich velikosti - neměly by být větší než 15 cm v průměru. Velké plody mohou říci, že byly "plněny" chemií, aby urychlily růst a zrychlily dozrávání. Jejich slupka je vždy pevná a elastická, bez ostrých trnů a barva je sytě oranžová. Bledé maso je důkazem poškození výrobku. Na jeho povrchu by neměla být plíseň, skvrny a porušování integrity.

    Africká okurka může být uložena mimo chladničku, za pokojových podmínek, po dobu delší než tři dny, po které se začne zčernalé a nepříjemně vonět. V případě nízké teploty bude vhodný pro spotřebu během týdne.

    Nejčastěji na trhu prodávají nezralé plody, které by před vařením měly být umístěny na okenním parapetu po dobu 3-5 dnů. Protože se píchnou, pracují s nimi v rukavicích.

    Kůra se nepoužívá při vaření kvůli své drsnosti a tvrdosti, ale semena jsou velmi chutná, jsou jak vařená, tak i syrová. "Shell" africké okurky je nádherným prvkem výzdoby - květiny jsou do ní vloženy, jako ve váze. Je to také skvělé "nádobí" pro koktejly.

    http://tutknow.ru/meal/8886-kivano.html

    Kivano krém

    Složky

    • 1 kivano - ne méně, prostě neprodávejte méně
    • 1 šálek celý jogurt
    • 1 lžíce medu
    • 2 velké lžíce vanilkové zmrzliny

    Podrobný recept

    Kiviano, nebo Kivano. V obchodě je velmi drahý... jak volat? Zelenina - díky ceně se ani jazyk neotáčí. Ale ne ovoce. Ve skutečnosti zeleninu. To, že se prodává v plastu, v lepenkových krabicích, ale drahé. Vždy se mi zdálo, že není normální platit 100 rublů, nebo ještě více, za jednu takovou zeleninu. Ale jakmile ceny v super byly tak nízké, že se mi zdálo, že na celé plantáži probíhá prodej likvidace. Zvědavost převažovala a já jsem si koupila tři najednou.

    Na internetu s touto zeleninou jsem našel jen jeden recept. A dvě výhrady, o kterých se jedná zvlášť. Takže se šťastným množstvím okolností (pokud nikdo právě teď nepíše, říkají, že jste neviděli mé číslo receptu pro takové a před publikováním vašeho čísla), budu moci poprvé zveřejnit všech 100% receptů pro každou z nich. druh zeleniny, alespoň od... no, ať kivano. Pravděpodobně to dopadne, protože hledání na místě nic nedalo.

    Když jsem si kivano rozřezal doma, byl jsem ohromen tím, jak únavné, nezajímavé a bez chuti bylo vybrat z něj maso. Je plná membrán neviditelných na obrázku, buničina je velmi malá a připomíná chuť drcené okurky. Zklamání bylo tak kompletní, že jsem opatrně škrábal krusty, doufaje (jak se ukázalo správně), že je uschne a následně je něco použije.

    Nic nezbývá, jak začít dělat recept. Ukázalo se, že maso jiného kivana smíchané s jogurtem, medem a zmrzlinou a žádaným krémem. Jak bylo navrženo v původním receptu, rozloženo na polovinu zeleniny.

    Chuť - jak vám mohu říct, s přikývnutím nebo bez něj, to by pravděpodobně bylo stejné...

    http://www.koolinar.ru/recipe/view/26927

    Kivano

    Plody tohoto mimořádného ovoce jsou oválného tvaru, pokryté hustými měkkými trny, trochu jako kaštan. Nicméně, oni jsou o velikosti průměrné oranžové. Pomerančová kůra je pokrytá mramorovými skvrnami.

    Chuť kivano také zanechá několik lidí lhostejných. Uvnitř ovoce je kivano zelené maso, připomínající želé a v něm jsou bílá semena. Celá vnitřní část je rozdělena do sektorů pomocí měkkých příček a žil.

    Toto ovoce roste v subtropických a tropických zemích Jižní Afriky a Jižní Ameriky. Tato rostlina je však nejvíce pěstována v USA, Izraeli, Novém Zélandu a Kolumbii.

    Kivano je velmi vodnaté ovoce s 88,97 g vody na 100 g hmoty. Obsah sacharidů v něm je několikrát vyšší než obsah proteinů a tuků.

    Z vitamínů je obzvláště bohatý vitamín C Kivano, obsahuje také vitamin B5 (kyselina pantothenová), B3 (PP nebo niacin), B6 ​​(pyridoxin), A (beta-karoten), B1 (thiamin), B2 (riboflavin) a B9 (folic). kyseliny).

    Kivano je bohaté na takové makroživiny, jako je draslík, hořčík, fosfor, obsahuje také vápník a sodík. Ze stopových prvků v ní nejvíce ze železa, tam je také mangan, měď a zinek.

    Složení tohoto exotického ovoce zahrnuje P-aktivní látky, organické kyseliny, alkalické minerální soli a cukry.

    Pokud jde o obsah kalorií v ovoci, je poměrně nízká. Na 100 g kivano představuje asi 44 kcal.

    Díky svému složení je kivano výborným zdrojem živin pro tělo. To platí zejména v chladném období. A pokud vezmete v úvahu jeho nízký obsah kalorií, pak toto ovoce může být bezpečně použito pro výživovou výživu. Vzhledem k tomu, že kivano obsahuje hodně vitamínu C a mnoho vitamínů ze skupiny B, je to vynikající tonikum.

    Zvláště cenný je obsah makronutrientu draslíku, který je nepostradatelný pro lidské tělo, který udržuje acidobazickou rovnováhu v buňkách, normalizuje vodní bilanci a udržuje osmotickou koncentraci krve. Kivano proto doporučuje jíst lidi trpící kardiovaskulárními chorobami. Je také užitečná při onemocněních gastrointestinálního traktu.

    Samostatnou oblastí použití kivano je kosmetologie. Dělají masky na obličej a tělo, přidávají med, jogurt a další složky užitečné pro kůži do šťávy z tohoto ovoce. Šťáva z tohoto ovoce je skvělá pro hojení popálenin a ran.

    Toto úžasné ovoce má zároveň neobvyklou, ale delikátní chuť. Okamžitě vypadá jako meloun, okurka a banán. A někteří říkají, že má chuť limetky, kiwi a avokáda. Kivano proto lze použít jak jako ovoce, tak i jako zeleninu, a to jak do sladkých, tak do kořenitých pokrmů.

    Syrové kivano jíst, nakrájíme na plátky. Můžete také snížit ovoce na polovinu a nabrat dřeň lžící. Kivano přidal do různých salátů, stejně jako sůl a marinovat stejně jako okurky. Můžete přidat kivano na berry konzervy a kompoty. To dá obvyklé sladkosti a pije neobvyklou chuť a vůni.

    Díky zajímavému vzhledu Kivano se také používá k ozdobení různých pokrmů. Můžete nakrájet ovoce na plátky, a můžete dát želé buničiny se semeny na vrcholu jakéhokoli dezert. Odlupování tohoto ovoce se také používá pro servírování prázdninového stolu. Pokud ovoce nakrájíte na polovinu, vyjměte dužinu a na hroty dejte poloviny kůže, promění se v neobvyklé pokrmy na dezerty, stejně jako rybí, masové a zeleninové občerstvení.

    Jednou z výhod tohoto ovoce je jeho dlouhodobé skladování.

    http://www.povarenok.ru/dict/show/1996/

    Co je to kivano: výhody a poškození africké okurky

    Všichni, kteří rádi zažijí nové chuťové vjemy, budou určitě rádi kivano. Zjistěte, co to je a jaké užitečné vlastnosti toto málo známé exotické ovoce má.

    Jaké ovoce

    Kivano se také nazývá rohatý meloun nebo africká okurka. Toto exotické ovoce je obzvláště zajímavé vzhledem k jeho neobvyklému tvaru. Plody mají tvar pomeranče, váží asi 300 g a délku 10 cm, nasycené oranžové barvy s měkkými útvary po celém povrchu.

    Rostlina je réva, mající velký počet řas, jako jednoduchá okurka, pouze s menšími listy.

    Ve své vlasti Afriky rohatý meloun roste jako ovoce a v Americe a jižní Evropě se pěstuje jako zelenina. Africká okurka je nenáročná rostlina, netrpí chorobami a škůdci a dává dobré výnosy. Má jednu nevýhodu - reaguje negativně na pokles teploty.

    Kalorie a chemické složení

    Toto exotické ovoce má kalorický obsah pouze 44 Kcal na 100 g, protože hlavní látkou, z níž se ovoce vyrábí, je voda v procentech - 90%.

    Kivano je obohaceno velkým množstvím různých živin: Vitamíny:

    • Vitamin A (beta-karoten) - 88 mcg;
    • Vitamin B1 (thiamin) - 0,025 mg;
    • Vitamin B2 (riboflavin) - 0,015 mg;
    • Niacin (vitamin B3 nebo vitamin PP) - 0,565 mg;
    • vitamin B5 (kyselina pantothenová) - 0,183 mg;
    • Vitamin B6 (pyridoxin) - 0,063 mg;
    • kyselina listová (vitamin B9) - 3 ug;
    • Vitamin C (kyselina askorbová) - 5,3 mg.
    Makro elementy:
    • draslík - 123 mg;
    • vápník - 13 mg;
    • sodík, 2 mg;
    • hořčík - 40 mg;
    • fosfor - 37 mg.
    Stopové prvky:
    • železo - 1,13 mg;
    • mangan - 39 mcg;
    • měď - 20 mcg;
    • Zinek - 0,48 mg.

    Užitečné vlastnosti

    Vzhledem k velkému množství vitamínů a minerálů je tento exot užitečný:

    • k posílení a udržení srdečního svalu, u pacientů s ledvinami, onemocnění žaludku a střev, protože obsahuje draslík, který je také nezbytný pro lidský svalový systém;
    • během zahřívání naplnit vodní bilance, protože 90% tvoří voda;
    • posílit imunitní systém, být tonic v zimě kvůli obsahu vitamínů C a B;
    • pro snížení hmotnosti v důsledku nízkého obsahu kalorií;
    • pro hojení ran a zastavení krve, protože šťáva z tohoto ovoce má svíravý účinek;
    • jako produkt pro eliminaci volných radikálů a odpadních produktů organismu;
    • pro čištění a osvěžení pokožky obličeje a těla.

    Jak si vybrat při nákupu

    Když kupujete takový exotický jako kivano meloun, musíte dodržovat určitá pravidla:

    • ovoce musí být střední velikosti, bez poškození;
    • musí mít sytě oranžovou barvu s mramorovými šploucháními;
    • plod musí být těsný na dotek;
    • dávejte pozor na trny - jsou žluté, pokud je ovoce zralé;
    • pro dopravu a dlouhodobé skladování ovoce je lepší nakupovat nezralé plody, mají tendenci dozrávat v roztrženém stavu.

    Jak skladovat doma

    Vzhledem k tomu, že plody tohoto ovoce jsou podobné obyčejným okurkám, mají stejné skladování. Kivano doma je uloženo na spodní polici chladničky, ideální místo pro toto ovoce je nádoba na skladování zeleniny.

    Pokud ovoce není zralé, proces zrání na slunci půjde rychleji a jeho chuť si plně vychutnáte.

    Jak jíst?

    Ti, kteří se pokusili tuto exotiku alespoň jednou říci, že kivano má sladkou a kyselou chuť, ale pachuť je jiná pro každého: někteří cítí směs okurky a melounu, jiní - banán a kiwi, a někteří dokonce cítí přítomnost limetek.

    Neobvyklá chuť vede k hledání informací o tom, jak je kivano. Dnes je jíst syrové, maso je jíst solené nebo sladké, nebo dokonce s pepřem. Dělají z něj lehké saláty, občerstvení a dokonce i dezerty.

    Ovocné šťávy jsou dobré v čerstvých šťávách a spolu s ovocnými šťávami spolu s ovocem dodávají nápoji zvláštní chuť.

    Podivná forma rohatého melounu vám umožní použít ji jako dekorace pro sendviče a želé.

    Zralé kivano je nejlépe rozděleno do dvou částí a pomocí lžičky si užít želé-jako hmotnost zelené, zatímco bílá semena, stejně jako u okurek, jsou také jedlé.

    Chcete-li připravit krém na dort s pikantní chutí, můžete použít dřeň exotické okurky, a nakládat nezralé plody jako obyčejné okurky.

    Užitečné a chutné recepty

    Protože není tak snadné získat toto ovoce, je známo několik receptů. Mezi nejčastější patří několik.

    Kivano krém

    Želé-jako hmota může být základem pro výrobu vynikající krém, který může být použit jako samostatný dezert nebo jako doplněk k jiným cukrářským výrobkům.

    Složky:

    • Kivano - 2 kusy;
    • přírodní jogurt - 2 šálky;
    • med - 2 lžíce;
    • zmrzlina - 4 lžíce.

    Příprava: vyndáme maso z kivana, které jsme rozmetali v nádobě a dobře promícháme s dalšími přísadami. Poté, co obdržel homogenní hmotu, která byla rozložena v slupce ovoce a sloužil ke stolu.

    Chutný nápoj

    Z rohatého melounu připravte skvělý tonický nápoj, který je dobrý ráno.

    Složky:

    • Kivano - 1 kus;
    • citron - 0,5 ks;
    • granulovaný cukr podle chuti.

    Příprava: krájejte ovoce a dužinu vyberte spolu se semeny v misce míchačky. Po dobu tří minut rozemele a rozemele přes síto. Vytlačte šťávu z poloviny citronu a dobře promíchejte. Přidejte cukr podle chuti. Tirami Kivano

    Složky:

    • hotový piškotový dort;
    • Kivano - 2 kusy;
    • šlehačka - 6 lžíce;
    • brandy, Madeira - 3 dezertní lžíce;
    • kávový likér - 5 čajových lžiček;
    • měkký sýr - 300 g;
    • vanilka, granulovaný cukr podle chuti.

    Příprava: Alkoholické nápoje se zahřívají, kivano buničina se míchá se sýrem, cukrem, vanilkou a brandy. Sušenky vložené do pekáčku a namočené v zahřátém alkoholu. Srst se šlehačkou.

    Vrchní kryt s druhou vrstvou sušenky a namočte do alkoholu a smetany. Připravte se na pár hodin do chladničky. Namočený sušenek z formy převracíme na misku, potřeme ji zbývajícím krémem a v případě potřeby ji ozdobíme. Z exotické okurky lze navíc připravit následující jednoduchá jídla:

    • předkrm - mořské plody, sýry a kivano jako dekorace;
    • Salát - kivano buničina, rajčata, bulharský pepř, ředkvičky, petržel a zelené cibule. Vše nakrájíme na kostičky, smícháme s bylinkami a naplníme čerstvě vymačkanou citronovou šťávou.

    Kontraindikace

    Při použití rohatého melounu kontraindikace nejsou odhaleny. Je třeba věnovat pozornost této potravě lidem s alergiemi na potraviny, pokud ji poprvé používají.

    http://agronomu.com/bok/4097-chto-takoe-kivano-polza-i-vred-afrikanskogo-ogurca.html

    Kivano recepty na vaření

    Tato jedlá dýňová kultura se také nazývá Angurie, okurka a rohatý nebo želé meloun. Tato kultura je blízkým příbuzným okurky. V raném věku má ovoce okurkovou příchuť a citrónovou příchuť. Když zralý, oni získají krásné, jasně oranžové barvy. Chuť buničiny je podobná kiwi, banánům a citronu.

    Jižní Amerika a Asie jsou považovány za historickou domovinu Kivanu. Dnes je rozšířen v centru a na jihu afrického kontinentu, stejně jako v Evropě a Severní Americe.

    Ovoce Kivano se používá jak ve vaření, tak v lékařství. Obsahují velká množství kyseliny askorbové, P-účinných látek, alkalických minerálních solí, jakož i organických kyselin a přírodního cukru.

    Mladé zelené vaječníky Kivano jsou solené a nakládané podle receptů okurek. V této formě jsou považovány za pochoutky a jsou schopny soutěžit s podobně připravenými okurkami nebo okurkami.

    Plody pozdějšího věku se značně zvětšují a mohou být uchovávány čerstvé alespoň do jara. Použijte je, stříhejte na polovinu a vyjměte vnitřní obsah lžící. Tato hmota se používá nejen jako samostatný pokrm, ale také jako přísada do salátu, stejně jako pokrmy z ryb a sýrů.

    http://povarusha.ru/kulinar/1680-kivano.html

    Kivano, jak to vařit

    SLOŽKY Pro těsto: ● 300 + 90 g mouky ● 100 g cukru ● 120 g másla ● 120 g zakysané smetany ● 2 vejce ● sůl, sóda - u špičky nože Pro krém: ● 500 + 125 ml mléka ● 1 vejce ● 200 g cukru ● 2 lžíce s hromadou mouky ● 250 g kvalitního másla vysoké kvality.

    K přípravě sýrových šneků budeme potřebovat: - 450 g listového těsta (měl jsem droždí) - 200 g Suluguni - 1 vejce (pro šmouhy) - lněná semena (pro dekor) Stupeň obtížnosti receptu: blíže k průměru Čas vaření: asi půl hodiny (Pokud jste těsto předtím rozmrazili) Postup: 1. Plast.

    Složení: 200 g zakysané smetany 25 g másla 250 g mouky 1/3 lžíce. Já sůl 80 g cukru 1 polévková lžíce. Já voda 80 g vlašských ořechů 2 lžíce. Já práškový cukr Tatar bagely barmak: příprava krok za krokem Připravte náplň na bagely, nakrájejte vlašské ořechy na malé kousky a pak je smíchejte.

    Složení: Pro tenký test: - 100 gr. teplá voda; - 0,5 lžičky. suché droždí; - 1 lžička cukru a soli; - 2 sklenice prosévané mouky; - 1 vejce; - 2 lžíce. Já olivový olej. Pro plnění: - Rajčatová omáčka (100 g rajčat, olivového oleje, suché bazalky, oregano, sůl.

    Složení: ● sušenky - 24 kusů; ● mléko - 2/3 šálek; ● tvaroh - 250 g; ● zakysanou smetanou - 4 lžíce. lžíce; ● cukr - 3-4 lžíce. lžičky v závislosti na sladkosti cookies; ● máslo - 2-3 lžíce. lžíce; ● citrónová kůra - 2 lžičky; ● jahoda (čerstvá.

    http://vkus-recepty.ru/260409-kivano-kak-ego-gotovitj

    Kivano - užitečné vlastnosti, jak jíst, jak si vybrat a uložit

    Kivano ovoce, nebo jak to je také nazýváno, africké okurky nebo rohatý meloun, je zajímavé především pro jeho neobvyklý vzhled. Zralé plody mají jasně oranžovou barvu o velikosti pomeranče s jemnými pupínky po celém povrchu. Není divu, že se používají jako dekorativní prvky v interiéru.

    Kivano se chová jako ovoce, ale ve skutečnosti je to zelenina. Roste jako mnohonásobná réva, velmi podobná okurce, pouze listy jsou o něco menší v průměru. Průměrná hmotnost plodu je 250-300 gramů, délka je 8-10 cm.

    Vlasti kivano Afrika, ale to je pěstováno jako zelenina a v některých zemích jižní Evropy, ve Spojených státech, ve střední a jižní Americe a na Novém Zélandu.

    Vyrůstat. Kivano není vrtošivý a snadno se pěstuje, je téměř nezranitelný vůči různým škůdcům a chorobám. Navíc je velmi plodný a nepotřebuje zvláštní péči. Má však tento plod a jeho nevýhodu - nesnášenlivost vůči negativním teplotám okolí a nadměrná citlivost na denní kolísání teploty.

    Tak rostou kivano

    Co je tak zajímavé kivano? Naopak. Zatímco hustá kůže zralého ovoce má jasně žlutooranžovou barvu, smaragdově zelené maso má želé a měkké jedlé semena jako okurka.

    Ochutnejte Kivano. I zde je vše nejednoznačné, ti, kteří toto ovoce vyzkoušeli, často popisují jeho chuť různými způsoby. Někteří cítí banán s okurkou a citronem, jiní kiwi s banánem, třetí je směs melounu a okurky. Je jasné, že buničina je velmi měkká a lehká, protože obsahuje 89% vody.

    Jak jíst kivano

    Zralé plody se stříhají na podlahy a jedí se lžící. Pulp kivano přidán do dezertů, aby omáčky na saláty a maso, aby jam. Malé okurky kivano marinované a jedené úplně jako pochoutka. Vzhledem k vysokému obsahu vlhkosti, Kivano dokonale uhasí žízeň a osvěžuje.

    Použijte kivano, také pro dekorativní účely. Faktem je, že se skladuje poměrně dlouhou dobu a každá hospodyňka si takovou výzdobu na kuchyňském stole zamiluje.

    Pokud dužinu vyndáte z poloviny ovoce kivano, můžete ji použít jako zajímavý pokrm pro různé občerstvení a exotické saláty.

    Užitečné vlastnosti Kivano

    89% kivano ovoce je voda. Jedná se o velmi nízkokalorický produkt, ideální pro ty, kteří sledují postavu.

    V zemích, kde roste, se kivano buničina používá jako prostředek pro rychlé hojení ran. Předpokládá se, že pomáhá očistit tělo toxinů, posiluje imunitní systém a má všeobecný tonický účinek na organismus.

    Jednou z hlavních výhod tohoto ovoce je jeho vysoký obsah vitamínů A, C a vitamínů skupiny B, které jsou nezbytné pro normální fungování organismu. Také z vitaminů: niacin (B3), riboflavin (B2), kyselina listová (B9), thiamin (B1). Obsah minerálů: draslík, hořčík, fosfor, vápník, železo, měď a zinek.

    Kivano je užitečné pro ty, kteří trpí gastrointestinální, kardiovaskulární onemocnění, vzhledem k vysokému obsahu draslíku v něm.

    Nicméně, toto ovoce je velmi užitečné pro děti vzhledem k přítomnosti vitamínu PP a kyseliny askorbové.

    Vitamíny A, zinek a měď mají příznivý vliv na stav kůže, zvyšují elasticitu a zlepšují funkci regenerace buněk.

    Kivano je jen dokonalé hubnutí ovoce. Jeho lehká a chutná buničina, bohatá na vitamíny a minerály a vodu, napomáhá nasycení těla vlhkostí a základními prvky. Kalorie. Na 100 gramů ovoce připadá asi 44 kcal.

    V zemích, kde Kivano roste, se buničina používá pro kosmetické účely. Dělají utahovací a tonizující obličejové masky, slupky a různé prostředky. A je jasné, proč, protože vitamin A je bohatý na kivano, jeden ze základních pro zdraví a krásu naší kůže.

    Z programu „Zdravé žít“ s Elenou Malyshevou jsem se také dozvěděl, že speciální hodnota kivano ve správné rovnováze vitamínů A, E a C je pro pokožku velmi, velmi užitečná.

    Jak si vybrat a uložit kivano?

    Zralé plody kivano mají jasně žlutooranžovou barvu. Plody zelené jsou stále nezralé, ale krása je, že je můžete nechat na chvíli i na kuchyňském stole a přežít.

    Plody střední velikosti jsou vhodnější k výběru, takže nejsou přezrálé a budou chutnější a svěží. Také věnujte pozornost vzhledu, měl by být krásný, bez poškození, skvrny. Vzhledem k tomu, že to přinášíme ze vzdálených zemí, je velmi obtížné najít ideální zralý kivano, proto je lepší zvolit lehce zelené, nezralé ovoce. Později dorazí domů.

    Kivano lze skladovat po dlouhou dobu v chladničce po dobu až 1 měsíce nebo déle. Pokud kivino zůstane na slunci, dozraje rychle. Takže se musíte rozhodnout individuálně, pokud chcete jíst rychle, nechte je na slunném místě.

    Kivano recept na omáčku

    Lehká omáčka, která je skvělá pro saláty i maso.

    Složení: 1 kivano, 3 lžičky limetkové šťávy, 1 lžička hořčice Dijon, 1 lžička rostlinného oleje (jsem olivový), 1 stroužek česneku, sůl a pepř podle chuti.

    Jak vařit: Všechny ingredience musí být důkladně promíchány v mixéru. Omáčka je připravena k jídlu. Jsou zavlažovány v portugalských salátech a pečeném masu, protože dávají sladkokyselou exotickou chuť.

    Přečtěte si také další zajímavé ovoce: Medlar - užitečné vlastnosti

    Zveme vás ke sledování zajímavého videa o prospěšných vlastnostech ovocného kivana:

    http://beautyhill.ru/kivano-poleznye-svojstva/

    Publikace Trvalých Květin