Zelenina

Tajemství pěstování zelí brokolice v otevřeném poli. Tipy pro správnou péči fotografie

I když brokolice není tak slavná jako její sousedé jsou květák a bílá, ale je to také velmi užitečné, ale má také zajímavou chuť a nízký obsah kalorií. Lze jej použít v různých salátech av mnoha dalších receptech.

Brokolice je jednoletá rostlina zeleniny z rodiny zelí. Nejběžnější odrůda má tmavě zelené autobusy hustě sbírané květenství a husté šťavnaté klasy. Připomíná květák, ale pouze hlava má zelenou nebo fialovou barvu. Zelí brokolice se již podařilo získat srdce a pozornost milovníků a znalců pěstovat jedlé rostliny doma. Zvažte, jak a kdy pěstovat brokolici, jakou péči potřebuje.

Vlastnosti pěstování zeleniny

Rostlina se vyznačuje svou jednoduchostí, proto je péče o něj poměrně jednoduchá. Ale i přes to je brokolice velmi náročná na osvětlení a vlhkost.

Vlastnosti rostoucí brokolice:

  • Kde rostlina roste lépe? Podle odborníků je nejlepší půda pro zelí brokolice směs půdy půdy, písku a rašeliny. Nedoporučujeme používat staré pozemky ze zahrady, protože může být nakažena černou nohou a infikovat rostlinu.
  • Zrající hlávky zelí jsou nejlépe drženy daleko od slunečního světla, jinak budou mít nepříjemný a neuspořádaný vzhled. Ve skutečnosti nepotřebují světlo kvůli minimální citlivosti na vysoké a nízké teploty.
  • Jak bylo uvedeno výše, zelenina by měla být dobře napojena. Ale ve všech nezbytných opatřeních, v případě nadměrné vlhkosti, existuje riziko infekce s černou nohou a rozklad kořenů, a v případě nedostatku - hlavy rostliny budou malé a pomalé.

Nedoporučuje se pěstovat brokolici dříve než 4 roky na stejných místech.

Rozdíly v chovu od ostatních členů rodiny zelí

Zelí brokolice může být často zmateno, aby chutnalo barvou, ale je plodnější. Po odstranění hlav ve středu se na bočních výhoncích vytvoří nová plodina. Na rozdíl od květáku, hlavy brokolice nepotřebují velký stín, stačí je přikrýt rozbitým listem (podrobně jsme mluvili o tom, jak se brokolice liší od květáku). V době vzniku hlavy je lepší snížit množství vody.

Brokolice také snáší teplo a chlad snadněji, může být pěstována na jakékoli půdě. Pro normální vývoj velkých velikostí hlavy potřebujete minimální množství dusíku, dostatečné množství fosforu a draslíku, stejně jako dobré osvětlení. Roste v kratším čase, na rozdíl od jiných druhů, dozrávají rychleji.

Níže na fotografii vidíte, jak brokolice roste:

Kde a za kolik semen se prodává?

Můžete si také objednat v centru on-line obchodu "regmarkets", také velký sortiment libovolné volby, a to jak z hlediska ceny a z hlediska výroby. Pokud je nákup naplánován v běžném obchodě, můžete se podívat na adresy ve vyhledávání a vybrat vhodné okolí.

Srovnání semen různých odrůd

Tam jsou brzy zralé odrůdy zelí brokolice, a tam jsou hybridy získané slučováním klíčových odrůd. V příštím roce jsou pro přistání vhodná semena raného zralosti. Jsou konzumovány pouze v syrové nebo konzervované formě. Nevýhodou je, že tyto odrůdy nejsou příliš plodné a nejsou vhodné pro dlouhodobé skladování. Brokolice hybridy nejsou vhodné pro výsadbu další plodiny.

Prakticky žádné poškození škůdců. Oproti dřívějšímu zrání je mnohem plodnější. K tvorbě plodů dochází dříve, lze je skladovat déle.

Jak si vybrat to nejlepší?

Pěstování brokolice ze semen začíná v první polovině března - to je pak, že semena brokolice jsou zasety na sazenice.

Semena zelí brokolice je možné zasílat dopravním způsobem v několika termínech každé dva týdny až do poloviny června, ale od konce dubna je brokolice vysazena bez semen přímo do země.

Brokolice má různé odrůdy a zelí hybridy, ale ty, které jsou nejlepší? Můžete si vybrat brokolici dvěma důležitými způsoby:

  1. Věnujte pozornost období dozrávání odrůd. Hybridy přicházejí do fáze připravenosti na 50 dní, pozdní doba zrání je 140 nebo více dnů. Proto je důrazně doporučeno zastavit výběr na odrůdách raného zrání za podmínek krátkého ročního období.
  2. Na výnosu. Od 1 metru plochy výsadby lze sbírat od 1 do 4 kg ovoce, v některých případech dokonce 7 kg, v závislosti na kvalitě a vlastnostech odrůd.

Kdy se má zasadit a na čem záleží?

  • Pokud počítáte se sklizní v červnu, pak je plodnější začít s pěstováním ve druhé polovině března nebo v prvních dubnových dnech.
  • Pokud byl sazenic proveden v březnu, pak se nejprve přesune do skleníku a poté na lůžka.
  • Duben semenáčky jsou zasílány okamžitě na otevřené půdě.

Je třeba poznamenat, že čas na výsadbu brokolice je vybrán blíže večer, v zatažený den.

Jak růst v zemi - pokyny krok za krokem

Rassadny

Tato metoda je jednoduchá v tom, že stačí osivo semen. Nejprve jsou vybrány ty největší. Přibližně 35 - 40 dní před přistáním v otevřeném terénu. Obvykle jsou usazeny v krabicích s půdou nebo ve skleníku, do hloubky asi 1 cm a se vzdáleností mezi otvory 2,5 cm.

Mnoho zahrádkářů pokropí popel, vápno nebo dolomitovou mouku na vybrané půdě před setím, aby zajistili potřebné mikroprvky. A pak to rozbal. Používejte humus a minerální hnojiva. Před výsadbou je nutné hnojit půdu kompostem s výpočtem 1 kbelíku na 1 m2. m. Teplota prostředí, ve kterém se semena vyvíjejí, musí být rovna 20 stupňům. Pak může být teplota snížena na 15 stupňů a stabilně udržována před vyloděním.

Při teplotě vyšší než 10 stupňů se první výhonky objeví po 3-4 dnech. Po 1,5-2 týdnech již můžete vidět 3-4 listy. Během této doby se usadí v samostatných nádobách nebo přímo ve skleníku, pokud to teplota dovolí. Hloubka otvorů by měla být asi 25 cm a vzdálenost mezi podesty by měla být nejméně 40 cm.

Jeden způsob, jak transplantovat sazenice:

  1. začít připravovat postel (musíte vykopat postel, pak oplodnit humus, 30-40 g pro každý keř);
  2. během několika týdnů provádět vápnění, aby se snížila kyselost půdy;
  3. přidejte kompost (10 l / m²), abyste udrželi chladnou teplotu;
  4. 10,15 cm rostliny mohou začít transplantaci v zahradě;
  5. voda;
  6. prohloubit otvory o hloubce 8 cm (půda by měla dosáhnout úrovně listů);
  7. je nutné trochu odtrhnout hlavní kořen a následně dosáhnout dobrého kořenového systému;
  8. na konci nalít vodu dobře.

Neutrální a mírně alkalická půda je vynikající. Stejně jako půda pro setí může být připravena následujícím způsobem: smíchejte písek s rašelinou a rašelinou, na dně položte vápenec. Pro dezinfekci půdy je třeba provést následující:

  1. před setím zahřejte zem několik týdnů;
  2. 24 hodin před výsevem pro prevenci černé nohy nalijte půdu manganovou kapalinou.

Výsadba přímo do půdy

Již v květnu, za podmínky teplého počasí, mohou být semena brokolice vysazena ne-sazenicemi. Stejným způsobem se zpracovává a připravuje půda. Měly by být vysazeny do vlhké a hnojené půdy. Po vzhledu 2-3 listy je třeba plevel výhonky, vzdálenost mezi křoví by měla zůstat asi 40 cm.

Jak se starat o plodiny?

V péči o brokolici v první řadě zahrnuje zalévání rostlin, každý den nebo každý druhý den. Po zavlažování je nutné půdu uvolnit. Pro zvlhčení prostředí můžete použít sprej. Močovina může být použita jako první vrchní obvaz, k tomu jsou přidány 2 lžíce do 1 kbelíku, asi 15 křovin.

Další péče o rostlinu:

  1. inspekce rostlin (odstraňování špatných listů atd.);
  2. chemické ošetření (pro prevenci chorob a škůdců);
  3. uvolnění půdy;
  4. zalévání jako sušení;
  5. extrakce postižených rostlin;
  6. větrání skleníků.

Sklizeň

Po 3 měsících, kdy pupeny plně zrají, ale ještě se neotevřely, odříznou centrální hlavu s částí hlavního stonku, jejíž délka by měla být 15-20 cm.

Vzhledem k teplu, pokud se brokolice neztmaví, rychle se otevřou. Proto se doporučuje sklízet každé 2-3 dny a v období špatného počasí každých 7-10 dní.

Blížící se sklizeň může být určena rozpadajícími se květenstvími, která kvetou hned následující den. Včasná sbírka je vhodná pro skladování po relativně krátkou dobu (několik dní), zatímco podzim je dlouhý. Nezapomeňte, že některé odrůdy brokolice dozrávají a postříkají. Rychle se začnou tvořit po rozřezání hlavních.

Proto se mohou i nadále starat o velké hlavy. Když vyrostou - jsou také odříznuty.

Nemoci a škůdci

  1. Doba kvetení:
  • nedodržení termínů výsadby (předčasné vylodění);
  • předčasná sklizeň;
  • nedostatečné napájení.
  • Perinosporóza:

    • vysoká vlhkost, tj. nadměrné zalévání rostlin;
    • další aspekty počasí, které přenášejí zvýšenou vlhkost.
  • Plísňové onemocnění může být určeno patinou nebo hnědými skvrnami.
    • Kila - nemoc, která přispívá k plísni. Pokud není rostlina odstraněna, infekce houbami bude i nadále růst.
    • Černá noha - jak je uvedeno v tomto článku, se vyvíjí díky vysoké vlhkosti a je také plísňovým onemocněním. Následně rostlina zemře.
    • Alternaria Znamení této další nemoci způsobené plísní - černé skvrny. Vzniká v důsledku silných dešťů a teplého počasí.
    • Mírná rosa. To může nastat na podzim, na listech se objeví nájezd ve formě mouky a hvězdných skvrn. Důvodem může být - mlha a nedostatek srážek v horkém počasí.
    • Mozaika je virová choroba, která šíří škůdce mšic. Může být určen retardací růstu rostlin a mozaikovými skvrnami.
    • Sukózní bakterióza. Příčinou tohoto onemocnění jsou bakterie, které rostlinu jednoduše zabijí. Známky - hnijící listy, změkčující pahýl.
    • Cévní bakterióza je stejné bakteriální onemocnění. Týká se všech plavidel. Vyskytuje se v důsledku následujících faktorů: vlhkost, trvalé srážky a škůdci. Jako výsledek, zelenina zemře.
    • Belle je plísňové onemocnění, které poškozuje listy a leteckou část. Podobně jako u černého kroužku.
    • Fomoz. Onemocnění se projevuje, pokud semeno již bylo infikováno. Světlé skvrny a černé skvrny zabírají stonky, kořeny, stejně jako listy kotyledonu.

      Podrobně o prospěšných vlastnostech brokolice, stejně jako kontraindikacích k jejímu použití, přečtěte si zde, az tohoto článku se dozvíte, jak lze tuto zeleninu vařit.

      Stejně jako všechny ostatní zelenina a ovoce, brokolice zelí také vyžaduje včasnou péči, i když to je zvláště rozmarná. Pokud tedy splníte všechny požadavky na pěstování a péči, můžete mít po ruce mini továrnu na zelí brokolice.

      Užitečné video

      Nabízíme vám video o tom, jak se pěstuje brokolice:

      http://rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/kapusta-lis/vidy/brokkoli/vyrashhivanie-b.html

      Jak pěstovat brokolici v zahradě: data výsadby a rysy péče

      Brokolice je právem považována za užitečnou zeleninu. Má celou řadu užitečných vlastností. Jezte hlavy rostlin, které jsou nebroušené pupeny. Jak pěstovat brokolici v zahradě, v jaké době zasadit a jak se starat, přečtěte si článek.

      Pěstování semen

      Chcete-li získat vaše semena, které potřebujete na zelí vysazené v květnu, nechte jedno velké květenství. Když se lusky změní na žlutou a semena ztmavnou, varlata se rozřízne. To obvykle připadá na měsíc září. Semena dozrávají postupně a k jejich usušení se používá větraná místnost. Poté se lusky nakrájejí a mlátí semena.

      Jak pěstovat brokolici? Nejdříve musíte koupit nebo pěstovat vlastní kvalitní semena. Mohou být získány z rostlin vysazených v půdě v raných fázích: od konce dubna do začátku května. Chcete-li získat více semen na zdravou rostlinu, nechají několik silných výhonků s květenství, jejichž vrcholky jsou o 10 centimetrů sníženy, protože zde dozrají později. K rychlému zrání musí být odstraněny nové výhonky, které se nazývají nevlastní děti.

      Příprava semen

      Jak pěstovat brokolici v zahradě? Nejdříve musíte rostlinné zelí. To se provádí dvěma způsoby: sazenice a bez semen. V případě posledně uvedeného způsobu se pěstování brokolice v zemi provádí pomocí semen. Můžete si je koupit v obchodě nebo růst sami. Nejdříve musíte třídit materiál na pěstování brokolice. Kdy zasadit semena? Po jejich přípravě. Pouze velká semena jsou ponechána k výsadbě. Měly by být namočeny ve vyhřívané vodě po dobu 20 minut a dezinfikovány v roztoku, který lze připravit nezávisle. K tomu se v litru vody rozpustí kyselina boritá nebo manganistan draselný v množství 0,5 nebo 1,0 gramu.

      Použijte jiný roztok, pro přípravu kterého se velká lžička popela rozpouští v litru vody a naplní se po dobu dvou dnů. K připraveným roztokům se přidá malý růstový stimulátor. V infuzi se semena popela ponoří na pět hodin a v klidu na osm. Ti, kdo se vynoří, jsou vyhozeni a zbytek je usušen.

      Pěstování semen zelí

      Tato metoda se nazývá bezsemenný. Jak pěstovat brokolici v zahradě závisí na místě výsadby. Pokud se to stane ve skleníku, setí semen se provádí v raných termínech, nejoptimálnější je začátek března. Na konci května můžete sklízet. Pro pěstování brokolice v otevřeném terénu je výsev osiva odložen později, koncem dubna nebo začátkem května. Brokolice dozrává pouze na začátku září.

      Pěstování sazenic zelí

      Tato metoda je běžná u zahradníků. Nejprve pěstované sazenice brokolice. K tomu musíte zasít semena po dobu čtyřiceti dnů před výsadbou sazenic v zemi. Předem je připravena krabička nebo nádoba o délce 50 cm, šířce 30 cm a výšce 25 metrů, která je naplněna půdou s dobrou drenáží, kterou lze rozšířit jílovitými nebo malými kamínky. Brokolice dává přednost alkalické nebo neutrální půdě.

      Můžete si koupit hotový základní nátěr ve specializovaném obchodě, nebo si jej můžete připravit sami. Pozemek ze zahrady by měl být smíchán s hnojem, ale ne čerstvý, ale hnijící, a přidejte trochu popela. Pro dezinfekci se půda vaří v mikrovlnné troubě dva týdny před setím semen. Je nutné obnovit mikroflóru.

      Jak pěstovat brokolici? Před výsevem semen se půda navlhčí a položí do hloubky 15 milimetrů. Vzdálenost mezi nimi by měla být tři centimetry. Sazenice brokolice se pěstují při teplotě vzduchu 16-25 ° C. Za těchto podmínek semena rychle vyklíčí.

      Přibližně za pět týdnů bude kořen silnější a budou vytvořeny kompletní listy, do této doby bude jich 5-6. Brokolice klíčky sazenice jsou připraveny k přesazení na zahradní lůžko v dříve vytvořených otvorů. Těsně před výsadbou jsou rozlité vodou. Do každé díry se přidávají minerální hnojiva a popel. Jak pěstovat brokolici? Je velmi důležité dodržet vzor přistání. Vzdálenost mezi otvory je 40 cm a mezi řadami - 50-60.

      Rostliny umístěné v jamkách jsou lehce posypány půdou, ale kořenový límec nezůstane na povrchu. Zelí poroste a podle toho musí být zem vylita do díry, dokud se hladiny lůžek a díry nezmění.

      Jak pěstovat brokolici v zahradě? Pro toto zelí je vhodná kompaktní metoda výsadby, když vedle ní rostou i jiné druhy této plodiny, cibule nebo petržel.

      Pro ochranu sazenic před poškozením křížovitými květy by měla být postel pokryta látkou. Pokud to nepomůže, sazenice jsou postříkány lékem, můžete použít "Spark". Ale 20 dní před obdobím vzniku květenství to nelze udělat. V této době je lepší odřezávat sazenice popelem nebo tabákovým prachem.

      Aby bylo možné zelí uspokojit svou bohatou sklizní, je třeba se o něj pečlivě starat: pravidelně pravidelně vodu; oplodnit; Plevel z plevelů; uvolnit půdu, zejména po dešti, aby nevznikla kůrka; zakrslé rostliny, nevystavovat kořeny; bojovat proti chorobám a škůdcům a provádět proti nim preventivní opatření.

      Zalévání

      Neokázalá kultura je brokolice. Pěstování a péče bez ohledu na načasování výsadby se provádí v souladu se všemi pravidly. Zelenina je citlivá na vlhkost, takže musíte dodržovat četnost a normy zavlažování. Pokud rostlina nemá dostatek vody, hlavy s květenství rostou malé velikosti a jejich chuť bude specifická.

      Zalévání by mělo být prováděno ráno, dokud slunce nezvýší, nebo večer, když už bylo nastaveno. Pokud slunce opouští mokré brokolice, rostlina hoří. V období po výsadbě je zelí podle potřeby napojeno, ale vždy jednou týdně.

      Později je zelenina zavlažována několikrát týdně a za suchého počasí - každý den, protože pro brokolici není sušení a popraskání půdy příjemnou podmínkou pěstování. Rostlina je velmi prospěšná vlhkým vzduchem, pro který je vhodné umístit nádoby s vodou vedle lůžek. Nepotřebují být vysoké a široké. Zvlhčování vzduchu lze dosáhnout postřikem zelí pomocí spreje.

      Top dressing

      Jak pěstovat brokolici? Chcete-li získat dobrou úrodu zelí, musíte se o ni řádně a včas starat. Brokolice je zelenina, která má rád dobré jídlo. Když jsou semenáčky přesazeny do trvalého místa růstu, zakoření a rostou, musí být krmeny mulleinem nebo ptačím trusem. První organické hnojivo se ředí vodou v poměru 1:10 a druhé 1:20. Po čtrnácti dnech se postup opakuje.

      Následující krmení se provádí při tvorbě květenství. Používají se organická nebo minerální hnojiva, která zahrnují superfosfát, dusičnan amonný, síran draselný, v tomto pořadí, 40; 20 a 10 gramů na kbelík vody.

      Další vrchní obvaz se provádí po odříznutí centrální hlavy brokolice. K tomu připravte roztok na 10 litrů kapaliny ze stejných složek, pouze v jiných poměrech: 20, 10 a 30 gramů.

      Uvolnění

      Po zalévání nebo dešti musí být půda uvolněna, ale ne hluboká, dostatečně dlouhá na osm centimetrů. Tři týdny po výsadbě zelí je třeba to vyhodit. Podobný postup se opakuje po týdnu a půl. Aby se udržovala konstantní vlhkost a teplota půdy, je třeba ji mulčovat pilinami, sekáním trávy nebo slámou. Ke zničení plevele přispívá také uvolnění půdy a mulčování.

      Funkce v rostoucí

      Brokolice, stejně jako mnoho jiných druhů zeleniny, má své vlastní vlastnosti, které by neměly být ignorovány:

      • Zelí miluje světlo a vlhkost. Roste nejlépe s vlhkostí půdy 70 procent a vzduchem 85 procent.
      • Kultura je odolná vůči extrémnímu teplu a mírným mrazům, až o 4-7 stupňů pod nulou. Ale roste lépe při teplotách 16-20 stupňů.
      • Zelí má rychlý růst postranních výhonků, což vám umožní sbírat další výtěžek.
      • Brokolice nepotřebuje stínování.
      • Roste nejen na otevřených postelích. Úspěšně se pěstuje na balkonech a lodžiích.

      Sklizeň a skladování

      Brokolice má funkci: musíte vybrat zelí hlavy zelené. Nemůžete se dočkat, až se pupeny otevřou a objeví se malé žluté květy. Pěstovaná zelenina není vhodná pro potraviny.

      Okamžik sklizně určuje květenství. Když se uvolní, druhý den rozruší hostitele, protože květy začnou kvést. To by nemělo být povoleno. Sklizeň by měla být sbírána, když jsou květenství husté a zelené.

      Centrální stonek je řezán, když jeho délka dosahuje 10 centimetrů. Boční výhonky jsou řezány, jak rostou. Květenství se odstraňuje spolu s vrcholem stonku, protože je velmi šťavnaté a chutné. Jsou-li hlavy velké, až do průměru 17 cm, musí být odříznuty na základně.

      Ráno je vhodné pro sběr brokolice, dokud slunce nezvýší. Poznámka: rané odrůdy nejsou skladovány dlouho. Zelí může lehnout, udržet si atraktivní vzhled a chuť po dobu nejvýše dvou týdnů za předpokladu, že je umístěno v chladné místnosti. Je lepší okamžitě jíst nebo zmrazit brokolici. Kultivace a péče v pozdější době vám umožní sklizeň v říjnu. Takové zelí se skladuje dva nebo tři měsíce v chladničce nebo suterénu s nulovou teplotou vzduchu.

      Brokolice má další funkci. Během sklizně nemusí být rostliny vytěžené ze země ukládány do kompostu. Měly by být na posteli na měsíc. Květenství malých rozměrů bude vázáno na výhonky, které zajistí majiteli neplánovanou sklizeň.

      Odrůdová odrůda

      Brokolice - nenáročná kultura. Roste to není těžké, hlavní je dodržovat pravidla zemědělské technologie. Tato kultura je odolná vůči nachlazení a poškození škůdci a chorobami. Se správným výběrem odrůd se pěstuje na jihu, v oblasti středního pásu a Uralu. Rozdělením na odrůdy a hybridy je brokolice držitelem rekordu mezi plodinami tohoto druhu. Existuje 200 druhů tohoto zelí.

      Všechny druhy brokolice a její hybridy jsou dobře transportovány bez ovlivnění vzhledu. Jejich barva po řezání zůstává po dlouhou dobu nezměněna. Doba skladování bez ztráty kvality je velká.

      Odrůdy brokolice Tonus

      Toto zelí je velmi zdravé a chutné. Termín zrání - brzy, je dva nebo tři měsíce od okamžiku výsadby až do sklizně. V této třídě jsou hlavy velké, jejich hustota je průměrná a barva je tmavě zelená. Rostou do výšky osmi centimetrů, jejich hmotnost je 200 gramů. Hlavy-potomci váží čtyřikrát méně. Produktivita je vysoká. S jedním metrem čtverečním můžete sbírat až 6,5 kg zelí. Jeho chutě jsou vynikající, obsah kalorií je nízký, takže brokolice se používá k přípravě různých jídel.

      Linda

      Jedná se o hybrid s časným zráním, který je 85 dní. Toto zelí je průměrné: růst, křoví, hlava a výnos. Zelí má zvláštnost, díky které ji pěstitelé pěstují s radostí. Poté, co je hlava vyříznuta z centrálního dříku, rostou na ní potomci o hmotnosti až 100 gramů. Obvykle jsou až sedm kusů.

      Agassi

      Tento hybrid není ochoten růst. Hlavy mají plochý kulatý tvar a šedozelenou barvu. Jsou husté, se středně kopcovitým povrchem. Hmotnost jedné hlavy je 700 gramů. Toto zelí má vynikající chuť. Tento hybrid je schopný zvyšovat sekundární hlavy, což značně zvyšuje výnos. Má tepelnou odolnost, která umožňuje pěstovat zelí na jihu naší země.

      Beaumont

      Hybrid se liší od ostatních listů brokolice, jejichž povrch má výrazný voskový povlak. Centrální hlava je zaoblená, malovaná šedozelenou barvou. Je velmi velký, jeho hmotnost dosahuje 900 gramů. Sibírské hlavy jsou mnohem menší. Výnos je průměrný. S metr čtvereční můžete sbírat čtyři kilogramy zelí.

      Výhody zelí

      Brokolice je bohatá na velké množství cenných lidských látek. Protein ve složení této zeleniny je bohatý na aminokyseliny, které podporují normální práci těla a zabraňují rozvoji různých onemocnění, například aterosklerózy. Tento protein neobsahuje cholesterol.

      Složení brokolice obsahuje hodně vlákniny, tuku, stopových prvků. Toto zelí je nositelem vitamínů, zejména „C“. Pro zachování mládí a krásy je brokolice nepostradatelná, protože obsahuje beta karoten ve velkém množství.

      Zelí brokolice, jehož vlastnosti prospívají tělu, odstraňuje nahromaděný cholesterol, zabraňuje vzniku rakovinných buněk, chorob nervů, srdce, cév, gastrointestinálního traktu, normalizuje metabolismus. Zelí se doporučuje pro osoby se špatným zdravotním stavem, osoby s diabetem, těhotné ženy, děti a starší osoby.

      Vědci se nedávno naučili, že pravidelná konzumace brokolice je vynikajícím nástrojem prevence rakoviny. Jako součást látky izolované zelí, která zabraňuje rozvoji rakoviny a žaludečních vředů.

      Kontrola škůdců a chorob

      Brokolice více než jiné odrůdy zelí, odolné vůči jakýmkoliv lézím. Dodržování pravidel zemědělské techniky - to je prevence. Společná výsadba brokolice s koprem, celerem, mátou peprnou ochrání zeleninu před poškozením škůdci.

      Pokud náhle housenky napadnou rostliny, je třeba je posypat odvarem, který se připravuje na základě vrcholů rajčat. Jeden kilogram zelené hmoty stačí na tři litry vody. Můžete udělat infuzi tabáku, česneku, nebo jednoduše posypeme rostliny popelem. Spolehlivější způsob ochrany mladých rostlin je krycí materiál.

      Obyčejný a slavný škůdce zelí je křížovitá blecha. Můžete se ho zbavit postřikem rostlin chemickými látkami, z nichž jedním je Iskra. Je důležité řádně pečovat o rostlinu a zabránit výskytu škůdců. Pokud provádíte preventivní opatření, můžete na ně navždy zapomenout.

      http://www.syl.ru/article/331265/kak-vyiraschivat-brokkoli-na-ogorode-sroki-posadki-i-osobennosti-uhoda

      Jak pěstovat zelí brokolice v zahradě

      Pěstování brokolice v otevřeném poli není tak populární jako pěstování rajčat a okurek. A marně. Jedná se o hyper-užitečnou zeleninu a je poměrně jednoduché přizpůsobit se zemědělským postupům pěstování. Podívejme se, jak pěstovat brokolici v zahradě, jaké rysy zemědělského inženýrství je třeba vzít v úvahu, aby se předešlo chybám v prvních fázích.

      Malá chvála pro tuto zeleninu

      Samozřejmě, že zelí jakékoliv odrůdy je zdrojem mnoha vitamínů. Brokolice zaujímá vedoucí postavení mezi zelím a sadou živin. Hlava inflorescence a část stonku se používají k jídlu. Zvláštností brokolice je vysoký obsah bílkovin, vitamin A. Přítomnost vitamínů C a K je také ceněna v zelenině.

      To je užitečné pro těhotné ženy, osoby se sníženou imunitou, děti, aby zahrnovaly brokolice jídla v jejich denním menu. Díky tomuto zelí se metabolismus normalizuje, zlepšuje se stav lidí s kardiovaskulárními chorobami.

      Je lepší jíst zeleninu, když je syrová, naléváním horké vody. Při vaření zelí dušené - neumožňují trávení.

      Brokolice je jednoletá rostlina. Barva hlav je nejrozmanitější - od bohaté zelené až po fialovou. Pěstovaná zelenina v různých klimatických podmínkách. Klíčem k vysokému výtěžku bude výběr vhodné odrůdy.

      Druhy a odrůdy brokolice: stručný popis a rysy pěstování

      Jsme zvyklí na husté hlavy brokolice, skládající se z nezvětšených pupenů zelené. Existují však také žluté, modré a fialové odrůdy běžné brokolice. A v západní kuchyni je velmi oblíbený jiný druh brokolice - tzv. Zelí chřestu. Hlavice jsou malé a umístěné na křoví na tenkých stonkách. Chuť je vynikající (věří, že termín přesně vyjadřuje chuť, ne vůbec ji zdobí).

      Přibližně 200 druhů zelí bylo chováno. Je nereálné zdůrazňovat dokonalou odrůdu brokolice. Tam je takový koncept jako nejoblíbenější odrůdy, mezi ně patří: Tonus, Linda, Trpaslík, Vitamin, Kudrnatá hlava, Caesar. Ukazatel termínu zrání má zároveň významný vliv na výběr odrůdy. Podmíněně je možné tyto odrůdy rozdělit na časně dozrávající, střední dozrávání, pozdní dozrávání.

      • Časné zrání. Doba technické zralosti je 60-95 dní. Výsadba semenáčků začíná v polovině března. Sazenice jsou vysazeny v otevřeném terénu v 35-45 dnech. Ovoce se doporučuje jíst čerstvé. Některé druhy zelí se mohou zachovat. Společné odrůdy: Pán F1, Linda, Tonus, Monako F1.
      • Střední sezóna. Doba od setí semen až po zrání zeleniny je 105-135 dnů. Osivo je zaseto do země od poloviny března. Sazenice jsou vysazeny v 42-52 dnech. Dokonale snáší lehké mrazy. Zelí konzumované čerstvé, může být fermentováno. Populární odrůdy: Ironman F1, Gnome, Fortune.
      • Pozdní dozrávání Plodiny sklizené po 140-145 dnech po výsadbě semen. Sazenice jsou vysazeny v otevřeném terénu od poloviny května. Zralá zelenina je uložena až 5 měsíců v závislosti na technologii skladování. Slavné odrůdy: Agassi F1, Marathon F1.

      Půdy jsou voleny lehké, hlinité, s výhodou neutrální. Je třeba si uvědomit, že tato zeleninová kultura vyžaduje vlhkost a světlo. Horký čas a zmrazení brokolice snáší lépe než květák. Ale v mírných teplotních podmínkách (+ 16-20 ° C) se vyvíjí mnohem rychleji. A hlavní rozdíl od barvy je ten, že jeho hlavy nevyžadují stínování, neuvolňují se, nerozkládají se.

      Po řezání centrální hlavy v brokolici zelí, axilární výhonky rostou hojně, takže byste neměli odstranit rostlinu ze země po první sklizni - dostanete další sklizeň z bočních výhonků.

      Rysy rostoucí brokolice v otevřeném poli bez chemikálií

      Před pěstováním zelí brokolice na zahradě se na podzim připravuje pozemek - půda je důkladně mulčována nebo osévána zelenými mansami jiné skupiny: vikev, vlčí bôb, semena, oves, pohanka. Pokud takový přípravek nebyl, přidává se do půdy hnojivo. Doporučuje se použití organických hnojiv - kompost, hnůj, popel.

      Dobře zavedené sazenice jsou odolné vůči teplotám až -7 ° C. Při zavlažování je žádoucí použít metodu postřikování - aby se zvýšila vlhkost vzduchu. Semena před výsadbou se zahřívají nebo uchovávají v roztoku Fitolavinu pro dezinfekci po dobu půl hodiny.

      • Varianta semen - semena se vysévají ihned v otevřeném terénu, od prvních květnových dnů až do konce měsíce. Dobře zalévané. V jedné díře v určité vzdálenosti od sebe jsou vysazeny 4-5 semen (do hloubky 2 cm).
      • Varianta Rassadny (používaná častěji kvůli možnosti získání časné sklizně) - semeno je instilováno do hloubky 1 cm, sazenice se pěstuje ve skleníku nebo ve skleníku. Sazenice transplantované do otevřeného terénu, jakmile mají 4-5 listů. Postele jsou dobře navlhčené. Dobrý čas na výsadbu sazenic je zatažený večer. V předvečer a po transplantaci jsou sazenice hojně napojeny. Pokud se pádu nepodařilo hnojit půdu, je možné při výsadbě přidávat popel s humusem do jám.

      Péče o brokolici

      Hlavní akce v péči o kulturu: mulčování, zavlažování a krmení. Pokud nepoužíváte mulčování, pak plevel a pečlivé uvolnění - při odkrytí kořenů se ujistěte, že jste rostliny vypustili. Voda zelí nejméně každý druhý den a během horkého období - denně.

      Kvůli požadavkům na zavlažování mnozí zahradníci odmítají pěstovat zelí - často se vám práce neublíží. Pokud ale někdo žije v celé zemi po celou sezónu nebo máte příležitost jezdit často, můžete z sudu postavit závlahové zavlažování tak, aby voda gravitací nasávala postele v zahradě. Otočení kohoutků dvakrát denně není problém.

      Top dressing se provádí poprvé 14-16 dnů po přesazení nebo 21 dnů po setí semen. Zelí dobře reaguje na krmení kořenů a listů. Pro kořen používáme burinu a humáty, střídající je. Pro nástřik na popel popela a EMKI.

      Sklizeň, skladování brokolice

      Plodiny sklizené před rozpuštěním poupat. Hmotnost hlavy o rozměrech 10–20 cm je v průměru 500 gramů. Můžete také odříznout část stonku, který se používá při vaření.

      Balená zelenina se uchovává v chladničce při teplotě 1-5ºC. Nejdříve se nejlépe zmrazí odrůdy zelí a podzimní sklizeň může být ve skutečnosti udržována čerstvá asi 3 měsíce při teplotě nulového vzduchu.

      Choroby brokolice: Popisy, léky, prevence infekce

      Keelova choroba - doprovázená výskytem puchýřovitých útvarů. Nemocné rostliny se stávají žlutými a chřadnou. Projevuje se ve vlhkých a kyselých půdách.

      • zavedení vápna, mletého vaječného skořápky do země - 350 gramů na 1 m2.

      Na listech se objevují slizovité bakteriózy - hleny. Rostliny získávají nepříjemný zápach hnijících listů. Pálené bakterie jsou neseny zelným létáním.

      • zalévání rostlin roztokem manganistanu draselného;
      • zničení zelí;
      • opylování popela.

      Listy jsou pokryty jemnými rosy - šedými skvrnami s meandrovým květem. Onemocnění je vyvoláno zvýšenou vlhkostí vzduchu, zavlažováním chlazenou vodou.

      • profylaktické ošetření semen horkou vodou;
      • Pro zlepšení imunity jsou postříkány směsí biofungicidů a imunostimulantů. Repasování sazenic 20 dnů po vylodění.
      • s výskytem plísní - ošetření rostlin roztokem bio-sody

      Preventivní opatření pro prevenci nemocí:

      • střídání rostlinných plodin;
      • předběžné ošetření semen;
      • pravidelná kontrola brokolice;
      • odstraňování rostlin s nižšími listy a ředění;
      • zapečetěné přistání používající měsíčky, řeřichy.

      V předměstských oblastech je zřídka vidět pěstování brokolice. I když toto zelí patří k rostlinným plodinám, které jsou v nabídce velmi rozmanité: syrové a vařené, pečené a pečené. Tato zelenina se používá jako příloha, přidává se do salátů. Stačí, abyste do rodinné stravy zahrnuli brokolici, oceníte vynikající chuť jídel a určitě najdete místo na letní chatě pro její pěstování. Věřte mi, pokud vezmete v úvahu uvedené vlastnosti pěstování brokolice v otevřeném poli, pak vám tato zelenina z vaší zahradní postele poskytne opravdové potěšení!

      http://ekosad-vsem.ru/brokkoli-vyrashhivanie-v-otkrytom-grunte/

      Jak pěstovat brokolici v zahradě

      Zelí brokolice se doporučuje pro použití mnoha odborníky na výživu. Tato středomořská kultura může růst nejen doma, ale také v zahradě, zejména proto, že je neuvěřitelně užitečná - obsahuje spoustu minerálů a vitamínů.

      Jak pěstovat brokolici. Tajemství výsadby a péče

      Pokyny krok za krokem:

      Vlastnosti brokolice zelí

      Tato kultura je známa především pro své protirakovinové a dietetické vlastnosti, navíc stimuluje tvorbu krve. Brokolice je zvláště užitečná pro ty, kteří trpí cukrovkou nebo srdečními chorobami, a vzhledem k velkému množství vlákniny a kyseliny listové se zelí doporučuje také pro těhotné ženy.

      Brokolice - užitečné vlastnosti

      Nutriční hodnota a chemické složení

      Věnujte pozornost! Předpokládá se, že i „líný“ letní rezident dokáže pěstovat brokolici. Kultura je snadno udržovatelná, jak uvidíte sami, přečtením pokynů a doporučení uvedených v článku. Nejdříve vám však doporučujeme zjistit, co je to za rostlinu.

      Brokolice - tato kultura křížovité rodiny, jejíž stonky dosahují výšky 0,8-0,9 m. V horní části stonků se tvoří mnoho pupenů - jsou jedlé. Vnějšně se kultura podobá květáku, ale příznivě se od ní liší tím, že tvoří několik hlav najednou.

      Pěstování brokolice v zahradě

      Zelí brokolice může být dvou typů, zvažovat je.

      1. Chřest Má velké množství hlav na tenkých stoncích. Jedlé v tomto případě jsou jen stonky, které jsou velmi podobné chřestu (odtud název). Květenství může mít zelenou i fialovou barvu.
      2. Kalábrie. Poměrně velký záhlaví, umístěné na mohutném stonku. Velmi podobný květáku, to jsou jen zelené pupeny. I když existují odrůdy s bílými pupeny.

      Druhy brokolice

      Popsaná kultura je považována za jednoho z nejskromnějších členů rodiny. Neměla by být zastíněna, protože miluje světlo. Navíc, kvůli stínování, příliš malé hlavy mohou tvořit. Kyselost půdy by měla být od 6,7 do 7,4 pH. Jako předchůdce závodu mohou sloužit brambory, cibule, dýně, mrkev, okurky, luštěniny a zrna.

      Expresní analýza kyselosti půdy

      Věnujte pozornost! Pokud zelí rostlo na pozemku, pak během dalších čtyř let tam musí být pěstovány další rostliny.

      Proces pěstování brokolice, jak již bylo uvedeno, je velmi jednoduchý. Kulturu lze pěstovat i na parapetu, i když tomu tak není. Dnes se dozvíte, jak pěstovat brokolici v zahradě.

      První etapa. Příprava semen

      Sift sušená semena, takže pouze největší z nich pro výsadbu. Postup pro ošetření osiva se skládá z několika fází, seznámíme se s nimi.

      Příprava semen pro výsadbu

      Krok 1. Nejdříve ponořte semena do vody, jejíž teplota je asi 50 stupňů, po dobu 20 minut, po které - za studena, ale na minutu.

      Krok 2. Ponořte semena do roztoků, které obsahují užitečné stopové prvky. Současně to poskytne další ochranu proti různým infekcím. Nejprve připravte roztok manganistanu draselného (1 g) a kyseliny borité (0,5 g) smícháním složek s 1 litrem vody. Pak trvejte na semenech ve výsledném nástroji po dobu 12 hodin.

      Příprava roztoku pro namáčení semen

      Poté je ponořte do jiného předem připraveného roztoku (1 lžíce dřeva popela se rozpustí v 1 litru vody, pak nechejte 48 hodin) a nechte dalších pět až šest hodin.

      Krok 3. Opláchněte je čistou vodou.

      Krok 4. Umístěte do chladničky na 24 hodin.

      Krok 5. Nasaďte semena na kus čistého hadříku, aby se mírně osušily. Nepřesušujte!

      Krok 6. Všechno, teď můžete zasadit semena.

      To může být zahájeno v březnu až dubnu. Pokud jde o březnové sazenice, potřebuje vyskladnění a výsadbu ve skleníku a pak do otevřené půdy. Duben můžete okamžitě zasadit do zahrady, aniž byste se uchýlili ke skleníku.

      Pro získání plodiny v průběhu sezóny by semena pro semenáčky měla být zaseta ve dvou nebo třech obdobích, přičemž interval mezi nimi by měl být 12-15 dnů. Díky tomu budete moci sklízet až do podzimu. Kromě toho, v květnu, semena mohou být vysázeny bezsemenně, to znamená, v otevřené půdě, ale za podmínek teplého počasí.

      Na fotografii, proces výsadby sazenic v zemi

      Druhá etapa. Sazenice

      Sazenice mohou být pěstovány ve skleníku nebo v malých boxech. K tomu jsou vhodné zásuvky o výšce 25 cm a rozměry 30x50 cm.

      Dřevěný box sazenice

      Připravte půdu pro semenáčky následujícím způsobem: písek smíchejte s trávníkem a rašelinou ve stejném poměru a po umístění drenáže nalijte směs do krabic.

      Nejlepší půda pro sazenice

      Také se doporučuje přidávat do půdy trochu popela, aby se neutralizovala kyselost a poskytly se všechny potřebné stopové prvky.

      Ve fotografii popel přidat do země

      24 hodin před výsevem zalijeme půdu roztokem manganistanu draselného, ​​aby se zabránilo vzniku onemocnění zvaného „černá noha“. Ale v budoucnu, manganistan draselný je lepší nepoužívat - kvůli tomu, kyselost půdy se zvýší, takže brokolice nebude "jako" zelí.

      I pro sazenice mohou používat malé hrnce.

      Sazenice ve voštinové krabici

      Pokud stále používáte boxy, pak pro výsadbu semen proveďte lžíci 1-1,5 cm hluboko v přírůstcích asi 3 cm, vzdálenost mezi rostlinami v jedné brázdě by měla být minimálně 2,5 cm. Po vzniku výhonků, snížit na 15 stupňů a udržet na této úrovni až do transplantace. Sazenice vody mírně, jednou za dva dny. Není nutné znovu navlhčit půdu, protože to opět povede k vývoji „černé nohy“, zatímco nedostatek vlhkosti je nebezpečný pro špatnou úrodu.

      Věnujte pozornost! Pokud sazenice rostou špatně, můžete ji krmit roztokem chloridu draselného, ​​superfosfátu a také ledku (20 g každý pro kbelík vody). Je důležité, aby podávání bylo prováděno až po vytvoření druhého listu.

      Krmení se provádí po vytvoření druhého listu

      Třetí etapa. Ponořte se

      Potápěč, stejně jako transplantace, popsaná kultura trpí špatně. Nicméně, mnoho zahradníků doporučuje ještě potápění brokolice a, pokud je to možné, zasadit ji do půdy spolu s kusem země. Ve skleníku lze potápění provádět 14 dní po klíčení. Vzhledem k tomu, že se růst plodin po vychystávání zpomaluje, může být postup prováděn bezprostředně před přesazením.

      Ponořte semenáčky brokolice

      Potápění brokolice je třeba ve dvou případech:

      • pokud se ukázalo, že výhonky jsou příliš tlusté;
      • v případě, že sazenice mohou být již transplantovány, ale teplota vzduchu je nižší než 15 stupňů (s prodlouženým ochlazováním, mohou se tvořit šipky).

      Když se potápějí, stonky sestupují na listy kotyledonu. Po 30-40 dnech mohou být sazenice vysazeny.

      Fáze čtvrtá. Výsadba sazenic

      Připravte si postele předem.

      Na podzim je opatrně vykopejte a přidejte humus (jeden kbelík na čtvereční metr M.) Nebo hnojiva uvedená ve druhém stupni (30-40 g každý). Je-li kyselost půdy zvýšena, pak před vykopávkou strávte vápnění (jako možnost - můžete to udělat brzy na jaře, několik týdnů před setím). S nástupem jara, dát kompost do lůžek (10 l / sq. M.).

      Půdní kompost

      Věnujte pozornost! Začněte přesouvat odpoledne, nejlépe v oblačném počasí.

      Tabulka Pokyny pro výsadbu sazenic

      Metoda pěstování bez semen

      V tomto případě ošetřujte půdu stejným způsobem jako u sazenic. Semena se připravují stejným způsobem. Přistání se provádí na mokré a hnojené půdě. Když se objeví druhý nebo třetí list, zředěte klíčky, po kterých by mezi rostlinami mělo zůstat přibližně 40 cm.

      Pátá etapa. Funkce péče

      Jak se starat o brokolici

      Voda brokolice denně nebo každý druhý den, nejlépe večer. Po zalévání uvolněte půdu. V horkém počasí, můžete vytvořit částečné zastínění, ale zvlhčování vzduchu přináší více výhod, takže si můžete dát velké, nízké nádrže vody v blízkosti lůžek. Kromě toho může být postřik prováděn pomocí rozprašovací láhve.

      Rostliny mohou dobře růst s vzácnější zalévání (i týdně), ale v tomto případě budou hlavy malé, a jejich chuť bude neobvyklá. Další užitečné obvazy, jeden z možných schémat, je uveden níže.

      První krmivo. Provádí se šest nebo sedm dní po vylodění, i když je to možné okamžitě. Roztok močoviny by měl být používán jako hnojivo (2 lžíce na kbelík vody - to je dost pro asi 15 sazenic).

      Močovina pro krmení brokolice

      Druhý. Mělo by být provedeno po dvou týdnech s hnojem zředěným vodou (1: 4). Výsledná směs se nalije pod kořen.

      Třetí. Provádí se, když se začnou tvořit květenství. Musíte použít roztok superfosfátu (1 polévková lžíce. Lžíce na kbelík vody - to je dost pro asi 15 rostlin).

      Na fotografii, příprava roztoku močoviny pro krmení brokolice

      Za čtvrté. Vrchní obvaz se přivede po odříznutí centrální hlavy.

      Po každém oplodnění, hilling a uvolnění.

      Hnojení a uvolnění půdy po hnojení

      I když, pokud nemůžete strávit čtyři krmení, pak se nic nestane, protože brokolice je náročnější na vlhkost než hnojivo.

      Fáze šestá. Ochrana před škůdci a chorobami

      Brokolice je poměrně odolná vůči těmto negativním faktorům a pokud jste dodržovali všechna níže uvedená doporučení, pak jste již učinili preventivní opatření proti řadě onemocnění. Kromě toho můžete použít přirozené metody ochrany. Takže, pokud přistaneš celer mezi rostlinami, pak ochráni brokolici před zemitou blší. Kopr na oplátku chrání před mšicí zelí, zatímco máta peprná - ze zelí.

      Kromě toho můžete rostliny postříkat odvarem z rajčat (3 litry vody na 1 kg).

      Odvar z rajčat - vaření

      Pro boj proti křískovitému moru používejte chemické přípravky (například Iskra), ale nejméně 20 dní před svázáním květenství.

      Video - rysy rostoucí brokolice

      Sedmá etapa. Vychystávání ovoce

      Sklizeň brokolice

      Můžete získat sklizeň asi tři měsíce po výsadbě semen, ale ovoce z jedné rostliny mohou být odstraněny v průběhu sezóny, protože po řezání nové výhonky poroste.

      Na fotografii, žluté brokolice klíčky, ale není možné snížit je ještě

      Sbírejte hlavy pouze zeleně. Pokud jsou pozorovány žluté květy, znamená to, že plody jsou zanedbatelné a nevhodné pro konzumaci.

      1. Určete okamžik sklizně na květenství: pokud se uvolní, květy budou kvést hned následující den.
      2. V hustém ovoci, více živin, i když je třeba vařit déle.

      Pravidla pro brokolici

      Začněte sklízet brzy ráno, když jsou květenství šťavnaté. Brzy ovoce lze zmrazit nebo skladovat několik dní v chladničce, zatímco podzimní sklizeň je vhodná pro dlouhodobé skladování ve sklepě.

      http://svoimi-rykami.ru/ychastok/rassada/kak-vyrastit-brokkoli-na-ogorode.html

      Jak pěstovat brokolici v otevřeném poli

      V našich zeměpisných šířkách se brokolice začala pěstovat a jíst už ne tak dávno. Tato zelenina však rychle získává popularitu, která spočívá v její užitečnosti, chuti a nízkokalorickém obsahu.

      K jeho výhodám můžete přidat i jednoduchost péče. Pojďme zjistit, jak pěstovat brokolici v zahradě.

      Výběr odrůd

      Brokolice je rostlina zeleniny patřící do rodiny zelí, je to typ zelí. Také se nazývá zelí chřestu. Stonek rostliny dosahuje výšky 60-90 cm a na jejím konci se tvoří stonky květů.

      Zelenina se pěstuje pro lidskou spotřebu - jako květák, brokolice v kulinářském použití ne lístky, ale nezvětšená květenství. Jsou konzumovány syrové v salátech, vařené, smažené, dušené, přidané do prvních chodů, omelety, koláče. Brokolice jde dobře s masem, rybami, houbami a další zeleninou.

      Při pěstování rostlinných rostlin není nutné. Vydrží dlouhodobé sucho, krátkodobě vysoké teploty, odolnost vůči chladu. Dnes bylo vyšlechtěno více než 200 odrůd a hybridů zelí chřestu, mezi nimiž je časné dozrávání, zrání a pozdní dozrávání. Řekneme vám o prvních 10 odrůdách brokolice pro střední pásmo.

      1. Odrůda "Tonus". Časné stárnutí - 80-90 dní. Jeho květenství má střední hustotu. Hlavy dosahují hmotnosti 200 g. Odrůda je vhodná pro saláty a konzervy. Není vhodný pro dlouhodobé skladování. Zelenina bezpečně snáší teplotní extrémy, odolné vůči chorobám.
      2. Stupeň "Fiesta". Léčí stupně s rychlým obdobím zrání - zraje v 70 dnech. Hlava je vytvořena, váží 300 g. Na rozdíl od jiných odrůd, "Fiesta" nedává boční větve. Struktura je hustá a velmi šťavnatá.

      Pěstování sazenic brokolice

      Po výběru odrůdy brokolice se musíte starat o její řádnou výsadbu a péči v otevřeném poli. Pěstovaná zelenina dvěma způsoby:

      • rassadnym;
      • bezrassadnym.
      Vzhledem k tomu, že metoda sazenic je efektivnější, v níž se zelí lépe zakoření a dává dobré výnosy, budeme se podrobně zabývat jeho podrobným popisem.

      Nejlepší čas

      Nejlepší doba pro pěstování semen brokolice pro sazenice je první polovina března. Klíčky by měly být vysazeny v otevřeném terénu ve věku 30-45 dnů, tj. Počátkem do poloviny dubna. Od konce dubna do začátku května může být zelí již vysazeno bez semen.

      Půda a kapacita sazenic

      Pro setí semen bude potřeba krabička o výšce nejméně 25 cm, spodní část by měla být pokryta vrstvou drenáže. Podklad pro výsadbu se připravuje z následujících komponent:

      • trávníková půda;
      • písek;
      • humus;
      • popel.
      Je nutné míchat složky v takovém poměru, aby byl substrát volný, lehký, vodní a prodyšný.

      Příprava semen

      Před setím brokolice pro sazenice by semena měla být tříděna a vyřazena. Největší jsou vybrány pro setí. Jsou umístěny po dobu 15-20 minut v horké vodě. Po této době se semena ponoří do studené vody. Po tomto postupu, semena po dobu 12 hodin by měla být umístěna do léku "Epin." Poté opláchněte vodou, osušte a odešlete jeden den do lednice.

      Dalším způsobem, jak připravit semena, je nechat manganistan draselný v roztoku po dobu půl hodiny, opláchnout vodou a ošetřit Albit, Agat-21, El-1 nebo jinými přípravky podobnými účinku.

      Výsev semen pro sazenice

      Před výsevem by měla být půda dobře napojena. U semen proveďte otvory o hloubce 1-1,5 cm, mezi nimi udržujte vzdálenost 3 cm, vložte semena do jamek a lehce je posypte půdou, která se pak zkrotí.

      Podmínky klíčení

      V místnosti, kde klíčky klíčí, by měla být teplota udržována na 20 ° C. Jakmile se objeví první výhonky, teplota se sníží na + 10 ° С. Pak se držet těchto teplotních podmínek: pokud je slunečné počasí, pak značka na teploměru by měla být na + 16 ° С, v nepřítomnosti slunce - + 14 ° С. Také pro dobré a rychlé klíčení sazenic, vysoká vlhkost je nutná - ne méně než 70% a pravidelné, ale ne hojné zalévání. Půda musí být neustále vlhká, ale ne zaplavená, jinak mohou sazenice zasáhnout chorobu.

      Péče o sazenice

      Ve dvou týdnech věku se budou sazenice muset potápět. K tomu použijte jednorázové kelímky nebo rašelinové hrnce. Druhá možnost je optimálnější, protože v rašelinových květináčích mohou být sazenice ihned vysazeny v otevřeném terénu.

      Po vychystávání budou sazenice muset být několik dní chráněny před sluncem a udržovány v místnosti s teplotou 21 ° C.

      Po zakořenění sazenic by měla být denní teplota snížena na 17 ° C a noční na 9 ° C.

      Vytvrzování sazenic

      Aby rostlina silně rostla a měla výbornou imunitu, musí být výhonky ztvrdlé, počínaje dva týdny před obdobím vylodění do trvalého místa. Několik hodin denně se sazenice provádějí na ulici nebo na otevřeném balkonu. Každý den se zvyšuje doba vytvrzování.

      Výsadba sazenic v otevřeném terénu

      Mladé sazenice budou muset být transplantovány na trvalé místo, správně vypočítat čas a výběr místa.

      Nejlepší čas

      Sazenice by měly být 30-45 dní staré a mají 4-5 plných listů, stejně jako dobré kořeny. Období, kdy je připraven k nastěhování do stálého místa, začíná obvykle v polovině května. Vše však bude záviset na povětrnostních podmínkách. Pokud není teplé počasí ještě plně zavedeno a v noci jsou neustále pozorovány mrazy, aby se předešlo nežádoucím následkům, je třeba odložit výsadbu výhonků.

      Volba umístění: osvětlení, půda, předchůdci

      Brokolice miluje slunce, takže pro své přistání vyberte dobře osvětlenou plochu, chráněnou před větry.

      Doporučuje se předem se starat o složení půdy. Na podzim se do otevřeného místa pěstování zelí pěstování brokolice zavádí vápenec, hnůj, dusičnan draselný a organická hmota ve formě hnoje. Pokud to nebylo provedeno, pak na jaře, humus (1 kbelík / 1 sq. M), superfosfát (2 lžíce), močovina (1 čajová lžička) a popel (2 šálky) jsou přidány do každého přistávacího otvoru, míchání je se zemí. Pro jakékoliv zelí a brokolici není výjimkou, je důležité zvolit si místo s pravými předchůdci, aby se zabránilo infekci chorobami a škůdci. Patří mezi ně:

      • zelí;
      • ředkvičky;
      • rajčata;
      • tuřín;
      • řepa.
      Brokolice může být vysazena pouze na pozemku, kde byla výše uvedená zelenina pěstována po čtyřech letech.

      Optimální schéma

      Je žádoucí transplantovat sazenice v otevřeném terénu v nepřítomnosti slunce venku - v oblačném počasí nebo ve večerních hodinách. Optimální přistávací schéma je 35x60.

      Klíčky se příliš nezvětšují - pouze do prvního letáku, asi 1 cm. Dobré zalévání výsadby, je žádoucí mulčovat půdu - to zachová potřebnou vlhkost a chrání půdu před plevelem.

      Péče o brokolici v otevřeném poli

      Péče z brokolice bude tradiční, stejně jako každá rostlinná plodina. Mezi aktivity by mělo patřit pravidelné zavlažování, uvolňování, čištění plevelů, zalesňování a preventivní opatření proti chorobám a parazitům.

      Zalévání, plevel a uvolňování

      Chřestové zelí je velmi milující. Doporučuje se vodu alespoň jednou za sedm dní, ale ideální množství by bylo jedno zalévání za 2-3 dny. Je lepší to udělat večer, aby nedošlo k popáleninám. V horkém počasí by měla být frekvence zavlažování snížena na dvakrát denně. Postřik bude také užitečný.

      Musíte zajistit, aby hloubka vrstvy 15 cm nebyla suchá. Každé zalévání by mělo probíhat současně s uvolňováním půdy. Hloubka uvolnění - 8 cm.

      Pokud není půda mulčována, měla by být do pravidelných činností zahrnuta také pleť. Zničit plevel by měl být jak v blízkosti hlavy zelí, tak v těsné blízkosti.

      Hillové křoví

      20 dní po výsadbě mladých rostlin v otevřeném terénu by měla být brokolice těžena. Hilling se provádí současně s uvolňováním půdy.

      Druhé hilling bude potřeba po 10 dnech. Tento postup pomůže vytvořit více postranních procesů.

      Hnojení

      Tajemství dobré sklizně a velkých hlav spočívá v pravidelném a správném krmení.

      Asi 3-4 týdny po výsadbě, kdy je zelenina již dobře zavedená, je čas aplikovat první hnojivo. Poprvé je lepší hnojit organickou hmotou. Vhodné kravské hnoje (jeden díl na 10 litrů vody) nebo kuřecí hnůj (1:20).

      Druhé krmení se provádí po dvou týdnech. Třetí se provádí při tvorbě květenství. Roztok se nanese v 10 litrech superfosfátu vody (40 g), amonného sodíku (20 g), síranu draselného (10 g). V těch odrůdách, kde mohou být vytvořeny postranní výhonky po řezání hlavní hlavy, může být jejich růst stimulován krmením rostliny síranem draselným (30 g), superfosfátem (20 g) a dusičnanem amonným (10 g) rozpuštěným v 10 1 vody.

      Je také dobré pravidelně oprašovat rostlinu popelem ze dřeva. Tento postup bude mít dvojí účinek: bude sloužit jako hnojivo a bude chránit před škůdci.

      Preventivní léčba

      Jako každá jiná zelí má brokolice mnoho nepřátel ve formě patogenů a škůdců.

      Nejběžnějším onemocněním je kela. Aby se tomu zabránilo, je nutné dodržovat doporučení týkající se střídání plodin a vzdálenost mezi výhonky během výsadby - výsadby by neměly být zahuštěny. V bezprostřední blízkosti je třeba také pěstovat brambory, rajčata, papriky, česnek, lilek.

      Mladé výsadby mohou zasáhnout černou nohu. Pro prevenci jsou léčeni "Fitosporinem", "Baktofit" a dalšími podobnými léky. Také brokolice může ovlivnit plíseň a slizovitou bakteriózu. Před výsadbou je nutné semena dezinfikovat. Když padlí pomůže dřevo popel, směs vápna a síry, lék "Topaz".

      Aby se zabránilo poškození prádla, aplikujte stříkací přípravky obsahující měď.

      Z nejnebezpečnějších škůdců je blecha broušená, schopná zcela zničit mladé rostliny. Aby se zabránilo jejich invazi, je nutné pokrýt stále křehké přistání netkané textilie. Můžete také posypeme půdu kolem zelí chřestu popelem, tabákovým prachem, pepřem, aby se zbavili škůdců. K těmto přírodním insekticidům můžete použít infuze vody. Také před tvorbou květenství je možné použít přípravek „Iskra“, „Aktellik“, „Foxima“. Brokolice mohou napadnout slimáky. Aby nepoškodily rostlinu, musíte nakrájet vaječnou skořápku a rozptýlit ji mezi výsadbami.

      Výskyt mšic lze zabránit postřikem infuzí z insekticidních rostlin, například bramborových vrstev, směsí popela a mýdla. V případě masivní porážky se uchylují k léčbě "Aktellik" a "Iskra-bio".

      Moucha zelí zmizí, pokud bude zpracována společností Corsair, Ambush, Rovikurt.

      Sklizeň a skladování plodin

      2-3 měsíce po výsadbě (termín závisí na vybrané odrůdě), zelí chřestu tvoří květenství hlavy. Doba jejich zrání je velmi rychlá - za 2-3 dny budou muset být odříznuty tak, aby nekvitly.

      Po ořezání hlavní hlavy za několik dní porostou menší vedlejší procesy, které jsou také jedlé. Je lepší ráno odříznout květenství. Doba skladování brokolice bude záviset na odrůdě. Rané odrůdy nejsou vhodné pro dlouhodobé skladování. Mohou být skladovány maximálně 7-10 dní v chladničce.

      Včasné a pozdní dozrávání odrůd, které se na podzim shromažďují, lze skladovat déle - asi tři měsíce ve sklepě nebo v chladničce.

      Chcete-li zachránit plodiny v zimě, bude třeba zmrazit. Zmrazená brokolice neztrácí své příznivé vlastnosti.

      http://agronomu.com/bok/3232-kak-vyrastit-brokkoli-v-otkrytom-grunte.html
  • Publikace Trvalých Květin