Sladké brambory

Málo zahradníků ví, že brambory mají úžasného "konkurenta", který může brzy nahradit oblíbenou kulturu každého. Mluvíme o tropické rostlině, která se nalije do farem v zemi. Ve středním pruhu, rostoucí yams získává hybnost, a mnoho pěstitelů zeleniny najít tuto plodinu docela ziskové.

Co je yam

Mnoho zahrádkářů a zahrádkářů je obeznámeno s rostlinou, jako je například bambweed Ipomoea. Ve skutečnosti je to sladký brambor. Pěstování jednoroční slávy nezpůsobuje mnoho problémů, protože její majitel očekává, že od ní obdrží jen krásné květiny. Dotčený batat je schopný více.

Na zemi se rozprostírá keř s listy ve tvaru srdce a na kořenech, které se nacházejí po celé délce bičů, se tvoří hlízy. Chutí jako brambory a jejich použití závisí na stupni sladkosti. Použití některých odrůd yam ponechává pocit chuti jiné zeleniny v kombinaci s bramborami. Stonky tzv. Vinné révy mohou dosáhnout délky 5 m a její kořeny jsou mnohem větší než brambory.

To je pozoruhodné, že Colorado brouci "nezúčastní" této kultury. Rostlina není náchylná k jiným chorobám, které jsou vlastní rodině nočníku.

V Peru a Kolumbii je sladké brambory známé jako vytrvalá rostlina. Při nízkých teplotách kultura okamžitě zemře, proto se ve středním Rusku praktikuje sezónní pěstování sladkých semen.

Pěstování sazenic

Pěstování yams se semeny je dlouhý proces, a oni jsou zřídka k dispozici na prodej. Vysazování hlíz bezprostředně do země, jako by výsadba obyčejných brambor je riskantní, protože mohou zemřít zima. Proto se pro pěstování sladkých brambor ve středním pruhu získávají sazenice z hlíz rostliny. Z několika kořenových plodin, můžete získat velké množství sazenic, jak roste ve vlnách. Chcete-li z hlíz vytěžit co nejvíce, měla by být vysazena v únoru. Sekvence klíčení budoucích sazenic je popsána níže.

• Měla by být provedena dezinfekce vybraných kořenových plodin. Malé množství síranu měďnatého se zředí vodou a do tohoto roztoku se několik hodin ponoří sladké brambory.
• Nalijte 10 cm substrátu do obdélníkové nádoby a 2 cm písku shora. Písek je nutný, aby se hlízy nedotýkaly země. Rovněž zabraňuje tvorbě komatu vyplněním mezer mezi stěnami hrnce a zemí.
• Umístěte ovoce yam vodorovně a lehce zatlačte do hromadné směsi. Pak vyplňte písek na polovinu hlízy zůstal na povrchu.
• Dobře prolejte vodu a položte na parapet. Dostatečné osvětlení je důležitým faktorem pro rozvoj výhonků. Na rozdíl od brambor, sladké brambory miluje všestranné vystavení slunečnímu záření.
• V závislosti na odrůdě se klíčky mohou objevit v různých časech. V některých druzích sladkých brambor, klíčky plivat na den 7, ale to se stane, že budete muset počkat měsíc. I když podmínky v klíčivosti hlíz hrají sekundární roli, stále zalévání a osvětlení do jisté míry urychlují proces.
• Je důležité zajistit, aby hlízy nehnily. Zalévání by mělo být prováděno pravidelně, ale mírně.
• Klíčící klíčky jsou nepříznivě ovlivněny skoky v teplotě. Je nutné, aby teplota v místnosti byla konstantní a ne nižší než + 25 ° C.
• Po vzniku výhonků je třeba se ujistit, že nevyrostou, a včas je rozřezat. To je důležité jak pro jejich další rozvoj, tak pro další vlnu sazenic.
• Jakmile výhonek vypustí 5. list, je rozřezán a přemístěn do sklenice. Pokud necháte část kmene s jedním intersticiem v přízemí, bude z ní rychleji růst nový řez. Na rukojeti by měly být 4 internody.
• První nakrájené klíčky jsou zasazeny do půdní směsi, umístěny na osvětleném místě a pravidelně zalévány. Řezy z poslední vlny mohou být jednoduše vloženy do vody pro zakořenění, protože krátký čas zbývá před výsadbou v otevřeném terénu.

Vertikální metoda výroby řízků

V přírodě rostou sladké bramborové hlízy vertikálně, což je důvod, proč někteří pěstitelé praktikují tuto metodu: kořenová plodina se vkládá do sklenice s mletou směsí (voda) se širokou stranou dolů. Stříkající klíčky se vyskytují z užší strany hlízy. Můžete také snížit na polovinu a klíčit každou polovinu samostatně. Sekce se ošetřují zelenou barvou, drceným aktivním uhlím nebo popelem.

Důležitá podmínka

Protože teplé kořeny jsou rodištěm kořenové plodiny, hlavní podmínkou pro to bude vhodná teplota, ne nižší než +25 o C. To znamená, že při pěstování sladkých brambor ve středním Rusku je důležité dodržet určité období. V tomto případě musí mít rostlina čas vyvíjet a dávat hlízy. To je další důvod, proč yams nejsou zasazeny hlízami, jako jsou obyčejné brambory. Doba vegetace této rostliny může trvat od 90 do 120 dnů.

Pozemní požadavky

I když je sladká brambora vybíravou kulturou, upřednostňuje písčité a hlinité půdy s nízkou kyselostí. Proto pěstování yams v Rusku zahrnuje vytvoření vhodného složení půdy. Na podzim si připravte půdu lépe. Spolu s kopáním dělají humus, superfosfát a síran draselný. Pokud je půda příliš kyselá, pak je nutné provádět vápnění. Na jaře dělat dusíkatá hnojiva. Velkorysý výnos sladkých brambor se získává na odvodněných půdách.

Výsadba sazenic

Pro pěstování sladkých brambor zvolte otevřené plochy.

Měli byste počkat, až se půda ohřeje na + 15 ° C a teplota vzduchu nesmí být nižší než + 20 ° C.

Pokud je to nutné, měly by být vybrány řízky. Nechte ty, kteří mají dobře vyvinuté internody. Před výsadbou je půda navlhčena.

Vzdálenost mezi rostlinami je 30 cm a rozteč je asi 1 m. Při výsadbě řezu na nadzemní části jsou ponechány 2 vnitřní uzly a 2 nebo 3 jsou ponořeny do země, takže řez je vodorovný vzhledem k zemi.

Aby se rostliny mohly bezpečně zakořenit, musí být pravidelně zavlažovány a předcházet suchosti půdy.

Pěstování sladkých brambor doma je ve včasném krmení, zalévání a některých pozorováních rostliny.

• Po celou dobu kultivace by měly dostat 2 obvazy. Yam je velmi citlivý na organická hnojiva. Proto je rostlina s jejich pomocí oplodněna v první fázi růstu. V srpnu vyžadují sladké brambory potašová hnojiva, protože ovlivňují tvorbu a počet plodů.
• Včasné odstranění plevelů a zavlažování přispívá k růstu a rozvoji jám. Po zakořenění řízků se denní zavlažování ruší. Rostlina je napojena podle potřeby a v době zrání ovoce postupně snižuje množství vlhkosti.
• Jak již bylo zmíněno, sladké brambory, na rozdíl od jiných plodin, jsou odolné vůči chorobám a škůdcům. Stále však podléhá nějakému škodlivému hmyzu. Vyskytly se případy, kdy hlízy erodovaly drátěnku nebo rostlinu „napadly“ mealybugs. Ačkoli yam není náchylný k “invazi” Colorado bramborových brouků, lék na tyto hmyz může chránit rostlinu před jinými škůdci. Zpracování se provádí dvakrát za sezónu.

Některá tajemství pěstování sladkých brambor

V technologii pěstování yamů jsou nějaké drobnosti, jejichž dodržování slouží jako záruka budoucí sklizně. Za vhodných podmínek pro pěstování sladkých brambor lze získat 50 tun hlíz z 1 ha.

Při výsadbě rostlin by měla věnovat pozornost stavu kořenů. Jejich délka by měla být 5 cm, pokud jsou nadměrně tlusté, je třeba provést ředění.

Zpočátku je oblast s osázenými řízky pokryta filmem. Tím se ušetří další teplo a zpozdí vzhled plevelů. Můžete také vytvořit takzvaný skleník: řídit kolíky po obvodu a dát na ně film.

Pokud se před výsadbou znovu vykopat pozemek, země bude měkčí, což zase umožní lepší vývoj kořenových plodin. Ve volné půdě budou mnohem větší. Kopání by nemělo být hluboké - 20 cm bude stačit, jinak se hlízy dostanou na zem a porostou.

Během vegetačního období je nutné zajistit, aby rostlina nekorodovala v internodiích. Stonky zvednout a zastřihnout mladé kořeny. Tento postup významně zvýší výnos sladkých brambor.

Pokud se listy změkly na žlutou barvu nebo načervenalý odstín, je to signál, že kultura potřebuje doplnění potaše.

Za správných podmínek pro pěstování sladkých brambor, můžete získat 50 tun hlízy z 1 ha.

Sladké brambory

Ve skutečnosti je poměrně obtížné oficiálně klasifikovat odrůdy sladkých brambor. Například pouze v Číně je asi 100 druhů. Různé druhy brambor se vyznačují tvarem, chutí a barvou. V závislosti na této změně a jmenování hlíz. Používá se jako krmivo pro zeleninu a zvířata. Odrůdy s vysokým obsahem cukru jsou považovány za dezert. Z nich se připravují sladká jídla. Zde je několik druhů sladkých brambor pěstovaných ve středním Rusku:

• Manchu. Odkazuje na sladší druhy. Kůže je červená, maso je sytě žluté a velmi šťavnaté. Odrůda je vhodná pro pěstování v letních chatkách, protože tvoří kompaktní keř s velkým množstvím kořenových plodin. Nachází se k rozkvětu. Doba vegetace trvá asi 90 dní. Pohroma dosahuje délky 1 metr. Kořenové plodiny bramborové sladké brambory si zachovávají své vlastnosti až do jara a jsou vynikající pro přípravu vitaminových salátů.
• Bílá Odrůda domácího výběru chovaného v Novosibirsku. V souladu s názvem má lehkou kůži a bílé maso. Brzy rozmanitost sladkých brambor má velkorysý sklizeň a chuť a struktura hlíz se podobá elitním odrůdám brambor. Maso je drobivé a suché.
• Beauregard. Americká odrůda sladkých brambor se pěstuje ve středním Rusku a je známá svou ovocnou silou. Kořenové plodiny prakticky neprasknou a mají šťavnatou dužninu oranžové barvy. Kůže měděného odstínu, silné řasy, listy ve tvaru srdce. Hlízy velké o hmotnosti 1 kg. Odrůda je odolná vůči chorobám.
• Fialová. Sladké brambory v polovině sezóny produkují v červenci květiny a vyznačují se intenzivním růstem stonků, listy jsou celé, bez řezů. Mezi jinými kořenovými plodinami se vyznačuje jasně tmavě fialovou barvou, v části je jasně viditelný bílý okraj.
• Ženšen Red. Pěstování ve středním pásmu sladké brambory této odrůdy je poměrně běžné. Chuť jeho žebrovaného ovoce se blíží obyčejným bramborám. Dužina je krémově zbarvená, slupka je růžově bílá, bič střední délky a jasně červená. Kořenové plodiny se rozkládají po celé délce stonku. Produktivita je vysoká.
• Americká béžová. Bush je kompaktní, listy jsou třízubé, vegetační období je 100 dní. Plody jsou béžové, husté, středně sladké, s vysokým obsahem škrobu.

Použití

Sladké brambory ve svých příznivých vlastnostech převyšují běžné brambory. Tropické kořeny jsou obzvláště bohaté na škrob a vápník. Mnozí odborníci na výživu doporučují jejich použití při nedostatku vitamínů a jako posilující činidlo.

V kuchyni se v mnoha zemích používají sladké brambory. Některé odrůdy chutnají jako kaštany, melouny nebo banány. Sladké ovoce se suší a používá se na dezerty.

Sladké brambory s nízkým obsahem cukru kombinují s masem a obilovinami. To je vařené, dušené nebo smažené. V takových nádobách se doporučuje přidat další koření.

Horní část rostliny je konzumována pro hospodářská zvířata. Nutriční vlastnosti zelené hmoty nejsou horší než jetel a vojtěška.

Sklizeň a skladování

20 dní před sklizní by mělo být zastaveno smáčení půdy. Známkou zralosti plodiny je zažloutlé listí.

Je lepší kopat sladké brambory v suchém počasí. Obvykle tato doba připadá na konec září - začátek října.

Než přinesete kořeny do sklepa, musí být dobře vysušené.

Kvalita hlíz bude záviset na podmínkách vytvořených v místnosti. Mělo by být dobře větrané. Optimální teplota pro skladování je 10 stupňů.

Závěr

Z výše uvedeného lze vyvodit, že s úsilím zahrádkářů může taková termofilní kultura, jako sladké brambory, růst v severních oblastech země a potěšit oko různými plodinami kořenů. A samotné pěstování sladkých brambor sladkých brambor je fascinujícím a užitečným povoláním.

http://www.syl.ru/article/330174/batat-vyiraschivanie-v-sredney-polose-rossii

Sladké brambory - pěstování

Přes tropický původ sladkých brambor a strach z mrazu, tato rostlina byla úspěšně pěstována téměř ve všech oblastech Ruska. Kromě toho má tato zahraniční kořenová zelenina řadu výhod. Zahradníkům se podařilo zamilovat se do jámy, protože nemuseli používat různé přípravky proti bramborovým broukům Colorado, protože tento hmyz nemá zájem o rostlinu. Přečtěte si více o pěstování yams a bude diskutován v tomto článku.

Pokyny krok za krokem:

Co je to za rostlinu

Sladký brambor (nebo, jak to nazývají lidé, sladké brambory) je vytrvalá rostlina s dlouhými stonky, jejichž výška není větší než 17 cm, listy sladkých brambor mají tvar srdce a někdy řapíkaté. Květy rostliny jsou zpravidla natřeny v lila nebo bílé barvě a mají tvar nálevky.

Sladké brambory (sladké brambory)

Zajímavosti o sladkých bramborách

V bočních kořenech příze se tvoří prodloužené a poměrně velké hlízy, jejichž hmotnost může dosáhnout 3,5 kg. Barva dužiny ovoce může být různá - červená, oranžová, žlutá nebo bílá. Záleží na odrůdě nebo typu. Totéž platí pro tvar hlíz, které se mění od žebrování po kolo. Podobně jako buničina se může sladká bramborová slupka vyskytovat v různých barvách. Většina odrůd má příjemnou sladkou chuť. Důvodem je skutečnost, že buničina yam obsahuje velké množství glukózy.

Jak pěstovat sladké brambory

Na území Ruska přivezli sladké brambory obyvatelé Španělska, ale nyní je rostlina úspěšně pěstována v mnoha zemích (Indonésie, Čína, Rusko, Ukrajina atd.). Plody sladkých brambor lze použít v potravinách v sušené, pečené, smažené nebo vařené formě. To je hlavní složka při výrobě sladké mouky používané při přípravě cukrovinek.

Poznámka! Podzemní část rostliny je velmi výživná, takže se často podává v potravinách hospodářským zvířatům. Tato část není nižší než vojtěška nebo jetel v její výživové hodnotě.

Výběr odrůd

Existuje mnoho druhů sladkých brambor v přírodě, ale mohou být rozděleny do tří hlavních skupin. Jedná se o odrůdy pícnin, zeleniny a dezertů. První z nich má hustší maso a nízký obsah glukózy. To činí krmné odrůdy nejvhodnějšími pro smažení a mohou také zcela nahradit běžné brambory ve stravě. Pokud hovoříme o rostlinných odrůdách, jsou také často používány k přípravě různých pokrmů, protože nejsou považovány za velmi sladké ve srovnání s odrůdami dezertů, které se vyznačují vysokým obsahem glukózy v buničině. Toto dělá to žlutý nebo oranžový, a v jeho chuti ovoce dezertních odrůd je trochu jako kaštan, banán, mrkev nebo dýně.

Určeno odrůdou yam

Při výběru jedné nebo jiné odrůdy sladkých brambor byste se měli řídit hlavními cíli pěstování rostliny a osobními preferencemi. Pokud si chcete dát zeleninu na dezerty, pak můžete použít takové odrůdy sladkých brambor jako "Georgia Red" a "Beoregard". Mají neobvyklou a spíše sladkou chuť. Jako alternativu ke bramborám k pravidelnému používání si můžete vybrat neslazené odrůdy sladkých brambor - "Purple", "Japanese", "White" a tak dále. Chuť je velmi podobná bramborám, ale mírně nadřazená v nutriční hodnotě a měkkosti.

Srovnání vnějších znaků tří odrůd hlíz: Victory-100, ženšen červený, Manchurian neznámý

Na fotografii jsou některé americké odrůdy sladkých brambor.

Gruzie Bush křoviny

Jak pěstovat sazenice sladké brambory

Na horním obrázku jsou znázorněny metody přistání: 1 - vertikální, 2 - horizontální a 3 - ve tvaru. Body v diagramu označují uzly.

S výběrem odrůd se rozhodlo, že nyní zbývá pěstovat yams. Bezprostředně stojí za povšimnutí, že tato rostlina není pěstována osivem, s výjimkou několika odrůd v poslední době. Na území Ruska se pěstují sladké brambory (tzv. Sladké brambory) také prostřednictvím semenáčků získaných klíčením zralých plodů. Zkušení zahradníci nedoporučují výsadbu ovoce yam bezprostředně do země, protože tato metoda nedovolí dosáhnout žádoucího výsledku (rostlina bude klíčit, ale jeho ovoce, bohužel, nebude mít čas se tvořit kvůli dlouhému vegetačnímu období). Zůstává tedy jen jedna cesta - pěstování jam přes sazenice.

Tabulka Pěstování sazenic sladké brambory vlastníma rukama.

http://svoimi-rykami.ru/ychastok/ogorod/batat-vyrashhivanie.html

Co je to yam: výhody a ublížení, jak růst

Indové kmene Arawak dali těmto kořenovým plodinám název „sladký brambor“, odkud se rozšířil po celém světě. Sladké brambory dnes patří mezi nejběžnější rostliny, které člověk pěstuje. Zámořská zelenina se pěstuje v ruských regionech a má zřejmě velmi dobré vyhlídky.

Sladký brambor sladký brambor - popis

Vlastí tato zajímavá kultura je americký kontinent (území Peru, Kolumbie), zatímco nyní yam roste pouze ve formě kultury. Jedním z jeho „příbuzných“ je květ Ipomoea (z čeledi konvulusů), který je mnohým znám.

Sladké brambory (ačkoliv sladké brambory mají málo společného s tradičním a známým bramborem) je vytrvalá rostlina, ale v mírných oblastech se pěstuje jako roční. Jeho keř je liána s řasami, které mohou zakořenit. Výška rostliny dosahuje v průměru 18-20 cm.

Na prodloužených stopkách jsou krásné, ve tvaru srdce listy. Yam je pěstován pro hlízy, které jsou tvořeny na bočních kořenech rostlin. Hmotnost, velikost, tvar a barva hlíz jsou velmi rozmanité a závisí na odrůdě plodiny. Jamy se liší ve struktuře buničiny, například v krmných odrůdách je velmi hustá, v zelenině a dezertu - měkká a ve složení.

Tvar sladkých bramborových hlíz může být:

• zaoblené;
• válcové;
• spindly;
• žebrovaný.

Zajímavé zbarvení drti a kůže: červená, bílá, krémová, fialová, oranžová. Oranžové plody obsahují velmi velké množství beta-karotenu, ve fialových a fialových hlízách existuje mnoho antokyaninů.

Chuť ovoce závisí na tom, do které skupiny (zeleniny, krmiva nebo dezertu) patří určitá odrůda, jakož i podmínek pěstování a údržby. Mnoho sladkých odrůd sladkých brambor chutná podobně jako sladké melouny, dýně, banány. Rovněž se pěstují zcela pikantní odrůdy krmiv, stejně jako chutné odrůdy sladkých brambor, které jsou široce používány pro dušená masa a různé vedlejší pokrmy.

Hlízy této rostliny jsou recyklovány, vyrábějí melasu, škrob, cukr. V potravinářském průmyslu, sladké brambory, obiloviny, soufflés, mouka, a dokonce i čipy tolik miloval mnoho jsou vyrobeny ze sladké brambory. Sladký brambor se konzumuje čerstvý, pečený, smažený a vařený. Nabídka různých národů (zejména v Asii, Africe) zahrnuje řadu různých sladkých bramborových pokrmů.

Cenné krmivo pro hospodářská zvířata je sladká bramborová zelenina, která není kvalitnější než lucerna a jetel.

Chemické složení

Hlízy této úžasné rostliny jsou více kalorické než brambory a chemické složení je rozmanité. Obsahují sacharidy, vlákninu, tuky, proteiny, zatímco procentuální poměr různých látek závisí do značné míry na odrůdě sladkých brambor.

Jak bylo zmíněno výše, v hlízách oranžové barvy obsahuje nejužitečnější beta-karoten a některé odrůdy sladkých brambor předcházejí množství mrkve.

Lila, lila, fialová yam hlízy jsou povinny touto barvou speciální organické sloučeniny v nich obsažené - antokyaniny. Tyto látky, kromě toho, že jsou rostlinnými pigmenty, působí na lidské tělo jako nejsilnější aktivanty a flavonoidy. Pomáhají zpomalit proces stárnutí, zlepšují funkci mozku, snižují hladinu „špatného“ cholesterolu a minimalizují riziko rakoviny. Díky antokyanům se zlepšuje zrak, zvyšuje se imunita, normalizuje se tlak.

Různé vitamíny jsou široce zastoupeny ve složení sladkých brambor: B1, B2, B3, B4, B6, B9, C, E, K.

Z minerálů v ní jsou fosfor, vápník, sodík, železo, mangan, měď.

Batata - výhody a škody

"Ovoce dlouhověkosti" - to je, jak Číňané nazývají sladké brambory a mají naprostou pravdu. Hlízy přispívají ke zlepšení práce srdce, jater a ledvin, které jsou užitečné jako obecné tonikum.

Zelenina je užitečná pro ty, kteří mají různá onemocnění gastrointestinálního traktu, existuje predispozice k rakovině. Brambory by měly být konzumovány těmi, kteří nejedou obyčejnou zeleninu (řepa, mrkev) kvůli nesnášenlivosti vlákniny.

Kořen se doporučuje pro poruchy nervového systému, stres, nespavost. Složení sladké brambory má velké množství draslíku, a to je jeden z nejsilnějších přírodních antidepresiv. Menu lidí trpících cukrovkou, musí být pokrmy ze sladkých brambor.

Předpokládá se, že pokud pravidelně jíst sladké bramborové hlízy (v jakékoliv formě), můžete potlačit přístup stáří, omlazení vašeho těla. Jídla jídla dávají pocit plnosti (s minimem sacharidů a tuků), to není pro nic za to, že tato zelenina je doporučeno zahrnout do menu pro ty, kteří chtějí zhubnout a "sedět" na dietu.

Nejsou k dispozici žádné údaje o kontraindikacích. Doporučuje se být opatrný u těch, kteří trpí různými alergickými reakcemi na kořenové plodiny, a samozřejmě musí být v každém případě dodržovány určité normy.

Pěstování sazenic

Za podmínek obtížného ruského klimatu se sladké kořeny pěstují v jedné sezóně a vyhrabávají podzimní hlízy. V tomto, yam je podobný bramborám, ačkoli metody pěstování kultury jsou různé.

A co je nejdůležitější, yam je velmi termofilní, vyžaduje stabilní teplotu v rozsahu +25 ° C... + 30 ° C, což není vždy možné. To je obvykle propagováno vegetatively, ačkoli tam jsou jiné způsoby: t

Druhá možnost není vhodná, protože hlízy zemřou na podchlazení, které je ve studené půdě. Metoda osiva je používána hlavně chovateli, protože je poměrně časově náročná. Potíž je také skutečnost, že ne každý druh yams dává semena, a ti, kteří byli zaseto často musí čekat dlouho na sazenice.

Nejběžnější metodou je sazenice, protože v tomto případě rostlina získá velmi významný zisk v čase a můžete sbírat dobré výnosy. A nechť hlízy nejsou tak velké, jako u zámořských vzorků, všechny chuťové vlastnosti zůstanou úplně.

Je zajímavé, že se semenáčky získávají z kořenových plodin, které jsou naklíčeny ve vodě nebo v půdě.

Výhonky rostou na hlízách ve vlnách, s jedním vzorkem můžete řezat několik šarží a dát je k zakořenění do vody. Pro pěstování sazenic připravte nádoby (můžete použít palety, krabice s nízkými stěnami, kontejnery), půdu. Odtokové otvory jsou provedeny v krabicích, aby se zabránilo stagnaci vlhkosti v zemi.

U sazenic zapadají do jakékoli vysoce kvalitní hliněné směsi (můžete si ji koupit ve specializovaném obchodě), pokud je volná a prodyšná. Pokud chcete, můžete si udělat půdu sami, přičemž trávník, humus a písek velké frakce. Zrnitý písek pak může být lehce oprášen a povrch půdy.

Doporučuje se dezinfikovat hlízy yamu určené k klíčení v růžovém roztoku manganistanu draselného nebo v nenasyceném roztoku modrého vitriolu.

Půda je prolita vodou a hlízy jsou rozloženy v krabicích. Sazenice můžete pěstovat různými způsoby.

Horizontální cesta

V této metodě se podlouhlé hlízy sladkého bramboru položí na zem vodorovně, na „boku“, zatímco jsou mírně zatlačeny do země. Je nutné, aby mezi nimi zůstala vzdálenost, aby se objevující se výhonky mezi sebou navzájem nezměňovaly, nestínily se navzájem.

Co když jsou yam hlízy, které jsou určeny pro pěstování výhonků, příliš velké? Můžete snížit, pak opatrně rozdělit kořen, dát trochu suché a dát do země snížit. Aby nedošlo k hnití, při vylodění, zalévání roztokem manganistanu draselného.

Půda kolem uzlíků je pravidelně zavlažována, takže nevyschne. Teplota vzduchu by měla být + 20 ° C… + 23 ° C. Krabice mohou být položeny na parapetu, zatímco řídí teplotu půdy. Nemůžeme dovolit, aby chladný vzduch pronikl ze dna nádrže, sladké brambory by měly být teplé na všech stranách. Za takových podmínek se po asi 7-9 dnech objeví první výhonky.

Když se objeví výhonky, hlízy usínají s úplně granulovaným pískem smíšeným se zemí. To umožní získat výhonky s kořeny, jinak ty klíčky, které nebudou v zemi nebude mít kořeny.

Vertikální cesta

Tímto způsobem pěstování sazenic se vše provádí stejně jako při horizontální kultivaci. Rozdíl je v tom, že hlízy yam nejsou umístěny na „boku“ (horizontální), ale na „zadku“, tj. Vertikálně. Tak rostou sladké bramborové hlízy.

Pěstování ve vodě

Dalším způsobem, jak získat kvalitní a silné sazenice sladkých brambor, je pěstovat ve vodě. K tomu je třeba připravit nádoby, hlízy, oddělené vody. Vhodné sklenice, plastové kelímky (0,5 litru), kde se nalije voda.

Hlíza by měla projít do otvoru nádoby nebo šálku (pokud je příze velká, je řezaná) a pro upevnění můžete použít dřevěná párátka. Sladký brambor je ponořen do vody do poloviny, upevněn na bocích nádoby s párátky, takže horní část uzlu je ve vzduchu. Nádoba je vystavena světlu, poskytuje teplo a čeká na výskyt bakterií. V průměru se střílí na yams do 15-20 dnů.

Co dělat s dalšími výhonky? Jakmile řízky sladké brambory dosáhnou délky 13-15 cm, jsou jemně vylomeny a pod podmínkou teplého počasí jsou vysazeny na připravených postelích. Pokud je místo daleko od domova, pak se doporučuje dát výhonky do lahví, plechovky s vodou před výsadbou tak, že nebudou vadnout.

Pokud chcete získat více výhonků z jedné hlízy sladkých brambor, nevybuchnou, ale jsou řezané.

Řez je proveden tak, aby na hlíze ​​zůstal pahýl s 2 vnitřními otvory. Z ní začne pěstovat nový záběr, který je odříznut již v další vlně. Nemělo by se snažit získat mnoho výhonků z jednoho kořene, protože další bude mnohem slabší než první. Hlíza však bude dávat živiny a první výhonky budou ve výhodnějších podmínkách.

Podmínky pěstování

Vzhledem k tomu, že zahraniční zárodečná plodina vyžaduje teplo, přistání v zemi je možné pouze při stabilních teplotách vzduchu a bez hrozby návratu chladného počasí. Půda by měla být zahřátá na + 15 ° C, teplota vzduchu - ne nižší než + 20... + 22 ° C.

Ve většině regionů Ruska jsou takové podmínky možné pouze na konci května (za podmínky teplého pramene), nebo dokonce v první dekádě června. V Urals, severozápad bude muset zasadit yams ne dříve než 5. června.

Příprava staveniště

Místo by mělo být dobře osvětleno sluncem, na jižní straně. Je dobré, pokud bude ze severu hřeben pokrytý plotem nebo některými malými budovami. V tomto případě budou rostliny opatřeny dobrým zahřátím.

Netopýr netoleruje ani malý stín, a to musí být také vzato v úvahu. Nejlepší půda pro kulturu je volná, prodyšná. Kořenové plodiny dobře rostou na písčitých a písčitých půdách, malé hlíně.

Dobrou sklizeň lze získat pouze na dobře oplodněných živných půdách. Doporučuje se, aby hnojivo bylo na podzim:

• kompost (4-5 kg);
• hnůj hnoje (do 3 kg);
• superfosfát (20 g);
• síranu draselného (12-15 gramů).

Všechny dávky jsou na metr čtvereční.

Je nutné, aby v blízkosti neprošla podzemní voda, a pokud je půda příliš kyselá, pak se dolomit mouky nebo vápna chmýří. Již na jaře, při přípravě místa, je opět vykopána postel pro sladké brambory a připraveny studny.

Chov

Výše bylo řečeno o způsobech reprodukce sladkých brambor. Vzhledem ke zvláštním obtížím osiva je metoda používána pouze v chovných stanicích, při provádění výzkumu získávání nových odrůd.

Můžete pěstovat sladké brambory vegetativně, zatímco tam jsou různé možnosti.

1. Řezy odebrané z dospělých křovin. Metoda je vhodná pouze v tropických oblastech, kde se yams pěstuje v celých plantážích. Díky vysokým teplotám a optimálnímu obsahu vlhkosti se sladké brambory rychle zakoření a dobře rostou.
2. Propagované sladké bramborové plátky hlíz s klíčky. Metoda je vhodná zejména pro oblasti s horkými a vlhkými klimatickými podmínkami (tropy, subtropika). V ostatních regionech se dosahuje nízkých výnosů, což je neproduktivní.
3. Pěstováním sazenic (nejoblíbenější způsob pěstování sladkých brambor v průmyslovém měřítku).
4. Reprodukce pomocí hlíz. Tato možnost je totožná s pěstováním brambor, ale yam je velmi termofilní a trvá dlouhou dobu, než se vytvoří hlízy na keři. Metoda je vhodná pro jižní oblasti, ale není vhodná pro mírné zóny.
5. Reprodukční výhonky pěstované na hlízách, následované chovem. To je způsob, jakým se obvykle pěstují sladké brambory ve střední zóně a dalších oblastech s drsným podnebím. Hlízy jsou vysazeny na sazenicích v únoru, a pak jsou výhonky zakořeněny v zemi a rostou na trvalé místo. Ale i při této metodě pěstování sladké kořenové zeleniny je nutné vybrat rané odrůdy s kratší dobou zrání. To poskytne příležitost získat úrodu hlíz v oblastech s rizikovým zemědělstvím.

Přistání

Pěstuje stonky yam v předem připravených studnách.

Při výsadbě je důležité vzít v úvahu vlastnosti odrůdy, její velikost. Pro sladké brambory velkých odrůd, studny jsou vyrobeny ve vzdálenosti 60-70 cm, u odrůd s krátkými biče, 30 cm bude dost dost.

Rostliny jsou vysazeny v řadách s ohledem na vzdálenost mezi nimi (až 80 cm u krátkých striderů, až 120 u dlouhých).

Navzdory tomu, že celá kultura není příliš rozmarná, vyžaduje péči. Bez dodržení určitých pravidel agrotechniky budou malé hlízy růst na křoví a veškeré úsilí bude marné.

Osvětlení

Sluneční pozemky, osvětlené sluncem celý den, jsou nejlepšími lůžky pro pěstování yamů. Je důležité zajistit, aby rostliny nespadly do stínu, protože to ovlivňuje tvorbu hlíz.

Ujistěte se, že odstraníte všechny plevele ze zahrady, zatímco je nutné je neroztrhat a vytáhnout s kořenem. Sladké brambory netolerují takové okolí, hlízy by se měly cítit volně. Kromě toho mohou plevele sloužit jako zdroje různých infekcí, přispívat k výskytu škůdců.

Top dressing

Sladký brambor má vynikající „chuť k jídlu“, proto potřebuje během kultivačního období další krmení. Pokud by byla půda na podzim dobře oplodněna, stačilo by se během léta několikrát krmit. K tomu se používá organická hmota a ve druhé polovině vegetačního období se upřednostňují „obědy“ potašů pro sladké brambory. Skvělé pro hnojení infuzí dřevěného popela, můžete také použít hotové formulace zakoupené v obchodě.

Zalévání

Sladké brambory milují vlhkost, ale netolerují její přebytek. Zvláště hodně vody je vyžadováno sladkým bramborem během růstu keře, tak v této době kultura je často napojena. V každém případě by měl být plán zavlažování stanoven s ohledem na počasí a srážky.

Zalévá se usazenou a teplou vodou, často zalévání v kombinaci s obvazem.

Od druhé poloviny vegetačního období snižte počet zavlažování i objemů. Toto je děláno lépe formovat a dozrávat hlízy. Redukce se však provádí hladce, aby se zabránilo náhlým poklesům.

Dva až tři týdny před vykopaním hlíz se zavlažování úplně zastaví.

Sběr a skladování

V září začíná dlouho očekávaná sklizeň hlíz sladkých brambor. Podmínky sklizně závisí na klimatu regionu, odrůdy, hlavní věc je odstranit teplo-milující sladké brambory před nástupem chladného počasí.

Žloutnutí listů rostliny signalizuje, že hlízy jsou připraveny ke sklizni.

Vykopejte kořeny na jasný den, jemně z nich zdrhněte zem. Není dovoleno poklepávat hlízy proti sobě, aby nedošlo k poškození jejich tenké kůže.

Obvykle to trvá od 90 do 120 dnů od zrání do zrání (přesné období je určeno odrůdou sladkých brambor), ale pokud je zima brzy, není třeba snášet kořenové plodiny v zahradě.

Po vykopání se doporučuje ponechat hlízy na ulici pod sluncem, aby bylo umožněno první sušení. Termín - ne méně než týden. Pokud to počasí neumožňuje, je brambor rozložen do místností s teplotou nižší než + 30 ° C a vlhkostí do 80%. V tomto případě musí být hlízy otočeny a místnost je odvzdušněna.

Doba sušení je 7-10 dní. Umyjte hlízy není nutné, ale okamžitě vybrat ty, které půjdou do příští sezóny pro pěstování výhonků pro sazenice, je nutné. Obvykle zvolené středně velké kořeny, bez poškození a viditelných vad.

V sušených hlízách bude slupka mírně ztvrdnout, což jim umožní uchovat se v zimě bez větších potíží. Po vysušení se sladký brambor přemístí do krabic, krabic a uskladní se na teplém, suchém místě.

Optimální teplota pro skladování sladkých brambor v zimě je od + 14ºC do + 18ºC. Je nutné kontrolovat teplotu a úroveň vlhkosti (musí být nízká), jinak se příze hnije a zhoršuje.

Při sklizni kořenových plodin ve vlhkém počasí se jejich kvalita zhoršuje. Nejčastěji je obtížné udržet takové yams v zimě, takže je jim dovoleno krmit hospodářská zvířata nebo okamžitě používat jako potraviny.

Sladké odrůdy brambor

Existují stovky odrůd sladkých brambor chovaných chovateli z různých zemí. V každém regionu světa rostou jejich odrůdy, které jsou přizpůsobeny specifickým podmínkám.

Přezkum ukáže vlastnosti různých odrůd tohoto chutného kořene, domácí i zahraniční výběr.

Victory-100

Tato odrůda je považována za jednu z nejspolehlivějších, a proto se pěstuje v mnoha oblastech Ruska. Zahrnuty ve skupině časných mattes, zraje asi 90 dnů. Bush tvoří biče s jednoduchými listy, hlízami střední velikosti, zarovnané.

Barva pleti je krémová, narůžovělá, dužnina má oranžově žlutý odstín.

Chuť buničiny je velmi příjemná, cítí se vůně banánů a ořechů. Hlízy mají zároveň bezprostředně po vykopání neutrální chuť, to znamená, že potřebují čas na získání chuti.

Při skladování není odrůda obzvláště dobrá, nestabilní vůči hnilobě.

Druzhkovsky

Batat Druzhkovsky, s největší pravděpodobností, je rozmanitost domácího chovu (sovětský). Pěstuje se dlouho, vyznačuje se nenáročností, dobrým vkusem.

Dobře snáší sucho, tvoří poměrně velké kořenové plodiny. Rysem této odrůdy je její bohaté kvetení (rarita pro většinu odrůd sladkých brambor).

Recenze zahradníků ukazují, že tato jama roste dobře v mírném podnebí (například v Leningradské oblasti). Družkovskij lze doporučit těm, kteří zvládnou pěstování této plodiny.

Vinnitsa růžová

Je to raná odrůda (až 100 dní), vhodná pro pěstování v severních oblastech. Vytváří podsaditý keř, kořeny jsou uloženy ve velkých hloubkách.

Kořenové plodiny jsou obvykle velké, kůže je růžová, s fialovým nádechem, maso je sněhově bílé a velmi šťavnaté. Chutí jako obyčejné brambory, ale se sladkostí. Oceněn pro jednoduchost a produktivitu.

Beregarde

Další velmi běžná odrůda sladkých brambor - Beoregard, která byla chována chovateli ve Spojených státech. Liší se ve vyrovnání krásné kořenové zeleniny s pomerančovou dřeň.

Odrůda je jedním ze šampionů mezi sladkými bramborami pro obsah karotenu. Používá se čerstvý, stejně jako na pečení.

Chuť je vynikající, při vaření je zde zvláštní příjemná vůně, velmi podobná chuti meruněk.

Ženšenová červená

Sladká bramborová odrůda vděčí za svůj název slupce, která má bohatou růžovou barvu. Krásné a yam keře - zelené listy jsou tvořeny na stoncích fialové.

Kořenové plodiny se rozšířily, vyrovnaly, dužina uvnitř bílé barvy. Některé mohou mít slabé žebrování.

Chuť kořenové zeleniny je příjemná, používá se pro zpracování a svěží. Zvláštností červené odrůdy ženšenu není kompaktní výskyt hlíz, takže při kopání musíte být velmi opatrní. Tento sladký brambor je dobře udržovaný.

Muscat

Různé střednědobé zrání, které tvoří hlízy světle žluté barvy. Uvnitř - husté a křupavé maso s růžovým nebo oranžovým odstínem.

Chuť je vynikající, cítí se výrazná vůně muškátového oříšku. Keře s řasami střední délky, obvykle každá rostlina tvoří až 3-4 kořenové plodiny. Mohou být v blízkosti keře a v dálce.

Z odrůd s pomerančovými hlízami lze odlišit Garnet (běžný v USA), Betty. Skupina růžových sladkých brambor, kromě Muscat, zahrnuje také odrůdy takový jako Caramel, Egyptský, a mezi bílé O'Henry a Sukhum bílý být rozlišován.

Batat - rostoucí ve středním Rusku

Aby se tento zámořský kořen pěstoval ve střední kapele, bude to muset zkusit. Nejdříve si musíte vybrat tu správnou odrůdu, preferovat brzy zrající sladké brambory (od 90 do 110-115 dní). Pozdní odrůdy sladkých brambor nemají čas na vytvoření plných hlíz.

Je také nutné vzít v úvahu délku řas odrůdy a pěstovat krátce lesklé odrůdy v malých oblastech.

Sladké brambory se pěstují metodou sazenic (podrobně popsanou výše), zatímco v severních oblastech praktikují pěstování sazenic v květináčích nebo ve vodě. Co to dává?

Často výhonky na hlízách dosáhly optimální výšky a mohou být řezány a vysazeny v zahradě. Ale povětrnostní podmínky to nedovolují, a pak jsou výhonky vysazeny v nádobách se zemí. Vynikající pro tento plastový kelímek s objemem 0,5 litru, na jehož spodní straně se vytváří drenážní otvor.

Výhonky pohřbené v zemi asi 2-4 cm, sypané zeminou. Jak půda schne, sazenice jsou zalévány a asi týden před výsadbou jsou šálky vyjmuty pro vytvrzení na čerstvý vzduch.

Výsadba se provádí pouze tehdy, je-li půda zcela zahřátá, jinak bude příze prostě umírat. Vynikajících výsledků se dosahuje pěstováním sladkých brambor v hřebenech. Výtěžek se také zvyšuje, když jsou rostliny pokryty filmem, který zahradníci často dělají ve středním pruhu a regionech severozápadu.

Pokud mají rostliny nové listy, znamená to, že sladké brambory zakořenily a rostly.

Existuje však řada dalších škůdců, na které bychom neměli zapomínat a určitě provádět preventivní práci. Patří mezi ně:

Od slimáků pomáhá poprášit půdu popelem, mletým pepřem nebo tabákovým prachem. Také zahradníci často sbírají slimáky ručně. Hořčičný prášek lze použít z drátěnky (usnout v jamkách před výsadbou), je také doporučeno zasadit pár hořčicových keřů na lůžkách se sladkými bramborami.

Metody nakládání s myší jsou odlišné, od speciálních přípravků až po pasti.

Za podmínek středního pruhu se v polovině září odstraňují sladké brambory, opět se zaměřují na počasí. Jsou-li vytvořeny studené noci, nevytahují se s úklidem, jak to již bylo

+7 ° C může mírně zamrznout. Hlízy, samozřejmě, kopat, ale skladování bude velmi krátká.

Recenze

Pěstuji yams na druhý rok, bydlím u Kurska. Nenáročná zelenina, není tu žádný brouk bramborový, ale dává hodně zeleně (pak ji používám pro krmení skotu).

Mám tři druhy dezertů (sladké), jeden stůl (ne sladký). Sladké brambory není třeba zkoušet ihned po vykopání, protože je nezbytné, aby si lehla a získala chuť. Držím doma v krabici u balkonových dveří.

Pěstované odrůdy sladkých brambor Gruzie Red. Keře byly dobré, hlízy také nebyly špatné, pokud to nebylo pro drůbež a hejno. Jedli brambory i sladké brambory. Proto, skladování téměř žádné kořenové plodiny, a které byly normální, pečené. Chuť není špatná, ale je možné, že existují odrůdy a sladší.

Příští rok budu stále rostlina, budu brát v úvahu, že opatření musí být přijata z škůdců.

V loňském roce jsem poprvé vyrostl sladký brambor. Zasazené sazenice ve třech recepcích, od 9. května, poslední vysazena 4. června. Neviděl jsem žádný rozdíl, počátkem května křoví nepřekonali ty pozdější.

Celkem bylo vysazeno 30 keřů, sklizeno bylo asi 50 kg hlíz. Měli jsme teplo, takže jsme zalévali často, téměř každý druhý den. Jen pár z nich se to ale pokusilo, protože nevědomky uložili všechny kořeny do sklepa a zkazili ho.

Pak jsem se dozvěděl, že je nutné skladovat ne jako brambory, ale spíše doma.

http://sveklon.ru/batat-polza-i-vred-kak-vyrashhivat