Ovoce

Voňavé "karafiáty"

Toto koření se získává ze sušených jehličnatých hřebíček květinových pupenů rodiny myrty. Tvar, který zrodil jméno, připomíná hřebík, jehož čepička vyzařuje jemnou vůni a stonek má pálivou chuť. Mezi obrovské množství koření hřebíček zaujímá zvláštní místo díky svým aromatickým vlastnostem. Je známo, že například ve starověké Číně měli občané možnost vidět císaře až po pečlivém žití karafiátu, aby nedocházelo k urážce čichu pána, ale aby ho potěšilo vynikající vůní.

Strom hřebíčku byl přezdíván "sto stromů vůní". Vzduch ostrovů, na kterém rostou hřebíčky, je tak nasycen vůní hřebíčku, že i čistá voda ve sklenici během několika minut získá slabé aroma a chuť tohoto koření.

Historie koření

První oficiální popis vlastností karafiátů lze nalézt v Pliny, starověkém řeckém učenci, který žil v prvním století naší doby. Ale tam, kde roste, vědec nemohl objasnit. A pro Evropany to ještě dlouho zůstalo tajemstvím. Samotný řetězec dodávek koření do Evropy byl poměrně obtížný - Indiáni koupili hřebíček od obchodníků z Cejlonu a prodali je Arabům a již je dodali do přístavů v Evropě.

Tajemství růstu karafiátů bylo otevřeno pro Evropany v roce 1511, kdy portugalský Francisco Serrao byl na jednom z Moluccas, kde viděl rostoucí karafiát.

Na konci XVI. Století šly tyto ostrovy do holandštiny a začaly přísně kontrolovat počet kultivovaných karafiátů, které stříhaly stromy na jiných ostrovech. Stejná osoba, která by z ostrovů vzala hřebíček, byla ohrožena trestem smrti.

Ale stále tam byl odvážlivec, Francouz Pierre Poivr, který, vzpírající nebezpečí, v roce 1769 vynesl semena hřebíčku na dvou lodích a položil plantáže na ostrovech Martinique. Pak ji Britové vzali na ostrov Zanzibar...

Následně, sultán Zanzibar, Seyid Said, nařídil, že každý kdo má kus země by měl zasadit hřebíček strom. Navíc, v novém místě, hřebíček strom cítil vynikající díky úrodné půdy, vysoká vlhkost a teplota vzduchu příznivé pro hřebíček + 23-28˚С.

Zlatá hřebíček karafiáty zdobí vlajku Zanzibaru. A skutečné království karafiátu se nachází na malém ostrově Pemba, nedaleko Zanzibaru. V současné době se hřebíček pěstuje také na Jamajce, na Srí Lance, v Guineji, v Brazílii...

Říká se, že karafiát pomohl zaplatit dluhy Magellan. Faktem je, že flotila pro světové turné Magellan vybírala dluhy, slibující splácení koření. Samotný Magellan byl bohužel zabit na jednom z exotických ostrovů, ale jedna z lodí jeho flotily dodala do Španělska 381 pytlů hřebíček. Tato zátěž byla jen natolik schopná vyrovnat účty s finančníky.

Jak roste karafiát

Karafiát roste lépe u moře, takže se pěstuje hlavně na ostrovech. Stromy jsou většinou malé, mohou růst až 9 m, ale je výhodnější sklízet 5-6 metrů. Mají kuželovitý tvar, poněkud připomínající vavřín, ale listy jsou delší, zelenější a na nich jsou místa s aromatickou látkou. Kůra je hladký, šedavý odstín. Téměř od samého dna kmene rostou obrovské větve, na jejichž koncích kvetou karmínové květy (nebo spíše, pokud by to bylo dovoleno). Karafiáty jsou dlouhé nezvětšené žlutavě zelené pupeny, které se objevují v období dešťů. Před rozkvětem se zbarví do růžova a pak se ručně roztrhnou z větví nebo se srazí ze stromu. Pak se pupeny suší na slunci nebo na nízkém ohni několik dní, dokud se nestanou obvyklou tmavě hnědou barvou.

Pupeny se objeví na stromě pěti let. Obvykle se ze zralého stromu sklízí 3-4 kg čerstvých pupenů. Po montáži je jejich hmotnost snížena na asi 1 kg. Obsah silice je asi 15-20% hmotnosti sušených ledvin. V důsledku neuvěřitelné práce z jediného stromu se získá 150 ml oleje, který je vysoce ceněn v medicíně a parfumerii.

Ovoce koření má tvar podlouhlé krabice, jejíž vrchol je korunován čtyřmi zuby. Semena karafiátu jsou vždy černá a mají kulatý, podlouhlý nebo plochý tvar. Poprvé se plody stromu odstraní po 20 letech života, ale plodina může být sklizena každých 6 měsíců po dobu 50 let a může být velmi hojná.

Neotevřené pupeny hřebíčku obsahují esenciální (hřebíček) olej - až 20%, stejně jako glykosidy, karyofilen, kyselinu oleanolovou, hlen, humulen, tuk a taniny, vitamíny A, B1, B2, PP, C, minerály hořčík, vápník, sodík, fosfor, železo. Esenciální olej obsahuje eugenol (více než 70%), acetát eugenolu (až 13%), karyofillen (5-12%) a jeho oxid, β-myrcén, a- a β-pinen, ylangen, γ-selen, β- elemen, heptanol, benzylalkohol, vanilin a další složky.

Výběr správného stud

Aby bylo možné koupit kvalitní koření, musíte znát několik jednoduchých pravidel.

  • Koupit koření pouze jako celek. Protože se mleté ​​hřebíčky rychle zhoršují, může se objevit hořká chuť.
  • Spice by měla být elastická, na dotek mastná, měla červenohnědou barvu a silnou vůni.
  • Věnujte pozornost stopce ohnuté.
  • Je-li pupen scvrklý a sušený, je to první znak starobního koření.
  • Doma je velmi snadné kontrolovat kvalitu: koření nejvyšší kvality klesá, dobrý karafiát plave svisle, „hlava“ nahoru. Pokud leží na vodě vodorovně, znamená to, že byl skladován příliš dlouho a prospěšné vlastnosti tohoto karafiátu jsou nulové.

Léčivé vlastnosti

Karafiát má mnoho léčivých vlastností, protože pupeny stromu hřebíčku našli široké uplatnění v medicíně. Esenciální olej je ve většině zemí součástí mnoha léčiv a je nepostradatelnou složkou balzámů a masti proti kašli a lékům proti bolesti. Léčivé vlastnosti hřebíček se ukázaly být obzvláště cenné pro stomatologii a aromaterapii. Jako odpuzující prostředek proti hmyzu se navíc používá pikantní hřebíček účinný a bezpečný pro člověka.

Pokud jste fyzicky nebo psychicky unaveni nebo jste unaveni, můžete několikrát denně žvýkat karafiáty. Je příjemný na chuť a pomáhá relaxovat. Zvláště užitečné pro žvýkání hřebíček pro ty, kteří se snaží přestat kouřit.

Aby se uklidnil bolavý zub, aby se odstranil nepříjemný zápach z úst, a také aby se zabránilo zubnímu kazu, je doporučeno třít prášek z hřebíčku dásní, nebo jednoduše žvýkat samotný koření. Složení dočasných výplní zahrnuje hřebíček esenciální olej na znecitlivění zubu.

Pro nachlazení a kašel, vezměte jednu čajovou lžičku medu smíchanou se špetkou mletých hřebíček ráno a večer.

Chcete-li zlepšit trávení, musíte jíst jednu čajovou lžičku medu smíchaného se špetkou černého pepře a mletých hřebíček několik minut před jídlem.

Pro léčbu anginy pectoris a odstranění škytavek. Vezmeme 200 ml vařeného mléka, přidáme karafiáty z pěti pupenů rozdrcených v třecí misce. Nechte ho vychladnout na takovou teplotu, abyste mohli pít v malých doušcích, držet ho v ústech.

Pro léčbu artritidy a artrózy. Při masáži bolavého kloubu v masážním oleji v množství rovném jedné lžičce přidejte 5 kapek hřebíčku.

Pro nachlazení, kašel, musíte vzít jednu čajovou lžičku medu smíchaného se špetkou mletých hřebíček ráno a večer.

V lidovém lékařství je infuze hřebíčku podávána po prvních kontrakcích k urychlení práce. To také přispívá k jejich klidnějšímu toku.

Vodný extrakt hřebíčku se používá k léčbě očních onemocnění.

Pro léčbu špatně se hojících ran, vředů, trofických vředů má použití hřebíčekového oleje pozitivní vliv přímo na postiženou kůži.

Aplikace esenciálního oleje hřebíčku:

Vnitřní použití: astenie tělesné a duševní (zhoršení paměti), prevence infekčních onemocnění, dyspepsie, kvašení v žaludku, průjem, hromadění plynu ve střevech, onemocnění plic (tuberkulóza), střevní parazity.

Externí použití: svrab, vředy, infekční rány, zubní neuralgie, lupus, pro plačící komáry, komáry, můry.

Jak používat: 2-4 kapky esenciálního oleje 3krát denně v alkoholovém roztoku nebo s medem.

Umyjte rány 2% roztokem hřebíčku. Aplikace na dásně s periodontálním onemocněním: 3 kapky hřebíčku, 3 kapky pomeranče, 15 kapek olivového oleje na vatu nebo gázu a připevnění k dásní. Pro zuby: 1-2 kapky na bavlnu a připojit k nemocnému zubu.

Ve vroucí vodě dáme hřebíček a malý kousek zázvoru (čerstvý), po varu vyjmeme z ohně a přidáme černý čaj, přikryjeme něčím pevně a necháme ho dobře vařit. Pak se do nápoje přefiltruje a nalije mléko. Tento lék zmírní škytavku a pomůže s onemocněním dýchacích cest.

Horká voda nalít jednu tyčinku skořice a nechte ji vařit. Po 10 minutách přidejte do infuze 2-3 pupeny hřebíčku a lžičku pomerančové kůry. Výsledná infuze se smísí s čerstvým uvařeným černým čajem v poměru 1/1. Další výhodou bude, pokud budete pít infuzi s medem, to je vynikající zahřívací a zpevňující prostředek pro zimní časy.

Nejdříve musíte vařit silný černý čaj, a pak začneme připravovat sirup podle tohoto receptu: rozpusťte 2 čajové lžičky cukru do 1/5 litru vody (horké) a přidejte šťávu vymačkanou z jednoho citronu, pak si sirup smíchejte s čajem a položte tam pár hřebíček.. Nechte vyluhovat a pak vypijte. Tuto infuzi můžete pít alespoň každý den, ale pomáhá při obohacení těla vitamíny a zlepšení tělesného tónu.

Kontraindikace

Není povoleno používat hřebíček při léčbě dětí mladších 2 let, je kontraindikován u hypertoniků, těhotných žen a kojících matek.

Vzhledem k tomu, že hřebíček je hořící koření, dráždí sliznice trávicích orgánů, proto nemůže být konzumován vředy, které trpí gastritidou a mají zvýšenou kyselost žaludku.

Těžká únava a nervové napětí jsou také signály k opuštění tohoto koření, protože již má povzbuzující účinek a dokonce i závažné nervové poruchy mohou být důsledky.

Hřebíček na vaření

V nádobí přidejte hřebíček potřebný dost. Díky esenciálnímu oleji stačí 1/7 masy jiných koření, které se přidávají do misky, aby dodaly jídlu pikantní chuť a neobvyklou chuť. Pro přípravu marinády pro houby potřebuje 5 kg hub 1 gram hřebíčku. Pro ovocné a zeleninové přípravky stačí 2 gramy na 5 litrů náplně.

  • pro přípravu marinád v konzervování bobulí, ovoce, zeleniny, hub.
  • v miskách z obilovin (kaše, pilafy atd.);
  • v mase, rybích pokrmech a polévkách;
  • v rýžových miskách;
  • přidává se do těsta;
  • součástí mnoha omáček;
  • samostatně nebo v kombinaci s jinými kořením ve sladkých jídlech, jako je punč, pěna, atd.
  • pozemní hřebíček je často jednou z hlavních složek koření masala, jehož popularita se nedávno rozšířila daleko za hranice asijských zemí.
  1. Pro vaření polévek a dušeného ovoce, by mělo být přidáno koření pouze 3 minuty před připraveností. Na jeden litr kapaliny se položí 1 bud.
  2. 10 minut před vařením přidejte hřebíček do masa.
  3. Mleté koření se přidává do mletého masa a těsta před vařením. Pro jeden kilogram produktu leží 4 pupeny.
  4. Pro přípravu tvarohové hmoty na 3 libry produktu leží 3 kořenové pupeny.
  5. Pro přípravu marinád v 10 litrech přidejte 2 gramy koření.

Hřebíček je velmi silné koření, takže doma to vyžaduje zvláštní pozornost. Je nutné přidávat do potravin ve velmi malých množstvích, protože může přemoci chuť všech ostatních koření. Musíte také vzít v úvahu skutečnost, že s prodlouženým ohřevem se chuť zvyšuje a vůně je oslabena. Proto se nedoporučuje používat koření na ty pokrmy, které vyžadují dlouhodobé tepelné ošetření.

Hřebíček jde dobře s mnoha jinými kořením: skořice, kardamom, zázvor, kurkuma, černé a nové koření, kmín, muškátový oříšek. Používá se ve slavné směsi indického kari koření.

Vůně dovolené u vás doma

S pomocí karafiátů osvěžují vzduch, například zdobí pomeranč s malými pupeny a položí ho na stůl - je zde k dispozici slavnostní atmosféra a příjemná vůně.

Toto koření lze také použít jako příchuť pro oděvy a ochranu před můrami, jednoduše tím, že ji vložíte do skříně. Všechny věci budou velmi něžné a příjemné vůně.

Ve východních zemích, jako je Čína a Japonsko, se hřebíček tradičně používá jako kadidlo.

Hřebíček je často součástí suchého parfému, který se používá při výrobě mýdel a koupelových solí.

Pěstování karafiátů

V našem klimatu můžeme pěstovat hřebíček pouze ve skleníku.

V tropickém podnebí se karafiát šíří pomocí semenáčků pěstovaných ze semen. Vzhledem ke své malé velikosti jsou semena namočena ve vodě před výsadbou a kombinována s pískem. Doba klíčení je velmi dlouhá - asi 40 dní.

Články, které mohou být zajímavé:

Pokud chcete být vždy včas o nových publikacích na webu, přihlaste se k odběru našeho newsletteru.

http://drevoroda.ru/interesting/articles/654/2539.html

Karafiát

Karafiát je krásná vytrvalá kvetoucí rostlina, která patří do sekce květů, dvouděložná třída, hřebíček kvetoucí, hřebíček hřebíček, karafiát (latinský dianthus).

Latinský název pro tento rod okrasných rostlin byl dán Karl Linnaeus. On tvořil to ze dvou slov Řeka: “δῖος”, odpovídat pojetí “božský”, a “anthos”, označovat květinu. Jako výsledek, jméno se překládá jako “božský květ” nebo “květina Zeuse” (Jupiter). Slovo „karafiát“ se objevilo v ruském slovníku díky volnému čtení polské definice rostliny (goździk), která byla vypůjčena z němčiny a znamenala strom hřebíčku (Gewürznelken). Je to s kořeněnou vůní jeho sušených poupat, že vůně květin je velmi podobná.

Karafiát - popis, květinové fotografie, charakteristika.

Přes velkou druhovou rozmanitost, všechny květiny karafiátů v rodu mají podobné charakteristiky. Ačkoli většina karafiátu je vytrvalá rostlina, nejčastěji se pěstuje jako výroční nebo bienále.

Struktura kořenového systému hřebíčku závisí na druhu. To může být rozhodující při hlubokém klíčení centrálního kořene, stěžejně rozvětveného nebo vláknitého, s kořenem vyskytujícím se v hloubce nejvýše 20 cm.

Pro tyto rostliny je současný vývoj vegetativních a kvetoucích výhonků s charakteristickými hrbolatými výběžky neodmyslitelný. Listy karafiátů jsou uspořádány opačně na stoncích a mají lineární, lineárně kopinatý nebo styloidní tvar. Ve starých trvalých rostlinách se v průběhu času pozoruje řezání spodních částí stonků, v důsledku čehož se podobá polovině keřů. V horní části střílí často větve. Výška karafiátu se pohybuje od 15 cm do 75 cm.

Obvykle je rostlina charakterizována přítomností jediného květu karafiátu, který se skládá z 5 okvětních lístků, na dříku, který má horizontální desku s vnějším okrajem s ozubenými nebo lemovanými hranami a dlouhým hřebem.

Tam jsou druhy karafiátů, ve kterém několik malých květů je sbíráno v deštníku, panice nebo štít-jako květenství. Pro mnoho karafiátů, základ desky je pokryt jemnými chlupy, které tvoří zvláštní vous.

Barva okvětních lístků karafiátu může být červená, vínová, bílá, růžová, někdy levandule. Tam jsou palety karafiátů ve kterém talíř lístku je malován v zelené, fialové nebo oranžové.

Kromě rostlin s jednoduchými květy, tam je hřebíček froté a semi-double. Kalich květu, pokrytý několika páry listů, má válcový nebo válcově-kuželový tvar.

Ovoce karafiátu je malá prodloužená krabička s velkým množstvím malých plochých podlouhlých kulatých semen černé barvy. Po zrání se otevře v horní části a semena hřebíčku se rozsypou na zem.

Typy a varianty karafiátů, jmen a fotografií.

Téměř všechny známé druhy a uměle odchované hybridní odrůdy karafiátů se pěstují jako okrasné zahradní rostliny, nebo jsou určeny k řezání. Podle nedávných studií je do rodu zařazeno 338 odrůd květin. Nejběžnější ze všech druhů jsou tyto druhy karafiátů:

  • Jehličkovitý karafiát (lat. Dianthusacicularis) je vytrvalá rostlina s kořenovým kořenovým systémem a četnými horizontálně plíživými výhonky. Vytváří křoví ve tvaru polštáře s vegetativními výhonky o výšce 10 až 30 cm, za přirozených podmínek jehličkovitý karafiát roste pouze v jižním Uralu, v prostorných stepích s četnými kamenitými rýhami a podél pobřeží řek a potoků, na pomalu erodujících vápencových skalách. Tuhé listy hřebíčku až 30 mm dlouhé a asi 1 mm široké mají úzký trojstěnný tvar. Velké, voňavé, pyatilepestkovye květy bílého karafiátu se středně disektovanými plátky talíře tvoří květenství paniculata-formoval formu. Vznik pupenů začíná v druhé polovině května a období kvetení hřebíčku začíná na začátku června a trvá asi 47 dní. Mnoho zahradníků používá tento pohled k výzdobě svých pozemků. Mezi nemnoho odrůd hřebíčku, best-known odrůdy jsou Badenia a Sooty.

Jehličkovitý karafiát (lat. Dianthus acicularis)

Odrůda Badia (Badenia)

  • Alpský karafiát (lat. Dianthus alpinus) je vytrvalá rostlina s stonky až do výšky 20-25 cm, tvořící polštářové keře o průměru do 0,5 m, rostoucí na troskách vápencových skal východních Alp. Tento typ karafiátu je rozšířen na Vysočině Rakouska, Itálie a Slovinska. Listy jsou dlouhé, úzké, malované šedozelenou barvou. Květy karafiátu jsou poměrně velké, červeno-fialové, fialové nebo karmínové. Hrany plátky plátku jsou řezány zuby a jejich povrch je mírně zvlněný. Alpský karafiát kvete během června a července a za příznivých podmínek růstu může opět kvést v polovině srpna. Lze jej použít jak pro jednorázové, tak pro skupinové výsadby na skluzavkách, v skalkách nebo jako zařízení na trávník v usedlostech a parcích. Velmi oblíbené odrůdy zahradníků: Albus, Nefertiti, alpská růžová.

Odrůda Albus (Albus)

  • Armeriformní karafiát (lat. Dianthus armeria) je bylinná rostlina s výškou dospívajících stonků od 10 do 50 cm, za přirozených podmínek karafiát roste na okrajích listnatých lesů ve skandinávských zemích, na Ukrajině av Bělorusku, Bulharsku, Rumunsku, Rusku a Moldavsku, Severní Americe.. Podlouhlé zelené listy hřebíčku mají zadní zakřivený kopinatý tvar. Jejich délka se pohybuje od 20 do 106 mm. Květy karafiátů, tvořené pěti červeno-růžovými okvětními lístky, pokrytými malými bílými tečkami, mohou být buď jednotlivé, nebo shromážděné v deštníkovém květenství 3 nebo 6 kusů. Kvetoucí hřebíček Armeria začíná v červnu a končí v srpnu. Často se pěstuje jako roční okrasná rostlina. Ona nemá čisté odrůdy, ale mezi hybridy jsou populární New York večer, Caramel, Zoryanka.
  • Turecký karafiát (lat. Dianthus barbatus) je společná dvouletá rostlina odolná za studena s rovnými uzlíky ve výšce od 0,35 m do 0,75 ma úzkými kopinatými listy zelené, modrozelené nebo červeno-zelené barvy. Přírodní stanoviště tohoto druhu zahrnuje háje, lehké listnaté lesy, písečné břehy řek, nízké louky nebo skalnaté svahy kopců Itálie, Portugalska, Turecka, Chorvatska, Řecka a Slovinska, Španělska a Srbska. Tato krásná květina roste na celém evropském území Ruska, Stavropol a Krasnodar území a jižní části Dálného východu. Turecký karafiát má druhé jméno - „vousatý karafiát“, který vznikl díky speciální struktuře listů, zakryté hranou původním „řasinek“. Voňavé, četné květy karafiátu jednoduché nebo froté struktury, malované v různých odstínech bílé, růžové, krémové nebo červené, tvoří hedvábné květenství, dosahující průměru 12 cm. Turecký karafiát se pěstuje nejen pro řezání, ale i pro úpravy parků, pozemků, městských cest atd. Hřebíček začíná na konci června a trvá déle než měsíc. Nejoblíbenější odrůdy tureckého karafiátu jsou: Newport Pink, Pink Beauty, Scarlet Beauty, Holborn Glory, White Queen, Hollandia.

Seřadit Newport růžová

Variety Holborn Sláva

  • Karafiát Shabo (lat. Dianthus caryophyllus var. Schabaud) je karafiát keřové zahrady s dobře vyvinutým kořenovým systémem jádrového typu, knobby stonky od 0,3 do 0,6 m na výšku a úzké, šedozelené listy, které mohou být až 12 cm Neexistuje přirozená distribuční oblast, protože jde o selekční druh. Karafiát Shabo se pěstuje téměř ve všech zemích Evropy, Asie a severní Afriky. Preferuje úrodné, dobře odvodněné, mírně vápenaté půdy. Velké, voňavé, jednotlivé květy karafiátů jsou semi-double a froté, může dosáhnout 4-7 cm v průměru. Tato odrůda karafiátu se vyznačuje širokou škálou zbarvení okvětních lístků, které mají různé odstíny bílé, žluté, růžové, červené a smetanové. Petal talíře froté poddruh nebo rozmanitosti často mají hluboce řezané okraje a vlnitý povrch. Hřebíček začíná na začátku července a trvá až do nástupu chladného počasí. V podstatě se rostlina pěstuje pro řezání, i když se často používá pro zahradnické záhony a hranic v městských parcích. Na základě tohoto druhu jsou zobrazeny nesčetné nádherně kvetoucí hybridy. Nejoblíbenější hybridy karafiátů Chabot: Jeanne Dionysus, La France, Pink Queen, Aurora, Marie Chabotová, Fire King.
  • Karafiát Číňan (lat. Dianthus chinensis) je trvalka keřů s výškou vázaných stonků od 15 do 50 cm, úzkých, dlouhých, někdy zkroucených listů. Za přirozených podmínek roste čínský karafiát v rozlehlých skalnatých stepích severní Číny, Mongolska a Koreje. Jako okrasná rostlina sloužící k řešení návrhů krajinářských projektů, krajinářských úprav městských a parkových ploch, distribuovala téměř všechny země světa. Jediné velké květy karafiátu, malované v růžové, vínové nebo bílé barvě, jsou jednoduché nebo froté struktury a mají členitý okraj okvětní plátky, stejně jako charakteristický okraj podél okraje okvětního lístku. Hřebíček rozkvétá začátkem června a trvá až do konce července, kdy se zachrání část srpna. Karafiáty jako Black a White Minstrels, Snezhana, Imperial, Telstar, Super Paifait, Marquise jsou velmi krásné.
  • Šedý karafiát (lat. Dianthusgratianopolitanus) je krátká vytrvalá rostlina s úzkými lineárními nebo lineárně kopinatými listy modravě modré barvy a stonky, které nejsou vysoké než 25 cm. v jehličnatých lesích Švýcarska, Polska, Maďarska, Nizozemska, Belgie a pobaltských zemí. Jednoduché nebo froté voňavé květy karafiátů tvoří malé květenství, uspořádané ve dvojicích nebo ve trojicích na koncích stopek. Okvětní lístky květin jsou malovány v jemné růžové, bílé nebo karmínové barvě. Vzhledem k jedinečné barvě listů, tento typ karafiátů neztrácí své dekorativní vlastnosti ani po skončení kvetení, začíná na konci června a trvá asi 7 týdnů. Populární odrůdy růžových a růžových karafiátů: Pink Blanca, La Bourbile, Microchip, Confetti, Flore Pleno.
  • Cirrus karafiát (lat. Dianthus plumarius) je vytrvalá bylina s vláknitým kořenovým systémem, vzpřímené drobné větvené uzlíky až do výšky 0,4 m, s dlouhými úzkými zelenými listy. V přírodních podmínkách roste tento typ karafiátů na vápencových svazích hor nebo kopců Polska, Německa, Itálie, Maďarska, Španělska a jižního Ruska. Vzhledem k lidské činnosti se tento druh zakořenil v jiných částech eurasijského kontinentu a Severní Americe. Jednoduché nebo lemované květy karafiátů mohou být buď jednotlivé, s průměrem ráfku asi 3 cm, nebo tvořené volnými, květenstvími typu deštníku. Zbarvení okvětních lístků karafiátu je obvykle zpeřené růžové, fialové, bílé nebo červené a jejich povrch je opakovaně rozřezán na polovinu výšky okvětní plátky. Kvetení začíná na začátku června a trvá asi 30 dní. Karafiát květ je široce používán jako okrasná rostlina v designu parků a záhonů. Mezi zahradníky, odrůdy hřebíček, Cirrus Love, Sonata, Roy motýlů, Highland Hybrids, Single Mixed, Jarní krása jsou velmi populární.
  • Dianthus pratensis je jednoletá nebo celoroční rostlina s dobře vyvinutým kořenovým systémem, kopinaté listy o délce asi 7 cm a vzpřímené větvící se stonky až do výšky 40 cm. písečné oblasti s písčitou štěrkovou nebo štěrkovou půdou. Oblast distribuce druhů zahrnuje evropskou část Ruska, západní oblasti středoasijských republik, Rumunsko, Moldavsko a Ukrajinu. Květy jsou karafiáty malé velikosti, jednoduché, jednoduché, někdy uspořádané ve dvojicích. Mírně vlnité plátky talířů s rozeklanými okraji malovanými růžovo-fialovou, světle růžovou nebo červenou. Luční karafiát neustále kvete, doba květu trvá od června do poloviny srpna. Bohužel tento druh hřebíčku nemá žádné odrůdy a je považován za divoký.
  • Písečný karafiát (lat. Dianthus arenarius) je vytrvalá rostlina se silným kořenovým systémem a četnými bazálními, kvetoucími výhonky. Výška vzpřímených, mírně rozvětvených kvetoucích stonků karafiátu nepřesahuje 30 cm, vonné voňavé květy o průměru do 3 cm mají jednoduchou strukturu. Listové desky, natřené bílou nebo světle růžovou barvou, jsou hluboce členité a vzhledově připomínají bujnou třásnu. Tento typ karafiátů se vyznačuje dlouhým kvetoucím obdobím, které trvá od začátku června do první dekády září. Nejčastěji se písečná karafiát nachází v zemích střední a východní Evropy, v oblasti Kavkazu, v evropské části Ruska a na přímořském území na otevřených lesních pahorcích a okrajích s písčitou půdou. Jeden z nejvíce nenáročných a krásně kvetoucích odrůd karafiátů je Nostalgie.

Kde a jak karafiát roste?

Téměř všechny známé druhy karafiátů rostou ve středomořské oblasti Evropy, severní Afriky a Asie. Díky lidské činnosti se tyto květy rozšířily po celém severoamerickém kontinentu, Japonsku a Himalájích. Kromě nížinných druhů, které dávají přednost písčitým půdám a místům otevřeným slunci, existuje mnoho vysokohorských rostlin, které obývají strmé horské svahy.

Karafiát - užitečné vlastnosti.

Karafiát je nejen krásná okrasná rostlina, ale také široce používaná v medicíně pro léčbu různých onemocnění. Chemické složení hřebíčku je skutečný sklad vitamínů a stopových prvků nezbytných pro lidský život: draslík a sodík, železo a měď, zinek a hořčík, kyselina askorbová, beta-karoten, proteiny, sacharidy, stejně jako éterické oleje a taniny.

Přípravky vyrobené z hřebíčku mohou mít uklidňující, analgetický, hemostatický a diaforetický účinek. Při interním použití se používají k zastavení krvácení z dělohy, léčbě nemocí urogenitálního systému, zmírnění bolesti hlavy. Externí použití odvarů a tinktur z hřebíčku vám umožní zbavit se dermatitidy a zánětu sliznic a esenciálních olejů hřebíčku pomoci při léčbě onemocnění dýchacích orgánů.

Zahradní karafiát: výsadba a péče, pěstování, foto.

Výběr místa pro výsadbu hřebíček.

Místo pro výsadbu karafiátů v otevřeném terénu by mělo být pečlivě vybráno. Jedná se o fotofilní rostlinu, která upřednostňuje oblasti, které jsou dobře osvětleny sluncem, bez stagnující podzemní vody. Půda pro pěstování karafiátů by měla být lehká, s neutrální kyselostí a významnou příměsí písčitých hlín. Pokud je půda v místě hustější a kyselá, rašelina a dolomitová mouka se k ní přidávají.

Hnojiva.

Aby se rostlině dodaly esenciální mikroprvky a minerály, je nutné do půdy na podzim přidávat dobře hnijící hnoj a superfosfát v množství 50 g / m2. Po rozmrazení sněhu, před vykopáním místa, se do půdy zavádí síran draselný (25 g / m2) a dusičnan amonný.

Roční karafiát také potřebuje hnojení hnojení, které je žádoucí provádět ve 2 stupních. První se provádí dusičnanem amonným (15 g / m2) po dobu 7-8 dnů po přesazení na zem. Druhým důvodem je, že během období masové tvorby pupenů je nutné krmení karafiátu směsí dusičnanu a síranu draselného.

Chov hřebíček.

Šíření karafiátu je možné dvěma způsoby: vegetativně as pomocí semen. Vegetativní rozmnožování se týká pouze trvalých rostlin a může být prováděno dělením, vrstvením a pro některé druhy dělením keře.

Karafiátové keře by měly být pravidelně obnovovány, protože mají poměrně krátkou životnost, ne delší než 4 roky.

Reprodukce hřebíček.

Výsadbový materiál je řezán koncem května nebo začátkem června z vegetativních výhonků bez stopek. Délka čepů se může lišit od 5 do 9 cm, v závislosti na druhu nebo odrůdě. Hlavní podmínkou je přítomnost nejméně 3 párů listů na rukojeti. Spodní šikmý řez se provádí bezprostředně pod uzlinou, po které jsou první listy odstraněny z výhonku a prostor mezi oběma uzly je vyříznut skalpelem nebo nožem na třetí část tloušťky stonku. Šnek pro chov je umístěn v substrátu sestávajícím z čistého, kalcinovaného říčního písku nebo vermikulitu. Zvlhčete půdu v ​​nádrži, pak ji zakryjte plastovým obalem nebo krytem sklenicí. Po 2-3 týdnech se tvoří kořeny, po kterých se odstraní krycí materiál a stopka karafiátu čeká na dobu výsadby v otevřeném terénu.

Šíření karafiátů vrstvením.

Tato metoda je vhodná pro druhy a odrůdy hřebíčku, ve kterých jsou vegetativní výhonky značné délky. Aby se vytvořila nová rostlina, vyberte několik výhonků, ve kterých v kořenové části mezi uzly proveďte řez do hloubky jedné třetiny průměru stonku ve směru zdola nahoru. Tato část výhonku je připevněna k povrchu země a práškována kalcinovaným pískem. Zůstane jen na pravidelném zavlažování a vyčkávání na zakořenění. Před přesazením je nová rostlina oddělena od mateřského keře.

Chov karafiátů dělením keře.

Tento způsob chovu karafiátů je vhodný pouze pro druhy s mělkým, vláknitým kořenovým systémem, mezi nimiž je nejznámější turecký karafiát. Nejlepší je provést rozdělení keře karafiátu brzy na jaře, zatímco šťáva ještě nezačala hnutí. S úspěšnou transplantací může ve stejném roce kvést i nová rostlina.

Rozmnožování semen karafiátů.

Tento způsob chovu karafiátů je vhodný nejen pro trvalé druhy, ale i pro trvalky. Pro zajištění relativně časného a dlouhého kvetení se výsadba karafiátů pro sazenice nejlépe provádí v lednu a únoru. Jako substrát pro výsadbu se používá směs pro přípravu humusu, rašeliny, zeminy a říčního písku. Všechny složky se důkladně promísí v poměru 2: 2: 2: 1. Předpokladem pro substrát je jeho neutrální acidobazická reakce (pH).

Připravený substrát se nalije do odkládacích boxů, na jejichž povrchu se lisuje několik paralelních drážek s hloubkou nejvýše 3 mm a vzdáleností asi 25 mm. Poté se zasejí semena ročních nebo celoročních karafiátů, přičemž interval mezi semeny nesmí být menší než 10 mm. Přistání na vrcholu sypané jemným kalcinovaným pískem. Substrát se pravidelně navlhčuje. S dobrou kvalitou materiálu se první výhonky začnou objevovat po 4-5 dnech, po kterých jsou krabice se sazenicemi umístěny v dobře osvětlené místnosti, kde se teplota pohybuje od +12 ° C do +15 ° C.

Při tomto způsobu setí bude vyžadováno dvojité moření sazenic. První transplantace karafiátu se provádí po objevení dvou pravých listů na výhoncích. Pro vychystávání se odebírá přistávací substrát s dvojitou normou humusu a malými hrnci s průměrem nejvýše 6 cm, přičemž sazenice se ponechávají ve stejné místnosti a zajišťují větrání za příznivého počasí.

Druhý postup se provádí ve druhé dekádě března, pokud sazenice karafiátu mají čtyři páry pravých listů. Pro výběry se to provádí na květináčích o průměru asi 10 cm, pokud je venku dlouhé teplé počasí, mohou být sazenice vyjmuty ve skleníku pokrytém fólií a poskytují intenzivní větrání za předpokladu, že denní teplota neklesne pod 10-12 o C.

Když se pátý listový pár objeví v karafiátových výhoncích, je třeba sevřít bod růstu, aby se zajistilo rozvětvení sazenic. Koncem května, kdy hrozí mráz, může být karafiát vysazen v otevřeném terénu. Roční rostliny s touto metodou výsadby budou brzy kvést a vytrvalé karafiáty tvoří růžici a potěší jejich kvetení až příští rok.

Ve vzácných případech se výsadba semen karafiátu provádí přímo do půdy na jaře nebo na konci listopadu, před nástupem zimy. Očkování se provádí v drážkách o hloubce asi 10 mm se vzdáleností mezi semeny nejvýše 1 cm, po klíčení je postel pokryta plastovým obalem a pravidelně navlhčena. Moření sazenic se provádí podle obecného schématu, které je shodné, když se semena pěstují sazenicemi.

Aby byla karafiátová rostlina potěšena svým kvetením co nejdéle, potřebuje zahradník pouze:

  • bojovat proti plevelům a škůdcům;
  • pokud je to možné, uvolněte půdu v ​​kořenové části;
  • řezat postranní pupeny karafiátu, zabraňující tvorbě velkých hlav na dlouhých stopkách;
  • neumožňují sušení a zamokřování;
  • odstraňte vybledlé hlavy.

Květiny s dlouhými výhonky potřebují podvazek, jinak po dešti nebo při silném větru hrozí nebezpečí, že se zlomí karafiáty.

Po skončení kvetení jsou stonky zkráceny na délku 10-15 cm, pro ochranu karafiátu před zimními mrazy jsou květy pokryty smrkovými větvemi nebo kostrou s nataženým krycím materiálem. Někteří zahrádkáři dokonce vykopou rostliny a zasadí je do velkých nádob, ve kterých karafiát úspěšně přechází do chladných místností s teplotami od +10 ° C do +12 ° C.

Nemoci a škůdci hřebíček, metody nakládání s nimi a fotografie.

Bohužel, stejně jako všechny rostliny, karafiát je náchylný k chorobám a napadení škůdci. Nejčastější onemocnění zahradní karafiáty:

Housenky lopatky útoku karafiátových keřů během období pučení, krmení na listech a květinách, které ještě nekvetly. Masivní populace hlodají rostlinu za jednu noc. Vzhledem k tomu, housenky jít lovit za soumraku, v této době mohou být zničeny mechanicky, a je lepší okamžitě léčit hřebíček Bush s přípravky, jako jsou Actellic, Fitoverm nebo Bi-58.

Thrips je škůdce, který se živí karafiátovými šťávami, v důsledku čehož jsou všechny části květu deformovány, pokryty bílým květem a ztrácejí svůj dekorativní efekt. Pokud je hřebíček velmi poškozen, pak by měl být odstraněn. Méně infikovaných vzorků ošetřujte insekticidy, například Arrivo nebo Zolon. Stříkání hřebíčku prováděné s frekvencí 3-4 krát každých 5 dnů.

Žlučový háďátko je škůdcem hřebíčku, který infikuje kořenový systém rostliny a tvoří na jeho kořenech. Jako výsledek, karafiát se vyvíjí špatně, pak listy začnou měnit žlutou a květy padají. Nemocné keře musí být odstraněny a spáleny. Vzhledem k tomu, škůdce může žít v půdě po celá léta, půda je pečlivě kůlny s vroucí vodou, a pak 3-4 krát je ošetřena roztoky "Aktar" nebo "Rogora".

Rhizoctoniosis je onemocnění, které způsobuje hnilobou karafiátu v kořenovém límci. Jako výsledek - rostlina neobdrží živiny a vlhkost, změní barvu na žlutou a schne. V mokrém počasí, rhizoctoniosis může být určován tím, že odhalí nahnědlý plst skvrny na dně karafiátu stonku. Je nepravděpodobné, že by bylo možné zachránit infikovanou rostlinu, ale pro prevenci jsou rostliny napojeny a postříkány směsí Bordeaux.

Fialoforéza hřebíčku je onemocnění, při kterém stonky hřebíčku postupně vyblednou a začnou rychle žloutnout. Jednotlivé listy a výhonky mohou být načervenalé. Při řezu na stonku jsou jasně viditelné rozvody a prsteny hnědé barvy. Je nutné odstranit nemocné hřebíček, zpracovat půdu roztokem manganistanu draselného, ​​postříkat zdravé rostliny „Topsin“ pro účely prevence.

Fusarium. Příznaky onemocnění hřebíčku jsou žloutnutí a pozdější zhnědnutí a vädnutí listů rostliny. Na nadzemních částech křovinového karafiátu se objevují narůžovělé vyboulené skvrny - jedná se o spory plísní. Postižené hřebíček musí být odstraněn a zbývající rostliny musí být napojeny fungicidem, jako je "Fundazol" nebo "Topsin-M".

S nástupem chladného počasí, kořeny zahradní karafiát milují hostinu na myši, takže pokud budete pěstovat rostlinu jako trvalka, zakryjte to zimní větev v zimě, aby nedošlo k poškození keřů s hlodavci.

http://nashzeleniymir.ru/%D0%B3%D0%B2%D0%BE%D0%B7%D0%B4%D0%B8%D0%BA%D0%B0

Léčivé rostliny

Rgtravnik.ru

Rubriky

Poslední záznamy

Přínos koření hřebíček a škoda

Hřebíček koření v tradiční medicíně

Karafiát koření je neotevřené narůžovělé pupeny stromu hřebíček patřící do rodiny myrty. Všechny části stromu mají silnou vůni, která se používá při vaření, používá se k přípravě esenciálních olejů, stejně jako domácí kosmetika.

Hřebíček koření, kde roste

Hřebíček vlasti koření - Moluccas, jihovýchodní Asie. Po velmi dlouhou dobu byly karafiáty sbírány pouze tam. Portugalci, Holanďané nevyjali semena stromu hřebíčku. Francouzi byli první šťastní majitelé karafiátů, a postupně se v tropických Asiích, na ostrovech Mauricius a Renon objevovaly plantáže na pěstování koření. V současné době se pěstuje Indonésie, Indie, Srí Lanka, Malajsie, Guinea, Brazílie.

Jak vypadá kořeninová rostlina

Strom má kožovité vejčité listy až 15 cm dlouhé. Jsou umístěny naproti, a pokud se podíváte na lumen, skvrny jsou jasně viditelné. Strom kvete dvakrát ročně s nažloutlými bílými květy shromážděnými deštníky. Pyramida koruny v mladých stromů, pak postupně klesá. Pro sklizeň koření bude strom připraven jen za 20 let, ale pak bude nést ovoce až asi 50 let.

Koření složení hřebíček

  • taniny;
  • esenciální hřebíček;
  • vitamíny PP, C, A, skupina B;
  • vápník, hořčík, fosfor, sodík, železo;
  • mastné kyseliny a mnoho dalších důležitých látek pro tělo.

Spice hřebíček aplikace

  • eliminuje tinnitus;
  • potvrzeno vědeckým výzkumem - antioxidant hřebíček;
  • používá se jako aromatické činidlo zvyšující chuť k jídlu, podporující trávení;
  • zlepšuje zrak, hojí trn;
  • Infuze pupkového pupku - ničí ascaris, eliminuje červy, odstraňuje spóry plísní rychlostí blesku;
  • posiluje, ohřívá žaludek, zmírňuje pálení žáhy a zvracení. Nepoužívá se jednou při otravě jídlem;
  • koření hřebíček pomáhá - zbavit se nadýmání, zmírňuje bolesti břicha;
  • léčí průjem;
  • posiluje srdce, hojí játra;
  • zvyšuje sexuální potenci;
  • zlepšuje menstruační cyklus, stabilizuje tón dělohy;
  • je vhodné použít hřebíček - studený, mokrý kašel, staré astma;
  • uklidňuje, užitečné pro obsedantní stavy, obavy, podezíravost;
  • léčí chladnou bolest hlavy, migrénu;
  • pomáhá koření hřebíček - paralýza, neuralgie, modřiny;
  • posiluje dásně, usnadňuje průběh paradontosy, osvěžuje ústa;
  • zmírňuje bolest - artritidu, revmatismus, různá poranění, osteochondrózu;
  • používají se hřebíček koření - ke zlepšení celkového zdraví, nálady;
  • užitečné pro pacienty s rakovinou se sklerózou multiplex;
  • doporučit - senilní slabost, ztráta paměti, mentální změny;
  • nejlepší afrodiziakum je přijato pro impotenci, neplodnost;
  • odstraňuje duševní a fyzickou únavu;
  • zmírňuje bolest, má antibakteriální účinek, hojí rány dobře.

Léčba koření hřebíček

Olej z koření na hřebíčku: 100 g olivového oleje, lžíce koření. Přiveďte k varu nad nízkým teplem, nedovolte vařit. Nechte vychladnout a poté filtrujte. Uchovávejte v chladničce.

Hypertenze: 40 pupenů, 4 sklenice vody. Vařte velmi slabý oheň, dokud nebude 0,5 litru. Používejte ráno nalačno, dvakrát před jídlem během dne. Pomáhá dobře, složení dokonale normalizuje tlak, ale musíte být léčeni dlouhou dobu od jednoho do dvou let. Vývar se po dlouhou dobu nezkazí, můžete vařit několik dní, uchovávat ledničku.

Revmatismus, artritida, neuralgie, osteochondróza, zima, bronchitida: esenciální olej hřebíček 3-5 kapek na lázeň.

Studená, bronchitida, neuralgie: inhalace s hřebíčkovým olejem - jedna, dvě kapky na šálek.

Koření hřebíček zubů: na zub položte vatový tampon s olejem. Pokud je hřebíček inflorescence nemocný, odřízněte jej a aplikujte karafiáty na nemocný zub nebo huňatý hřebíček.

Bolesti žaludku a střev, křeče, nevolnost, zvracení, střevní paraziti, onemocnění plic: přijímejte dvě kapky oleje s lžičkou medu nebo koření.

Obezita: čaj s kořením hřebíček - snižuje pocit hladu, zároveň ohřívá zevnitř, urychluje metabolismus, odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla.

Cukrovka: 20 pupenů, sklenice vroucí vody. Nechá se přes noc, pak se filtruje. Rozdělte do 4 dávek a vypijte denně.

Časté nachlazení: prášek z pupkových pupenů, sklenice vařeného mléka. Pomalu pijte horké složení po 7 minutách.

Bolesti hlavy, záchvat migrény: smíchané spolu s práškem koření, hřebíčku, mandlí, skořice. Přidejte trochu horké vody. Výsledná kaše se třepala whisky.

Nemoci dýchacího traktu: špetka hřebíčku, čtvrtina čajové lžičky mořské soli se přidá do sklenice teplé vody. Kloktání pro snížení zánětu.

Akné, akné: na lžíci běžného rostlinného oleje přidejte 4 kapky esenciálního oleje z hřebíčku. Lék se aplikuje do zapálených oblastí. Stejný nástroj pomáhá při varu, vaří.

Jak zlepšit trávení: mletá lžička medu koření hřebíčku, černý pepř. Krátce před jídlem sníst směs.

Vaření koření ve vaření

Je důležité, aby nebyly vitaminy, ale biochemické vlastnosti. Jakékoliv použití hřebíčku koření je dobré pro tělo. Do těsta a mletého masa přidejte před vařením, na masové pokrmy čtvrt hodiny před koncem, vývar, polévku - 5 minut před připraveností.

Marinády, džem - koření po celé Evropě. Zvláště dobře s červeným zelím. Často se přidává do jablko, hrušky a švestky kompoty, džemy.

Hřebíček z masa a koření v kombinaci s masem, paštikou, aspikem a aspikem. Směs hřebíčku s muškátovým oříškem, pečené vepřové maso. Přidejte do masových polévek, vhodných pro každé maso a drůbež, pro horkou houbovou polévku.

Nápoje z kořenového hřebíčku - dávají jedinečné aroma grogu, punč, svařené víno, káva, střílel. Při přípravě silných nápojů se používá zajímavá kombinace hřebíček s pomeranči. Pokud do konce vaření přidejte smažené vepřové maso, získá zvláštní chuť.

Kdo je kontraindikován hřebíček koření: dráždí žaludeční sliznici, střeva. Proto se nedoporučuje používat koření pro gastritidu, žaludeční vřed a dvanáctníkový vřed.

Je také třeba mít na paměti, že koření hřebíčku zvyšuje svalový tonus, což znamená, že těhotné ženy jsou kontraindikovány.

Kromě toho se může zvýšit krevní tlak, ale je individuální. Při použití hřebíčekového oleje po dobu delší než 1 g denně se může vyskytnout otrava s vyššími dávkami, poruchami nervového systému a psychiky.

http://rgtravnik.ru/polza-pryanosti-gvozdika/

MirTesen

Karafiát

Karafiát je krásná vytrvalá kvetoucí rostlina, která patří do sekce květů, dvouděložná třída, hřebíček kvetoucí, rodina hřebíček, karafiát (lat.).

Latinský název pro tento rod okrasných rostlin byl dán Karl Linnaeus. On tvořil to ze dvou slov Řeka: “δῖος”, odpovídat pojetí “božský”, a “anthos”, označovat květinu. Jako výsledek, jméno se překládá jako “božský květ” nebo “květina Zeuse” (Jupiter). Slovo „karafiát“ se objevilo v ruském slovníku díky volnému čtení polské definice rostliny (goździk), která byla vypůjčena z němčiny a znamenala strom hřebíčku (Gewürznelken). Je to s kořeněnou vůní jeho sušených poupat, že vůně květin je velmi podobná.

Karafiát - popis, květinové fotografie, charakteristika.

Přes velkou druhovou rozmanitost, všechny květiny karafiátů v rodu mají podobné charakteristiky. Ačkoli většina karafiátu je vytrvalá rostlina, nejčastěji se pěstuje jako výroční nebo bienále.

Struktura kořenového systému hřebíčku závisí na druhu. To může být rozhodující při hlubokém klíčení centrálního kořene, stěžejně rozvětveného nebo vláknitého, s kořenem vyskytujícím se v hloubce nejvýše 20 cm.

Pro tyto rostliny je současný vývoj vegetativních a kvetoucích výhonků s charakteristickými hrbolatými výběžky neodmyslitelný. Listy karafiátů jsou uspořádány opačně na stoncích a mají lineární, lineárně kopinatý nebo styloidní tvar. Ve starých trvalých rostlinách se v průběhu času pozoruje řezání spodních částí stonků, v důsledku čehož se podobá polovině keřů. V horní části střílí často větve. Výška karafiátu se pohybuje od 15 cm do 75 cm.

Obvykle je rostlina charakterizována přítomností jediného květu karafiátu, který se skládá z 5 okvětních lístků, na dříku, který má horizontální desku s vnějším okrajem s ozubenými nebo lemovanými hranami a dlouhým hřebem.

Tam jsou druhy karafiátů, ve kterém několik malých květů je sbíráno v deštníku, panice nebo štít-jako květenství. Pro mnoho karafiátů, základ desky je pokryt jemnými chlupy, které tvoří zvláštní vous.

Barva okvětních lístků karafiátu může být červená, vínová, bílá, růžová, někdy levandule. Tam jsou palety karafiátů ve kterém talíř lístku je malován v zelené, fialové nebo oranžové.

Kromě rostlin s jednoduchými květy, tam je hřebíček froté a semi-double. Kalich květu, pokrytý několika páry listů, má válcový nebo válcově-kuželový tvar.

Ovoce karafiátu je malá prodloužená krabička s velkým množstvím malých plochých podlouhlých kulatých semen černé barvy. Po zrání se otevře v horní části a semena hřebíčku se rozsypou na zem.

Typy a varianty karafiátů, jmen a fotografií.

Téměř všechny známé druhy a uměle odchované hybridní odrůdy karafiátů se pěstují jako okrasné zahradní rostliny, nebo jsou určeny k řezání. Podle nedávných studií je do rodu zařazeno 338 odrůd květin. Nejběžnější ze všech druhů jsou tyto druhy karafiátů:

  • Jehličkovitý karafiát (lat. Dianthusacicularis) je vytrvalá rostlina s kořenovým kořenovým systémem a četnými horizontálně plíživými výhonky. Vytváří křoví ve tvaru polštáře s vegetativními výhonky o výšce 10 až 30 cm, za přirozených podmínek jehličkovitý karafiát roste pouze v jižním Uralu, v prostorných stepích s četnými kamenitými rýhami a podél pobřeží řek a potoků, na pomalu erodujících vápencových skalách. Tuhé listy hřebíčku až 30 mm dlouhé a asi 1 mm široké mají úzký trojstěnný tvar. Velké, voňavé, pyatilepestkovye květy bílého karafiátu se středně disektovanými plátky talíře tvoří květenství paniculata-formoval formu. Vznik pupenů začíná v druhé polovině května a období kvetení hřebíčku začíná na začátku června a trvá asi 47 dní. Mnoho zahradníků používá tento pohled k výzdobě svých pozemků. Mezi nemnoho odrůd hřebíčku, best-known odrůdy jsou Badenia a Sooty.

Jehličkovitý karafiát (lat. Dianthus acicularis)

Odrůda Badia (Badenia)

  • Alpský karafiát (lat. Dianthus alpinus) je vytrvalá rostlina s stonky až do výšky 20-25 cm, tvořící polštářové keře o průměru do 0,5 m, rostoucí na troskách vápencových skal východních Alp. Tento typ karafiátu je rozšířen na Vysočině Rakouska, Itálie a Slovinska. Listy jsou dlouhé, úzké, malované šedozelenou barvou. Květy karafiátu jsou poměrně velké, červeno-fialové, fialové nebo karmínové. Hrany plátky plátku jsou řezány zuby a jejich povrch je mírně zvlněný. Alpský karafiát kvete během června a července a za příznivých podmínek růstu může opět kvést v polovině srpna. Lze jej použít jak pro jednorázové, tak pro skupinové výsadby na skluzavkách, v skalkách nebo jako zařízení na trávník v usedlostech a parcích. Velmi oblíbené odrůdy zahradníků: Albus, Nefertiti, alpská růžová.

Odrůda Albus (Albus)

  • Karafiát ve tvaru písmene Armeria (lat. Dianthus armeria) je bylina s výškou dospívajících stonků od 10 do 50 cm, za přirozených podmínek karafiát roste na okrajích listnatých lesů ve skandinávských zemích na Ukrajině a v Bělorusku, Bulharsku, Rumunsku, Rusku a Moldavsku, Severní Americe.. Podlouhlé zelené listy hřebíčku mají zadní zakřivený kopinatý tvar. Jejich délka se pohybuje od 20 do 106 mm. Květy karafiátů, tvořené pěti červeno-růžovými okvětními lístky, pokrytými malými bílými tečkami, mohou být buď jednotlivé, nebo shromážděné v deštníkovém květenství 3 nebo 6 kusů. Kvetoucí hřebíček Armeria začíná v červnu a končí v srpnu. Často se pěstuje jako roční okrasná rostlina. Ona nemá čisté odrůdy, ale mezi hybridy jsou populární New York večer, Caramel, Zoryanka.
  • Turecký karafiát (lat. Dianthus barbatus) je společná dvouletá rostlina odolná za studena s rovnými uzlíky ve výšce od 0,35 m do 0,75 ma úzkými kopinatými listy zelené, modrozelené nebo červeno-zelené barvy. Přírodní stanoviště tohoto druhu zahrnuje háje, lehké listnaté lesy, písečné břehy řek, nízké louky nebo skalnaté svahy kopců Itálie, Portugalska, Turecka, Chorvatska, Řecka a Slovinska, Španělska a Srbska. Tato krásná květina roste na celém evropském území Ruska, Stavropol a Krasnodar území a jižní části Dálného východu. Turecký karafiát má druhé jméno - „vousatý karafiát“, který vznikl díky speciální struktuře listů, zakryté hranou původním „řasinek“. Voňavé, četné květy karafiátu jednoduché nebo froté struktury, malované v různých odstínech bílé, růžové, krémové nebo červené, tvoří hedvábné květenství, dosahující průměru 12 cm. Turecký karafiát se pěstuje nejen pro řezání, ale i pro úpravy parků, pozemků, městských cest atd. Hřebíček začíná na konci června a trvá déle než měsíc. Nejoblíbenější odrůdy tureckého karafiátu jsou: Newport Pink, Pink Beauty, Scarlet Beauty, Holborn Glory, White Queen, Hollandia.

Seřadit Newport růžová

Variety Holborn Sláva

  • Karafiát Shabo (lat. Dianthus caryophyllus var. Schabaud) je karafiát keřové zahrady s dobře vyvinutým kořenovým systémem jádrového typu, knobby stonky od 0,3 do 0,6 m na výšku a úzké, šedozelené listy, které mohou být až 12 cm Neexistuje přirozená distribuční oblast, protože jde o selekční druh. Karafiát Shabo se pěstuje téměř ve všech zemích Evropy, Asie a severní Afriky. Preferuje úrodné, dobře odvodněné, mírně vápenaté půdy. Velké, voňavé, jednotlivé květy karafiátů jsou semi-double a froté, může dosáhnout 4-7 cm v průměru. Tato odrůda karafiátu se vyznačuje širokou škálou zbarvení okvětních lístků, které mají různé odstíny bílé, žluté, růžové, červené a smetanové. Petal talíře froté poddruh nebo rozmanitosti často mají hluboce řezané okraje a vlnitý povrch. Hřebíček začíná na začátku července a trvá až do nástupu chladného počasí. V podstatě se rostlina pěstuje pro řezání, i když se často používá pro zahradnické záhony a hranic v městských parcích. Na základě tohoto druhu jsou zobrazeny nesčetné nádherně kvetoucí hybridy. Nejoblíbenější hybridy karafiátů Chabot: Jeanne Dionysus, La France, Pink Queen, Aurora, Marie Chabotová, Fire King.
  • Karafiát Číňan (lat. Dianthus chinensis) je trvalka keřů s výškou vázaných stonků od 15 do 50 cm, úzkých, dlouhých, někdy zkroucených listů. Za přirozených podmínek roste čínský karafiát v rozlehlých skalnatých stepích severní Číny, Mongolska a Koreje. Jako okrasná rostlina sloužící k řešení návrhů krajinářských projektů, krajinářských úprav městských a parkových ploch, distribuovala téměř všechny země světa. Jediné velké květy karafiátu, malované v růžové, vínové nebo bílé barvě, jsou jednoduché nebo froté struktury a mají členitý okraj okvětní plátky, stejně jako charakteristický okraj podél okraje okvětního lístku. Hřebíček rozkvétá začátkem června a trvá až do konce července, kdy se zachrání část srpna. Karafiáty jako Black a White Minstrels, Snezhana, Imperial, Telstar, Super Paifait, Marquise jsou velmi krásné.
  • Šedý karafiát (lat. Dianthusgratianopolitanus) je krátká vytrvalá rostlina s úzkými lineárními nebo lineárně kopinatými listy modravě modré barvy a stonky, které nejsou vysoké než 25 cm. v jehličnatých lesích Švýcarska, Polska, Maďarska, Nizozemska, Belgie a pobaltských zemí. Jednoduché nebo froté voňavé květy karafiátů tvoří malé květenství, uspořádané ve dvojicích nebo ve trojicích na koncích stopek. Okvětní lístky květin jsou malovány v jemné růžové, bílé nebo karmínové barvě. Vzhledem k jedinečné barvě listů, tento typ karafiátů neztrácí své dekorativní vlastnosti ani po skončení kvetení, začíná na konci června a trvá asi 7 týdnů. Populární odrůdy růžových a růžových karafiátů: Pink Blanca, La Bourbile, Microchip, Confetti, Flore Pleno.
  • Cirrus karafiát (lat. Dianthus plumarius) je vytrvalá bylina s vláknitým kořenovým systémem, vzpřímené drobné větvené uzlíky až do výšky 0,4 m, s dlouhými úzkými zelenými listy. V přírodních podmínkách roste tento typ karafiátů na vápencových svazích hor nebo kopců Polska, Německa, Itálie, Maďarska, Španělska a jižního Ruska. Vzhledem k lidské činnosti se tento druh zakořenil v jiných částech eurasijského kontinentu a Severní Americe. Jednoduché nebo lemované květy karafiátů mohou být buď jednotlivé, s průměrem ráfku asi 3 cm, nebo tvořené volnými, květenstvími typu deštníku. Zbarvení okvětních lístků karafiátu je obvykle zpeřené růžové, fialové, bílé nebo červené a jejich povrch je opakovaně rozřezán na polovinu výšky okvětní plátky. Kvetení začíná na začátku června a trvá asi 30 dní. Karafiát květ je široce používán jako okrasná rostlina v designu parků a záhonů. Mezi zahradníky, odrůdy hřebíček, Cirrus Love, Sonata, Roy motýlů, Highland Hybrids, Single Mixed, Jarní krása jsou velmi populární.
  • Dianthus pratensis je jednoletá nebo celoroční rostlina s dobře vyvinutým kořenovým systémem, kopinaté listy o délce asi 7 cm a vzpřímené větvící se stonky až do výšky 40 cm. písečné oblasti s písčitou štěrkovou nebo štěrkovou půdou. Oblast distribuce druhů zahrnuje evropskou část Ruska, západní oblasti středoasijských republik, Rumunsko, Moldavsko a Ukrajinu. Květy jsou karafiáty malé velikosti, jednoduché, jednoduché, někdy uspořádané ve dvojicích. Mírně vlnité plátky talířů s rozeklanými okraji malovanými růžovo-fialovou, světle růžovou nebo červenou. Luční karafiát neustále kvete, doba květu trvá od června do poloviny srpna. Bohužel tento druh hřebíčku nemá žádné odrůdy a je považován za divoký.
  • Písečný karafiát (lat. Dianthus arenarius) je vytrvalá rostlina se silným kořenovým systémem a četnými bazálními, kvetoucími výhonky. Výška vzpřímených, mírně rozvětvených kvetoucích stonků karafiátu nepřesahuje 30 cm, vonné voňavé květy o průměru do 3 cm mají jednoduchou strukturu. Listové desky, natřené bílou nebo světle růžovou barvou, jsou hluboce členité a vzhledově připomínají bujnou třásnu. Tento typ karafiátů se vyznačuje dlouhým kvetoucím obdobím, které trvá od začátku června do první dekády září. Nejčastěji se písečná karafiát nachází v zemích střední a východní Evropy, v oblasti Kavkazu, v evropské části Ruska a na přímořském území na otevřených lesních pahorcích a okrajích s písčitou půdou. Jeden z nejvíce nenáročných a krásně kvetoucích odrůd karafiátů je Nostalgie.

Kde a jak karafiát roste?

Téměř všechny známé druhy karafiátů rostou ve středomořské oblasti Evropy, severní Afriky a Asie. Díky lidské činnosti se tyto květy rozšířily po celém severoamerickém kontinentu, Japonsku a Himalájích. Kromě nížinných druhů, které dávají přednost písčitým půdám a místům otevřeným slunci, existuje mnoho vysokohorských rostlin, které obývají strmé horské svahy.

Karafiát - užitečné vlastnosti.

Karafiát je nejen krásná okrasná rostlina, ale také široce používaná v medicíně pro léčbu různých onemocnění. Chemické složení hřebíčku je skutečný sklad vitamínů a stopových prvků nezbytných pro lidský život: draslík a sodík, železo a měď, zinek a hořčík, kyselina askorbová, beta-karoten, proteiny, sacharidy, stejně jako éterické oleje a taniny.

Přípravky vyrobené z hřebíčku mohou mít uklidňující, analgetický, hemostatický a diaforetický účinek. Při interním použití se používají k zastavení krvácení z dělohy, léčbě nemocí urogenitálního systému, zmírnění bolesti hlavy. Externí použití odvarů a tinktur z hřebíčku vám umožní zbavit se dermatitidy a zánětu sliznic a esenciálních olejů hřebíčku pomoci při léčbě onemocnění dýchacích orgánů.

Zahradní karafiát: výsadba a péče, pěstování, foto.

Výběr místa pro výsadbu hřebíček.

Místo pro výsadbu karafiátů v otevřeném terénu by mělo být pečlivě vybráno. Jedná se o fotofilní rostlinu, která upřednostňuje oblasti, které jsou dobře osvětleny sluncem, bez stagnující podzemní vody. Půda pro pěstování karafiátů by měla být lehká, s neutrální kyselostí a významnou příměsí písčitých hlín. Pokud je půda v místě hustější a kyselá, rašelina a dolomitová mouka se k ní přidávají.

Hnojiva.

Aby se rostlině dodaly esenciální mikroprvky a minerály, je nutné do půdy na podzim přidávat dobře hnijící hnoj a superfosfát v množství 50 g / m2. Po rozmrazení sněhu, před vykopáním místa, se do půdy zavádí síran draselný (25 g / m2) a dusičnan amonný.

Roční karafiát také potřebuje hnojení hnojení, které je žádoucí provádět ve 2 stupních. První se provádí dusičnanem amonným (15 g / m2) po dobu 7-8 dnů po přesazení na zem. Druhým důvodem je, že během období masové tvorby pupenů je nutné krmení karafiátu směsí dusičnanu a síranu draselného.

Chov hřebíček.

Šíření karafiátu je možné dvěma způsoby: vegetativně as pomocí semen. Vegetativní rozmnožování se týká pouze trvalých rostlin a může být prováděno dělením, vrstvením a pro některé druhy dělením keře.

Karafiátové keře by měly být pravidelně obnovovány, protože mají poměrně krátkou životnost, ne delší než 4 roky.

Reprodukce hřebíček.

Výsadbový materiál je řezán koncem května nebo začátkem června z vegetativních výhonků bez stopek. Délka čepů se může lišit od 5 do 9 cm, v závislosti na druhu nebo odrůdě. Hlavní podmínkou je přítomnost nejméně 3 párů listů na rukojeti. Spodní šikmý řez se provádí bezprostředně pod uzlinou, po které jsou první listy odstraněny z výhonku a prostor mezi oběma uzly je vyříznut skalpelem nebo nožem na třetí část tloušťky stonku. Šnek pro chov je umístěn v substrátu sestávajícím z čistého, kalcinovaného říčního písku nebo vermikulitu. Zvlhčete půdu v ​​nádrži, pak ji zakryjte plastovým obalem nebo krytem sklenicí. Po 2-3 týdnech se tvoří kořeny, po kterých se odstraní krycí materiál a stopka karafiátu čeká na dobu výsadby v otevřeném terénu.

Šíření karafiátů vrstvením.

Tato metoda je vhodná pro druhy a odrůdy hřebíčku, ve kterých jsou vegetativní výhonky značné délky. Aby se vytvořila nová rostlina, vyberte několik výhonků, ve kterých v kořenové části mezi uzly proveďte řez do hloubky jedné třetiny průměru stonku ve směru zdola nahoru. Tato část výhonku je připevněna k povrchu země a práškována kalcinovaným pískem. Zůstane jen na pravidelném zavlažování a vyčkávání na zakořenění. Před přesazením je nová rostlina oddělena od mateřského keře.

Chov karafiátů dělením keře.

Tento způsob chovu karafiátů je vhodný pouze pro druhy s mělkým, vláknitým kořenovým systémem, mezi nimiž je nejznámější turecký karafiát. Nejlepší je provést rozdělení keře karafiátu brzy na jaře, zatímco šťáva ještě nezačala hnutí. S úspěšnou transplantací může ve stejném roce kvést i nová rostlina.

Rozmnožování semen karafiátů.

Tento způsob chovu karafiátů je vhodný nejen pro trvalé druhy, ale i pro trvalky. Pro zajištění relativně časného a dlouhého kvetení se výsadba karafiátů pro sazenice nejlépe provádí v lednu a únoru. Jako substrát pro výsadbu se používá směs pro přípravu humusu, rašeliny, zeminy a říčního písku. Všechny složky se důkladně promísí v poměru 2: 2: 2: 1. Předpokladem pro substrát je jeho neutrální acidobazická reakce (pH).

Připravený substrát se nalije do odkládacích boxů, na jejichž povrchu se lisuje několik paralelních drážek s hloubkou nejvýše 3 mm a vzdáleností asi 25 mm. Poté se zasejí semena ročních nebo celoročních karafiátů, přičemž interval mezi semeny nesmí být menší než 10 mm. Přistání na vrcholu sypané jemným kalcinovaným pískem. Substrát se pravidelně navlhčuje. S dobrou kvalitou materiálu se první výhonky začnou objevovat po 4-5 dnech, po kterých jsou krabice se sazenicemi umístěny v dobře osvětlené místnosti, kde se teplota pohybuje od +12 ° C do +15 ° C.

Při tomto způsobu setí bude vyžadováno dvojité moření sazenic. První transplantace karafiátu se provádí po objevení dvou pravých listů na výhoncích. Pro vychystávání se odebírá přistávací substrát s dvojitou normou humusu a malými hrnci s průměrem nejvýše 6 cm, přičemž sazenice se ponechávají ve stejné místnosti a zajišťují větrání za příznivého počasí.

Druhý postup se provádí ve druhé dekádě března, pokud sazenice karafiátu mají čtyři páry pravých listů. Pro výběry se to provádí na květináčích o průměru asi 10 cm, pokud je venku dlouhé teplé počasí, mohou být sazenice vyjmuty ve skleníku pokrytém fólií a poskytují intenzivní větrání za předpokladu, že denní teplota neklesne pod 10-12 o C.

Když se pátý listový pár objeví v karafiátových výhoncích, je třeba sevřít bod růstu, aby se zajistilo rozvětvení sazenic. Koncem května, kdy hrozí mráz, může být karafiát vysazen v otevřeném terénu. Roční rostliny s touto metodou výsadby budou brzy kvést a vytrvalé karafiáty tvoří růžici a potěší jejich kvetení až příští rok.

Ve vzácných případech se výsadba semen karafiátu provádí přímo do půdy na jaře nebo na konci listopadu, před nástupem zimy. Očkování se provádí v drážkách o hloubce asi 10 mm se vzdáleností mezi semeny nejvýše 1 cm, po klíčení je postel pokryta plastovým obalem a pravidelně navlhčena. Moření sazenic se provádí podle obecného schématu, které je shodné, když se semena pěstují sazenicemi.

Aby byla karafiátová rostlina potěšena svým kvetením co nejdéle, potřebuje zahradník pouze:

  • bojovat proti plevelům a škůdcům;
  • pokud je to možné, uvolněte půdu v ​​kořenové části;
  • řezat postranní pupeny karafiátu, zabraňující tvorbě velkých hlav na dlouhých stopkách;
  • neumožňují sušení a zamokřování;
  • odstraňte vybledlé hlavy.

Květiny s dlouhými výhonky potřebují podvazek, jinak po dešti nebo při silném větru hrozí nebezpečí, že se zlomí karafiáty.

Po skončení kvetení jsou stonky zkráceny na délku 10-15 cm, pro ochranu karafiátu před zimními mrazy jsou květy pokryty smrkovými větvemi nebo kostrou s nataženým krycím materiálem. Někteří zahrádkáři dokonce vykopou rostliny a zasadí je do velkých nádob, ve kterých karafiát úspěšně přechází do chladných místností s teplotami od +10 ° C do +12 ° C.

Nemoci a škůdci hřebíček, metody nakládání s nimi a fotografie.

Bohužel, stejně jako všechny rostliny, karafiát je náchylný k chorobám a napadení škůdci. Nejčastější onemocnění zahradní karafiáty:

Housenky lopatky útoku karafiátových keřů během období pučení, krmení na listech a květinách, které ještě nekvetly. Masivní populace hlodají rostlinu za jednu noc. Vzhledem k tomu, housenky jít lovit za soumraku, v této době mohou být zničeny mechanicky, a je lepší okamžitě léčit hřebíček Bush s přípravky, jako jsou Actellic, Fitoverm nebo Bi-58.

Thrips je škůdce, který se živí karafiátovými šťávami, v důsledku čehož jsou všechny části květu deformovány, pokryty bílým květem a ztrácejí svůj dekorativní efekt. Pokud je hřebíček velmi poškozen, pak by měl být odstraněn. Méně infikovaných vzorků ošetřujte insekticidy, například Arrivo nebo Zolon. Stříkání hřebíčku prováděné s frekvencí 3-4 krát každých 5 dnů.

Žlučový háďátko je škůdcem hřebíčku, který infikuje kořenový systém rostliny a tvoří na jeho kořenech. Jako výsledek, karafiát se vyvíjí špatně, pak listy začnou měnit žlutou a květy padají. Nemocné keře musí být odstraněny a spáleny. Vzhledem k tomu, škůdce může žít v půdě po celá léta, půda je pečlivě kůlny s vroucí vodou, a pak 3-4 krát je ošetřena roztoky "Aktar" nebo "Rogora".

Rhizoctoniosis je onemocnění, které způsobuje hnilobou karafiátu v kořenovém límci. Jako výsledek - rostlina neobdrží živiny a vlhkost, změní barvu na žlutou a schne. V mokrém počasí, rhizoctoniosis může být určován tím, že odhalí nahnědlý plst skvrny na dně karafiátu stonku. Je nepravděpodobné, že by bylo možné zachránit infikovanou rostlinu, ale pro prevenci jsou rostliny napojeny a postříkány směsí Bordeaux.

Fialoforéza hřebíčku je onemocnění, při kterém stonky hřebíčku postupně vyblednou a začnou rychle žloutnout. Jednotlivé listy a výhonky mohou být načervenalé. Při řezu na stonku jsou jasně viditelné rozvody a prsteny hnědé barvy. Je nutné odstranit nemocné hřebíček, zpracovat půdu roztokem manganistanu draselného, ​​postříkat zdravé rostliny „Topsin“ pro účely prevence.

Fusarium. Příznaky onemocnění hřebíčku jsou žloutnutí a pozdější zhnědnutí a vädnutí listů rostliny. Na nadzemních částech křovinového karafiátu se objevují narůžovělé vyboulené skvrny - jedná se o spory plísní. Postižené hřebíček musí být odstraněn a zbývající rostliny musí být napojeny fungicidem, jako je "Fundazol" nebo "Topsin-M".

S nástupem chladného počasí, kořeny zahradní karafiát milují hostinu na myši, takže pokud budete pěstovat rostlinu jako trvalka, zakryjte to zimní větev v zimě, aby nedošlo k poškození keřů s hlodavci.

Zajímavosti o hřebíčku:

  • Podle starověkých řeckých mýtů se karafiátová rostlina objevila na zemi kvůli hněvu zbožné Artemis. Když se bohyně vrátila ze špatného lovu, rozptýlila její hněv na nevinnou šelmu a obvinila ho z jejího neštěstí. Jako trest roztrhla oči a hodila je na zem. Z nich vyrostly dvě krvavě červené květy s tmavými skvrnami uprostřed, které symbolizují nevinně prolitou krev a černé žáky očí.
  • V době francouzské revoluce, odsouzení stoupenci krále vylezli po lešení s bílým karafiátem připnutým k jejich oblečení. Po dlouhou dobu byl bílý karafiát nazýván květem hrůzy.
  • Pro obyvatele Anglie a Francie svědčí o karafiátovém květu, že patří k nejvyšší šlechtě, i když pro Belgičany to byla květina obyčejných lidí.
  • Karafiát květiny jsou jedlé, oni jsou zvyklí na ozdobit dorty a dokonce dělat likér od nich. Ale domácí zvířata mohou způsobit otravu jídlem.
http://s30668802513.mirtesen.ru/blog/43933263494

Publikace Trvalých Květin