Orchideje

Jak jíst guavu?

Existuje tolik exotického ovoce, že když se dozvíme o novém, podivném ovoci, jsme sotva překvapeni. A přesto jsou zde tropické rostliny, které mohou překvapit a zaujmout. Bližší seznámení - a zamilovat se do sebe a stát se jedním z vašich oblíbených lahůdek. Taková je guava - sladká, šťavnatá a stále velmi vzácná v našich zeměpisných šířkách. Proto, mnoho ještě neví, jak jíst guava správně. Navíc si ani nepředstavují její chuť nebo vůni. Můžete se s nimi seznámit na výletě do Asie nebo Jižní Ameriky. Tam, Guava je téměř tak populární jako banány, a každé dítě bude vysvětlovat, jak jíst guava.

My, rodáci ze zeměpisných šířek daleko od rovníku, můžeme předem získat potřebné informace a naučit se jíst guavu v nepřítomnosti. To, že jsme se dostali do Thajska nebo Panamy, neztratili tvář a nedívali se na tyto zelenavé vonné plody opatrně. V případě potřeby můžete vyhledávat a nakupovat guava v supermarketu nebo na trhu, který prodává dovážené ovoce. Guava však stále není oranžová, a je lepší se připravit na to, aby se s ní setkala důstojně.

Co je to guava? Složení a přínosy guavy
Guava za historii své distribuce po celém světě dokázala cestovat napříč kontinenty. Vlasti této rostliny je považován za Jižní Ameriku, odkud to bylo přineseno do Evropy španělskými kolonisty, a teprve pak přišla do Thajska guava. Odtud tedy rozmanitost jmen: Thais nazývá toto ovoce slovem "farang", což zcela správně znamená "cizinec přinesl", a guava je nejběžnější mezinárodní jméno. To vše je užitečné vědět, abyste si byli jisti, že jste koupili a jedli přesně guavu, a ne další neznámé ovoce.

Ale málokdy má jiné ovoce stejné vlastnosti jako guava. I když na první pohled, je snadné zaměňovat s kopcovité zelené jablko, a ještě pravděpodobnější s kdoule. Stejný kulatý tvar, stejný světle zelený povrch. Tady je právě pod kůží, v bíložlutém těle, leží nespočet malých a velmi tvrdých kamenů. Proto, tam je guava, jako jablko, nebude fungovat. Jen nenechte tuto skutečnost snížit vaši touhu vyzkoušet si guavu.

A tam je již guava, jen proto, že obsahuje 10krát více citrusových plodů než vitamín C. Vitamíny A a B jako součást guavy posilují její posilující, tonizační a imunostimulační účinky. Odborníci na výživu a pediatrové v západních zemích tradičně radí mladým rodičům, aby zahrnuli guavu do stravy svých dětí. Pokud je toto doporučení následováno, děti rychle rostou, jejich pohybový aparát a oběhový systém se vyvíjí správně. Pro dospělé pomáhá guava normalizovat krevní tlak, zmírňuje tachykardie a křeče.

Guava je asi dvakrát tak výživná jako jablka (energetická hodnota guavy je 70 kcal / 100 gramů) a kromě vlákniny a ovocných cukrů obsahuje bílkoviny, mastné kyseliny a minerály (železo, fosfor a vápník). Guava je často obsažena v protizánětlivých, baktericidních a antispasmodických látkách a je stejně účinná pro trávení a bolest v krku.

Gastronomické vlastnosti guavy si zaslouží zvláštní pozornost. Tam je tolik pektin v tom, že tato funkce se Guava populární složkou v želé, pudinky a džemy. Guava džem opravdu připomíná kdoule jam k chuti, i když neexistuje žádný biologický vztah mezi těmito plody. Guava je harmonicky kombinována s jinými druhy ovoce v salátech a výplních a dokonale doplňuje jeho chuť a mléčné a masné výrobky, sladká a hlavní jídla. Ale nejdřív vyzkoušet guavu, zkuste jíst čerstvé guava - syrové, bez jakéhokoliv zpracování.

Jak si vybrat a jak jíst guavu?
Takže předtím, než budete čerstvé guava. Aby nedošlo k poškození dojmu při první degustaci, ujistěte se, že je zcela zralé ovoce. Zaměřte se na velikost (od 6 do 12 cm na délku) a na barvu kůže (žlutozelená a světlá, jako by byla bělavá). Tvar zralé guavy se podobá kulaté hrušce nebo velmi nedbalému jablku. Hlavním rysem chutné guavy je však její vůně: silná, výrazná, pižmová, jahodová. Občas jsou lidé, kterým se nelíbí, ale nejvíce zbožňují vůni guavy. Podle legendy Španělé, kteří se poprvé setkali s guávou na březích Jižní Ameriky, nejprve pocítili jeho sladkou vůni a rozhodli se, že jsou v pozemském ráji.

V ráji medové guavy však bylo nevyhnutelné „létání v masti“, nebo spíše množství semen, které ztěžovalo ocenit chuť buničiny. Chcete-li se dostat kolem této a dalších překážek, nezapomeňte na pravidla pro výběr a stravování guava:

  1. Nezralá guava vás zklamá - její maso má kyselou, ostrou chuť, úplety v ústech a slzy do krku. Jak dozrává guava, látky, které způsobují takový nepříjemný efekt, jsou neutralizovány bez sebemenší stopy.
  2. Existuje několik typů guavy. Nejběžnější je guava se světle zeleným povrchem a světle nažloutlým jádrem. Tam je také jahoda guava, s růžovými, středně-velké ovoce. Pokud budete mít štěstí, najdete zde vzácnou odrůdu guava, která se vyrábí speciálně pro potraviny.
  3. S největší pravděpodobností dostanete všechny stejné guava s kostmi. Jsou rozmístěny po celé buničině, ale blíže ke středu se shromažďují blíže. Semena Guava jsou semena rajčat, ale mnohem tvrdší.
  4. Aby nedošlo ke zkomplikování procesu konzumace guavy, jeho milovníci obvykle jen kousají dužinu spolu s kostmi, které jsou pak vyhozeny. V zásadě to není nic složitějšího, jako například použití melounu. Další věc je, že guava kosti jsou mnohem menší než meloun, takže to bude mít zvyk a trpělivost.
  5. Další možností, jak tam je guava s kameny, na základě jejich nerovnoměrné rozložení v plodu. Proto můžete řezat a jíst pouze část blíže k kůži, kde jsou kosti relativně menší. Je pravda, že v tomto případě by to byla škoda pro střed, který je navzdory kostem neméně chutný.
  6. Pokud jde o kůru, také se liší v závislosti na typu guava. Ve srovnání s jablkem nebo hruškou jsou kůže guava tenčí, ale hustší. To je jedlé, ale milovníci guavy raději odříznout kůži s tenkým nožem a jíst guava buničiny bez ní.
  7. Pokud jste však zvědaví a rozhodnete se vyzkoušet guavu s peří, pak vás čeká lehce hořká nebo koláčová chuť - pro amatérku. Ale jako odměnu, dostanete "bonus": Guava kůra zlepšuje trávení v žaludku a střevní práci.
Obecně platí, že nejjednodušší způsob, jak jíst čerstvé guava je přístup podobný použití kdoule. Omyjte guavu, nakrájejte na polovinu nebo na plátky a nakrájejte kůži v tenké vrstvě. Kosti vyplavují nebo se jim snaží vyhnout. A vychutnejte si šťavnatou dužinu, podobnou chuť ananasu, jahod a jablek současně. Jedním slovem, jako byste jedli ovocný salát z těchto plodů, a ve skutečnosti jen jednu guavu. I když se dělá salát z guavy nebo něco složitějšího, je to také dobrý nápad.

Jak vařit guavu? Recepty Guava
Poté, co si uvědomíte, že guávy jsou podle vašich představ, s největší pravděpodobností nezmeškáte příští příležitost vychutnat si to čerstvé. Ale pokud máte příležitost často nakupovat a jíst guavu, proč to nezahrnout do složení pokrmů, které připravujete pro sebe a svou domácnost?

  1. Guava s tvarohem. Nebo tvaroh s guávou - co chcete, ale na 200 gramové balení tvarohu budete potřebovat dvě guávy, stejně jako nějaké bobule podle chuti a přirozeného tekutého medu. Mix medu s tvarohem a porazit. Ovoce Guava omyjte a nakrájejte na polovinu. Z každé poloviny odstraňte část, kde jsou kosti nejvíce - musíte se jich zbavit. Zbytek buničiny opatrně vyjměte lžící, aby nedošlo k poškození slupky. Složte tvaroh s medem a dužinou guavy bez semen do mísy mixéru a proměňte na celkovou hmotnost. Naplňte poloviny kůry touto výplní, a top s bobulemi. Výzdoba může být doplněna kokosovými a / nebo čokoládovými kousky, ořechy a dalšími přísadami.
    guava jam
  2. Guava jam. Podpis thajských babiček: na 1 kg zralého ovoce guava vezměte 1 kg cukru a pitné vody. Umyté celé ovoce vložte do velké nádoby a přikryjte vodou. Přiveďte k varu, snižte teplotu a vařte až do měkka. Pak se guava rozmělní na velkou lžičku a vloží se do sítka nebo malého cedníku. Umístěte síto na hlubokou desku a nechte několik hodin optimálně přes noc. Ráno nalijte džus guava do hrnce, v případě potřeby přidejte vodu do objemu asi 1,5 litru a přidejte cukr. Vařte tekutý sirup. Dužinu dejte do sterilizovaných nádob, přikryjte horkým sirupem a konzervujte.
  3. Guava pro zdraví. Je vhodné mít na ruce jednu nebo dvě čerstvé guava ovoce k přípravě tonického nápoje z čerstvě vymačkané šťávy guava, pomerančové šťávy a citronové šťávy (v poměru 2: 2: 0,5), medu a skořice v případě potřeby. Odvar z guavy a / nebo jejích listů pomáhá kašlat, ale musíte ho vypít na prázdný žaludek.
Čerstvý guava není k dispozici všem, ale naštěstí může být zmrazen a uložen v mrazáku, aniž by byla ohrožena chuť a prospěšné vlastnosti guavy. A během skladování guava vám poskytne další službu: neutralizuje nepříjemné pachy v chladničce. A později ji budete moci rozmrazit a použít při přípravě pečiva, dezertů, sladkých koktejlů a domácích konzerv. Experiment, protože teď přesně víte, jak užitečná je guava.

http://kakimenno.ru/kulinariya/poleznye-sovety/2468-kak-est-guavu.html

Jak jíst guavu

A má smysl si ji koupit, pokud je v ní méně bílkovin a existuje mnoho dalších sacharidů a kalorií.

díky za článek. Nakonec, když jste si přečetli a https://fitnesslife2.ru/bcaa/ rozhodli, co to stálo za to.

.Nejdřív jsem věřil, myslel jsem si možná problémy ve společnosti. Jednoho dne můj manžel přišel domů brzy, šel.

Ve videu, to není kliky, to je škubání v porušení techniky provádění.

Pokud se autor dokonce naučil gramatiku. Oko řeže "rozpustnou kávu". Obecně je to škoda. No, jak nemůžete říct,.

http://lifegid.com/tag/guava

Ovoce Guava - jak jíst a co je užitečné

Exotické ovoce má někdy takový klamný vzhled, že nezasvěcené „ochutnávky“ hořce litují svého rozhodnutí setkat se s neznámým ovocem.

Zklamanost v chuti nebo vůni se stává častěji, než bychom chtěli. Ale to vše není o guavě, naštěstí má exotickou, ale velmi příjemnou chuť a vůni. Je to také dobré pro zdraví.

Zkoušení takové rarity rozhodně stojí za to, zvláště pokud jste v zemích, kde kultivujete guavu, kde je co nejbohatší a co stojí a peníze stojí za peníze. Co lze říci o dovážené guava, který se čas od času objeví na policích velkých supermarketů.

Co je to guava

Rod guava - obecný název řady ovocných rostlin rostoucích v tropických lesích naší planety.

Malé, většinou až 4 metry vysoké, myrty se nacházejí na Filipínách, v Patagonii, v Brazílii, na amerických kontinentech, v Číně a dalších zemích s vhodnými klimatickými zónami.

Plody různých druhů guava se mohou značně lišit v barvě, tvaru, chuti. Mezi takovou rozmanitostí však patří jasné favority pro vyváženost všech základních vlastností: šťavnatá, příjemná, voňavá, osvěžující jahodová guava a guava guava. Je to jejich nejčastěji vyzkoušené turisty a vyvážené.

Guava Jahoda - ovoce ne větší než švestka, barva může být buď jasně žlutá se stejným odstínem buničiny, nebo bohatá fialová s červeným a bílým tělem.

Guava guava - plody jsou větší, podobné tvaru a velikosti na malé jablko nebo hrušky, ale ne tak pravidelné a hladké. Barva kůže a vlákniny se liší od světlého krému až po červenou.

A ty a další ovoce obsahují spoustu malých a extrémně tvrdých kamenů, na které byste měli vždy pamatovat, takže po delikátnosti se guava nestane pacientem zubaře.

Chuť a vůně jsou neuvěřitelně svěží, lákavé, s nápadnými tóny citrusů, jahod, kdoule. Doma, guava se používá k přípravě spoustu dobroty, ale my jíst to většinou čerstvé, loupané a loupané, nebo použít jako surovina pro džusy, což je vhodnější.

Šťáva z Guavy výborná, velmi vitamínová, výživná a bez rizika zranění z kostí. I když jsou také užitečné, léčí průjem: kosti mají dobrý adstringentní účinek.

Chemické složení

Guava je známá svým luxusním chemickým složením, které lidstvo po staletí hojilo tělo a bojovalo proti mnoha nemocem.

Pouze 100 gramů tohoto jedinečného ovoce obsahuje denní dávku kyseliny askorbové (vitamín C v guavě je více než citrus), 35% normy vitaminu E, obsahuje také všechny vitamíny B, vitamín A, K a další.

Vedoucím mezi stopovými prvky jsou draslík a železo, 100 gramů ovoce obsahuje polovinu denní potřeby. Velmi cenný produkt pro ty, kteří trpí anémií, má slabé srdce a cévy. Guava je navíc bohatá na měď, sodík, hořčík, vápník, fosfor, zinek a mangan.

Jako potravinový produkt je guava atraktivní svým vysokým obsahem vlákniny, nízkým obsahem kalorií, výbornou chutí a vyváženým obsahem bílkovin, sacharidů a tuků.

Guava - dobrá

V posledních letech se popularita guava dramaticky rozrostla, odborníci na výživu po celém světě volají po doplnění této exotické stravy těhotných žen a zejména malých dětí.

1. Ovoce pomáhá řešit problém nedostatku železa u těhotných a kojících žen, používá se také k normalizaci hladin hemoglobinu u lidí, kteří podstoupili operaci.

2. Guava je vynikající dietní výrobek, který vám umožní rychle získat dostatek sebe, ale zároveň obsahuje minimum kalorií a hodně vlákniny, která pomáhá očistit tělo toxinů a toxinů.

3. Vynikající antioxidant.

4. Šampión v obsahu vitamínu C. Zvedá náladu, výkon, posiluje imunitní systém.

5. Používá se k léčbě nachlazení s komplikacemi dýchacích orgánů - bronchitida, tracheitida, pneumonie.

6. Kosti léčí průjem a dřeň ze zácpy.

7. Vzhledem k vysokému obsahu draslíku je vhodný pro prevenci onemocnění srdce a cév.

8. Má vzácnou kvalitu - posiluje lymfatický systém.

9. Guava se používá k léčbě křečí a epilepsie.

10. Pomáhá při poruchách menstruačního cyklu u žen.

11. S závratí spojenými s přepracováním, apatií, nervovým napětím.

12. Guava čistí játra a obnovuje své funkce.

13. Peel guava má výrazné protizánětlivé vlastnosti, antispasmodikum, analgetikum a antihistaminikum

14. Je to vynikající doplněk zdravé výživy.

15. Při pravidelném užívání normalizuje endokrinní systém.

16. Používá se pro kosmetické účely pro omlazující a výživné masky.

Guava je jedním z nejvíce šetrných k životnímu prostředí výrobky, protože rostlina má speciální mechanismus, jak se zbavit nemocí a hmyzu - to dělá sám, takže není třeba léčit s různými chemickými insekticidy a jinými jedy.

Guava: kontraindikace

Navzdory exotickým kořenům nemá guava prakticky žádné kontraindikace. Individuální nesnášenlivost a malá šance na alergie - nejvýznamnější z nich.

Tam je také informace, že slupky některých odrůd guava provokuje zvýšení glukózy, které by diabetici měli věnovat pozornost.

Pro zbytek je to úžasně chutná a zdravá zámocká novinka, která stojí za to se pokusit o první příležitost. Ale je lepší to udělat v zemi, kde roste - a to je levnější a je zde více výhod. Buďte zdraví.

http://dobro.pw/frukt-guava-kak-edyat-i-chem-polezen/

Guava ovoce - prospěšné vlastnosti, kalorií, jak jíst

Guava ovoce - prospěšné vlastnosti, kalorií, jak jíst

Guava je často nazývána nejužitečnějším ovocem na světě, pokud je to pravda, jaké kvality má toto exotické ovoce, jak jíst a vybrat si to, bude to probíráno v našem materiálu.

Nazývají toto ovoce, které nám není tak známé, jako nejužitečnějšího na světě, krále ovoce a jiných epitet, z dobrého důvodu. Jeho složení je velmi bohaté na vitamíny a živiny. Kromě toho je prakticky bez odpadu produkt, v zemích, kde tento strom roste, jeho listy, a kůry, a dokonce i kůra jsou používány.

Ve vědeckém světě se toto ovoce nazývá Psidium Guayava. Guava je plodem stálezeleného, ​​nízko rostoucího stromu, který roste v oblastech s teplým a vlhkým podnebím.

Místo narození guavy je stále neznámé, ale existuje předpoklad, že toto ovoce bylo poprvé pěstováno v Mexiku a ve Střední Americe, odkud mohl být strom Guava přivezen do jihovýchodní Asie, kde se dnes většina těchto plodů pěstuje.

Co je to guava? Je to tak zdánlivě obyčejné, spíše nepopsatelné ovoce, o velikosti jablka, barva je jasně zelená. Tvar může být oválný, hruškovitý, mírně podlouhlý. To připomíná avokádo, povrch je stejný hrbolatý.

Dužina zralého ovoce má jasně červenou barvu, jako meloun. Chutná sladká, kyselá, připomínající ananas a jahody. Vůně guavy je jemná, sotva znatelná a chuť lze říci totéž - nic šokujícího, ale jemného a způsobujícího „návykové“.

"Get závislý" na guava je velmi jednoduchý.

Zvláštností guavy je to, že pro ochranu stromu před nemocemi a škůdci není nutné používat různé chemikálie a pesticidy, jak je tomu u mnoha jiných kultur. Tento strom má svou vlastní ochranu. Je tedy jedním z nejčistších a nejbezpečnějších exotických plodů.

Použití: Konzumuje se čerstvě, vyrábí se z guavy, džusů, džemů a koktejlů, v zemích, kde se pěstuje guava, existuje mnoho způsobů, jak toto ovoce zachovat. V Thajsku milují toto nezralé ovoce velmi mnoho, je velmi těžké najít zralé ovoce s červeným masem na prodej. V každém případě jsou obě možnosti dobré a chutné.

Kde koupit guava. Toto ještě nemusíme dělat. Stejně jako je nemožné najít lahodné mango v naší zemi, tak i guávové. To, co je přivedeno přes vzdálené země, je velmi zřídka chutné.

Nejlepším řešením je jíst dostatečně, když jdete na dovolenou v jedné z horkých zemí a stále si s sebou přinesete nějakou šťávu a ovoce. Guavas rostou nejen v Thajsku, Vietnamu a Malajsii, ale také v Egyptě a Tunisku.

Dostupnost V mnoha zemích, kde se Guava pěstuje ve velkém měřítku a distribuuje spolu s jinými plody, je cena tohoto ovoce přibližně stejná jako cena banánů.

Guava je neuvěřitelně užitečné ovoce, například hlavní hodnota rajčat - lykopen, nalezený v guava v mnohem větších množstvích, a draslík v něm je více než v banánech o 68%.

Guava je nízkokalorické ovoce, které je zároveň velmi bohaté na vitamíny a minerály, stejně jako flavonoidy, polyfenoly, mastné kyseliny, běžné tuky, které nepomáhají získat další libry, ale spíše zhubnout.

Ovoce Guava obsahuje neuvěřitelné množství vitamínu C. Z jedné porce (160 g) dostane člověk 628% šest set dvacet osm procent denní dávky požadovaného vitaminu C. Také 21% vitaminu A, kyseliny listové - 20%.

Má protizánětlivé, protinádorové a imunostimulační vlastnosti - skutečné "super-ovoce":

  • V Panamě, guava, jako citron, léčí bronchitidu, pneumonii a dokonce i astma;
  • V Thajsku se plod používá k trávení. Reguluje střeva.
  • Stimuluje činnost srdce;
  • Posiluje imunitní systém
  • Normalizuje tlak;
  • Silný čaj se vaří z kůry kořenů stromu guava a léčí mnoho nemocí. Tento čaj je také užitečný pro průjem.
  • Obsahuje snadno stravitelnou měď, stopový prvek, který je potřebný v procesu syntézy kolagenu a také pro tvorbu červených krvinek v krvi.
  • S pravidelnou konzumací reguluje produkci hormonů, což zlepšuje procesy endokrinního systému.
  • Pomáhá při zácpě a nadýmání, zlepšuje trávení.
  • Je to prostě ideální ovoce pro těhotné ženy, protože obsahuje vyvážené složení vitamínů a minerálů, zejména kyseliny listové.
  • Uklidňuje, pomáhá zmírňovat stres a relaxovat.
  • Velké množství vitamínu A má příznivé účinky na zrak a zlepšuje zdraví očí.
  • Guava obsahuje dostatečné množství vitamínu B3 a B6, které zlepšují krevní oběh a funkci mozku.
  • Toto ovoce je velmi užitečné pro diabetiky. Studie ukázaly, že u pacientů s první fází, s pravidelnou konzumací guavy v potravinách, se hladina glukózy v krvi snižuje.
  • Pokud je to možné, udělejte masku guava buničiny. Takový sklad vitamínů a živin nemůže mít pozitivní vliv na pokožku obličeje.

Kalorie. Jedna porce guavy, nebo 160 gramů, obsahuje pouze 112 kalorií. S tolika živinami je velmi, velmi malý.

Vzhledem k tomu, že existuje mnoho malých a velmi tvrdých semen v blízkosti jádra plodu, měli byste být opatrní při jejich používání, protože můžete zlomit zuby. To není vtip - jsou tak těžké. Na druhou stranu, můžete být opatrnější a polknout tato semena, to je věřil, že jsou dobře čistí střeva.

Guava je konzumována různými způsoby. Vzhledem k tomu, že jejich kůra je jedlá, mohou být tyto plody konzumovány jako jablka, kousat je kousek po kousku, nebo můžete jemně oloupat slupku, nakrájet na plátky.

V některých typech guava, nezralé plody jsou velmi kyselé, takže pokud se dostanete jeden, to není čas být zklamaný.

Barva slupky zralého guava ovoce není tak jasná, trochu nažloutlá, měkká na dotek jen trochu.

Věnujte pozornost skutečnosti, že guava nebyla přezrálá. V takových případech má modřiny, hnědé skvrny jsou příliš měkké na dotek.

Při pokojové teplotě budou tyto zralé guávy skladovány pouze několik dní, zatímco zelené budou uloženy na několik týdnů. Pokud dáte ovoce do chladničky, pak při teplotě 8-10 stupňů můžete uložit guava po dobu 2-3 týdnů.

V Thajsku, kde jablka nerostou, vyrábějí z guavy kompóty, džemy a zavařeniny, ale doufám, že to ve vás nemusíme učit. Proto navrhuji, abyste dbali na některé neobvyklé recepty, které si můžete připravit pro sebe a svou druhou polovinu na dovolené v tropické zemi.

Složení: 1 láhev růžového vína, 4 sklenice ananasové šťávy, 4 sklenice nektaru guava, 2 plátky pomerančů, kostky ledu. Všechny složky se míchají a chladí po dobu 6 hodin, po které můžete pít. Perfektní letní nealkoholický nápoj.

Složení: 1 sklenice džusu guava, 100 ml nízkotučné jogurty, hrst čerstvých jahod, 1 lžíce limetkové šťávy.

Podívejte se na video o tom, co je toto ovoce a jak je:

Pokud navštívíte teplé země, nezapomeňte vyzkoušet nejen guava, ale všechny ostatní zajímavé a unikátní pro exotické ovoce.

Guava (ovoce). Užitečné vlastnosti, složení, obsah kalorií:

Návštěva horkých zemí, nás zajímá nejen architektonický vzhled, historické objekty a zábavní centra, ale také seznámení s kulinářskými lahůdkami. Naši spoluobčané v úžasu vyzkoušet exotické ovoce, někdy s odpudivým vzhledem. Nicméně zvědavost převládá nad pocitem strachu a pro sebe objevujeme úžasné výrobky.

Například málo známá tropická guava. Ovoce bylo asi před 15 lety záhadné pro lidi žijící v Rusku. Dnes je to vidět na policích velkých obchodů. Samozřejmě, ne každý si může dovolit exotické ovoce. V publikaci seznámíme občany s blahodárnými vlastnostmi, chutí ovoce. Popisujeme jeho léčebné vlastnosti a pravidla užívání.

Jaká podivná rostlina?

Guava - ovoce s hrbolatou kůží a omamnou vůní. Kulinářské odrůdy se pěstují v subtropických oblastech zeměkoule. Keř je poměrně vysoký, až 20 metrů, s velkými plody. Mnoho lidí sdružuje bobule se zeleným jablkem, limetkou a hruškou. V závislosti na regionu růstu, ovoce guava mají jinou objemovou a barevnou paletu.

Chuť zůstává nezměněna, stejně jako užitečné vlastnosti. Aktivně se používají při vaření, kosmetice a alternativní medicíně.

Dužina ovoce je velmi jemná, sladká, má jasně růžový nebo červený odstín. Plnění s mnoha semena guava. Chuť zralého ovoce připomíná maliny a jahody. Někteří to srovnávají s ananasem.

Po degustaci si každý vyvíjí svůj vlastní rozsah pocitů.

Může rostlina zakořenit doma?

Fanoušci pravděpodobně vědí, že ovocný tropický strom dokonale zakořenil na parapetu. Pro pokojovou výsadbu je lepší zvolit stupeň Psidium littorale.

Je osázena semeny, které mohou být odebrány z obchodu s ovocem nebo zakoupeny v květinovém butiku. Vzhledem k tomu, že rostlina je vlhko-milující, nádoba s pouzdrem by měla být pokryta víčkem nebo běžným obalem.

Tím zvýšíte vlhkost a snížíte množství zavlažování.

Nezapomeňte se starat o teplotu, měla by být nad +22 stupňů. Dospělé sazenice musí být transplantovány do jiné nádoby. Chcete-li korunu svěží, hnojení půdy se speciálními přísadami.

Obecně platí, že kultura není zvláště rozmarná, je dobře aklimatizována, není ovlivněna škůdci a dokonce produkuje plodiny. V tropických oblastech s horkým podnebím se plody začínají objevovat ve druhém nebo třetím roce života.

Doma se tento proces zdvojnásobil. S ve vašem pokoji kvetoucí keř, zbavíte se nepříjemných pachů. Po celý rok bude váš domov naplněn čerstvou vůní ovocné rostliny. Kromě toho mají listy léčivé účinky. Z nich připravují odvar, s nímž se léčí otrava, těžký kašel, zánět dásní a bolest zubů.

Tropická rostlina Guava: Vlastnosti, složení a přínosy

Popularita voňavých a chutných plodů je vysoce ceněna světovými kuchaři. Bobule jsou vyváženy do všech zemí a banány budou pravděpodobně brzy destilovány. Kromě vynikající chuť ovoce má vysoký přínos, jen málo lidí o tom ví. Hlavní výhodou ovoce - v přítomnosti kyseliny askorbové. Množství tohoto vitamínu, citrony a pomeranče jsou daleko za ní.

Guava (foto prezentované v materiálu) je doporučeno praktickými lékaři, zejména v období onemocnění dýchacích cest.

Bobule výrazně zvyšují obranyschopnost, obnovují oslabené tělo, zkracují proces ARVI.

Je třeba uvést, že v "tropickém jablku" - druhém názvu ovoce - hodně retinolu, tokoferolu, je naplněn vitamíny skupiny B, kyselinou listovou a chemickými prvky.

Exotické bobule připisované vysoké terapeutické aktivitě. A to nejsou jen slova, ale potvrzená fakta, osvědčená v praxi. Kvůli vysoké dávce draslíku a manganu, rostlina je nepostradatelná pro srdeční patologie. Zabraňuje riziku mrtvice, posiluje srdeční sval, stabilizuje vysoký krevní tlak a odstraňuje krevní cévy z cholesterolových plaků.

Pravidelná konzumace má pozitivní vliv na trávicí systém. V malých dávkách pomáhá zmírnit osobu před zácpou, zmírnit nepohodlí v žaludku, léčit úplavici. Pro léčebné účely se používají téměř všechny části: bobule, kůra, květiny, listy. Infuze je opilá jako čajový nápoj za porušení gastrointestinálního traktu, selhání menstruace.

Silný odvar pomáhá odstranit bolest v hrtanu, eliminuje patogeny v ústní dutině. Suché drcené listy se používají jako hojící rány a protizánětlivé látky. Naneste na poškozenou pokožku. U lidových léčitelů se zejména jedná o kůru keře, která má antispasmodické, protinádorové, antialergické vlastnosti.

Ostraha mládeže

Guava - ovoce, které dodává naší pleti krásu a zdraví. Rostlina se používá v kosmetickém průmyslu pro výrobu hydratačních krémů, krémů, balzámů. Tyto nástroje dokonale tónují epiteliální tkáň, pomáhají vyhladit jemné vrásky, vyplňují kolageny a zvyšují elasticitu. Můžete použít dužinu a šťávu z ovoce doma.

Berry masky zmírňují mastný lesk, úzké póry, osvěžující obličej. Čerstvě vyrobená šťáva se používá jako oplach vlasů. Dělá prameny hedvábné, lesklé a zdravé. To neublíží guava a mužské tělo. Od dávných dob je rostlina známa jako mocný afrodiziakum - zvyšuje libido, dává sílu a probouzí vášeň.

Jak si vybrat a uložit?

Nezáleží na tom, kde dostanete ovoce. Guava se prodává v nezralých i přezrálých. Zastavte svou volbu na lehce zelených bobulích, které vyzařují příjemnou vůni a mají jednotnou barvu, pokud je chcete udržet déle. Nezralé plody zrají denně v chladicí komoře, mohou být také zmrazeny. Nebudou ztrácet své prospěšné vlastnosti.

Jak jíst guavu a kam přidat?

Ti, kdo poprvé uvidí ovoce, se ptali na tuto otázku. Všechno je jednodušší, než se zdá. Použijte čerstvý, nakrájený na plátky, také dušený, vařený a sušený. Kostí můžete odlupovat a odstraňovat. Aby nedošlo k zažívacím potížím, je lepší zvolit zralé bobule, mají více přírodního pektinu a nejsou zde žádné škodlivé sloučeniny.

Tato látka má laxativní účinek na střeva, normalizuje flóru a čistí od produktů rozkladu. Dužina ovoce se často používá jako náplň pro cukrovinky, používá se k výrobě lahodných pudinků, lehkých dezertů, pěn a kompotů. Někteří labužníci přidávají do masa ovoce.

Energetická hodnota

Lidé, kteří váží, mohou bez obav z konzumace ovoce. Obsahuje malé množství sacharidů guava. Kalorie čerstvé bobule rovné 67-70 kcal. Nutriční hodnota je vyšší u sušeného ovoce - 250 kcal, u vařených - 45 kcal. "Tropické jablko" je velmi výživné, rychle saturuje. Je to nejlepší jídlo pro malé děti, protože málokdy vyvolává alergie.

O kontraindikacích

Guava - ovoce je naprosto bezpečné. Jediná věc, kterou může ublížit, jsou lidé s individuální intolerancí. Lékaři nedoporučují jíst zelené ovoce, protože negativně ovlivňují funkční činnost ledvin. Musíte také vzít v úvahu přítomnost sacharózy ve složení, takže lidé s diagnózou "diabetes" by měl minimalizovat počet ovoce.

Při jídle se doporučuje loupat bobule, aby se předešlo problémům s gastrointestinálním traktem. Během přepravy jsou ošetřeny voskem a antibakteriálními prostředky, aby se plody uchovávaly déle. Dodržováním bezpečnostních pravidel se vyhnete střevním poruchám. Na ní skončíme, abychom popsali tak chutné a léčivé ovoce. Nepopírejte si to potěšení.

Guava - výhody a škody

Guava - tropické ovoce, jehož rodištěm je Peru. Španělští dobyvatelé ho rozšířili téměř po celém "teplém" území a dnes zde najdete nejen jihoamerické, ale i africké a dokonce i středomořské guavy.

Tato rostlina je překvapivě plodná - v jedné sezóně můžete získat 100 kg ovoce z jednoho stromu. Navíc, guava dává 3-8 dalších plodin, jejichž množství a kvalita závisí na terénu.

V naší zemi lze ovoce nakupovat od května do října, nicméně hlavní dodavatelé potravin nám umožňují užívat si tohoto ovoce po celý rok.

Užitečné vlastnosti guava

Příznivé vlastnosti guavy jsou opravdu obrovské. Především, růžové maso hruškovitého ovoce obsahuje rekordní množství přírodních pojiv. Jsou to skuteční bojovníci proti úplavici a otravě jídlem. Aby se však patogenní flóra neutralizovala, doporučuje se jíst pouze guava, bez semen.

Hustá semena se naopak používají jako mírné projímadlo. Někdy guava semeno prášek lze nalézt v přípravcích hubnutí. Mimochodem, navzdory poměrně vysokému obsahu kalorií - 68-70 kcal na 100 g výrobku - guava se doporučuje pro ty, kteří chtějí stavět. Ovoce je bohaté na přírodní pektin a dokonale vyživuje.

Sladká nebo dokonce hořká sladká chuť potěší ty, kteří chybí sladkosti a dorty. Autor The New Beverly Hills Diet doporučuje nahradit obvyklý oběd nebo kancelář oběd s guava. Podle jejího názoru je jedno ovoce dost „živé“ až do večeře bez ztráty a kalorický obsah takového jídla nepřekročí 200 kcal.

Vitamín C se nachází v tomto ovoci v hojnosti. Antioxidační vlastnosti guavy jsou tedy vyšší než u pomerančů a grapefruitů, na které jsme zvyklí. Kromě toho má kompozice vitamíny E, A a fosfor, draslík, zinek a železo. Zralá guava nebo šťáva z ní je vynikajícím analogem k "chemickým" vitamínovým přípravkům.

Guava používá v domácí kosmetice. Gruel tohoto ovoce, aplikovaný na očištěnou pleť půl hodiny, napíná póry, vyživuje vitamíny a hydratuje. A pro skutečně zářivou krásu se doporučuje mít snídani se směsí 1 guava a 100-200 g blackberry nebo morušky. Kombinace ovocných antioxidantů a anthokyaninových bobulí má silný omlazující účinek.

Jak jíst guavu

Toto ovoce se vyrábí pouze pro rychlé občerstvení. Zralé guava nejsou ukamenovány. Obvykle je jednoduše řezaný ostrým nožem a jedený vidličkou, nebo nabitý na špejle.

No, pokud nejsi estetka, můžeš si zahryznout, guava není hustší než mango a jablko, takže ji můžeš jíst nejběžnějším způsobem.

Semena se nevyberou ani z ovoce dostatečné zralosti, dobře, obsahují hodně jódu a jsou dobré pro naše zdraví.

Jak spojit zralé guava s jinými potravinami? V zemích, kde je rozšířen, se konzumuje nejen „odděleně“, ale také masem, bílými rybami a dokonce i chlebem. Ano, jemná ovocná dřeň se jen šíří na toastu.

Zastánci oddělených potravin si myslí, že guava, stejně jako mnoho jiných tropických plodů, by měla být konzumována odděleně od jiných potravin. Je na vás, zda se rozhodnete, protože přenosnost produktu je individuální.

Guava slouží jako surovina pro přípravu banálního džemu a marmelády. Přípravek je také přidáván do salátů s greeny a kuřecími prsíčky, rozšířený ve zdravém životním stylu, a často sloužil jako bramborová kaše s cukrem na čaj.

Recepty Guava

2-3 zralé ovoce, džem zahušťovadlo nebo agar, sladidlo podle potřeby.

Zralé guava se rozemele pomocí mixéru, zředí se podle návodu vodou, smíchá se s pyré z guavy a přidá se sladidlo.

Obvykle se guava džemy nevaří, ale pokud se náhle rozhodnete udělat sochory na zimu, přidají se další kroky - pyré se vaří ve vodní lázni po dobu 10-15 minut a teprve poté se přidají zahušťovadlo a sladidlo.

"Vařené" guava jam může být svinut ve sklenicích, jako je běžné jam. A můžete uložit do vakuových pytlů v chladničce.

1 balení želatiny, 1 lžíce sušeného odstředěného mléka, 2-3 zralé ovoce guava.

Nakrájejte ovoce spolu s mixérem na odstředěné mléko. Mléko v tomto receptu může být nahrazeno jakýmkoliv proteinovým práškem, který vyhovuje vašemu účelu. Namočte želatinu s teplou vodou podle návodu a míchejte, dokud se nerozpustí. Zkombinujte s guava pyré a znovu promíchejte. Pokud to není sladké, můžete přidat sladidlo bez kalorií. Usaďte pastilku do forem a ochlaďte.

Tropické ovoce ledu

1 kus guavy, manga a 500 g broskví, 1 banán, ovocné ledové formy s hůlkami, 2-3 lžíce bílkovinového izolátu s vanilkovou příchutí (můžete vynechat, pokud se nestaráte o příjem bílkovin).

Oloupeme a připravíme ovoce, smícháme s mixérem a přidáme izolát. Zamíchejte znovu. Na přání a chuti, skořice, vanilkový prášek může být nalit. Umístěte do forem a zmrazte.

Salát s kuřecími prsíčky "exotické"

400 g prsu, 2 plody guavy, zelí kapusta nebo jakýkoliv tmavý listový salát, 1 lžíce kokosového oleje, šťáva z 1 citronu.

Vařte prsa, ovoce, kokosový olej a citronovou šťávu, poražte mixérem až do hladké bramborové kaše. Roztrhejte listy salátu, nakrájejte kuře v chlazené formě na proužky, naplňte dresinkem.

Poškození guava

Poškození Guavy je zcela abstraktní pojem. Samozřejmě, můžete být příliš uneseni ovoce a jíst k trávení, ale pro to je třeba použít alespoň 1 kg buničiny.

Někdy říkají a píší, že by neměli jíst potraviny, které zrají v oblasti, kde člověk žije. Ale taková prohlášení nemají seriózní vědecký základ.

Tato pozice je zpravidla obsazena anti-globalizátory a radikály životního prostředí, kteří tímto způsobem bojují s převahou dovozu ve své zemi.

Přeprava může hrát velmi nepříjemnou hru s guavou. Ovoce je často ze stromu odstraněno nezralé a vzkříšené, aby se zabránilo poškození bakterií. Před voskováním tropického ovoce, výrobci podléhají "antibakteriální" léčbě.

To je důvod, proč někteří lidé, kteří horlivě následují radu "jíst ovoce s kůží" po guava mají skutečný "hurikán" ve střevech. Pokud nejste v zemi, kde se ovoce vyrábí, nebo pokud jste ještě nenašli svého osobního dodavatele, použijte ostrou lžičku s ostrou lžící, jako je zmrzlinový dezert, nebo ji odloupněte.

Takže se můžete vyhnout problémům s trávením.

Někdy jsou skladovací technologie rozbité a nemůžeme získat příliš čerstvé ovoce. Nejjednodušší technikou pro identifikaci ovoce s nízkou kvalitou je to cítit.

Pokud nám příchuť připomíná nakládané okurky a zelí, nebo má "zaujatost" ve směru vůně manganistanu draselného, ​​měli byste nechat ovoce na polici.

V ostatních případech si mírně vychutnejte tropickou novinku - jen ve prospěch Vašeho zdraví.

Kalorie guava 68 kcal

Energetická hodnota guavy (poměr bílkovin, tuků a sacharidů):

Proteiny: 2,55 g (10 kcal) Tuk: 0,95 g (9 kcal)

Sacharidy: 8,92 g (36 kcal)

Energetický poměr (BZHU): 15% / 13% / 52%

Vitamíny a minerály obsažené v guavě

Cholin - 7,6 mg, PP - 1,084 mg, K - 2,6 ug, E - 0,73 mg, C - 228,3 mg, B9 - 49 ug, B6 - 0,11 mg, B5 - 0,451 mg, B2 - 0,04 mg, B1 - 0,067 mg, A - 31 mcg, beta-karoten - 0,344 mg.

selen - 0,6 µg, mangan - 0,15 mg, měď - 230 mg, zinek - 0,23 mg, železo - 0,26 mg, fosfor - 40 mg, draslík - 417 mg, sodík - 2 mg, hořčík - 22 mg, vápník - 18 mg.

Přečtěte si užitečné informace o jiných exotických plodech:

o výhodách guavy

Speciálně pro Your-Diet.ru - fitness trenéra Elena Selivanova

Guava - výhody, škody a kontraindikace

Guava je tropické ovoce, které roste na malém stálezeleném stromě z rodiny myrty. Velké množství guava ovoce je sklizeno v Brazílii, Kolumbii, Venezuele a Mexiku. Ovoce guava má světle zelenou, žlutou nebo kaštanovou kůži. Velmi sladká chuť (pro nezralé plody - kyselá) a šťavnaté maso má bílou, růžovou nebo kaštanovou barvu.

Ovoce Guava se obvykle konzumuje čerstvé nebo jako součást nápojů, džemů, sirupu a jiných potravin. Ovoce, listy, semena a míza rostliny se používají jako léky v tradiční medicíně.

Chemické složení guavy

Fytochemické analýzy listů guavy odhalily přítomnost následujících látek v nich:

  • alkaloidy;
  • antokyaniny;
  • karotenoidy;
  • éterické oleje;
  • mastné kyseliny;
  • flavonoidy (zejména quercetin);
  • lektiny;
  • fenoly;
  • saponiny;
  • taniny;
  • triterpenů;
  • vitaminu C (80 mg na 100 g guavy).

Ovoce Guava také obsahuje:

Charakteristická silná a příjemná vůně ovoce je způsobena přítomností karbonylových sloučenin v nich.

Nezralé plody obsahují taniny.

Složení kůry rostliny zahrnuje:

  • taniny (od 12% do 30%), krystaly šťavelanu vápenatého.

Calorie guava - 68 kcal (100 gramů).

Jak jíst guavu

Nejlepší je jíst zralé ovoce, protože nezralá guava má kyselou chuť. Ovoce můžete odlupovat z kůže (pokud se bojíte, že byly ošetřeny chemikáliemi), nebo můžete jíst s kůží. Pomáhá zlepšit trávení a eliminuje toxiny z těla.

Ale kosti některých odrůd guavy jsou pevné, mají je nebo je odhoďte - rozhodněte se sami.

Co je užitečné guava

Šťáva z Guava listů pomáhá s různými zubními onemocněními, jako jsou:

  • bolest zubů;
  • otok dásní;
  • orální vředy.

Kromě toho, guava šťávy výhody, urychlení procesu hojení, pokud se aplikuje externě.

Jak jinak může být guava používána doma:

  1. Ztráta hmotnosti: toto ovoce může být velmi užitečné pro ty, kteří chtějí zhubnout, aniž by snížili příjem bílkovin, vitamínů a vlákniny. Jak čerstvé, tak sušené guava jsou bohaté na vitamíny, bílkoviny a minerály, ale nemají cholesterol a málo stravitelných sacharidů. Pro svačinu není lepší výrobek. Guava také obsahuje mnohem méně cukru než jablka, pomeranče, hrozny a další ovoce. Přidejte guavu do své denní dávky, a nebudete se cítit hlad až do večera. V tomto případě může být guava prospěšná a příliš hubená, protože reguluje a napomáhá správné absorpci živin.
  2. Cukrovka: Vysoká hladina vlákniny v guava pomáhá regulovat vstřebávání cukru v těle. Studie ukázaly, že konzumace guava může pomoci předcházet diabetu 2. typu.
  3. Zrak: Guava vlastnosti jako zdroj vitamínu A pomůže zpomalit nástup šedého zákalu, makulární degenerace a zlepšit celkové zdraví očí.
  4. Prevence rakoviny: jednou z nejznámějších a nejvýznamnějších přínosů přidání guavy do stravy je její schopnost inhibovat růst a metastázy nádorových buněk. Četné studie provedené v posledních letech prokázaly účinek guavy na rakovinu prostaty, rakovinu prsu a rakovinu ústní dutiny. Guava olej (extrahovaný z listů) je používán jako antiproliferativní látka v tradiční medicíně. Toto ovoce je navíc bohaté na lykopen, silný antioxidant, který může pomoci snížit riziko rakoviny prostaty a inhibovat růst buněk karcinomu prsu.
  5. Vysoká hladina vitamínu C (v guava, je 4krát vyšší než v pomerančích) poskytuje imunitnímu systému podporu ve formě antioxidantů. Antioxidanty jsou hlavní linií obrany proti šíření volných radikálů - jedné z hlavních příčin závažných onemocnění, jako je rakovina a srdeční onemocnění. Proto přidávání čaje nebo čerstvého guava ovoce do stravy je dobrou prevencí různých onemocnění.
  6. Štítná žláza: extrakt z guavy a plody tohoto stromu jsou přirozeným zdrojem mědi. Použití mědi, zase, je regulovat metabolismus štítné žlázy kontrolovat produkci a vstřebávání hormonů.
  7. Zácpa: Guava je jedním z nejbohatších zdrojů vlákniny. Její semena, pokud se spolknou celá nebo žvýkají, slouží jako vynikající projímadlo.
  8. Zdraví mozku: Příznivé vlastnosti guava pro lidi duševní práce jsou vysvětleny přítomností vitamínů B3 a B6. B3 (také známý jako niacin) může zvýšit průtok krve do mozku a stimuluje kognitivní funkce. B6 je výbornou živinou pro nervový systém.
  9. Kašel a zima: Šťáva z nezralého ovoce guava nebo odvar z listů rostliny pomůže zmírnit kašel a jiné symptomy nachlazení. Tato činidla inhibují mikrobiální aktivitu díky jejich adstringentním vlastnostem. Nezapomeňte, že v guava hodně vitamínu C a železa, a tyto látky prokázaly svou vhodnost v boji proti nachlazení a virových onemocnění. Lidé, kteří mají chřipku nebo chlad, nepotřebují jíst zralé plody guavy, protože to může problém zhoršit.
  10. Péče o pleť: guava může zlepšit strukturu pleti a tóny ji stejně jako drahé krémy. To je způsobeno především množstvím pojiv v ovoci a listech. Doma můžete zlepšit stav kůže tím, že jí ovoce, džus, sirup, nebo mytí odvar z nezralého ovoce a listů. Kromě svých svíravých vlastností je guava bohatá na vitamíny A, B, C a draslík, které jsou antioxidanty a detoxikační činidla. Chrání před příznaky předčasného stárnutí a vrásek.
  11. Vysoký krevní tlak: guava pomáhá snižovat hladiny cholesterolu v krvi, čímž udržuje krevní tekutost a pomáhá snižovat krevní tlak.

Potenciální poškození guavy

Guava je bezpečný produkt k jídlu, ale není dostatek informací o tom, zda je bezpečný jako součást dietních doplňků. Buďte opatrní při přidávání jakékoli nové lékové formy guava do vaší stravy.

Nejlepší je vyhnout se jim a jíst syrové ovoce, pít čaj, sirup nebo džem s guava.
Stejně jako u jiných přípravků existuje i malé riziko, že budete alergičtí na guavu.

Tato reakce je individuální a nelze ji předvídat.

Ovoce guava

První stromy guava rostly výhradně v zemích střední a jižní Ameriky. Postupem času se oblast jeho pěstování rozšířila do jihovýchodní Asie. Thajsko není výjimkou.

Thajští obyvatelé nazývají tento ovocný farang a dnes je to jedna z nejpopulárnějších rostlin v zemi. Při pohledu na guavu, mnoho lidí v něm najde hodně společného s jablkem, zeleným citronem a hruškou.

To se však týká pouze vzhledu, ale chuť je velmi obtížné srovnávat s některým ze známých plodů.

Jak roste guava?

Rostlina guava má vzhled keře nebo stromu. Jeho průměrná výška je 4 metry. Vzhledem k bohaté kvetení z jedné rostliny můžete sbírat až 100 kg ovoce. Doba zrání plodů je 4 měsíce, proto může guava dvakrát ročně kvést.

Jak vypadá guava?

Pokud vezmeme v úvahu plody rostliny, podobají se malé kuličky, jejichž průměrný průměr se pohybuje v oblasti 10-15 cm, jsou pokryty vrásčitou pokožkou, která se může zdát poněkud hustá.

Ve skutečnosti je velmi tenká a je považována za užitečnou. Uvnitř buničiny je obrovské množství malých kostí.

Botanisté, kteří se pokoušeli spočítat jejich počet, dospěli k závěru, že v jednom plodě může obsahovat 100 až 535 jader.

V závislosti na odrůdě guavy, barva jeho kůže může být upravena, mění se od světle zelené až bohaté karmínové. Dužina zralého ovoce se nachází v bílé a ve všech odstínech červené.

Sezóna Guava v Thajsku

Vzhledem k tomu, že guava dává několik sklizní ročně, období tohoto ovoce nikdy neskončí. Jít na thajské trhy, můžete si být vždy jisti, že najdete ovoce této tropické jablko tam, a zároveň průměrná cena za kilogram nepřesahuje 25-30 baht. Samozřejmě, že v turistických regionech je cenová politika obvykle nadhodnocena a málokdy dosahuje 60-70 bahtů.

Nicméně, Thais obecně dávají přednost nezralé pevné guava. Za rok mého pobytu v Thajsku jsem nikdy neviděl měkké zralé plody. Skutečné mistrovské dílo vaření mezi thajskými lidmi je guava, sypané solí nebo feferonkou, což je nepravděpodobné, že potěší hosty v zemi. Ale i když je guava v Thajsku vždycky nezralá, opravdu se mi to líbilo.

Pokud chcete přivézt domů guavu, pak než půjdete na silnici, přečtěte si můj článek o tom, jak z Thajska vyndat ovoce.

Chuť Guavy

Guava je docela zajímavé a zároveň tajemné ovoce. Je velmi obtížné přesně popsat jeho chuť. Mírně měkké a zralé plody budou vždy považovány za nejchutnější. Jejich chuť může být přirovnána k malinám s jemnou chutí jehličí, což je díky slupce.

Nejběžnější typ guava je jahoda. Zde je její chuť propletená ananasem a jahodami.

Užitečné vlastnosti guava

Užitečné vlastnosti guavy byly stanoveny na základě jejich složení. Je to skutečný zdroj draslíku a lykopenu, protože tyto látky jsou hojnější v tropickém jablku než v banánech nebo rajčatech. Jeho kalorický obsah je 68 kalorií, což umožňuje jíst ovoce i těm, kteří dodržují dietní dietu.

Výhody guavy:

  1. Vzhledem k tomu, že vitamín C se nachází ve velkém množství v ovoci, je to vynikající imunostimulační činidlo.
  2. Guava je velká prevence rakoviny a má protizánětlivé vlastnosti.
  3. Pravidelná konzumace tropického jablka staví kardiovaskulární systém do pořádku a normalizuje krevní tlak.
  4. Plody jsou předepsány během zánětlivých procesů v plicích.
  5. Čaj se vaří z kořenů rostliny, dokonale pomáhá při průjmech.
  6. Měď byla nalezena v guava, pomáhá při tvorbě kolagenu a normalizuje tvorbu krve.
  7. Ovoce má pozitivní vliv na endokrinní systém a podílí se také na produkci hormonů.
  8. Guava prostě musí jíst s problémy gastrointestinálního traktu. Bojuje proti zácpě a zlepšuje trávení.
  9. Vzhledem k vysokému obsahu vitamínů a stopových prvků může být guava konzumována během těhotenství.
  10. Jeho plody pomáhají v boji proti stresu a přepětí.
  11. Guava zlepšuje funkci mozku.
  12. Tropické jablko může být zahrnuto v maskách a křovinách. Zlepšuje pokožku a snižuje zánět.

Poškození guava

To neznamená, že guava má mnoho škodlivých vlastností. Většinou se hodí téměř každému, ale existují případy, kdy stále musíte být opatrní:

  1. Pokud se pokusíte Guava poprvé, nezneužívejte ho. Přesto je to tropická rostlina a není známo, jaká bude reakce. Nejčastějšími případy jsou poruchy trávení.
  2. Ve vzácných případech může guava vyvolat alergickou reakci, takže musíte být opatrní, pokud máte tendenci k alergiím.
  3. Plody v nezralé formě mají negativní vliv na ledviny a nadledvinky.
  4. Musíte být opatrní s tvrdými kostmi rostliny, pokud je prasknete, můžete poškodit zuby. Kosti mohou být polknuty celé, jsou výborným křovím pro žaludek.

Jak si vybrat správný guava?

Výběr guava, především věnovat pozornost jeho vzhledu. Zralé plody mají vždy bohatý nažloutlý odstín a mírně měkký na dotek. Pokud zrají tropické jablko, okamžitě se objeví na jeho dužnině a na kůži se objeví hnědé skvrny.

Jak skladovat guavu?

Při pokojové teplotě lze zralé ovoce skladovat několik dní. Pokud jste si koupili nazelenalý guava, pak to může ležet až 2 týdny. V chladničce je doba použitelnosti prodloužena na 3-4 týdny. Guava se dokonale zachovala v mrazničce a zároveň neztrácí žádné příznivé vlastnosti ani chuťové vlastnosti. Tam ho můžete udržet i několik měsíců.

Jak čistit a jíst guava?

Nejjednodušší způsob použití guavy je rozdělit na plátky nožem, po odstranění slupky. Musíte být velmi opatrní s kostmi, je lepší je samozřejmě odstranit.

Také ovoce guava může být jedeno jako celek, spolu s jeho kostmi. Pro větší pohodlí je ovoce rozděleno nožem na dvě části a poté konzumováno jako jablko. Ve své zralé formě se může jíst i s kůží. To bude mírně hořké, ale má také příznivý vliv na zažívací a kardiovaskulární systémy.

Plody guavy jsou široké, můžete si z nich připravit vynikající saláty, džusy, dezerty, želé nebo džem. Šťáva se přidává do zmrzliny a zmrzliny. Marinovaná guava se dobře hodí k masovým pokrmům.

Guava, stejně jako mnoho jiných plodů Thajska, je velmi chutné a zároveň užitečné ovoce. Při cestování do tropické země se pokuste představit guavu do své každodenní stravy.

Nejen, že se vám podaří posílit imunitní systém, ale také objevíte nové limity chuti.

A nejdůležitější je, že si nemusíte vybírat určité období, abyste se seznámili s tropickým jablkem, protože si ho můžete kdykoliv v průběhu roku za přijatelnou cenu vybrat.

Guava - vlastnosti, přínosy, kalorií

Na našich regálech je toto ovoce exotické, ale ve své domovině je velmi oblíbené, především z důvodu vysokého obsahu kyseliny askorbové.

Guava - strom z rodiny Myrtle. Někteří botanici tuto rostlinu odkazují na kategorii keřů. Nicméně, pro keř rostlina je docela vysoká - někdy to dosáhne výšky 20 metrů, a velikost ovoce může být obvykle srovnána s tenisovým míčem.

Plody mají tenký slupek, nazelenalý nebo nažloutlý, s charakteristickou silnou vůní. V průměru jedno ovoce váží od 90 do 130 g. Guava má jemnou jemnou chuť a různé odstíny.

Tam jsou plody se žlutým, bílým, růžovým nebo jasně červeným tělem, uvnitř kterého je mnoho malých pevných kulatých semen.

Vůně ovoce guava je vždy příjemná, i když někdy je příliš výrazná. Ale to je charakteristická vlastnost guava - například, pokud je místnost silně zakouřená, stačí jen přivést čerstvé ovoce a rychle zabije vůni tabáku.

Vlasti guava je považován za americký kontinent - Jižní a Střední Amerika, kde plody stromu z dávných dob používali místní obyvatelé k jídlu. První písemná zmínka o rostlině byla nalezena v roce 1553 španělským historikem Pedro de Cieza de Leon ve své knize Peruánská kronika.

Z Ameriky se rostlina rozšířila po celém světě. Guava roste pouze v regionech s teplým podnebím - v tropech a subtropech. V lidech se také nazývá tropické jablko a v současné době se pěstuje v Asii, Africe, Severní Americe, Egyptě, Izraeli, Indii, Kolumbii atd.

V jeho vlasti, guava je široce použitý ve vaření. Slouží k přípravě různých nápojů, salátů, bramborové kaše, džemů a lahodné zmrzliny. V našich zeměpisných šířkách však může být guava většinou ochutnána pouze čerstvě. Ale i s tak omezeným výběrem je nepravděpodobné, že by jeho chuť nikoho nenechala lhostejnou.

Složení a kalorií guava

100 g guava obsahuje: 81 g vody, 12,5 g sacharidů, 5,4 g vlákniny, 2,5 g proteinu, 1,4 g popela, 0,9 g tuku; vitamíny: A, B1, B2, PP, B5, B6, B9, C (až 240 g!), E; makroživiny: fosfor, sodík, hořčík, vápník, draslík; stopové prvky: zinek, selen, měď, mangan, železo.

Calorie guava je nízká a je asi 68 kcal na 100 g produktu.

Navzdory nízkému obsahu kalorií je tedy guava extrémně výživná a zdravá. Obsahuje pětkrát více vitamínu C než citrus. Navíc, čím je barva buničiny světlejší, tím více vitamínu C.

Užitečné vlastnosti guava

Vzhledem k vysokému obsahu kyseliny askorbové, je užitečné použít guavu k posílení kostí a lymfatického systému, stejně jako ke zvýšení celkového tónu těla.

Lymfatický systém obecně hraje důležitou roli v normální životní aktivitě. Jsou-li v její práci nějaké nedostatky, může to dokonce vést k smrti.

Ale udržet to normálně je někdy mnohem obtížnější než oběhový systém!

Další výhodou guava je beta-karoten, obsažený hlavně v červených plodech. V některých druzích ovoce můžete dokonce najít polynenasycené mastné kyseliny Omega-3 a Omega-6.

Evropští odborníci na výživu se domnívají, že guava musí být nutně přítomna ve stravě těhotných a kojících žen i malých dětí.

Je také důležité vědět o baktericidních, antimikrobiálních, antiseptických a adstringentních vlastnostech guavy, které se úspěšně používají v tradiční medicíně v mnoha zemích světa.

Například v zemích Latinské Ameriky se předpokládá, že přínosy guavy jsou zřejmé z gastrointestinálních problémů, nemocí krku a plic. A na ostrovech Atlantského oceánu se používá pro epilepsii a křeče. V některých zemích se domnívají, že je prospěšný pro onemocnění srdce, a dokonale posiluje imunitní systém a je nepostradatelným produktem zdravé výživy.

Vzhledem k vysokému obsahu vlákniny je guava výborným prostředkem pro zácpu.

Pro léčebné účely používají nejen ovoce, ale i listy, kůru a květiny rostliny. Listy se vaří a opijí jako čaj pro úplavici, zažívací potíže, závratě a menstruační poruchy.

Pro nemoci krku kloktání s odvar z listů guavy, to je také používáno při zvýšené teplotě a kašli. Vnější odvar se používá pro různá onemocnění kůže, vředů a ran. A když to bolí zub, žvýkají čerstvé listy rostliny.

Kůra guavy obsahuje mnohem více antioxidantů než jeho ovoce, takže vlastnosti nepurifikované guavy zahrnují antialergické, protinádorové, protizánětlivé, analgetické a antispasmodické účinky.

Nicméně, to stojí za to vědět, že kůra v některých případech může způsobit zvýšení hladiny glukózy v krvi, takže diabetici by měli být opatrní. Guava kosti mohou způsobit podráždění hrdla, pokud budete jíst příliš mnoho ovoce.

http://agronomwiki.ru/frukt-guava-poleznye-svojstva-kalorijnost-kak-edyat.html

Publikace Trvalých Květin