Arašídy: přínosy a škody na těle, chemické složení, obsah kalorií, rychlost použití

Arašídy, také volal “arašídy”, je oblíbená pochoutka lidí všech věkových kategorií. Vzhledem k nasycení bioaktivních látek je produkt mimořádně užitečný. Vysoký obsah bílkovin umožňuje použití arašídů ve stravě vegetariánů a sportovců.

Nejvíce často, “arašídy” je používán jako vydatné občerstvení, ale produkt má mnoho užitečných vlastností. Prodává se čerstvý a smažený, se solí, polevou, kořením. Z ní připravíme máslo, kozinaki, sladkou pastu. Arašídové máslo je populární v Americe a zemědělci přidávají ovoce do krmiva pro hospodářská zvířata. Po celém světě jsou arašídy používány při vaření, kosmetice, léčivech.

Popis arašídů a jeho historie původu

Vlasti travnatého ročníku je Jižní Amerika. V dávných dobách, Peruánci položili ovoce rostliny v hrobech tak že mrtví mohli jíst v posmrtném životě. Z Jižní Ameriky se rostlina rozšířila po celé Africe, Asii a Severní Americe. Dnes se pěstuje v Indii a dalších asijských oblastech s horkým podnebím a vysokou vlhkostí.

Roční patří rodinám luštěnin. Na rozdíl od lískových oříšků, kešu oříšků a dalších ořechů nejsou arašídy stromem, ale luskovinovou kulturou související s hráškem a fazolemi.

Zvláštním způsobem se tvoří plody rostliny. Po opylování žlutých květů spojených štětcem, pedicel začne se táhnout, postupně ohýbat se k zemi. Když se vaječník dostane na zem, ponoří se do půdy, vytvoří se semena ve tvaru ořechu, pokrytá tvrdým obalem. Vysoce výnosné odrůdy umožňují sbírat více než 40 fazolí z jedné rostliny.

Chemické složení, nutriční hodnota a kalorický obsah arašídů

Když už mluvíme o tom, jak jsou čerstvé arašídy užitečné, měli bychom zmínit bohatství chemického složení. Nasycení vitamínů, minerálů, bioaktivních látek vám umožní aktivně používat produkt v potravinářském, léčebném a kosmetickém prostředí.

100 gramů ořechů obsahuje:

Vitamíny zahrnují:

tokoferol (vitamin E);
kyselina askorbová (C);
thiamin (B₁);
niacin (B₃);
kyselina pantothenová (B₅).

Z přítomných minerálů:

hořčík;
draslík;
fosfor;
železo;
sodíku;
vápník;
zinek.

Výrobek je také bohatým dodavatelem omega-3 a omega-6 mastných kyselin, aminokyselin, argininu a leucinu.
Tam je 550 kcal na 100 gramů surového produktu, a sušené arašídy zahrnují 600 kcal. Kalorií vysoké, ořechy nejsou vhodné pro dietu. Glykemický index je 15 jednotek.

Výhody pro lidské tělo

Výhody arašídů jsou významné. Přípravek urychluje regeneraci v mnoha patologiích, posiluje imunitní systém, zlepšuje emoční stav. A to je naprosto neškodné, dokonce i užitečné arašídy jsou nečisté. Tenká kůže arašídy obsahuje látky, které stimulují imunitní systém.

Čerstvý produkt má následující pozitivní vlastnosti:

• reguluje koncentraci cholesterolu v krvi;
• zlepšuje vstřebávání vápníku;
• podporuje růst svalových vláken;
• urychluje regeneraci jaterních buněk;
• obnovuje nervovou tkáň;
• předchází chorobám souvisejícím s věkem;
• snižuje pravděpodobnost patologií rakoviny, poruch srdce a cévního systému;
• vyživuje tělo energií;
• čistí tělo škodlivých hromadění;
• posiluje kostní tkáň;
• normalizuje metabolismus lipidů;
• zlepšuje funkci mozku, posiluje paměť;
• pomáhá vyrovnat se s depresí, neurózou, duševním vyčerpáním, nespavostí;
• urychluje zotavení z vážné nemoci;
• zvyšuje srážení krve;
• nasycuje krev hemoglobinem v důsledku vysoké koncentrace železa v kompozici;
• stimuluje uvolňování žluči;
• zlepšuje trávicí trakt, má mírný oslabující účinek;
• zabraňuje procesu stárnutí.

Surový produkt by neměl být konzumován v nadbytku, stačí 50 g denně. Nadměrná konzumace vede k nadváze a narušení trávicího traktu. Nemůžete jíst čerstvé ořechy s křečovými žilami, zvýšené srážlivosti krve, náchylnost k alergiím, protože arašídy jsou silným alergenem.

Při smažení arašídy neztrácejí své příznivé vlastnosti. Tepelné zpracování navíc zvyšuje obsah polyfenolických sloučenin, které mají silné antioxidační vlastnosti. Pražené arašídy jsou skladovány déle, méně citlivé na plísně, mají příjemnější chuť. Denní míra smažených lahůdek je 30 gramů.

S diabetem

To, zda jsou arašídy dobré pro diabetiky, rozhodně není možné. Vše záleží na použitém množství. Při mírném užívání je přípravek neškodný a dokonce snižuje koncentraci cholesterolu.

Výhody pro ženské tělo

Arašídy, nasycené železem, zabraňují rozvoji anémie během těžkých období.

Během těhotenství

Když mluvíme o tom, zda je to možné u arašídů těhotných pacientů, pozorující lékaři berou v úvahu dávkování. V těhotenství není ořech zakázán, ale denní dávka musí být přísně omezena, aby nedošlo k poškození embrya. Přejídání může způsobit zažívací potíže, průjem nebo alergickou reakci.

Aby arašídy přinášely pouze výhody těhotným ženám, musí konzultovat s lékařem množství povoleného produktu.

Kojící žena by neměla jíst arašídy. Pro děti jsou arašídy silným alergenem.

Výhody arašídů pro muže

Arašídy poskytují různé výhody pro muže:

• normalizuje hormonální rovnováhu;
• stimuluje syntézu testosteronu;
• zlepšuje svalovou funkci;
• eliminuje impotenci, vrací sexuální aktivitu člověku.

Pro osoby, které se zabývají kulturistikou nebo silovým sportem, budou muset být arašídy tou správnou cestou. Koncentrace bílkovin v arašídových jádrech je vyšší než u masa. Kulturisté a sportovci proto obsahují ve stravě matici pro urychlení budování svalů. Také zahrnutí arašídového másla do sportovního menu nebolí.

Při hubnutí

Arašídy - dietní výrobek. Jíst je ze srdce, když dieta selže. Za dne, aby nedošlo k poškození postavy, můžete jíst ne více než 15 ořechů. Můžete nahradit ořechy na maso v dietní menu. Doporučuje se, abyste si ráno pomohli s arašídy, když je vstřebávání živin nejlepší.

Arašídové máslo se používá místo ořechů, ale ne sladké. Přípustné jsou 4 čajové lžičky denně.

Poškození arašídy v těle

Lidé, kteří jsou náchylní k alergiím, by měli vzít v úvahu, že arašídy jsou produktem alergenů. Zvláště alergičtí lidé by si neměli kupovat arašídy ve skořápce. Červená kůže pokrývající matici může způsobit silnou alergickou reakci. Ale i u zdravých lidí mohou arašídy vyvolat alergie, pokud jsou nekvalitní: aflatoxin, toxická látka, se hromadí v nesprávně uložených ořechech.

Arašídy by neměly být konzumovány lidmi, kteří mají:

• trombóza;
• křečové žíly;
• vysoká srážlivost krve;
• narušení zažívacího traktu (ořech - otravný výrobek, který může nemoc zhoršit).

Pražené arašídy se solí, i když chutné, ale nemůže být nazýván užitečným produktem. Sůl způsobuje otok a v oleji se při smažení tvoří karcinogeny - extrémně škodlivé látky.

Metody vaření

Jak smažit arašídy na pánvi

Arašídy mohou být lahodně smaženy několika způsoby. Nejjednodušší možností vaření je smažení na pánvi. Promyté a sušené ořechy se nalijí do vyhřívané pánve, pečené za stálého míchání na nízkém teple. Když jsou jádra suchá, přidá se malý oheň. Připravené ořechy začínají pop, jejich slupky ztmavnou. Chcete-li změnit chuť produktu, můžete během smažení přidat sůl nebo koření.

Jak pečené v troubě

V troubě můžete smažit arašídy. Trouba se ohřeje na 180 ° C. Promytá a sušená jádra se rozloží na plech pokrytý pečícím papírem. Ořechy se slupkami zůstanou v peci po dobu 25 minut, bez slupek - po dobu 15 minut.

Vaření v mikrovlnné troubě

Máte-li mikrovlnnou troubu, můžete vařit arašídy v něm. Ořechy položené na talíři, pokryté víčkem, vložené do trouby. Mikrovlnná trouba je nastavena na maximální výkon. Výrobek se připravuje 5 - 7 minut, doba vaření je dána výkonem kamen. Uprostřed vaření je žádoucí přerušit proces a promíchat ořechy.

Obchody prodávají arašídy pro každou chuť: slanou, sladkou, ochucenou. Můžete najít neloupané a blanšírované (vyčištěné a zpracované teplým vzduchem) arašídy. Ale být jisti, v kvalitě obchodu výrobek nemůže, proto, pokud je příležitost, je lepší připravit delikatesy sami. Existuje mnoho receptů na výrobu sladkého arašídového dezertu.

Nejjednodušší recept je arašídy v cukru. Pro jeden šálek ořechů, vezměte 0,5 šálků cukru a čtvrt šálku vody. Ořechy s kůží se smaží za nízkého tepla za míchání. Cukr se nalije vodou, míchá se. Když praskne jádro, roztok cukru se nalije do pánve. Míchejte, míchejte, dokud se voda neodpaří. Když se voda odpařuje, ořechy budou pokryty cukrovou kůrou.

Výrobek skladujte na suchém, tmavém a chladném místě. Skladovatelnost - až jeden rok (pražené arašídy jsou vyšší než surové). Pokud se ořechy staly žluklými, pak uplynula doba jejich použitelnosti. Nemůžete je používat.

Související video: Výhody arašídů pro lidské tělo

http://superpolezno.com/arahis-polza-i-vred-dlya-organizma/.html

Arašídy: přínosy, škody a normy při každodenním používání

Populární druh arašídů, jehož přínosy a poškození pro tělo jsou diskutovány v tomto materiálu, je nejčastěji používán jako pochoutka. Tento produkt má však řadu užitečných vlastností. Existuje několik produktů na bázi arašídů - je to halva, arašídová pasta, máslo. Samotná matice se prodává čerstvá, syrová nebo smažená, ve skořápce nebo bez ní, solená nebo bez koření. Přínosy a poškození arašídů mohou být mírně odlišné v jedné nebo druhé formě.

Arašídy složení

Zeptat se na otázku, co je užitečné pro arašídy pro lidské tělo, stojí za to zkoumat jeho chemické složení. V surovém ořechu jsou přítomny následující vitamíny:

1. cholin (52,5 mg) je součástí lecitinu, který chrání buněčné stěny před destrukcí a poškozením;
2. Vitamin PP (18.9) se podílí na redoxních procesech v těle a je nezbytný pro zpracování tuků, sacharidů a bílkovin na energii;
3. Vitamin E (10.1) je v těle potřebný k ochraně buněčné membrány před pronikáním volných radikálů, stejně jako k ochraně červených krvinek, které přenášejí kyslík do buněk před jejich účinky;
4. Vitamin C (5.3) přispívá k aktivnější produkci protilátek imunitním systémem, v důsledku čehož zvyšuje imunitu a odolnost organismu vůči infekcím a virům;

Při sušení vitamíny nejsou zničeny. Protože použití sušených arašídů není nižší než syrové. Lze ji však skladovat déle (až jeden rok), není pokryta plísní. Vzhledem k odchodu vlhkosti (která neobsahuje kalorii) z produktu se však její hmotnost snižuje, a proto se kalorický obsah zvyšuje na základě výpočtu 100 g. U čerstvého ořechu je toto číslo 551 kcal a u sušené matice 611 kcal.

Derivátové produkty

Arašídová pasta se skládá z pečených nasekaných vlašských ořechů bez skořápky. Sůl a cukr jsou přidány do arašídové pasty, stejně jako rostlinný olej. Někdy se přidávají stabilizátory potravin, aby se zabránilo šíření pasty.

Kalorie arašídová pasta je asi 600 kcal. Těstoviny obsahují všechny stejné živiny jako pražené nebo čerstvé ořechy. Používá se v různých formách - arašídová pasta se nanáší na chléb, přidává se do omáček a teplých jídel.

Arašídy halva je populární produkt. Halva je kombinací tahini-arašídů nebo výhradně arašídů. Kalorie halva je asi 510 kcal. Podle způsobu vaření halva je podobný těstovinám, ale nezahrnuje sůl a rostlinný olej. Cukr, med nebo melasa se přidává do hmoty mletých smažených ořechů. Halva je tedy zdravý dezert. Halva má všechny stejné příznivé vlastnosti jako pražené vlašské ořechy.

Arašídové máslo se vyrábí lisováním za studena. Obsahuje vitamin E (16,7 mg) a fosfor (2 mg), stejně jako polynenasycené mastné kyseliny (29 g). Arašídové máslo má výraznou ořechovou příchuť. Blíží se k orientálním jídlům (to bylo v tomto oleji, který byl poprvé použit). Při oblékání salátů olej zachovává svou neobvyklou chuť. Při smažení se však tento olej může stát téměř nerozeznatelným od oliv nebo slunečnice, protože při zahřátí jsou sloučeniny, které dodávají produktu jeho vůni, zničeny.

Výhody pro ženy

Přítomnost železa (5 mg) vysvětluje přínosy přípravku pro ženy. Pravidelná ztráta krve, ke které dochází během menstruace, vede ke skutečnosti, že hladina hemoglobinu je téměř vždy snížena v těle žen v reprodukčním věku (na rozdíl od mužů). K vyřešení tohoto problému předepisují gynekologové a praktičtí lékaři doplňky železa.

Je to železo, vstupující do těla, které reaguje s kyslíkem a tvoří hemoglobin. Ze stejného důvodu by pacienti s anémií měli konzumovat arašídy (stav, ve kterém je snížená hladina hemoglobinu na pozadí s nízkým obsahem železa). Arašídy mohou být konzumovány v jakékoliv formě, ale ne více než 30 g denně. Pokud použijete větší množství přípravku, může dojít k alergické reakci v důsledku akumulace alergenu v těle.

Výhody pro muže

Výhody arašídů pro muže jsou různé:

• Hlavní vlastnost, než arašíd je užitečná pro muže - normalizace hormonální rovnováhy. Selen ve složení halva, ořechů, másla nebo pasty (7,2 mcg) přispívá ke zvýšení produkce testosteronu;
• Draslík (658 mg) ve složení produktů je schopen normalizovat práci svalů, včetně srdce. Vzhledem ke svému účinku je srdeční frekvence vyrovnána, cévní tonus je normalizován. Vzhledem k tomu, že muži nad 35–40 let spadají do vysoce rizikové skupiny pro onemocnění kardiovaskulárního systému, je třeba je pečlivě sledovat, aby spotřebovali dostatek draslíku (denní příjem 3 g).

Nicméně, aby se zabránilo přibývání na váze a ne aby se zvýšila pravděpodobnost alergické reakce, neměli byste konzumovat více než 30 gramů arašídů a jejich derivátů denně.

Výhody pro děti

Přínosy arašídů pro děti a dospívající v důsledku přítomnosti vápníku (76 mg). Je zodpovědný za růst kostní tkáně a její sílu. Jeho dostatečné množství (denní dávka 800 mg pro ženy i muže i děti) pomáhá udržovat sílu kostí, nehtů a zubů.

Fosfor, který je také přítomen ve složení matice (350 mg), interaguje s vápníkem. Vytváří silné kosti a zabraňuje jejich pórovitosti a deformaci. Díky těmto vlastnostem pomáhá vytvořit dobrou polohu.

Je to důležité! Ale míra konzumace arašídů a výrobků z ní pro děti do 12 let by neměla jíst více než 20 gramů ořechů denně. Velká dávka může vést k hromadění alergenu v těle a způsobit intoleranci.

Navzdory všem příznivým vlastnostem arašídů, o nichž bylo diskutováno výše, má arašídy a kontraindikace. Zejména poškození arašídů je pochopitelné pro ženy a muže, kteří sledují svou váhu. Vysoký obsah kalorií v produktu (u arašídů více kalorií než v čokoládě) může negovat výsledky stravy.

Další kontraindikací je individuální intolerance, alergie. Podzemnice olejná je častým alergenem. Vícesložkové složení produktu vede k tomu, že imunitní systém často rozpoznává své bílkoviny jako cizí a začíná proces ochrany těla před jejich účinky. Externími projevy tohoto procesu jsou vyrážky, edém, respirační symptomy (rýma, bolest v krku).

Ze stejného důvodu by měly být dávky z matice, které by měly užívat ženy během těhotenství, postupně zvyšovat dávku. Měli byste začít s 2-3 ořechy každý den a pečlivě sledovat reakci těla. Pokud se po několika takových případech během těhotenství alergie neobjeví, můžete dávku zvýšit na 15–20 ořechů denně. Během těhotenství by však neměly být užívány denně, aby se alergen neakumuloval. Protože imunitní systém během těhotenství tvrdě pracuje, může začít považovat i známé proteiny za cizince a zahájit proces alergické reakce.

Další kontraindikace užívání arašídů během těhotenství - nadváha. Mnoho žen zvyšuje jejich chuť k jídlu během těhotenství a získat extra libry. V tomto případě lékaři doporučují zdržet se konzumace potravin s vysokým obsahem kalorií.

Vysoký obsah sodíku (23 mg, zatímco v mandlí 10 mg) vysvětluje přínosy a poškození arašídů. Na jedné straně se díky tomu do buněk dostávají užitečné látky. Na druhé straně, kvůli jeho nadměrné nabídce (více než 400 mg denně) se tvoří edémy. Vzhledem k tomu, že sodík se nachází téměř ve všech potravinách a stolní soli, jeho tělo nemá nedostatek. Tudíž tendence k edému je kontraindikací pro použití arašídů v jakékoliv formě.

Solené pražené arašídy, jejichž výhody a škody jsou popsány v článku, mohou být nejen způsobem, jak rychle uspokojit hlad.

Paraziti v těle?

Některé příznaky vzhledu jsou:

• nadměrné pocení;
• oslabení imunitního systému, časté nachlazení;
• slabost, únava;
• nervový stav, deprese;
• bolesti hlavy a migrény;
• střídání průjmu a zácpy;
• chcete sladké a kyselé;
• špatný dech;
• častý pocit hladu;
• problémy se ztrátou hmotnosti;
• snížená chuť k jídlu;
• noční skřípání zubů, slintání;
• bolest břicha, kloubů, svalů;
• kašel neprochází;
• pupínků na kůži.

Pokud máte některý z příznaků nebo pochybujete o příčinách onemocnění, měli byste tělo očistit co nejdříve. Jak to udělat, přečtěte si zde.

http://ipolzaivred.com/orehi/arahis.html

„Arašídy - výhody a poškození našeho těla, kalorií a metod vaření“

6 komentářů

Jedním z nejoblíbenějších zástupců luštěnin je arašídy. Plnost různých živin je pro vegetariány nepostradatelná a milovníci masa také nebudou k ničemu. Jaké jsou surové arašídy (a další) užitečné pro naše tělo? Pojďme na to přijít!

Výhody arašídů pro tělo, kalorií

Poprvé se obyvatelé Jižní Ameriky dozvěděli o arašídech, odkud byl přivezen do Afriky, Asie a pak do Severní Ameriky. Nyní je produkt pěstován v Číně a Indii. Zvláštní poptávka po něm byla zaznamenána během druhé světové války kvůli jeho vysoké nutriční hodnotě.

V USA je rostlina velmi populární, vyrábí ropu a zahrnuje ji do stravy zemědělských zvířat. V naší zemi se arašídy používají hlavně při vaření, kosmetice a medicíně.

Z výše uvedeného je již zřejmé, že arašídy nejsou oříškem, jak si mnozí lidé myslí, ale kulturou luštěnin naplněnou velkým počtem stopových prvků užitečných pro ženy:

• Výrobek obsahuje mnoho vitamínů - A, D, E, PP a skupinu B;
• Unikátní aminokyseliny (12 esenciálních a 8 esenciálních) s rostlinnými tuky - polynenasycenou linolenovou, folickou a arachidonovou kyselinou;
• Biotin a jiné organické látky;
• Mikro a makroživiny s polyfenoly.
Třetí část celé arašídové směsi patří k proteinům, 10% sacharidům a více než polovině tuků bez cholesterolu.

Podívejme se na podrobný popis důležitých příznivých vlastností arašídů pro lidské tělo:

1. Díky aminokyselinám je zajištěna regulace hladiny cholesterolu v krvi a absorpci vápníku. Látky se podílejí na procesu opravy tkání a produkci enzymů s hormony.
2. Velké množství bílkovin pomáhá budovat svalovou hmotu těm, kteří se podílejí na zlepšování své fyzické zdatnosti v posilovně.
3. Při pravidelném používání přípravku se buňky obnovují a játra se normalizují - za to odpovídá kyselina listová.
4. Výhody arašídů sahají do nervového systému, kde kyselina nikotinová obnovuje membrány nervových buněk, zabraňuje kognitivním poruchám souvisejícím s věkem a Alzheimerově chorobě.
5. Vitamin E snižuje riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění a onkologie.
6. Obsah hořčíku pomáhá vyrábět energii a vylučovat toxické látky z těla. Stejný prvek v kombinaci s vápníkem a fluoridem činí kosti silné.
7. Mangan "se zabývá" normalizací metabolismu tuků, prací centrálního nervového systému a mozku. Arašídy jsou zvláště užitečné pro funkci mozku, protože s pravidelným používáním paměti a pozornosti se významně zlepšují. Doporučuje se pro deprese, neurózy a těžké fyzické a duševní vyčerpání.
8. S pomocí této strukoviny jsou zásoby tryptofanu v těle doplňovány, „odpovědné“ za kvalitu spánku a produkci hormonu radosti a štěstí serotoninu.
9. To je ukázáno k lidem, kteří trpěli vážnou nemocí pro rychlé uzdravení.
10. Surové arašídy jsou užitečné v patologii krve, zvyšují srážení a chrání před možnými krvácení, zmírňují symptomy hemofilie.
11. Velké množství železa v arašídech dává každý důvod, proč ho zavést do vaší stravy pro lidi s nízkým hemoglobinem.
12. Arašídy mají choleretický účinek. Vláknina eliminuje problémy spojené s gastrointestinálním traktem. Metionin se podílí na syntéze adrenalinu a má regulační účinek na tukové zásoby v játrech.
13. Vzhledem k antioxidantům se procesy stárnutí zpomalují a ve smaženém produktu je jich více než ve sýru.

Udržuje arašídy a sexuální funkce na správné úrovni, zvyšuje produkci hormonů. Pro muže je užitečné chránit před plešatosti a pro ženy zlepšit vzhled, vyhladit jemné vrásky.

Pražené arašídy

Surové arašídy jsou nepochybně mnohem zdravější než pražené, ale druhá možnost jim dává příjemnější a bohatší chuť a vůni. Kromě toho, oddělit arašídy od slupky v této formě je mnohem jednodušší.

A ne všechny metody tepelného ošetření jsou užitečné, například pražené solené arašídy a pod pivem nezlepší zdraví, ale škodí. To platí i pro vaření s přidaným cukrem nebo máslem. Kromě zvýšení kalorického obsahu by ženy měly mít na paměti, že sůl zadržuje vodu v těle - to může také ovlivnit postavu.

Další pečený výrobek - prodloužená trvanlivost a nemožnost výroby plísní.

V procesu tepelného zpracování je potažen filmem, který chrání matici před ztrátou vitamínu E, jehož koncentrace se dále zvyšuje.

A tam je mnohem příjemnější smažený výrobek, a jídla s jeho přítomností získat pikantnost a bohatství.

Možné poškození arašídů pro člověka

Kdy jsou arašídy kontraindikovány?

Arašídy v jakékoliv formě, kromě jejich výhod, mohou také přinést újmu na těle - oddělíme syrový a smažený produkt odděleně.

Poškození arašídy

Nemůžete jíst mnoho arašídů, což povede k nadváhy a problémům s prací v gastrointestinálním traktu.

Tento produkt je také považován za alergenní - pouze několik kusů postačuje pro edém quinque. Také alergická reakce může způsobit aflatoxiny, toxické látky, které vznikají v důsledku nesprávného skladování.

Nedoporučuje se používat arašídy, pokud je v krvi zvýšený počet krevních destiček a jsou diagnostikovány křečové žíly a tromboflebitida. To je vysvětleno schopností produktu zpomalit průchod krve cévami, což ho činí silnějším.

• Lékaři nedoporučují jíst arašídy během těhotenství a kojení z důvodu možných negativních účinků na dítě.

Co může zranit pražené arašídy?

Maximální spotřeba během dne je 30 g, což je dostatečné množství k naplnění těla všemi potřebnými prvky bez možného negativního vlivu.

Nedoporučuje se jíst pražené arašídy pro problémy s gastrointestinálním traktem - dráždivý účinek matice může způsobit zhoršení onemocnění.

S diabetem a tendencí k alergickým reakcím se nedoporučuje používat arašídy obecně.

Při použití při smažení olej by měl být vědom, že uvolňuje karcinogeny, které nelze nazvat užitečné. Jeho použití by proto mělo být omezeno množstvím a je lepší jej nepřidávat vůbec.

Způsoby, jak vařit arašídy

Jak rychle a chutné arašídy smažit?

Existuje několik metod tepelného ošetření arašídů, které dávají produktu různé příchutě a vůně.

Pražení arašídy v pánvi - jednoduchý recept

Můžete smažit arašídy v pánvi, buď ve skořápce nebo bez ní, ale v prvním případě se doba vaření zvýší. Recept je jednoduchý - třídit suroviny, umýt je cedníkem, dát je na ručník a čekat, až uschnou.

Nalijte ořechy do předehřáté pánve a smažte za stálého míchání - nejprve na nízkém ohni, dokud nebudou úplně suché a pak přidejte.

Připravenost ořechů je dána praskáním v procesu smažení a ztmavnutí slupky nebo stran.

Doba vaření 15-20 minut, po které budete muset přesunout na talíři nebo v papírovém sáčku a nechat chvíli stát. Takový výrobek si po celý měsíc zachová všechny své vlastnosti.

Pokud chcete jíst slané ořechy, můžete to udělat přidáním trochu koření během procesu smažení. Rovněž se smí smíchat v již připravených arašídech nebo vytvořit solný roztok, který se v průběhu procesu tepelného ošetření nalije.

Vaření v troubě

Další způsob, jak smažit arašídy, je v troubě. K tomu zahřejte na 180 stupňů. Surový materiál opláchněte a osušte a položte na plech pokrytý potravinovým papírem nebo fólií.

Příprava produktu po dobu asi 25 minut, poté se nechá vychladnout. Pokud vaříte již oloupané ořechy, doba vaření je méně než 15 minut.

V mikrovlnné troubě

Dobré arašídy, pečené v mikrovlnné troubě, a to, jak to udělat - dejte připravené suroviny na plochý talíř a kryt, nastavení trouby na maximální výkon. Přibližná doba - 7 minut závisí na výkonu mikrovlnné trouby.

Po 3 minutách zastavte proces smažení a promíchejte ořechy, pak znovu zakryjte zbývající 4 minuty.

• Pamatujte, že pro mikrovlnnou troubu musíte použít speciální pokrmy.

Samostatně, všiml jsem si, že výhody arašídů při přidávání cukru nebo soli na to bude mnohem méně, ale volba je na vás.

Arašídy a hubnutí - 4 tipy

Pokud budete postupovat podle obrázku - následujte opatření!

Vysoký kalorický obsah arašídů jim neumožňuje hodit se na „z břicha“, je-li to nutné pro hubnutí. Při pravidelném používání musíte snížit celkový příjem kalorií o 200 Kcal a dodržovat následující doporučení:

1. Maximální množství tohoto produktu za den je 50 g (10-15 kusů).
2. Pokud nebudete jíst maso, ořechy budou pro něj skvělou náhradou.
3. Při ztrátě hmotnosti je třeba vzít v úvahu následující: - asimilace smaženého produktu je rychlejší, ale živiny jsou ztraceny - vitamíny s mastnými kyselinami, a toto jídlo také stimuluje chuť k jídlu.
4. Je žádoucí jíst arašídy před obědem - takže všechny tuky a další živiny budou mít čas plně strávit tělo.

Denní příjem kalorií - ne více než 1500 Kcal. Při sestavování menu se zaměřte na počáteční hmotnost a cíl.

Arašídové máslo může být také použito jako alternativa k ořechům, ale nemělo by obsahovat žádná sladidla nebo jiná aditiva. A maximální množství během dne - 4 malé lžíce.

http://zdorova-krasiva.com/arahis-polza-i-vred-dlya-nashego-organizma-kalorijnost-i-sposoby-prigotovleniya/

Výhody a poškození arašídů

Arašídy, arašídy, jsou nejen pochoutkou, ale také nejbohatším zdrojem různých vitamínů a minerálů, což umožňuje udržet tělo ve zdravém a energickém stavu. Ořech je také produkt pro prevenci mnoha nemocí. Zvažte tajemství a popularitu této rostliny.

Arašídy jsou travnatá jednoletá rostlina luštěnin. Pochází z Brazílie, miluje teplá, ne příliš mokrá místa. Divoký ořech roste v tropických a subtropických zeměpisných šířkách. Ve velkých objemech se rostlina pěstuje ve Spojených státech, Jižní Americe, jižní Africe a na Kavkaze.

Užitečné vlastnosti

Arašídy - sklad užitečných látek rostlinného původu, které jsou nezbytné pro hladký chod těla.

Zvýrazněte hlavní cenné vlastnosti arašídů:

• Velké množství hořčíku stabilizuje krevní tlak a obnovuje metabolismus, zatímco mononenasycené tuky podporují činnost srdce a cév. Resveratrol - jeden z antioxidantů - snižuje riziko srdečních onemocnění a krevních cév;
• kyselina nikotinová, která je součástí matice, pomáhá udržovat jasnou mysl a pevnou paměť. Denní příjem arašídů je preventivním opatřením nástupu Alzheimerovy choroby;
• Aminokyselina tryptofan (hormon štěstí) je známým bojovníkem proti depresi a depresi;
• polyfenolické antioxidanty chrání žaludek před špatnými nádory v důsledku snížené produkce karcinogenů;

Víš? Klinické studie umožnily dospět k závěru, že užívání dvou polévkových lžic arašídového másla dvakrát týdně snižuje riziko rakoviny tlustého střeva u žen o 58% au mužů o 27%.

• Ořechový olej je dobrým choleretickým činidlem a zabraňuje tak rozvoji cholelitiázy. Zlepšuje také funkci žaludku, odstraňuje toxiny a strusky z těla;
• Mangan přítomný v arašídové směsi napomáhá dobré absorpci vápníku, tuků a sacharidů. Rovněž reguluje hladinu cukru v krvi, což snižuje rozvoj diabetu a obezity, stačí několikrát týdně jíst sendvič s arašídovým máslem;
• hořčík posiluje kosti a svaly a odstraňuje produkty intoxikace;
• pro ženské tělo pomáhá železo obsažené v oříšcích udržovat hladinu hemoglobinu v krvi. Příjem arašídů normalizuje také hormonální pozadí;
• Kyselina listová pomáhá vyhnout se vývoji abnormalit plodu během těhotenství. Ale vzhledem k tomu, že se mohou vyskytnout alergické reakce, je třeba přísně měřit konzumaci ořechů: ne více než 30 g denně, rozdělených do několika částí. Arašídy musí být pečené a červená kůže na něm musí být odstraněna - pak jsou jeho alergické vlastnosti minimalizovány. Tyto požadavky musí být dodržovány během kojení. Konzumace ořechů není nutná jako samostatné nádobí, ale jako přísada do salátů, dezertů a obilovin;
• pro mužské tělo jsou výhody ovoce neocenitelné z hlediska obnovení hormonálních hladin, protože selen, který je přítomen v kompozici, zvyšuje produkci testosteronu, mužského hormonu. Draslík ovlivňuje svaly, včetně srdce, podporuje krevní cévy v tónu. Denní dávka této složky je 3 g, což snižuje riziko srdečních onemocnění po 40 letech;
• Pro rostoucí tělo dítěte jsou přítomnost vápníku a fosforu v matici hlavními ukazateli denní přítomnosti arašídů v dietě dítěte. Vitamin D pomáhá při prevenci křivice u dětí. Začátek vstupu do stravy by měl být z 1 matice, postupně se zvyšuje na 6 kusů.

Víš? Studie Americké akademie pediatrů vedly k závěru, že pokud začnete zavádět dítě do stravy arašídů od šesti měsíců věku, vyhnete se tak budoucím alergiím na plod.

Denní sazba nesolených pražených ořechů by neměla překročit 30 g. Arašídy s různými přísadami, zejména se solí, můžete jíst nejvýše 2krát za 7 dní.

Škodlivé vlastnosti a kontraindikace

Podle vědců jsou přínosy a poškození arašídů na jedné straně stupnice:

• kalorií nedává příležitost zneužívat matice těm, kteří bojují s kilemi;
• obsažený protein z něj činí zakázané ovoce pro lidi trpící artrózou, dnou;
• arašídy by neměly být dostupné pro ty, kteří mají problémy s cévami nebo mají křečové žíly, protože mají schopnost zahušťovat krev;
• Předávkování sodíku, který je obsažen ve velkém množství ve výživě, vyvolává tvorbu edému, který je škodlivý pro těhotné ženy;
• arašídy jsou zdrojem alergické reakce, která může způsobit zarudnutí kůže, svědění, otok hrdla a nosohltanu, stejně jako pálení žáhy a zvracení. Pokud se objeví některý z těchto příznaků, měli byste přestat tento přípravek užívat a navštívit lékaře, protože matice může způsobit angioedém nebo anafylaktický šok.

Je to důležité! Malé dítě by nemělo dostávat více než 5 ořechů najednou.

Složení

Velká popularita podzemnice olejné spočívá v jejím chemickém složení a nutriční hodnotě.

100 g arašídů obsahuje:

• proteiny - 45, 2 g;
• tuky - 26,3 g;
• sacharidy - 9,9 g;
• dietní vlákniny - 9,1 g;
• kyselina nikotinová - 13,2 g - snižuje hladinu cholesterolu, zlepšuje krevní oběh, srdce a paměť;
• kyselina askorbová - 6 g - zlepšuje imunitu a pomáhá v boji proti virovým infekcím;
• thiamin - 0,74 mg - se podílí na metabolismu energie, v procesu trávení je nezbytný pro růst vlasů;
• Vitamín E - 1,4 g - má výrazné antioxidační vlastnosti, které vám umožní odstranit toxiny a volné radikály, udržuje zdraví a prodlužuje mladost;
• Kyselina pantothenová - 1,4 g - se podílí na metabolismu tuků, bílkovin a sacharidů. Příznivý účinek na nervové buňky;
• hořčík - 182 mg (denní dávka 396 mg) - nezbytná pro metabolické procesy, normální funkce srdce;
• fosfor - 350 mg (normální 795 mg) - potřebné k tvorbě a rozvoji kostí a zubů a jejich udržení v integritě;
• železo - 5 mg (norma 17,9 mg) - pomáhá při tvorbě červených krvinek;
• draslík - 658 mg (norma 2,5 g) - podílí se na tvorbě a udržování kostní tkáně;
• sodík - 23 mg (normální 2 g) - pro udržení rovnováhy vody a soli v těle;
• Zinek - 3,2 mg (norma 15 mg) - pomáhá mozku, štítné žláze, posiluje imunitní síly těla;
• aminokyseliny a všechny nenahraditelné: arginin - 3,506 g (norma 6,0 g) - podílí se na tvorbě krve, leucinu - 1,672 g (norma 4,6 g) - syntetizuje cholesterol, kyselinu glutamovou - 5,39 g (norma 16 g) - účastní se v metabolických procesech centrálního nervového systému;
• Kalorický obsah produktu je v surové formě 552 kcal. Sušené ovoce, díky odpařování vlhkosti, má 611 kcal.

Je to důležité! Arašídy neobsahují cholesterol.

Jak si vybrat

Arašídy jsou prodávány v loupaných a šupinkách. Chcete-li zakoupit kvalitní produkt, musíte při výběru vybrat některé funkce:

• arašídy by neměly mít známky znehodnocení;
• oloupané ořechy mají arašídový zápach, nepříjemný zápach naznačuje nesprávné skladování a neschopnost jíst;
• Při třepání kvalitní ořech nezaklapne do skořápky, protože jeho prostor těsně vyplňuje.

Jak smažit ořechy

Opečený ořech je považován za zdravější než surový, protože:

• tepelné zpracování vytváří tenkou vrstvu, která neumožňuje rozklad vitamínu E;
• za působení teploty se množství antioxidantů v ovoci několikrát zvyšuje, což chrání lidské tělo před působením volných radikálů.

Ořechy musí být smažené bez oleje a neexistují různé přísady. Tento postup lze provést:

• na roštu pravidelně míchat jádra nekovovou špachtlí po dobu 15 minut;
• v troubě - po dobu 10 minut při teplotě + 180 ° C se oloupané ovoce suší;
• neloupaný vlašský ořech je ošetřován při stejné teplotě pouze 20 minut.

Je to důležité! Při pečení ovoce se zvyšuje počet polyfenolů s antioxidačními účinky o 20%.

Jak skladovat arašídy doma

Nesprávné skladování arašídů mu dodává nepříjemný zápach a hořkou chuť. To nemůže být, protože se stává škodlivé pro tělo.

Proto zvažujeme některá pravidla pro zachování plodů domu:

• ořechy by měly být skladovány v suchých nádobách z různých materiálů, s výjimkou plastů, uzavřených víčky;
• u textilních sáčků je skladovatelnost kratší než u plechovek;
• Arašídy po otevření zapečetěného obalu musí být přesunuty do uzavíratelného obalu. V otevřených obalech je doba použitelnosti několik týdnů;
• ovoce v chladničce si zachovává chuť po dobu šesti měsíců, doba skladování v mrazničce se zvyšuje na 9 měsíců;
• v mrazáku jsou uložena pouze jádra vlašských ořechů;
• drcené ořechy nemohou být skladovány, protože ropa začíná být vyráběna, což v průběhu času dodává ořechům hořkost;
• arašídy s přísadami v otevřené formě uchovávají maximálně 14 dnů;
• Plody mohou být skladovány po dobu 12 měsíců na tmavém, suchém a chladném místě;
• Aby se ořechy uskladnily, je třeba je přezkoumat, vyhodit zkažené, ztmavené a scvrklé skořápky, pak vypálit v peci při teplotě +50 ° C po dobu 10 minut.

Pokud se při čištění ovoce objeví sotva znatelný kouř, znamená to, že se houba usadí pod skořápkou z nesprávného skladování. Použití těchto arašídů je plné infekce aflatoxinem.

Aplikace

Arašídy jsou díky svému bohatému složení široce používány v cukrovinářském a potravinářském průmyslu, v kosmetologii a v chemické oblasti činnosti:

• v cukrářském průmyslu se pražené arašídy používají jako přísada při výrobě dortů a různých muffinů. Mletý ořech je přidán jako paleta příchutí k zmrzlině, čokoláda, bonbón, produkovat arašídové máslo (populární v Americe);
• v potravinářském průmyslu je hlavní prioritou arašídové máslo, které ve svém výkonu není horší než známý olivový olej. Vyšší jakost se používá pro výrobu margarínu, konzervovaných ryb vysoké kvality. Olej má vysoký stupeň spalování, takže je široce používán pro smažení;
• v chemické výrobě z nižších tříd oleje vaří kvalitní mýdlo, vyrábějí lepidla a plasty;
• vysoce kvalitní vlna rostlinného původu zvaná ardil je vyrobena z bílkoviny, která je v rostlině;
• ve farmakologii, při výrobě potravinářské přísady s kordycepy, je přidán arašídový prášek;
• Arašídový olej se používá k výrobě živin, které regenerují pokožku, odstraňují jemné vrásky, chrání před negativními vlivy vnějšího prostředí. Účinně masírujte olej.

Víš? Na jihu Ameriky se tento závod v roce 1903 stal hlavním výzkumem pro průmyslovou výrobu díky výzkumu zemědělského chemiku Carvera. Vynalezl asi 300 druhů výrobků používajících arašídové máslo. Podle statistik dnes v USA 40 milionů Američanů denně konzumuje ropu.

Začlenění do denní stravy arašídů umožní nejen diverzifikovat potraviny, ale kromě chutného produktu bude sloužit i jako prevence pro nachlazení a mnoho nemocí, stejně jako pomoc při udržování energické a zdravé po mnoho let.

http://fit-and-eat.ru/produkty/orehi/polza-i-vred-araxisa.html

Co je užitečné arašídy, kolik můžete jíst a proč: co je to škoda

Arašídy - zástupce rodiny luštěnin, vzhled, způsob použití, chuť, stejně jako výhody a škody pro lidské tělo, které jsou podobné ořechům, ne fazole.

Produkt je cenově dostupný, takže ho můžete jíst každý den. Jedinou otázkou je, zda je nutné to udělat, a pokud je to nutné, kolik jíst denně.

Složení

Chemické složení arašídů také zahrnuje následující sloučeniny.

• P-kumarová kyselina je polyfenol s antioxidačními vlastnostmi.
• Resveratrol je jedním z nejsilnějších antioxidantů. Určuje výhody červeného vína a hroznů. Známý jako „fontána mládí“.
• Isoflavony jsou třídou antioxidačních polyfenolů, z nichž nejběžnější je genistein.
• Kyselina fytová je antioxidant a antioxidant. Může nést jak užitek, tak újmu, což zhoršuje vstřebávání některých stopových prvků z potravin.
• Fytosteroly. Zpomalte vstřebávání cholesterolu, a proto je užitečný pro prevenci aterosklerózy. Mohou však mít nežádoucí hormonální účinky na tělo.

Užitečné vlastnosti

Výhody a škody na arašídy pro ženy a muže jsou podobné účinkům na tělo mnoha dalších ořechů.

Seznam obsahuje ty terapeutické vlastnosti, které byly zaznamenány v klinických studiích. To je:

• pomoc při prevenci aterosklerózy;
• snížení rizika žlučových kamenů;
• boj proti volným radikálům;
• normalizace hladiny stresového hormonu kortizolu.

Je možné jíst diabetiky?

Ano Arašídy jsou povoleny pro diabetes typu 2. Má nízký glykemický index 13. Pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi díky vysokému obsahu vlákniny a hořčíku.

Jak ztrácí váhu?

Arašídy mohou a měly by být zahrnuty ve stravě lidí, kteří zhubnou. Nezaručuje spalování stávajících tukových zásob, ale nepomáhá při náboru nových.

1. Nutlet je dobře nasycený. Díky tomu je možné snížit množství škodlivých uhlohydrátových zákusků, z nichž získávají tuk.
2. Někteří lidé žvýkají tyto tvrdé fazole ne úplně. Jako výsledek, část z nich není absorbována tělem vůbec. Naplňuje žaludek a pomáhá snižovat celkový počet kalorií spotřebovaných denně.
3. Výrobek je bohatý na rostlinné vlákno, důležité pro normalizaci hmotnosti.
4. Další vysvětlení skutečnosti, že arašídy jsou užitečné pro hubnutí je spojeno s přítomností velkého množství bílkovin v něm, které tělo tráví spoustu energie na trávení, spalování dalších kalorií pro to.
5. Arašídy jsou energizující a umožňují vám pohybovat se po celý den.
6. Genistein fytosterolového produktu mění expresi některých genů zodpovědných za akumulaci tuků, takže zabraňuje rychlé tvorbě nových přebytečných tuků.

Potenciální poškození

Arašídy patří mezi produkty, které mají nejen dobré, ale také škodí. Negativní dopad je navíc někdy spojen se stejnými sloučeninami, které určují terapeutické účinky. Takže kyselina fytová je jak antinutrient, tak antioxidant.

Riziko kontaminace aflatoxinem

Arašídy mohou být škodlivé pro člověka, protože jsou někdy kontaminovány aflatoxinem. Plíseň Aspergillus flavus, která vylučuje aflatoxin, se na jádrech této luskoviny pěstuje.

Pravidelná konzumace potravin kontaminovaných aflatoxiny vede k problémům s játry, včetně rakoviny.

Nejnebezpečnější jsou ořechy, které jsou skladovány nesprávně - ve vlhku a teple.

Antinutrienty

Jako všechny ostatní ořechy a luštěniny obsahují arašídy ve svém složení antinutrienty, které zhoršují vstřebávání stopových prvků potravin, zejména železa a zinku. Není to nebezpečné, pokud hovoříme o zdravém člověku, který konzumuje živočišné bílkoviny. Ale pro ty, kteří trpí anémií a / nebo jsou veganští, je vysoký obsah antinutričních látek v tomto produktu škodlivý.

Ořechy nalijeme do misky a nalijeme vodu tak, aby je zcela pokryla. Obvykle se k 1 šálku fazolí přidá 1 lžíce soli.

Ponechejte v roztoku po dobu 12 hodin. Poté důkladně omyjte v tekoucí vodě.

Alergie

To je hlavní vysvětlení, proč někteří lidé nemohou jíst arašídy kategoricky. Alergie na tento produkt je poměrně běžná a je extrémně závažná - až po anafylaktický šok.

Přebytek omega-6 tuku

100 gramů ořechů obsahuje více než 15 gramů omega-6 mastných kyselin. A téměř žádný omega-3. Převaha omega-6 nad omega-3 vede k rozvoji chronických pomalých procesů, které jsou základem mnoha vážných onemocnění, od rakoviny po obezitu.

Strava moderní osoby, zejména ta, která připravuje jídlo ve slunečnicovém nebo kukuřičném oleji, je plná omega-6 tuků. A arašídy v tomto případě situaci pouze zhoršují.

Pokud ale nezneužijete rostlinné oleje a vaříme na smetanové, kokosové, olivové oleji, pak omega-6 kyselina z matice vám neublíží.

Můžu jíst během těhotenství a kojení?

Arašídy během těhotenství lze jíst, pokud nejsou alergické. Podle současných vědeckých informací není nutriční jídlo budoucí matky bezpečné pouze pro dítě, ale také ho chrání před alergiemi v budoucnosti.

Nutlet je navíc bohatý na foláty, které jsou zvláště nutné pro těhotné ženy.

Když HB může být také arašídy. Navíc, čím dříve ošetřovatelská matka uvede tento výrobek do své stravy, tím je méně pravděpodobné, že bude na dítě alergická.

Srovnání s jinými ořechy

Protože arašídy nejsou ořechy, ale luštěniny, často vzniká otázka, co je užitečnější - tato fazole nebo ořech, mandle, kešu, pistácie atd.

Ve skutečnosti neexistuje žádný významný rozdíl. Každý typ maticového produktu vede nějakým způsobem. Rozdíly však nejsou velké.

Mandle jsou často považovány za nejpřínosnější druh, protože obsahují více terapeutických tuků a ne omega-6. Pokud ale porovnáte arašídy s ořechy nebo ořechy, pak je téměř nemožné identifikovat vítěze.

Co je užitečnější - smažené nebo syrové?

Surové arašídy jsou mnohem zdravější než smažené.

1. Obsahuje více než několik vitamínů a minerálů na 100 gramů výrobku.
2. Surová ořechová kůže obsahuje hlavní množství antioxidantů. Pokud jsou ořechy smažené a pak oloupané, mnoho antioxidantů zmizí.
3. Výrobek je bohatý na polynenasycené mastné kyseliny, které při zahřívání rychle oxidují. Je to oxidované tuky, které poškozují zdraví, přispívají k rozvoji aterosklerózy a dalších onemocnění.
4. Ořechy, které byly smažené, dále oxidují. A žluklý mnohem rychleji syrový. Rancidní arašídy jsou škodlivé pro člověka.
5. Při vysokých teplotách v pražení ořechy mohou tvořit akrylamid, který je silný karcinogen.

Musím se smažit na dezinfekci?

Předpokládá se, že pražené arašídy jsou zdravější než syrové, protože jsou dekontaminovány. To není zcela pravdivé tvrzení.

Ano, surové ořechy mohou být kontaminovány patogenními bakteriemi, především Salmonella a E. coli. Pro jejich důkladné umytí horkou vodou.

Pokud jde o kontaminaci aflatoxiny, tato látka není zahřátím zničena. Z toho důvodu se ořechy z něj nemohou vypustit pražením.

Jak smažit?

Pokud se rozhodnete použít pražené arašídy, měli byste je smažit sami. V průmyslových podmínkách se ořechy obvykle smaží při příliš vysokých teplotách, což vede k oxidaci mononenasycených mastných kyselin v jejich složení. Kromě toho, zakoupené smažené ořechy obvykle obsahují sůl, cukr a další nezdravé přísady.

Vlašské ořechy by měly být pečené, šířené na plechu v jedné vrstvě po dobu 15 minut při teplotě 120-140 ° C. V žádném případě vyšší. A už ne.

Můžu jíst s kůží?

Arašídy mohou být konzumovány s slupky. To je v této složce matice, která obsahuje hlavní množství antioxidantů.

Zneužití kůže však nestojí za to.

• Podle některých klinických dat může kůže podpořit množení patogenních bakterií ve střevě. Rozhodně není nainstalován. Ale předpoklad existuje.
• V arašídové slupky hodně nerozpustných rostlinných vláken. A proto, s jeho hojným užíváním, zejména ze zvyku, může být bolest v břiše, průjem, nevolnost.

Jak se čistí?

Aby se arašídy rychle očistily od slupky, musí se zahřát. To lze provést v troubě, na pánvi nebo v mikrovlnné troubě. Takové zahřívání však může vést k oxidaci tuku.

Pokud chcete jíst syrový ořech, ale bez kůže, nalijte ji s vařící vodou po dobu několika minut. Takové tepelné zpracování neublíží fazole. Ale rychle ho vyčistí. Nezbytné je prát surovou matici, aby se z povrchu odstranily patogeny.

Podmínky používání

Obsah kalorií arašídů je vysoký - téměř 600 kcal na 100 gramů. A to musí být vzpomenout, včetně toho ve vaší stravě, zejména na dietu pro hubnutí.

1. Vlašský ořech se používá jako řádné občerstvení. A nezajistí jim vydatný oběd. Nepoužívejte jako dezert.
2. Nekombinujte s cukry a jinými snadno stravitelnými sacharidy.
3. Můžete jíst se sušeným ovocem nebo tmavou čokoládou. Ale pouze pokud jste si jisti, že můžete spálit veškerou energii, která leží v jídle. A je v ní spousta energie. Taková svačina je užitečná před nebo po cvičení. Nebo pak, když není čas na oběd. Ale ne jen tak - "z nudy" - před televizní obrazovkou po večeři.
4. Arašídy mohou být užitečné pro tělo hubnutí mužů a žen. Ale tak, že pomáhá normalizovat váhu, jsou nahrazeni jinými škodlivými produkty, například sušenkami a cukrovinkami, a nejedí se jako doplněk k již konzumovaným potravinám, aby se „spálil tuk“. A nezáleží na tom, zda tento doplněk přichází jako dezert nebo jako svačina. Pokud dáte arašídy ve vaší stravě při ztrátě hmotnosti, máte něco, co je odstranit.
5. Vzhledem k tomu, matice obsahuje mnoho omega-6 tuků, když je pravidelně konzumován, zdroje omega-3, například, mastné mořské ryby, by měly být zavedeny do stravy. A také minimalizovat používání rostlinných olejů bohatých na omega-6 (slunečnice, kukuřice, sója, řepka, sezam).

http://natureweight.ru/svoystva-arahisa/