Kaktusy

Jak pěstovat brokolici v zahradě: data výsadby a rysy péče

Brokolice je právem považována za užitečnou zeleninu. Má celou řadu užitečných vlastností. Jezte hlavy rostlin, které jsou nebroušené pupeny. Jak pěstovat brokolici v zahradě, v jaké době zasadit a jak se starat, přečtěte si článek.

Pěstování semen

Chcete-li získat vaše semena, které potřebujete na zelí vysazené v květnu, nechte jedno velké květenství. Když se lusky změní na žlutou a semena ztmavnou, varlata se rozřízne. To obvykle připadá na měsíc září. Semena dozrávají postupně a k jejich usušení se používá větraná místnost. Poté se lusky nakrájejí a mlátí semena.

Jak pěstovat brokolici? Nejdříve musíte koupit nebo pěstovat vlastní kvalitní semena. Mohou být získány z rostlin vysazených v půdě v raných fázích: od konce dubna do začátku května. Chcete-li získat více semen na zdravou rostlinu, nechají několik silných výhonků s květenství, jejichž vrcholky jsou o 10 centimetrů sníženy, protože zde dozrají později. K rychlému zrání musí být odstraněny nové výhonky, které se nazývají nevlastní děti.

Příprava semen

Jak pěstovat brokolici v zahradě? Nejdříve musíte rostlinné zelí. To se provádí dvěma způsoby: sazenice a bez semen. V případě posledně uvedeného způsobu se pěstování brokolice v zemi provádí pomocí semen. Můžete si je koupit v obchodě nebo růst sami. Nejdříve musíte třídit materiál na pěstování brokolice. Kdy zasadit semena? Po jejich přípravě. Pouze velká semena jsou ponechána k výsadbě. Měly by být namočeny ve vyhřívané vodě po dobu 20 minut a dezinfikovány v roztoku, který lze připravit nezávisle. K tomu se v litru vody rozpustí kyselina boritá nebo manganistan draselný v množství 0,5 nebo 1,0 gramu.

Použijte jiný roztok, pro přípravu kterého se velká lžička popela rozpouští v litru vody a naplní se po dobu dvou dnů. K připraveným roztokům se přidá malý růstový stimulátor. V infuzi se semena popela ponoří na pět hodin a v klidu na osm. Ti, kdo se vynoří, jsou vyhozeni a zbytek je usušen.

Pěstování semen zelí

Tato metoda se nazývá bezsemenný. Jak pěstovat brokolici v zahradě závisí na místě výsadby. Pokud se to stane ve skleníku, setí semen se provádí v raných termínech, nejoptimálnější je začátek března. Na konci května můžete sklízet. Pro pěstování brokolice v otevřeném terénu je výsev osiva odložen později, koncem dubna nebo začátkem května. Brokolice dozrává pouze na začátku září.

Pěstování sazenic zelí

Tato metoda je běžná u zahradníků. Nejprve pěstované sazenice brokolice. K tomu musíte zasít semena po dobu čtyřiceti dnů před výsadbou sazenic v zemi. Předem je připravena krabička nebo nádoba o délce 50 cm, šířce 30 cm a výšce 25 metrů, která je naplněna půdou s dobrou drenáží, kterou lze rozšířit jílovitými nebo malými kamínky. Brokolice dává přednost alkalické nebo neutrální půdě.

Můžete si koupit hotový základní nátěr ve specializovaném obchodě, nebo si jej můžete připravit sami. Pozemek ze zahrady by měl být smíchán s hnojem, ale ne čerstvý, ale hnijící, a přidejte trochu popela. Pro dezinfekci se půda vaří v mikrovlnné troubě dva týdny před setím semen. Je nutné obnovit mikroflóru.

Jak pěstovat brokolici? Před výsevem semen se půda navlhčí a položí do hloubky 15 milimetrů. Vzdálenost mezi nimi by měla být tři centimetry. Sazenice brokolice se pěstují při teplotě vzduchu 16-25 ° C. Za těchto podmínek semena rychle vyklíčí.

Přibližně za pět týdnů bude kořen silnější a budou vytvořeny kompletní listy, do této doby bude jich 5-6. Brokolice klíčky sazenice jsou připraveny k přesazení na zahradní lůžko v dříve vytvořených otvorů. Těsně před výsadbou jsou rozlité vodou. Do každé díry se přidávají minerální hnojiva a popel. Jak pěstovat brokolici? Je velmi důležité dodržet vzor přistání. Vzdálenost mezi otvory je 40 cm a mezi řadami - 50-60.

Rostliny umístěné v jamkách jsou lehce posypány půdou, ale kořenový límec nezůstane na povrchu. Zelí poroste a podle toho musí být zem vylita do díry, dokud se hladiny lůžek a díry nezmění.

Jak pěstovat brokolici v zahradě? Pro toto zelí je vhodná kompaktní metoda výsadby, když vedle ní rostou i jiné druhy této plodiny, cibule nebo petržel.

Pro ochranu sazenic před poškozením křížovitými květy by měla být postel pokryta látkou. Pokud to nepomůže, sazenice jsou postříkány lékem, můžete použít "Spark". Ale 20 dní před obdobím vzniku květenství to nelze udělat. V této době je lepší odřezávat sazenice popelem nebo tabákovým prachem.

Aby bylo možné zelí uspokojit svou bohatou sklizní, je třeba se o něj pečlivě starat: pravidelně pravidelně vodu; oplodnit; Plevel z plevelů; uvolnit půdu, zejména po dešti, aby nevznikla kůrka; zakrslé rostliny, nevystavovat kořeny; bojovat proti chorobám a škůdcům a provádět proti nim preventivní opatření.

Zalévání

Neokázalá kultura je brokolice. Pěstování a péče bez ohledu na načasování výsadby se provádí v souladu se všemi pravidly. Zelenina je citlivá na vlhkost, takže musíte dodržovat četnost a normy zavlažování. Pokud rostlina nemá dostatek vody, hlavy s květenství rostou malé velikosti a jejich chuť bude specifická.

Zalévání by mělo být prováděno ráno, dokud slunce nezvýší, nebo večer, když už bylo nastaveno. Pokud slunce opouští mokré brokolice, rostlina hoří. V období po výsadbě je zelí podle potřeby napojeno, ale vždy jednou týdně.

Později je zelenina zavlažována několikrát týdně a za suchého počasí - každý den, protože pro brokolici není sušení a popraskání půdy příjemnou podmínkou pěstování. Rostlina je velmi prospěšná vlhkým vzduchem, pro který je vhodné umístit nádoby s vodou vedle lůžek. Nepotřebují být vysoké a široké. Zvlhčování vzduchu lze dosáhnout postřikem zelí pomocí spreje.

Top dressing

Jak pěstovat brokolici? Chcete-li získat dobrou úrodu zelí, musíte se o ni řádně a včas starat. Brokolice je zelenina, která má rád dobré jídlo. Když jsou semenáčky přesazeny do trvalého místa růstu, zakoření a rostou, musí být krmeny mulleinem nebo ptačím trusem. První organické hnojivo se ředí vodou v poměru 1:10 a druhé 1:20. Po čtrnácti dnech se postup opakuje.

Následující krmení se provádí při tvorbě květenství. Používají se organická nebo minerální hnojiva, která zahrnují superfosfát, dusičnan amonný, síran draselný, v tomto pořadí, 40; 20 a 10 gramů na kbelík vody.

Další vrchní obvaz se provádí po odříznutí centrální hlavy brokolice. K tomu připravte roztok na 10 litrů kapaliny ze stejných složek, pouze v jiných poměrech: 20, 10 a 30 gramů.

Uvolnění

Po zalévání nebo dešti musí být půda uvolněna, ale ne hluboká, dostatečně dlouhá na osm centimetrů. Tři týdny po výsadbě zelí je třeba to vyhodit. Podobný postup se opakuje po týdnu a půl. Aby se udržovala konstantní vlhkost a teplota půdy, je třeba ji mulčovat pilinami, sekáním trávy nebo slámou. Ke zničení plevele přispívá také uvolnění půdy a mulčování.

Funkce v rostoucí

Brokolice, stejně jako mnoho jiných druhů zeleniny, má své vlastní vlastnosti, které by neměly být ignorovány:

  • Zelí miluje světlo a vlhkost. Roste nejlépe s vlhkostí půdy 70 procent a vzduchem 85 procent.
  • Kultura je odolná vůči extrémnímu teplu a mírným mrazům, až o 4-7 stupňů pod nulou. Ale roste lépe při teplotách 16-20 stupňů.
  • Zelí má rychlý růst postranních výhonků, což vám umožní sbírat další výtěžek.
  • Brokolice nepotřebuje stínování.
  • Roste nejen na otevřených postelích. Úspěšně se pěstuje na balkonech a lodžiích.

Sklizeň a skladování

Brokolice má funkci: musíte vybrat zelí hlavy zelené. Nemůžete se dočkat, až se pupeny otevřou a objeví se malé žluté květy. Pěstovaná zelenina není vhodná pro potraviny.

Okamžik sklizně určuje květenství. Když se uvolní, druhý den rozruší hostitele, protože květy začnou kvést. To by nemělo být povoleno. Sklizeň by měla být sbírána, když jsou květenství husté a zelené.

Centrální stonek je řezán, když jeho délka dosahuje 10 centimetrů. Boční výhonky jsou řezány, jak rostou. Květenství se odstraňuje spolu s vrcholem stonku, protože je velmi šťavnaté a chutné. Jsou-li hlavy velké, až do průměru 17 cm, musí být odříznuty na základně.

Ráno je vhodné pro sběr brokolice, dokud slunce nezvýší. Poznámka: rané odrůdy nejsou skladovány dlouho. Zelí může lehnout, udržet si atraktivní vzhled a chuť po dobu nejvýše dvou týdnů za předpokladu, že je umístěno v chladné místnosti. Je lepší okamžitě jíst nebo zmrazit brokolici. Kultivace a péče v pozdější době vám umožní sklizeň v říjnu. Takové zelí se skladuje dva nebo tři měsíce v chladničce nebo suterénu s nulovou teplotou vzduchu.

Brokolice má další funkci. Během sklizně nemusí být rostliny vytěžené ze země ukládány do kompostu. Měly by být na posteli na měsíc. Květenství malých rozměrů bude vázáno na výhonky, které zajistí majiteli neplánovanou sklizeň.

Odrůdová odrůda

Brokolice - nenáročná kultura. Roste to není těžké, hlavní je dodržovat pravidla zemědělské technologie. Tato kultura je odolná vůči nachlazení a poškození škůdci a chorobami. Se správným výběrem odrůd se pěstuje na jihu, v oblasti středního pásu a Uralu. Rozdělením na odrůdy a hybridy je brokolice držitelem rekordu mezi plodinami tohoto druhu. Existuje 200 druhů tohoto zelí.

Všechny druhy brokolice a její hybridy jsou dobře transportovány bez ovlivnění vzhledu. Jejich barva po řezání zůstává po dlouhou dobu nezměněna. Doba skladování bez ztráty kvality je velká.

Odrůdy brokolice Tonus

Toto zelí je velmi zdravé a chutné. Termín zrání - brzy, je dva nebo tři měsíce od okamžiku výsadby až do sklizně. V této třídě jsou hlavy velké, jejich hustota je průměrná a barva je tmavě zelená. Rostou do výšky osmi centimetrů, jejich hmotnost je 200 gramů. Hlavy-potomci váží čtyřikrát méně. Produktivita je vysoká. S jedním metrem čtverečním můžete sbírat až 6,5 kg zelí. Jeho chutě jsou vynikající, obsah kalorií je nízký, takže brokolice se používá k přípravě různých jídel.

Linda

Jedná se o hybrid s časným zráním, který je 85 dní. Toto zelí je průměrné: růst, křoví, hlava a výnos. Zelí má zvláštnost, díky které ji pěstitelé pěstují s radostí. Poté, co je hlava vyříznuta z centrálního dříku, rostou na ní potomci o hmotnosti až 100 gramů. Obvykle jsou až sedm kusů.

Agassi

Tento hybrid není ochoten růst. Hlavy mají plochý kulatý tvar a šedozelenou barvu. Jsou husté, se středně kopcovitým povrchem. Hmotnost jedné hlavy je 700 gramů. Toto zelí má vynikající chuť. Tento hybrid je schopný zvyšovat sekundární hlavy, což značně zvyšuje výnos. Má tepelnou odolnost, která umožňuje pěstovat zelí na jihu naší země.

Beaumont

Hybrid se liší od ostatních listů brokolice, jejichž povrch má výrazný voskový povlak. Centrální hlava je zaoblená, malovaná šedozelenou barvou. Je velmi velký, jeho hmotnost dosahuje 900 gramů. Sibírské hlavy jsou mnohem menší. Výnos je průměrný. S metr čtvereční můžete sbírat čtyři kilogramy zelí.

Výhody zelí

Brokolice je bohatá na velké množství cenných lidských látek. Protein ve složení této zeleniny je bohatý na aminokyseliny, které podporují normální práci těla a zabraňují rozvoji různých onemocnění, například aterosklerózy. Tento protein neobsahuje cholesterol.

Složení brokolice obsahuje hodně vlákniny, tuku, stopových prvků. Toto zelí je nositelem vitamínů, zejména „C“. Pro zachování mládí a krásy je brokolice nepostradatelná, protože obsahuje beta karoten ve velkém množství.

Zelí brokolice, jehož vlastnosti prospívají tělu, odstraňuje nahromaděný cholesterol, zabraňuje vzniku rakovinných buněk, chorob nervů, srdce, cév, gastrointestinálního traktu, normalizuje metabolismus. Zelí se doporučuje pro osoby se špatným zdravotním stavem, osoby s diabetem, těhotné ženy, děti a starší osoby.

Vědci se nedávno naučili, že pravidelná konzumace brokolice je vynikajícím nástrojem prevence rakoviny. Jako součást látky izolované zelí, která zabraňuje rozvoji rakoviny a žaludečních vředů.

Kontrola škůdců a chorob

Brokolice více než jiné odrůdy zelí, odolné vůči jakýmkoliv lézím. Dodržování pravidel zemědělské techniky - to je prevence. Společná výsadba brokolice s koprem, celerem, mátou peprnou ochrání zeleninu před poškozením škůdci.

Pokud náhle housenky napadnou rostliny, je třeba je posypat odvarem, který se připravuje na základě vrcholů rajčat. Jeden kilogram zelené hmoty stačí na tři litry vody. Můžete udělat infuzi tabáku, česneku, nebo jednoduše posypeme rostliny popelem. Spolehlivější způsob ochrany mladých rostlin je krycí materiál.

Obyčejný a slavný škůdce zelí je křížovitá blecha. Můžete se ho zbavit postřikem rostlin chemickými látkami, z nichž jedním je Iskra. Je důležité řádně pečovat o rostlinu a zabránit výskytu škůdců. Pokud provádíte preventivní opatření, můžete na ně navždy zapomenout.

http://www.syl.ru/article/331265/kak-vyiraschivat-brokkoli-na-ogorode-sroki-posadki-i-osobennosti-uhoda

Jak pěstovat a pěstovat brokolice v zahradě

Pěstuji brokolici způsobem sazenic. Před výsevem semen je vydržím s Appinovým roztokem, takže rychleji dávají klíčky. Řeknu vám o vlastnostech zelí "Brokolice". Tato kultura není bezvýznamná a dobře roste v půdě neutrální reakce.

Chcete-li však získat bohatou sklizeň, musíte se řídit pravidly zemědělského inženýrství. Nedoporučuji pěstovat brokolici po nežádoucích předchůdcích, včetně rajčat.

Vlastnosti zeleninové kultury

Brokolice patří do rodiny zelí. Květenství této rostliny se konzumuje syrové, smažené a dušené. Řekl bych, že brokolice je příbuzný květáku. Ona byla chována ve 4. století BC. Oe., Pak byla kultura pěstována pouze v Itálii.

Rok po výsadbě roste kultura 80 cm, postupně tvoří pupeny a květní stonky. Pupeny se spojí do květinové hlavy a sní se.

Žloutlé pupeny ukazují, že brokolice je přezrálá: tato rostlina neobsahuje živiny a je nevhodná pro lidskou spotřebu. Zeleninová kultura dává ovoce 3 - 5 měsíců.

Rozbité květy brokolice (v našem chápání ovoce) mají užitečné vlastnosti:

  • očistit tělo toxinů;
  • zlepšení krevního oběhu;
  • posílit imunitní systém.

Pěstování brokolice: nuance

Doporučuji, abyste si zvolili metodu sazenic. Před výsevem semen v květináčích je nutné provést předseťovou úpravu. Semena začínají vařit začátkem března. Je zajímavé, že zelí "Broccoli" je pěstováno dopravníkovou metodou. Semena se vysévají v otevřeném terénu v polovině dubna.

Promluvme si o pěstování sazenic. Než připravíte semena pro výsadbu, musíte je rozdělit, použít pouze velké. Uchovávejte je v horké vodě po dobu 20 minut, poté je ihned vložte do studené vody (provádějte popouštění).

Pro rychlou klíčivost je nutné stanovit semena v Epinově roztoku, stát v souladu s pokyny a opláchnout vodou.

Doporučuji vám zaschnout semena v chladničce, po 18-20 hodinách se stanou volně tekoucí. Pro sazenice vyberte nádoby od 20 do 30 cm, nejprve položte drenáž, pak nalijte vrstvu zeminy. Půda by měla být:

  • volné;
  • plodný;
  • dobře prodyšný.

Před zasetím semen zvlhčete půdní substrát a proveďte drážky o hloubce 1,5 cm, vzdálenost mezi vzorky by měla být od 3 do 4 cm, výsevy se vyvíjejí příznivě při teplotě + 19 až + 22 ° C.

Za slunečného počasí se doporučuje udržovat sazenice při teplotě + 16 ° C. Snímky se rychle objevují v podmínkách vysoké vlhkosti. Ale pokud si vezmete vodu ve velkém množství, mohou dostat černou nohu!

Pěstování sazenic zahrnuje sběr. Sazenice, které dosáhly věku 2 týdnů, jsou usazeny v samostatných nádobách. Doporučuji vám pěstovat sazenice v rašelinových nádobách, v takovém případě nebudete muset provádět transplantaci.

Pokud je to nutné, chráňte sazenice před spalujícími paprsky slunce: odstínem papíru. Sazenice plně vyvinuté při teplotě vzduchu + 18 stupňů. Před výsadbou v zemi je nutné ji vytvrdit. Pravidelně otevírejte okno, ale neumožňujte průvlak!

Výsadba sazenic

Sazenice rostou 30-45 dní. Pro výsadbu v otevřeném terénu jsou vhodné sazenice s pěti silnými letáky. Poradím vám, abyste si 15. května vysadili brokolici, ale musíte se ujistit, že se půda zahřeje. Jak jsem řekl, rostlina zakořenila v otevřené oblasti. Brokolice dobře roste:

  • po sideratov;
  • po okurkách;
  • po bramborách;
  • po obilovinách.

Špatní předchůdci jsou:

Brokolice zakořenila ve volné úrodné neutrální půdě s hodnotou pH 7 jednotek. Pokud plánujete zasadit zeleninu na jaře, připravte si pozemek na podzim.

Kyselá půda neutralizovaná vápnem. Hloubka přistávacího jámy by měla být nejméně 35 cm, optimální vzdálenost mezi vzorky je 60 cm.

Před výsadbou vám doporučuji, abyste vyrobili minerální hnojivo: 5 g na 1 m2. m. Určete sazenice v díře, zhutněte půdu a přidejte vodu. Mráz se může vrátit, takže je lepší pokrýt plodiny filmem. Pokud teplota vzduchu klesne na - 1 stupeň, rostlina prostě nepřežije.

Semena se vysévají v otevřeném terénu, kdy je míra pravděpodobnosti zamrznutí v závislosti na klimatických podmínkách: od 1. do 16. května. Před výsevem semen v otevřeném terénu je nutné provést zpracování. Provádí se na stejném principu. Když vidíte výhonky, ujistěte se, že je ředíte.

Jak se starat o zeleninu

Pro čínské zelí potřebujeme plevel, odstraňovat plevele, vyrábět vodu včas. 20 dnů po výsadbě budou sazenice muset provést hilling. Postupem jemně uvolněte půdu u kořenů.

Sazenice brokolice vyžadují zvláštní péči: musí být chráněny před zapáleným sluncem, pokryté smrkovými větvemi. Ujistěte se, že je půda u kořenů uvolněna do hloubky 6 cm, je lepší provést proceduru den po provedení vody. Rostlina "Brokolice" by měla být napojena 1 krát za 7 dní, pokud teplota vzduchu není příliš vysoká.

Voda by měla být přidávána častěji do sucha: 1 krát za 3 dny. Sazenice vyžadují pravidelné zavlažování, ale opakuji, že přebytečná voda je velmi škodlivá. Zeleninová kultura vyvíjí kořeny, díky nim čerpá ze země spoustu živin. Ve večerních hodinách vám doporučuji stříkat semenáčky. Musí být také krmena.

Hnojení

První krmení by mělo být provedeno 15 dnů po výsadbě sazenic. Používám roztok mulleinu: 200 g organického produktu na 10 ml vody. Pro zvýšení vlastností roztoku se přidá 5 g močoviny.

Pokud si přejete, použijte místo mulleinu ptačí trus. Připravte roztok: 1 díl hnojiva na 20 dílů vody.

Pokud byla brokolice vysazena bez osiva, aplikujte hnojivo 20 dnů po výsevu semen, proveďte druhý top dressing po 17 dnech. V tomto případě se používá ledek: 15 g na 10 litrů vody. Na konci letního ložiska potaš fosfát.

Třetí obvaz se provádí pomocí minerálních hnojiv: vezměte 30 g superfosfátu, 15 g dusičnanu amonného a 7 g síranu draselného. Minerální produkty se ředí v 10 litrech vody.

Brokolice pozitivně vnímá dřevní popel: na jaře jej můžete posypat na zahradním lůžku, dvě stě gramů hnojiva je určeno na 1 m2. m

Složení zeleniny, užitečné vlastnosti

Zelí má bohaté složení. Obsahuje vitamín C, který primárně posiluje imunitní systém. Tato složka neutralizuje účinek volných radikálů a zlepšuje tonus cév.

Kyselina listová a fosfor, které se také nacházejí v brokolici, jsou zodpovědné za zdraví svalové tkáně. Bez těchto součástí nemůže tělo fungovat hladce.

Zelí chřestu dává sílu a energii, tato složka se podílí na metabolických procesech. Při mírném použití má brokolice antioxidační účinek. Zlepšuje funkci ledvin, čistí játra, reguluje metabolické procesy uvnitř pojivové tkáně.

Zelenina obsahuje vitamín D, díky kterému tělo lépe vstřebává vápník.

Kyselina listová spolu s vitaminem C posiluje imunitní systém. Tato složka je nezbytná pro děti a těhotné ženy. Kyselina listová ve složení zelí chřestu zabraňuje malformacím plodu. Vitaminová zelenina odstraňuje přebytečnou vodu z těla, resp. Snižuje zátěž na ledviny a další vnitřní orgány.

Brokolice je ceněna pro odolnost vůči chladu. Pěstuje se nejen ve střední zóně, ale také v Uralu, kde je podnebí drsné. Chcete-li získat bohatou sklizeň, včas připravte vodu, odstraňte plevele a postupujte podle jiných zemědělských postupů!

http://sornyakov.net/vegetables/kak-vyrasti-brokkoli.html

Tajemství pěstování zelí brokolice v otevřeném poli. Tipy pro správnou péči fotografie

I když brokolice není tak slavná jako její sousedé jsou květák a bílá, ale je to také velmi užitečné, ale má také zajímavou chuť a nízký obsah kalorií. Lze jej použít v různých salátech av mnoha dalších receptech.

Brokolice je jednoletá rostlina zeleniny z rodiny zelí. Nejběžnější odrůda má tmavě zelené autobusy hustě sbírané květenství a husté šťavnaté klasy. Připomíná květák, ale pouze hlava má zelenou nebo fialovou barvu. Zelí brokolice se již podařilo získat srdce a pozornost milovníků a znalců pěstovat jedlé rostliny doma. Zvažte, jak a kdy pěstovat brokolici, jakou péči potřebuje.

Vlastnosti pěstování zeleniny

Rostlina se vyznačuje svou jednoduchostí, proto je péče o něj poměrně jednoduchá. Ale i přes to je brokolice velmi náročná na osvětlení a vlhkost.

Vlastnosti rostoucí brokolice:

  • Kde rostlina roste lépe? Podle odborníků je nejlepší půda pro zelí brokolice směs půdy půdy, písku a rašeliny. Nedoporučujeme používat staré pozemky ze zahrady, protože může být nakažena černou nohou a infikovat rostlinu.
  • Zrající hlávky zelí jsou nejlépe drženy daleko od slunečního světla, jinak budou mít nepříjemný a neuspořádaný vzhled. Ve skutečnosti nepotřebují světlo kvůli minimální citlivosti na vysoké a nízké teploty.
  • Jak bylo uvedeno výše, zelenina by měla být dobře napojena. Ale ve všech nezbytných opatřeních, v případě nadměrné vlhkosti, existuje riziko infekce s černou nohou a rozklad kořenů, a v případě nedostatku - hlavy rostliny budou malé a pomalé.

Nedoporučuje se pěstovat brokolici dříve než 4 roky na stejných místech.

Rozdíly v chovu od ostatních členů rodiny zelí

Zelí brokolice může být často zmateno, aby chutnalo barvou, ale je plodnější. Po odstranění hlav ve středu se na bočních výhoncích vytvoří nová plodina. Na rozdíl od květáku, hlavy brokolice nepotřebují velký stín, stačí je přikrýt rozbitým listem (podrobně jsme mluvili o tom, jak se brokolice liší od květáku). V době vzniku hlavy je lepší snížit množství vody.

Brokolice také snáší teplo a chlad snadněji, může být pěstována na jakékoli půdě. Pro normální vývoj velkých velikostí hlavy potřebujete minimální množství dusíku, dostatečné množství fosforu a draslíku, stejně jako dobré osvětlení. Roste v kratším čase, na rozdíl od jiných druhů, dozrávají rychleji.

Níže na fotografii vidíte, jak brokolice roste:

Kde a za kolik semen se prodává?

Můžete si také objednat v centru on-line obchodu "regmarkets", také velký sortiment libovolné volby, a to jak z hlediska ceny a z hlediska výroby. Pokud je nákup naplánován v běžném obchodě, můžete se podívat na adresy ve vyhledávání a vybrat vhodné okolí.

Srovnání semen různých odrůd

Tam jsou brzy zralé odrůdy zelí brokolice, a tam jsou hybridy získané slučováním klíčových odrůd. V příštím roce jsou pro přistání vhodná semena raného zralosti. Jsou konzumovány pouze v syrové nebo konzervované formě. Nevýhodou je, že tyto odrůdy nejsou příliš plodné a nejsou vhodné pro dlouhodobé skladování. Brokolice hybridy nejsou vhodné pro výsadbu další plodiny.

Prakticky žádné poškození škůdců. Oproti dřívějšímu zrání je mnohem plodnější. K tvorbě plodů dochází dříve, lze je skladovat déle.

Jak si vybrat to nejlepší?

Pěstování brokolice ze semen začíná v první polovině března - to je pak, že semena brokolice jsou zasety na sazenice.

Semena zelí brokolice je možné zasílat dopravním způsobem v několika termínech každé dva týdny až do poloviny června, ale od konce dubna je brokolice vysazena bez semen přímo do země.

Brokolice má různé odrůdy a zelí hybridy, ale ty, které jsou nejlepší? Můžete si vybrat brokolici dvěma důležitými způsoby:

  1. Věnujte pozornost období dozrávání odrůd. Hybridy přicházejí do fáze připravenosti na 50 dní, pozdní doba zrání je 140 nebo více dnů. Proto je důrazně doporučeno zastavit výběr na odrůdách raného zrání za podmínek krátkého ročního období.
  2. Na výnosu. Od 1 metru plochy výsadby lze sbírat od 1 do 4 kg ovoce, v některých případech dokonce 7 kg, v závislosti na kvalitě a vlastnostech odrůd.

Kdy se má zasadit a na čem záleží?

  • Pokud počítáte se sklizní v červnu, pak je plodnější začít s pěstováním ve druhé polovině března nebo v prvních dubnových dnech.
  • Pokud byl sazenic proveden v březnu, pak se nejprve přesune do skleníku a poté na lůžka.
  • Duben semenáčky jsou zasílány okamžitě na otevřené půdě.

Je třeba poznamenat, že čas na výsadbu brokolice je vybrán blíže večer, v zatažený den.

Jak růst v zemi - pokyny krok za krokem

Rassadny

Tato metoda je jednoduchá v tom, že stačí osivo semen. Nejprve jsou vybrány ty největší. Přibližně 35 - 40 dní před přistáním v otevřeném terénu. Obvykle jsou usazeny v krabicích s půdou nebo ve skleníku, do hloubky asi 1 cm a se vzdáleností mezi otvory 2,5 cm.

Mnoho zahrádkářů pokropí popel, vápno nebo dolomitovou mouku na vybrané půdě před setím, aby zajistili potřebné mikroprvky. A pak to rozbal. Používejte humus a minerální hnojiva. Před výsadbou je nutné hnojit půdu kompostem s výpočtem 1 kbelíku na 1 m2. m. Teplota prostředí, ve kterém se semena vyvíjejí, musí být rovna 20 stupňům. Pak může být teplota snížena na 15 stupňů a stabilně udržována před vyloděním.

Při teplotě vyšší než 10 stupňů se první výhonky objeví po 3-4 dnech. Po 1,5-2 týdnech již můžete vidět 3-4 listy. Během této doby se usadí v samostatných nádobách nebo přímo ve skleníku, pokud to teplota dovolí. Hloubka otvorů by měla být asi 25 cm a vzdálenost mezi podesty by měla být nejméně 40 cm.

Jeden způsob, jak transplantovat sazenice:

  1. začít připravovat postel (musíte vykopat postel, pak oplodnit humus, 30-40 g pro každý keř);
  2. během několika týdnů provádět vápnění, aby se snížila kyselost půdy;
  3. přidejte kompost (10 l / m²), abyste udrželi chladnou teplotu;
  4. 10,15 cm rostliny mohou začít transplantaci v zahradě;
  5. voda;
  6. prohloubit otvory o hloubce 8 cm (půda by měla dosáhnout úrovně listů);
  7. je nutné trochu odtrhnout hlavní kořen a následně dosáhnout dobrého kořenového systému;
  8. na konci nalít vodu dobře.

Neutrální a mírně alkalická půda je vynikající. Stejně jako půda pro setí může být připravena následujícím způsobem: smíchejte písek s rašelinou a rašelinou, na dně položte vápenec. Pro dezinfekci půdy je třeba provést následující:

  1. před setím zahřejte zem několik týdnů;
  2. 24 hodin před výsevem pro prevenci černé nohy nalijte půdu manganovou kapalinou.

Výsadba přímo do půdy

Již v květnu, za podmínky teplého počasí, mohou být semena brokolice vysazena ne-sazenicemi. Stejným způsobem se zpracovává a připravuje půda. Měly by být vysazeny do vlhké a hnojené půdy. Po vzhledu 2-3 listy je třeba plevel výhonky, vzdálenost mezi křoví by měla zůstat asi 40 cm.

Jak se starat o plodiny?

V péči o brokolici v první řadě zahrnuje zalévání rostlin, každý den nebo každý druhý den. Po zavlažování je nutné půdu uvolnit. Pro zvlhčení prostředí můžete použít sprej. Močovina může být použita jako první vrchní obvaz, k tomu jsou přidány 2 lžíce do 1 kbelíku, asi 15 křovin.

Další péče o rostlinu:

  1. inspekce rostlin (odstraňování špatných listů atd.);
  2. chemické ošetření (pro prevenci chorob a škůdců);
  3. uvolnění půdy;
  4. zalévání jako sušení;
  5. extrakce postižených rostlin;
  6. větrání skleníků.

Sklizeň

Po 3 měsících, kdy pupeny plně zrají, ale ještě se neotevřely, odříznou centrální hlavu s částí hlavního stonku, jejíž délka by měla být 15-20 cm.

Vzhledem k teplu, pokud se brokolice neztmaví, rychle se otevřou. Proto se doporučuje sklízet každé 2-3 dny a v období špatného počasí každých 7-10 dní.

Blížící se sklizeň může být určena rozpadajícími se květenstvími, která kvetou hned následující den. Včasná sbírka je vhodná pro skladování po relativně krátkou dobu (několik dní), zatímco podzim je dlouhý. Nezapomeňte, že některé odrůdy brokolice dozrávají a postříkají. Rychle se začnou tvořit po rozřezání hlavních.

Proto se mohou i nadále starat o velké hlavy. Když vyrostou - jsou také odříznuty.

Nemoci a škůdci

  1. Doba kvetení:
  • nedodržení termínů výsadby (předčasné vylodění);
  • předčasná sklizeň;
  • nedostatečné napájení.
  • Perinosporóza:

    • vysoká vlhkost, tj. nadměrné zalévání rostlin;
    • další aspekty počasí, které přenášejí zvýšenou vlhkost.
  • Plísňové onemocnění může být určeno patinou nebo hnědými skvrnami.
    • Kila - nemoc, která přispívá k plísni. Pokud není rostlina odstraněna, infekce houbami bude i nadále růst.
    • Černá noha - jak je uvedeno v tomto článku, se vyvíjí díky vysoké vlhkosti a je také plísňovým onemocněním. Následně rostlina zemře.
    • Alternaria Znamení této další nemoci způsobené plísní - černé skvrny. Vzniká v důsledku silných dešťů a teplého počasí.
    • Mírná rosa. To může nastat na podzim, na listech se objeví nájezd ve formě mouky a hvězdných skvrn. Důvodem může být - mlha a nedostatek srážek v horkém počasí.
    • Mozaika je virová choroba, která šíří škůdce mšic. Může být určen retardací růstu rostlin a mozaikovými skvrnami.
    • Sukózní bakterióza. Příčinou tohoto onemocnění jsou bakterie, které rostlinu jednoduše zabijí. Známky - hnijící listy, změkčující pahýl.
    • Cévní bakterióza je stejné bakteriální onemocnění. Týká se všech plavidel. Vyskytuje se v důsledku následujících faktorů: vlhkost, trvalé srážky a škůdci. Jako výsledek, zelenina zemře.
    • Belle je plísňové onemocnění, které poškozuje listy a leteckou část. Podobně jako u černého kroužku.
    • Fomoz. Onemocnění se projevuje, pokud semeno již bylo infikováno. Světlé skvrny a černé skvrny zabírají stonky, kořeny, stejně jako listy kotyledonu.

      Podrobně o prospěšných vlastnostech brokolice, stejně jako kontraindikacích k jejímu použití, přečtěte si zde, az tohoto článku se dozvíte, jak lze tuto zeleninu vařit.

      Stejně jako všechny ostatní zelenina a ovoce, brokolice zelí také vyžaduje včasnou péči, i když to je zvláště rozmarná. Pokud tedy splníte všechny požadavky na pěstování a péči, můžete mít po ruce mini továrnu na zelí brokolice.

      Užitečné video

      Nabízíme vám video o tom, jak se pěstuje brokolice:

      http://rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/kapusta-lis/vidy/brokkoli/vyrashhivanie-b.html

      Brokolice - výsadba a péče

      Brokolice - původní odrůda květáku, připisovaná typu chřestu s méně větvícími výhonky v horní části stonku, kde se tvoří květenství, tvořící volnou hlavu. Na rozdíl od květáku je brokolice zbarven jasněji - část s potravinami je zelená, žlutozelená nebo fialově fialová. Lahodné pokrmy ze smažených, dušených, vařených výhonků, květenství, ale především užitečné vitamínové chřestové hlavy v syrové formě.

      Brokolice je odolná proti chladu, dobře snáší mráz na jaře a na podzim a není tak náladová a náladová jako nejbližší příbuzný. K vývoji rostlin dochází při teplotě 18–20 ° C a pro tvorbu kvalitních hlav jsou nejlepší ukazatele 16–18 ° C. V chladnějších nebo teplejších podmínkách se větvení brokolice zesiluje, hlava je volná, tuhá struktura, rouno.

      Výběr lokality a příprava půdy

      Stejně jako všechny rostliny zelí, brokolice je náročná na výživovou hodnotu, propustnost a vlhkost půdy. Pro dosažení dobrých výtěžků je optimální mírně alkalická půda s kyselostí 6,5 - 7,0 pH a vlhkostí 70%.

      Nejlepšími předchůdci jsou plodiny, do kterých byla dříve zavedena organická hnojiva - okurky, rajčata, rané brambory, lilek. Zelenina uspěje dobře po luštěninách, které hromadí dusík v půdě a dokonale uvolňují její strukturu. Je nepřijatelné pěstovat brokolici na stejném místě v průběhu následujících tří až čtyř let, stejně jako po jakýchkoli druzích zelí.

      Vybraná oblast by měla být hladká, chráněna před převažujícími větry a být v určité výšce, která zajistí brzké tání sněhu, dobré oteplování a rychlé zrání půdy. Aby se tyto procesy urychlily, na jaře je zem pokryta černým filmem. Aby se zabránilo přehřátí nabídky brokolice, můžete střílet s řídkými zákulisemi nebo kukuřicí - malý stín pomůže udržet nabídku zelí v extrémním teple.

      Pod podzimem se zavádí hluboká orba, 40 kg humusu a komplex minerálních hnojiv - 100 g dusičnanu amonného, ​​150 g superfosfátu, 50 g chloridu draselného na 10 m2. m

      Kultivují hodnotnou dietní kulturu jak prostřednictvím sazenic, tak bezsemenným způsobem, ale v každém případě je třeba pečlivě připravit semena.

      Příprava semen

      Příprava semen brokolice pro setí

      Semenný materiál se připravuje po etapách, semena sebraná osobně z mateřských rostlin jsou ošetřena důkladněji. Předběžná úprava není vždy vyžadována, zejména zakoupená semena, která jsou zpracována nebo připevněna ke stuhám, nepotřebují další přípravu a navíc mohou být škodlivé.

      Pokud je pro vás stále obtížné vybrat si odrůdu, pak vám náš článek „Nejlepší odrůdy a brokolice hybridy“ nepochybně pomůže.

      Velikost semen

      V počátečním stádiu se provádí kalibrace, která spočívá ve výběru velkých, plných semen, které mohou produkovat silné výhonky a dobré hlavy. K tomuto účelu používejte speciální síta s požadovaným průměrem otvorů nebo větry ve větru.

      Nejlepším způsobem kalibrace doma je použití solného roztoku. Za tímto účelem se 1 lžíce soli (30 g) nalije horkou vodou a míchá se až do úplného rozpuštění. Semena jsou ponořena do ochlazeného roztoku a semena, která se usadila na dně, a je zde kalibrovaný materiál pro výsadbu, který je filtrován, promyt v několika vodách a rozprostřen na tkanině.

      Dezinfekce semen

      Po kalibraci se semena dezinfikují, ničí bakteriální a plísňové infekce na svém povrchu. Pro tyto účely můžete použít chemikálie, ale je nejlepší používat ekologicky šetrné a účinné ohřev vody, ve kterém jsou semena ponořena po dobu 20 minut v pětilitrové nádobě s horkou vodou o teplotě 50 ° C. Velký objem vody nemá čas na významné ochlazení během dvaceti minut a dokonce i voda, která se ochladila na 48 ° C, bude mít stále dezinfekční účinek.

      Pozitivní vliv na stresovou toleranci rostlin a budoucí sklizeň spočívá v namočení semen v roztocích Epin nebo Humate sodného. Pro další posílení sazenic a prevenci infekce slabých výhonků s plísňovými infekcemi použijte extrakt v komplexním roztoku humátu sodného a Fitosporinu M.

      Výsev sazenic

      Brokolice je citlivá na transplantaci a při pěstování z přerostlých sazenic vytváří malé, neúplné hlavy s beztučnými klíčky. Optimální věk pro sazenice pro střední a pozdní dozrávání odrůd je 40–45 dní. K pěstování zelí na stálém místě do 10. až 15. května se připraví semena připravená 22. - 25. března.

      Chcete-li získat velmi časnou sklizeň časně zralých hybridů, začnou sejí ještě dříve - počátkem března, výsadbu získaných silných sazenic ve věku 50-55 dní pod filmem kryt na konci dubna nebo začátkem května. Úkryt na plantážích brokolice nedrží dlouho - rostliny, zakořeněné, snadno snáší návrat mrazu.

      Pro setí brokolice používejte krabice naplněné směsí trávníku, humusu a písku ve stejných částech nebo si zakoupené zemní směsi pro sazenice. Výsev se provádí v hloubce 0,5 cm se vzdáleností mezi řádky 3 cm a mezi semeny 1–2 cm, po kterém je povrch zaléván a sypán suchým humusem s malým přídavkem popela.

      Krabice je potažena polyethylenem a umístěna na tmavém místě s teplotou 15–18 ° C během dne a 10–12 ° C v noci. Studené noční teploty zpevní sazenice a vyhnou se tažení.

      Pěstování sazenic

      Pěstování sazenic brokolice

      Jakmile se objeví zelí, výhonky poskytují maximální množství světla, vyhýbají se příliš vysokým teplotám a nadměrné vlhkosti vzduchu a země. Během prvních 7–10 dnů se sazenice udržují při teplotě 12–13 ° C, v prvních dnech klesají na 8–10 ° C. Teplota se postupně zvyšuje na 15–16 ° C. Příliš vysoké teploty (nad 20 ° C) budou vždy vést ke vzniku malých hlav.

      S výskytem jednoho pravého listu se sazenice ponoří do živných nádob o rozměrech 6 × 6 cm nebo kazet se stejnými buňkami. Pick zlepšuje tvorbu kořenového systému, proto je výhodnější než výsev semen přímo v květináčích.

      Směs živin pro hrnce připravená takto:

      • 4 kousky humusu;
      • 1 část zeminy;
      • 1 část říčního písku nebo pilin z tvrdého dřeva.

      Pro přidání požadované viskozity se k výslednému substrátu přidá mullein. Existuje dostatek živin v humusu a půdě pro získání silných sazenic, ale když je hrnec vysazen na stálém místě, bude tento závod nadále používán rostlinou, proto je doplněn přidáním 10 g dusičnanu amonného, ​​40 g superfosfátu a 10 g draselné soli na 10 kg směsi živin..

      Po výsadbě sazenic v květináčích se zalévá světle růžovým roztokem manganistanu draselného a mulčuje se suchým humusem do výšky 1 cm, mírně zvlhčují rostliny, protože nadměrná vlhkost vede k onemocnění černých nohou. Správně pěstované hrnkové sazenice raných odrůd by měly mít 7–8 pravých listů, středního a pozdního dozrávání - 5–6 listů, silného, ​​silného stonku a barvy podle odrůdových charakteristik, obvykle modravě zelené.

      Výsadba v otevřeném terénu

      Výsadba sazenic v zemi

      S výsadbou sazenic v zemi by nemělo váhat - začít pracovat, jakmile půda umožňuje, volbou zamračený den, nebo provádět výsadbu ve večerních hodinách. Dokonce ještě před výsadbou sazenic nebo výsevem semen je pozemek důkladně očištěn od plevelů, což poskytne nezbytnou dočasnou vůli pro dobré zakořenění a počáteční vývoj rostlin.

      Optimální velikost mezi řádky je 70 cm, zelí je umístěno v řadě každých 40 cm a je možné použít další vzor výsadby - s mezerou mezi řádky 60 cm a řadou řádků 50 cm. hlavy, ale pro tvorbu dalších květenství a re-sklizeň rostliny nemají dostatek potravy a prostor pro růst.

      Zasazené zelí v díře, snažící se nenarušovat hroudu země tkané kořeny a ne prohlubovat apikální pupen nebo „srdce“. Ihned po výsadbě se studny hojně zalévají a mulčují do výšky 2–3 cm humusem nebo rašelinou s kyselostí ne vyšší než 6–6,5 pH. Hřeben zalejte postřikovačem a vyhněte se erozi kořenů.

      Pěstování brokolice metodou bez semen

      Úspěšně pěstují brokolici a bezsemenně, aby získali pozdní plodiny. Označte postele stejným způsobem jako při výsadbě sazenic. Očkování se provádí začátkem května, umístění 3-5 semen v každé jamce do hloubky 1-1,5 cm, kropení plodin humusem a zalévání. Přibližná potřeba osivového materiálu - 1,5 g na 10 m2. m

      Když se objeví jeden list v sazenicích, nejsilnější exemplář je ponechán, zbytek je odstraněn. Další péče o výsadbu je stejná jako u sazenic zelí. Charakteristickým rozdílem brokolice pěstované v bezsemenném způsobu je odolnost vůči škůdcům, chorobám a nepříznivým povětrnostním podmínkám.

      Péče o výsadbu

      Péče o brokolici

      Obecně platí, že brokolice kultura je poměrně nenáročný, nevyžaduje mnoho práce-intenzivní techniky, povinné pro jiné zeleniny - pasynkovaniya, podvazky, nebo četné obvazy. Hlavní péče o výsadbu je plevel, zalévání, dvojité hnojení a kontrola škůdců a chorob.

      Se vznikem sazenic nebo bezprostředně po zakořenění sazenic se provádí pravidelné odstraňování plevelů, což je důležité zejména do doby, kdy jsou listy zavřeny v řadě, po kterých se silné plevele vyplaví.

      Hlavní věc při získávání silných šťavnatých hlav s jemnými pupeny je vývoj silné listové růžice, jejíž stav je dostatečný k zavlažování a vrchnímu oblékání.

      Zalévání

      Vodní rostliny hojně, nejméně jedenkrát nebo dvakrát týdně, v závislosti na povětrnostních podmínkách a fázi vývoje brokolice. Zpočátku se pod každým kořenem nalijí 2-3 litry vody, na začátku nastavení hlav se rychlost zavlažování zvýší na 4 litry.

      S automatickým zavlažováním se snaží do slabých drážek nasměrovat slabé proudy vody na poměrně dlouhou dobu - až 6 hodin, čímž se dosáhne postupného a kvalitního zvlhčování půdy a zavírání okrajů zavlažovaných rýh. Ideální zavlažovací metoda pro pěstování brokolice, která miluje vlhkost, je závlahové zavlažování.

      Ihned po zavlažování se mulčování provádí pomocí dostupných materiálů - humusu, kompostu, pilin. Pokud se mulč nepoužívá, druhý den se provede uvolnění, zničení kůry. Pro pěstování zeleniny je vhodné použít černý film nebo agrofibre s řezy, ve kterých jsou vysazeny semenáčky, což vám umožní vytvořit optimální mikroklima u kořenů, aby se zabránilo jejich poranění a udržení plevelů před růstem.

      Top dressing

      Pokud se během přípravy místního hnojiva vyrobí v plných a živných nádobách pro pěstování sazenic, lze prvnímu obvazu zabránit a omezit se na druhý obvaz.

      Poprvé se brokolice oplodní 14 dní po výsadbě nebo vznik plných výhonků s komplexním hnojivem s převládající složkou dusíku nebo dusíkatým hnojivem ve výši 20 g dusičnanu amonného na 10 litrů vody, což by mělo být dostatečné pro zavlažování 1-1,5 m2. m. Můžete použít močovinu ve výši 30 g na 10 litrů vody.

      Druhý obvaz se provádí před vytvořením hlav s komplexním minerálním hnojivem, pro které se Crystal Universal úspěšně používá v množství 10 g na 10 l vody, nebo samostatně připraví směs 20 g dusičnanu amonného, ​​40 g superfosfátu a 10 g draselné soli na 10 l vody.

      Brokolice není tak náročná na nutriční hodnotu půdy, jako je květák, a je možné se omezit na dva obvazy pro hlavní plodiny. Aby se však urychlila tvorba hlav, 5-7 dní po druhém krmení, je žádoucí hnojit rostliny komplexem stopových prvků obsahujících bor nebo použít roztok kyseliny borité v poměru 1 lžička na 30 litrů vody.

      Kontrola škůdců

      Brokolice je plodina zelí a je náchylná k napadení řadou křížovitých škůdců. Mladé výsadby a střílí obzvláště nepříjemné blechy, objevující se brzy na jaře.

      Pro boj s metlou používejte popel nebo prach z pyretru. Díry v blízkosti rostlin jsou posypány směsí popela a vápna-chmýří, které zároveň odváží blechu, slouží jako hnojivo a snižuje kyselost půdy. Pokud je počasí horké a blecha způsobuje velké škody, postřik insekticidy, například roztok chlorofosu v poměru 1 g na 1 litr vody.

      Všechny druhy housenek, jako lopaty, můry, motýli, jsou schopny jíst listy, oslabit rostliny a vést ke ztrátě sklizně. Časově náročný, ale šetrný k životnímu prostředí způsob, jak bojovat - kontrola spodní části listu a zničení vaječných spár, stejně jako sběr housenek. Škůdci, jako je pelyněk a vůně rajčatových vrstev, nemají rádi škůdce, takže postele mohou být postříkány infuzí těchto rostlin.

      Chcete-li připravit účinnou infuzi 4 kg zelené hmoty rajčat nebo pelyněku, nalijte 10 litrů vroucí vody a trvejte na dvou dnech. Při postřiku vezměte 2 litry roztoku na 10 litrů vody, přidejte trochu pracího prostředku nebo mýdla na prádlo pro lepkavost a proveďte ošetření.

      Sklizeň

      Brokolice je důležité shromažďovat včas, před kvetením květenství, zatímco těsné pupeny jsou uzavřeny. Hlavní hlavy mají komerční kvalitu s průměrem minimálně 8–10 cm a hmotností od 100 g. Řezají hlavu zelí s délkou stonku 10–15 cm na délku a přilehlých listů, které jsou lépe skladovány a přepravovány.

      Zahradníci si všimli, že tato kultura vytváří lepší, větší hlavy v chladném podzimním počasí. Pozdní sběr zelí chřestu má vysokou prodejnost a skvělou chuť.

      Zásuvky listů odrůd raného a středního dozrávání, které zůstaly po počátečním řezu, se neodstraňují, nadále se zalévají a hřebeny jednou hnojí krystalem nebo jiným komplexním hnojivem. Tato technika poskytne příležitost sbírat další plodiny menších, ale velmi chutných dalších hlav, vhodných pro čerstvé použití a zmrazení.

      Pre-blanching zjednoduší používání zmrazených brokolice - shromážděné květenství se ponoří do vroucí vody po dobu 2-3 minut, vrhne se zpět do cedníku, vypustí a umístí do plastových nádob. Po ochlazení se obrobek umístí do mrazničky.

      Video o pěstování a pěstování brokolice

      Brokolice je úžasná kultura zelí, skutečný nález pro pěstitele zeleniny a všechny přívržence zdravé výživy. Mají vysoké nutriční vlastnosti, rostliny jsou poměrně nenáročné, rychle se vyvíjejí a poskytují cenné dietní výrobky. Brokolice květenství bude dělat nějaké jídlo užitečné a chutné, a smažené barevné výhonky se stanou hlavním pokrmem slavnostní stůl.

      http://sad6sotok.ru/%D0%B1%D1%80%D0%BE%D0%BA%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B8-%D0%BF%D0%BE% D1% 81% D0% B0% D0% B4% D0% BA% D0% B0-% D0% B2% D1% 8B% D1% 80% D0% B0% D1% 89% D0% B8% D0% B2% D0 % B0% D0% BD% D0% B8% D0% B5% D1% 83% D1% 85% D0% BE% D0% B4.html

      Jak pěstovat brokolici v otevřeném poli

      V našich zeměpisných šířkách se brokolice začala pěstovat a jíst už ne tak dávno. Tato zelenina však rychle získává popularitu, která spočívá v její užitečnosti, chuti a nízkokalorickém obsahu.

      K jeho výhodám můžete přidat i jednoduchost péče. Pojďme zjistit, jak pěstovat brokolici v zahradě.

      Výběr odrůd

      Brokolice je rostlina zeleniny patřící do rodiny zelí, je to typ zelí. Také se nazývá zelí chřestu. Stonek rostliny dosahuje výšky 60-90 cm a na jejím konci se tvoří stonky květů.

      Zelenina se pěstuje pro lidskou spotřebu - jako květák, brokolice v kulinářském použití ne lístky, ale nezvětšená květenství. Jsou konzumovány syrové v salátech, vařené, smažené, dušené, přidané do prvních chodů, omelety, koláče. Brokolice jde dobře s masem, rybami, houbami a další zeleninou.

      Při pěstování rostlinných rostlin není nutné. Vydrží dlouhodobé sucho, krátkodobě vysoké teploty, odolnost vůči chladu. Dnes bylo vyšlechtěno více než 200 odrůd a hybridů zelí chřestu, mezi nimiž je časné dozrávání, zrání a pozdní dozrávání. Řekneme vám o prvních 10 odrůdách brokolice pro střední pásmo.

      1. Odrůda "Tonus". Časné stárnutí - 80-90 dní. Jeho květenství má střední hustotu. Hlavy dosahují hmotnosti 200 g. Odrůda je vhodná pro saláty a konzervy. Není vhodný pro dlouhodobé skladování. Zelenina bezpečně snáší teplotní extrémy, odolné vůči chorobám.
      2. Stupeň "Fiesta". Léčí stupně s rychlým obdobím zrání - zraje v 70 dnech. Hlava je vytvořena, váží 300 g. Na rozdíl od jiných odrůd, "Fiesta" nedává boční větve. Struktura je hustá a velmi šťavnatá.

      Pěstování sazenic brokolice

      Po výběru odrůdy brokolice se musíte starat o její řádnou výsadbu a péči v otevřeném poli. Pěstovaná zelenina dvěma způsoby:

      • rassadnym;
      • bezrassadnym.
      Vzhledem k tomu, že metoda sazenic je efektivnější, v níž se zelí lépe zakoření a dává dobré výnosy, budeme se podrobně zabývat jeho podrobným popisem.

      Nejlepší čas

      Nejlepší doba pro pěstování semen brokolice pro sazenice je první polovina března. Klíčky by měly být vysazeny v otevřeném terénu ve věku 30-45 dnů, tj. Počátkem do poloviny dubna. Od konce dubna do začátku května může být zelí již vysazeno bez semen.

      Půda a kapacita sazenic

      Pro setí semen bude potřeba krabička o výšce nejméně 25 cm, spodní část by měla být pokryta vrstvou drenáže. Podklad pro výsadbu se připravuje z následujících komponent:

      • trávníková půda;
      • písek;
      • humus;
      • popel.
      Je nutné míchat složky v takovém poměru, aby byl substrát volný, lehký, vodní a prodyšný.

      Příprava semen

      Před setím brokolice pro sazenice by semena měla být tříděna a vyřazena. Největší jsou vybrány pro setí. Jsou umístěny po dobu 15-20 minut v horké vodě. Po této době se semena ponoří do studené vody. Po tomto postupu, semena po dobu 12 hodin by měla být umístěna do léku "Epin." Poté opláchněte vodou, osušte a odešlete jeden den do lednice.

      Dalším způsobem, jak připravit semena, je nechat manganistan draselný v roztoku po dobu půl hodiny, opláchnout vodou a ošetřit Albit, Agat-21, El-1 nebo jinými přípravky podobnými účinku.

      Výsev semen pro sazenice

      Před výsevem by měla být půda dobře napojena. U semen proveďte otvory o hloubce 1-1,5 cm, mezi nimi udržujte vzdálenost 3 cm, vložte semena do jamek a lehce je posypte půdou, která se pak zkrotí.

      Podmínky klíčení

      V místnosti, kde klíčky klíčí, by měla být teplota udržována na 20 ° C. Jakmile se objeví první výhonky, teplota se sníží na + 10 ° С. Pak se držet těchto teplotních podmínek: pokud je slunečné počasí, pak značka na teploměru by měla být na + 16 ° С, v nepřítomnosti slunce - + 14 ° С. Také pro dobré a rychlé klíčení sazenic, vysoká vlhkost je nutná - ne méně než 70% a pravidelné, ale ne hojné zalévání. Půda musí být neustále vlhká, ale ne zaplavená, jinak mohou sazenice zasáhnout chorobu.

      Péče o sazenice

      Ve dvou týdnech věku se budou sazenice muset potápět. K tomu použijte jednorázové kelímky nebo rašelinové hrnce. Druhá možnost je optimálnější, protože v rašelinových květináčích mohou být sazenice ihned vysazeny v otevřeném terénu.

      Po vychystávání budou sazenice muset být několik dní chráněny před sluncem a udržovány v místnosti s teplotou 21 ° C.

      Po zakořenění sazenic by měla být denní teplota snížena na 17 ° C a noční na 9 ° C.

      Vytvrzování sazenic

      Aby rostlina silně rostla a měla výbornou imunitu, musí být výhonky ztvrdlé, počínaje dva týdny před obdobím vylodění do trvalého místa. Několik hodin denně se sazenice provádějí na ulici nebo na otevřeném balkonu. Každý den se zvyšuje doba vytvrzování.

      Výsadba sazenic v otevřeném terénu

      Mladé sazenice budou muset být transplantovány na trvalé místo, správně vypočítat čas a výběr místa.

      Nejlepší čas

      Sazenice by měly být 30-45 dní staré a mají 4-5 plných listů, stejně jako dobré kořeny. Období, kdy je připraven k nastěhování do stálého místa, začíná obvykle v polovině května. Vše však bude záviset na povětrnostních podmínkách. Pokud není teplé počasí ještě plně zavedeno a v noci jsou neustále pozorovány mrazy, aby se předešlo nežádoucím následkům, je třeba odložit výsadbu výhonků.

      Volba umístění: osvětlení, půda, předchůdci

      Brokolice miluje slunce, takže pro své přistání vyberte dobře osvětlenou plochu, chráněnou před větry.

      Doporučuje se předem se starat o složení půdy. Na podzim se do otevřeného místa pěstování zelí pěstování brokolice zavádí vápenec, hnůj, dusičnan draselný a organická hmota ve formě hnoje. Pokud to nebylo provedeno, pak na jaře, humus (1 kbelík / 1 sq. M), superfosfát (2 lžíce), močovina (1 čajová lžička) a popel (2 šálky) jsou přidány do každého přistávacího otvoru, míchání je se zemí. Pro jakékoliv zelí a brokolici není výjimkou, je důležité zvolit si místo s pravými předchůdci, aby se zabránilo infekci chorobami a škůdci. Patří mezi ně:

      • zelí;
      • ředkvičky;
      • rajčata;
      • tuřín;
      • řepa.
      Brokolice může být vysazena pouze na pozemku, kde byla výše uvedená zelenina pěstována po čtyřech letech.

      Optimální schéma

      Je žádoucí transplantovat sazenice v otevřeném terénu v nepřítomnosti slunce venku - v oblačném počasí nebo ve večerních hodinách. Optimální přistávací schéma je 35x60.

      Klíčky se příliš nezvětšují - pouze do prvního letáku, asi 1 cm. Dobré zalévání výsadby, je žádoucí mulčovat půdu - to zachová potřebnou vlhkost a chrání půdu před plevelem.

      Péče o brokolici v otevřeném poli

      Péče z brokolice bude tradiční, stejně jako každá rostlinná plodina. Mezi aktivity by mělo patřit pravidelné zavlažování, uvolňování, čištění plevelů, zalesňování a preventivní opatření proti chorobám a parazitům.

      Zalévání, plevel a uvolňování

      Chřestové zelí je velmi milující. Doporučuje se vodu alespoň jednou za sedm dní, ale ideální množství by bylo jedno zalévání za 2-3 dny. Je lepší to udělat večer, aby nedošlo k popáleninám. V horkém počasí by měla být frekvence zavlažování snížena na dvakrát denně. Postřik bude také užitečný.

      Musíte zajistit, aby hloubka vrstvy 15 cm nebyla suchá. Každé zalévání by mělo probíhat současně s uvolňováním půdy. Hloubka uvolnění - 8 cm.

      Pokud není půda mulčována, měla by být do pravidelných činností zahrnuta také pleť. Zničit plevel by měl být jak v blízkosti hlavy zelí, tak v těsné blízkosti.

      Hillové křoví

      20 dní po výsadbě mladých rostlin v otevřeném terénu by měla být brokolice těžena. Hilling se provádí současně s uvolňováním půdy.

      Druhé hilling bude potřeba po 10 dnech. Tento postup pomůže vytvořit více postranních procesů.

      Hnojení

      Tajemství dobré sklizně a velkých hlav spočívá v pravidelném a správném krmení.

      Asi 3-4 týdny po výsadbě, kdy je zelenina již dobře zavedená, je čas aplikovat první hnojivo. Poprvé je lepší hnojit organickou hmotou. Vhodné kravské hnoje (jeden díl na 10 litrů vody) nebo kuřecí hnůj (1:20).

      Druhé krmení se provádí po dvou týdnech. Třetí se provádí při tvorbě květenství. Roztok se nanese v 10 litrech superfosfátu vody (40 g), amonného sodíku (20 g), síranu draselného (10 g). V těch odrůdách, kde mohou být vytvořeny postranní výhonky po řezání hlavní hlavy, může být jejich růst stimulován krmením rostliny síranem draselným (30 g), superfosfátem (20 g) a dusičnanem amonným (10 g) rozpuštěným v 10 1 vody.

      Je také dobré pravidelně oprašovat rostlinu popelem ze dřeva. Tento postup bude mít dvojí účinek: bude sloužit jako hnojivo a bude chránit před škůdci.

      Preventivní léčba

      Jako každá jiná zelí má brokolice mnoho nepřátel ve formě patogenů a škůdců.

      Nejběžnějším onemocněním je kela. Aby se tomu zabránilo, je nutné dodržovat doporučení týkající se střídání plodin a vzdálenost mezi výhonky během výsadby - výsadby by neměly být zahuštěny. V bezprostřední blízkosti je třeba také pěstovat brambory, rajčata, papriky, česnek, lilek.

      Mladé výsadby mohou zasáhnout černou nohu. Pro prevenci jsou léčeni "Fitosporinem", "Baktofit" a dalšími podobnými léky. Také brokolice může ovlivnit plíseň a slizovitou bakteriózu. Před výsadbou je nutné semena dezinfikovat. Když padlí pomůže dřevo popel, směs vápna a síry, lék "Topaz".

      Aby se zabránilo poškození prádla, aplikujte stříkací přípravky obsahující měď.

      Z nejnebezpečnějších škůdců je blecha broušená, schopná zcela zničit mladé rostliny. Aby se zabránilo jejich invazi, je nutné pokrýt stále křehké přistání netkané textilie. Můžete také posypeme půdu kolem zelí chřestu popelem, tabákovým prachem, pepřem, aby se zbavili škůdců. K těmto přírodním insekticidům můžete použít infuze vody. Také před tvorbou květenství je možné použít přípravek „Iskra“, „Aktellik“, „Foxima“. Brokolice mohou napadnout slimáky. Aby nepoškodily rostlinu, musíte nakrájet vaječnou skořápku a rozptýlit ji mezi výsadbami.

      Výskyt mšic lze zabránit postřikem infuzí z insekticidních rostlin, například bramborových vrstev, směsí popela a mýdla. V případě masivní porážky se uchylují k léčbě "Aktellik" a "Iskra-bio".

      Moucha zelí zmizí, pokud bude zpracována společností Corsair, Ambush, Rovikurt.

      Sklizeň a skladování plodin

      2-3 měsíce po výsadbě (termín závisí na vybrané odrůdě), zelí chřestu tvoří květenství hlavy. Doba jejich zrání je velmi rychlá - za 2-3 dny budou muset být odříznuty tak, aby nekvitly.

      Po ořezání hlavní hlavy za několik dní porostou menší vedlejší procesy, které jsou také jedlé. Je lepší ráno odříznout květenství. Doba skladování brokolice bude záviset na odrůdě. Rané odrůdy nejsou vhodné pro dlouhodobé skladování. Mohou být skladovány maximálně 7-10 dní v chladničce.

      Včasné a pozdní dozrávání odrůd, které se na podzim shromažďují, lze skladovat déle - asi tři měsíce ve sklepě nebo v chladničce.

      Chcete-li zachránit plodiny v zimě, bude třeba zmrazit. Zmrazená brokolice neztrácí své příznivé vlastnosti.

      http://agronomu.com/bok/3232-kak-vyrastit-brokkoli-v-otkrytom-grunte.html

    • Publikace Trvalých Květin